1樓：生活百事通小
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回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
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親親您好，巧克力並不適合存放於冰箱裡中保鮮，冰箱裡環境封閉潮溼，巧克力裡有豐富的糖份，它們十分容易通過冰箱內水份所溶解，而巧克力中水份流失殆盡後會留下一層白色的糖晶，所以把巧克力置於冰箱中存放，會使其很快整體被糖晶包裹，不僅會影響到巧克力的口感，也有會使巧克力再次結晶，巧克力會變白反霜~[鮮花][鮮花]
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最建議是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的~
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2樓：怪力阿猛
很多人每次吃不完的巧克力，都會選擇放到冰箱儲存起來，認為這樣可以鎖住它醇厚的口感，但是這樣是不對的！
巧克力能放在冰箱裡嗎？
3樓：休月
1、從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。
冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
2、冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
3、儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。
4樓：怪力阿猛
很多人每次吃不完的巧克力，都會選擇放到冰箱儲存起來，認為這樣可以鎖住它醇厚的口感，但是這樣是不對的！
5樓：習慣未語先笑
巧克力不適合放在冰箱裡，因為冰箱其實是一個潮溼的環境，而巧克力中的糖份是很容易通過冰箱裡的微小的水份所溶解，等到水份流失之後還會留下糖晶，因此如果把巧克力放冰箱的話，那麼就會使巧克力的表現被糖晶所覆蓋，就會影響到巧克力本身的口感，再者巧克力中的可可油晶料也有可能使巧克力再次結晶，從而引起巧克力反箱的問題。
冰箱的溫度通常都是比常溫要低很多的，而如果把巧克力從冰箱拿出來之後事實上就會經過了溼氣的聚積，出霜，反霜的問題也就會更加的嚴重，這樣的巧克力就會失去了原有的風味，更可怕的是這樣的過程中其實就很容易引起細菌了，如果在不及時吃的話，甚至比從來沒有放過冰箱保持更容易變質，如果吃了這樣的巧克力的話，那麼對人體的健康危害也是非常之大的。同時如果已經把巧克力放冰箱裡的話，那麼拿出來的吃的話，最好不要馬上吃，讓巧克力適應一下空氣的溫度在去吃。
6樓：匿名使用者
一般來說巧克力放在冰箱裡沒有問題，我自己就是夏天把巧克力都放在冰箱裡可以避免融化，不過如果是冬天的話就沒有必要啦，因為剛從冰箱裡拿出來的巧克力會很硬，口感不好。冬天常溫儲存就可以啦。不過我建議巧克力拆封之後最好儘快吃掉，放冰箱裡是暫時保鮮。
7樓：翔心彩虹
巧克力放在冰箱裡以後，上面會結一層霜，那種霜是有毒物質，很容易發黴，長毛，人吃了以後，會嘔吐不止
8樓：匿名使用者
當然可以啊~~~夏天怕巧克力融化就全都放冰箱裡了~~
9樓：匿名使用者
放在冰箱裡口感就沒那麼鬆軟，不好吃了。
10樓：
巧克力不能放冰箱儲存
11樓：匿名使用者
可以，這樣不容易融化，而且吃起來口感更好！
12樓：匿名使用者
冰箱低溫乾燥的環境適合巧克力的存放
13樓：大巧小雯
可以的就是不好吃 沒有不放口感好
14樓：匿名使用者
可以啊，，放在冰箱裡可以保鮮
15樓：匿名使用者
夏天的話就放冰箱啊，冬天就沒必要了吧
巧克力豆能不能放在冰箱裡呢?
16樓：安徽新東方烹飪學校
要避免接觸光線和空氣，而且要儲存於乾爽、陰涼的地方
17樓：匿名使用者
放冰箱是個好辦法，但是溫度不可太低哦，被凍過後口感會很差。
而且在食用前應該先在冰箱外面放一會兒，等它的溫度上升至20度以上，才能獲得最佳口感。
18樓：匿名使用者
可以放。不過不能放太久，那樣會變色，還會變味道。不過個人認為最好不要放在冰箱裡好。
19樓：匿名使用者
包裝嚴密點放冰箱，不會串味和變潮，不會融，
20樓：匿名使用者
能啊！不然的話會融哦！
21樓：匿名使用者
只要保持乾燥就可以了 ！
22樓：匿名使用者
可以，不過時間長了能變味
巧克力可以放在冰箱裡嗎？ 30
23樓：lala豬
口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存，日常生活中，人們會像儲存其他食物一樣，把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。
從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。
這是因為，首先，如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
其中，黑巧克力儲存在相對溼度為82%—85%、牛奶巧克力在相對溼度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
而且，經冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
24樓：匿名使用者
一般來說,巧克力最好是買了以後立即食用,若真要儲存,最好放在溫度為12~18度的地方,應避開光,水和異味.在這樣的條件下,巧克力內的油脂結晶可以保持穩定,產品堅實帶有脆性,外表保持光亮的色澤.儲存時間一般可達到4個星期以上.
優質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些.工廠生產的巧克力保質期通常在1年左右.而那些手工製成的新鮮巧克力甜品,則最好儘快吃掉.
冬天是最適合品嚐巧克力的季節,若大氣候溫度低於20攝氏度時,只要儲存於陰涼通風的地方即可.夏天溫度較高時,放於冰箱下層冷藏室,不要放在冷凍室.另外剛從冰箱裡取出巧克力時,請勿立即開啟,讓它基本回到室溫再開啟,巧克力的外層就不會凝結水霧影響外觀和口感.
25樓：怪力阿猛
很多人每次吃不完的巧克力，都會選擇放到冰箱儲存起來，認為這樣可以鎖住它醇厚的口感，但是這樣是不對的！
26樓：匿名使用者
我正在吃放冰箱裡的巧克力，挺好的，放冷藏就可以了，不要放冷凍裡。只是巧克力更脆了，至於健康嘛，真巧不是有一款巧克力餅乾說放在冰箱裡味道更好麼？
27樓：周曦婷
不可以，這樣巧克力放在冰箱裡以後，上面會結一曾霜，那種霜是有毒物質，很容易發黴，長毛，人吃了以後，會嘔吐不止的。
28樓：匿名使用者
當然是可以的， 特別是在比較溫暖的季節。 其餘時候牛奶巧克力防在冰箱中會比較美味，而且這樣可以儲存比較久。
29樓：美美
可以的，因為巧克力放在冰箱裡可以保持它的硬度，太熱會融化掉哦【我試過，全融化了，5555】
30樓：匿名使用者
可以，而且味道更純，但是放進冰箱的巧克力一定要包裝嚴密！
31樓：
最好不要放冰箱，因為巧克力會因溫度差異產生表面霜化，影響口感。從冰箱取出後更容易變質。
32樓：手機使用者
可以，因為巧克力然而化了，所以放在冰箱裡會更脆！
33樓：
可以，如果是夏天的話最好是，冬天也可以，我家的巧克力一年四季都是放在冰箱的。
34樓：來自陸水湖有抱負的松鼠
巧克力：巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味
：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而黴變或生蟲。
35樓：匿名使用者
最好還是不要，冰箱內水汽較多，巧克力很快就會融掉，只要密封好，都可以儲存很久了
36樓：
通常，巧克力應置於涼爽乾燥的地方，儲存溫度應在18℃至22℃之間，相對溫度在50%以下。巧克力可以放在冰箱裡儲存，但冰凍後的巧克力會變得非常脆。在較冷溫度下儲存，巧克力會「開花」———軟化且表面的可可脂會形成灰色層面，這樣的巧克力表面雖不甚好看，但食用還是安全的。
37樓：匿名使用者
巧克力不宜放在冰箱中,易發黴變質失去原味.
38樓：匿名使用者
可以，這樣也有助於儲存，既不會融化，又好吃
39樓：mua雪遙
會出白霜的。放無陽光無高溫的地方吧，冰箱還是別了
40樓：匿名使用者
可以的。只是沒必要，只要在避光18~25度之間即可，低溫會使巧克力表面起霜，也變得較硬。
41樓：追夢a狂人
一般情況下是可以的，不過最好用保鮮膜包好，並且加入一包乾燥劑
42樓：匿名使用者
當然可以，要不溫度過高會化掉的，當然放在冰箱裡要密封儲存。
巧克力能放在冰箱裡嗎？
43樓：大魔王汙倩醬
是的。對於味道和營養等沒有影響。只不過沒有入口即化的感覺
室溫超過25℃就會融化，放在冰箱裡溫度一般在7℃，裡面會形成很多各種不同的晶體，有些晶體會讓口感變的很差，所以如果你要想吃到好吃的巧克力，要把巧克力放在25℃的環境裡10分鐘左右，在吃就很美味了。
巧克力是以可可粉為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰激凌等。
巧克力體積小，發熱多，味甜可口。研究發現，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。朱古力的成分與巧克力大同小異，其中蛋白質、膳食纖維、維生素e的含量稍高於巧克力，脂肪、碳水化合物、能量等其他成分與巧克力相近，都是以可可粉為主要原料製成的。
44樓：怪力阿猛
很多人每次吃不完的巧克力，都會選擇放到冰箱儲存起來，認為這樣可以鎖住它醇厚的口感，但是這樣是不對的！
為什麼巧克力不能放在冰箱裡？
45樓：
巧克力放冰箱會變質
口感細膩、爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存，日常生活中，人們會像儲存其他食物一樣，把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。
從成分上來講，巧克力可以分為兩類：一類是純巧克力，一類是以代可可脂(包括精煉油脂、植物油脂等)代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。
這是因為，首先，如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。
其中，黑巧克力儲存在相對溼度為82%—85%、牛奶巧克力在相對溼度超過78%的條件下，就會吸附表面的水汽。
其次，冰箱內的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現象更加嚴重。
而且，經冷藏後，表面結霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利於細菌的繁殖生長，容易發黴變質。食用後，會給健康帶來危害。
儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑料袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。
冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。當然，為了保持巧克力的最佳風味和口感，最好是吃多少，買多少，每次吃最新鮮的。
巧克力能放在冰箱裡嗎，巧克力可以放到冰箱冷凍裡面嗎？
休月 1 從成分上來講，巧克力可以分為兩類 一類是純巧克力，一類是以代可可脂 包括精煉油脂 植物油脂等 代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。冰箱內的溫度通常在10 以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環境中，溼氣馬上會聚積在表面，使出...
為什麼巧克力不能放在冰箱裡
巧克力放冰箱會變質 口感細膩 爽滑的巧克力是很多人的最愛。為了能長久儲存，日常生活中，人們會像儲存其他食物一樣，把巧克力也放進冰箱。其實這種做法是不妥的。從成分上來講，巧克力可以分為兩類 一類是純巧克力，一類是以代可可脂 包括精煉油脂 植物油脂等 代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲...
巧克力吃不完能放冰箱嗎，巧克力能放冰箱裡嗎？
巧克力可以分為兩類 一類是純巧克力，一類是以代可可脂 包括精煉油脂 植物油脂等 代替可可脂製作的複合巧克力。如果把巧克力放進冰箱內儲存，會使巧克力表面出現糖霜或因出油而引起反霜。這是因為，首先，如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是...