1樓：百度文庫精選
內容來自使用者:江勇
春季養生菜譜
春季是陽氣生髮的季節，我們人體的心肝脾胃腎在春季都應該好好調養，而春季甘味和溫性的食物也很多，下面來給大家介紹幾款春季養生菜譜。
1、香椿拌豆腐
材料：鮮香椿、嫩豆腐、鹽、香油
做法：將嫩豆腐片成一字條，擺盤撒鹽，稍等片刻再瀝乾水；鮮香椿洗乾淨，再過一遍滾水後切末，撒到豆腐上；加香油調味即可。
豆腐味甘性涼，香椿味苦性平，兩者能清除肺部胃部的熱氣，化溼解毒，對春季口乾燥渴的症狀有改善作用。
2、菠菜豬肝湯
材料：菠菜、豬肝、油、鹽、姜、白醋
做法：將豬肝切薄片，清洗乾淨；菠菜生薑洗淨切好；菠菜放入滾水中燒開再撈起，放在涼水中浸泡；鍋裡燒開水，所有材料放入，熟透後再調味即可。
菠菜有補血止血的功效，也有助消化和清理腸胃熱毒，對肝胃不舒服的症狀有輔助療效，是春季養生菜譜的首選。
3、蘿蔔豬骨湯
材料：豬骨、白蘿蔔、雞精、鹽、生薑、小蔥
做法：將豬骨洗淨切塊，放入鍋中，加姜煮開再撈起；豬骨放入燉鍋，加姜加水煮開；白蘿蔔洗淨切塊放入鍋中；改為小火燉煮至爛熟，再調味即可。
白蘿蔔滋補，能改善消化不良和大小便不暢的症狀，對養胃也有很好的作用。
孕婦春季養生方法
春季雖然氣候回暖，但仍然變化比較大，乍暖還寒，稍不注意很容易惹上呼吸道疾病或者其他流行病。對於孕婦來說，身體健康關乎著胎兒的健康，孕婦春季養生有什麼方法呢？孕婦春季吃什麼
2樓：囨囚囨図
參芪粥材料：黃芪15克，炒扁豆15克，黨蔘15克，炒薏米60克，紅棗2個，大米100克。
做法：先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核。接著，用清水洗淨黃芪、黨蔘並放入砂鍋內，加水煎汁。
直至藥汁熬好，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，後用文火煮成粥。
功效：黃芪、黨蔘可以健脾益氣，而薏米、扁豆能夠祛溼，做成能夠養胃的粥，具有補中益氣，健脾祛溼的功效。
赤小豆、冬瓜煲生魚湯
材料：生魚一條、宰淨，冬瓜（連皮）500克，蔥頭5個，赤小豆60克。
做法：將所有材料一起煲湯，無需加鹽。
功效：具有補脾、利水、消腫的功效，可以為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。
金針菇蘆筍湯
特點：湯清味鮮，增強人體抗病力。
蘆筍100克、金針菇50克、精鹽5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、蔥花10克、清湯1000克。
做法：蘆筍擇洗乾淨，去掉老的部分，切約3釐米的段;金針菇擇洗乾淨分別用清湯氽煮，鍋上火注入清湯，放入蔥花、精鹽、胡椒粉燒沸後，放入蘆筍、金針菇略煮，加入味精，淋入幾滴蔥油盛入湯盆中即可。
莧菜肉片湯
春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調後菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽後放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點油，會使其更油滑可口。
春季養生食譜有哪些
3樓：黨適縱真如
你是要了解春季養生食譜
嗎？我也在找春季養生食譜
，也很想知道春季養生食譜
，誰知道春季養生食譜
也告訴我一下，我非常感謝給我提供春季養生食譜的人。
4樓：張廖丹曹姬
春季養生食譜：
蜜糖紅茶
，紅茶放入杯中，再加入適當的蜂蜜，每日飯前個一次，能溫和養胃，夏天脾胃功能較差。紅棗粥：紅棗補血氣，溫補陽氣。
春季以養肝為主的食物較多，因春季缺水，所以應該多喝水，以補充體液，使血液迴圈。
5樓：莘水以曜兒
長按足三裡，勝吃老母雞。
6樓：薄嬌令德運
呵呵食療可以養身這個是眾所周知的，但是至於仹胸就路漫漫其修遠兮了，更多健康養身知識參考ωωω。155661。c⊙m上面有很多關於養身方面的產品和養身的知識，還有很多網友推薦的美容仹胸產品喲，可謂養身百科誷站
7樓：士越雙瑋琪
肺主秋，肺喜白色食物（帶皮生吃白蘿蔔），辣的味道（過辣傷肺）；
腎主冬，腎喜黑色食物（黑豆製品），鹹的味道（過鹹傷腎）；
肝主春，肝喜綠色食物（儘量生吃綠色蔬菜），酸的味道（過酸傷肝）；
心主夏，心喜紅色食物（山楂、紅棗、枸杞等），苦的味道（過苦傷心）；
脾主長夏，脾喜黃色食物（黃豆製品），甜的味道（過甜傷脾）。
有哪些適合春天的養生食譜？
8樓：匿名使用者
多吃，山藥，雪梨，菠菜，韭菜這些東西對身體很好的。
春天來了，萬物復甦，生機盎然。即使颳風，也夾雜著溫暖。春季養生是春季休養、強身健體、預防疾病的一種醫療活動。
按照中醫五行學說，肝木對應春，心火對應夏，脾土對應長夏，肺金對應秋，腎水對應冬，那麼春季如何養生強身防病呢？一定是清肝保肝。
韭菜。補腎養陽，春天還是冷的，春天韭菜成了蔬菜。韭菜又叫「秧草」。
具有溫補腎陽的作用。春天的氣候不一樣。建議人們多吃韭菜以祛寒。
降血脂。韭菜具有祛瘀解毒的功效。它不僅能有效降低血脂，預防冠心病、貧血和動脈硬化，所以最好適當吃韭菜。
**護理和視力。韭菜含有豐富的維生素a，多吃韭菜不僅能美化**、提亮眼睛、潤肺，還能降低患感冒、感冒、哮喘等疾病的風險。
山藥。利尿腹瀉，春天天氣變化無常。感冒容易拉肚子。
經常服用山藥可以增強腸道的消化能力，降低腸道的含水量，起到利尿和腹瀉的作用。增加阻力春季也是呼吸道炎症高發季節。經常服用山藥可增強呼吸道黏膜的抵抗力，對咳嗽、咳痰、肺炎有良好的療效。
動脈硬化的預防山藥富含多種維生素和礦物質，有助於心腦健康。新鮮的塊莖含有糖蛋白、甘露聚糖等活性成分，能有效防止血脂在血管壁沉積，從而預防動脈硬化。
雪梨。食物描述：常見的水果，因果肉嫩白如雪，故得名。
它含有蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等微量元素。清肺：白入肺，所以白食有養肺的作用。
悉尼的含水量大，而且有點冷。可生津潤燥，清熱化痰。健康食譜：
清肺梨。把雪梨裡面倒空，把扇貝、冰糖等放進鍋裡煮或蒸，然後吃。
菠菜。通腸通便，防治痔瘡。菠菜含有大量植物粗纖維，能促進腸道蠕動，方便排便，促進胰腺分泌，幫助消化。
可防治痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等疾病。降低中風風險。菠菜中含氟原料七酚、6-羥甲基二酮和微量元素的含量對菠菜的代謝和健康有促進作用。
吃菠菜可以降低中風的風險。營養豐富，血液**健康菠菜的蛋白質品質比其他蔬菜高，而且含有大量的葉綠素，特別是維生素k，在葉菜類（大部分是根）中含量最高，可用於鼻出血和腸出血的輔助**。
9樓：貓西北和狗東西
一年之計在於春,春季養生尤為重要。要養生,最享受的方法莫過於吃出來!
10樓：匿名使用者
春季養生食譜，春天的養生祕方。 春季養生怎麼吃 春季養生吃的法則是「多甘少酸」。
11樓：
春天的養生食品很多的，可以喝粥吃魚都行。
12樓：不羨仙
春天肯定是吃一些比較新鮮的蔬菜啊比如苜蓿。
13樓：浪子一個寶寶
選擇熱量較高的主食,並注意補充足夠的蛋白質:早春時節,氣溫仍較寒
14樓：轉身回眸之間
我覺得選用一些比較清淡的粥或者湯都可以，不要吃太過油膩的。
15樓：他咯兔卡
適合春天的養生食譜有很多，比如說多喝熱水。
16樓：四十隻獅
這個我感覺可以吃一些紅薯粥，還有紫薯粥都可以。
17樓：
春天的時候要吃一點保暖的食物，喝一點粥其實是比較好的。
春季有哪些養生食譜~簡單易學的
18樓：ai迷迭香
一、蘑菇炒山藥
食材：幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜蘑菇炒山藥
做法：1.先將蘑菇洗淨，再用熱水泡約10分鐘至變軟，並將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜切斷，再細切成條，相同大小。
2.油熱後，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡發的菇水，待湯汁略收幹後，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。
功效：春季最適宜食山藥。其味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。
身體虛弱、食慾不振、消化不良的人宜多吃。一方面能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;另一方面則能補腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強人體抵抗力及免疫力。
二、川芎天麻蒸鮮魚
食材：新鮮魚肉、天麻、川芎、姜、蔥、米酒、香油適量。
做法：1.用水將天麻洗淨，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。
2.將魚清洗乾淨。
3.把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。
4.將魚湯倒入鍋中，用少許澱粉勾芡，再加入香油、米酒後，淋在蒸好的魚上即可。
功效：魚肉在五行中屬土，可以健脾養胃，適合春天養身。而具驅風、補腦、降血壓、舒解四肢痠麻等功能的天麻，對肝臟有疏通作用。
相比之下，川芎能起到輔助作用，它可以行血行氣，並增強天麻功能。
三、黑木耳炒豬肝
功效：最佳補血，補肝腎，明目之菜餚，四季皆宜。
做法:黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。
將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，薑絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。
四、洋芋攪團
功效：和胃、健脾、益氣、能改善腸胃功能。
材料：馬鈴薯2個、香蔥、花生、蒜，青、紅朝天椒，花椒、幹辣椒、紅油、油、 陳醋、生抽、鹽、 熟白芝麻等。
做法：1、馬鈴薯洗淨，放入蒸鍋。使用大火蒸20分鐘至用筷子可以輕易刺穿馬鈴薯。
2、取出馬鈴薯，趁熱剝去外皮，放入大碗中用木勺搗碎成泥狀。
3、用湯勺將馬鈴薯泥塑成圓球狀，放入碗中。
4、洗淨紅、綠朝天椒，切成小片，香蔥洗淨切末，蒜搗碎。
5、小火加熱炒鍋中的油至3成熱，放入花生炸至金黃撈出。
6、幹辣椒洗淨並與花椒一同放入碗中。將炒鍋中的油加熱至5成熱。
7、將香蔥末、蒜末、紅綠辣椒片放入一個小碗中，加入陳醋、生抽、鹽、紅油和炸好的幹辣椒花椒油混合均勻。
8、將調味汁淋在馬鈴薯球上，撒上熟白芝麻和花生即可。
五、排骨燉芋頭
功效：增強免疫力、中和酸性物質、消炎鎮痛、補氣益腎等功效。
材料：豬肋排500克、芋頭300克、香蔥適量、 姜約40克、 大蔥1根 、幹辣椒4個、八角2枚、 花椒10粒 、桂皮1根 、香葉1片 、老抽30毫升、料酒15毫升、冰糖15克、鹽10克、 油15毫升、大蒜粉10克。
做法：1、將豬肋排剁成5釐米長的小段，在沸水中煮2分鐘(待血沫析出)，用漏勺撈出，再用熱水反覆沖洗乾淨，瀝乾水分。
2、芋頭削皮，切成4釐米見方小塊(如果是小芋頭削皮即可)，大蔥切段，老薑洗淨拍散切小塊(不用刮皮)。
3、大火加熱炒鍋中的油，放入煮過的排骨煎炒2分鐘，至表面略出現焦黃色時，加入冰糖、姜塊、蔥段、幹辣椒、大蒜粉、八角(大料)、花椒、桂皮和香葉一起煸炒1分鐘。
4、依次沿炒鍋內沿淋入料酒(或黃酒)和老抽，炒勻後加入可以沒過排骨的沸水，轉入砂鍋中，再次沸騰後改小火慢燉1小時。
5、加入芋頭和鹽再燉20分鐘，離火前撒上香蔥小段即可。
六、蓮藕腔骨湯
功效：熟藕性溫、味甘;具有益胃健脾、養血補氣、生肌、止瀉的功效;腔骨又名脊椎骨，常用於煲湯。蓮藕燉腔骨，根據傳統食療理論，可緩解胸悶，解除辛苦，適合工作壓力大的人食用。
用料：蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)
做法：1.將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。姜洗淨切片;
2.鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫;
3.將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，開啟蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;
4.放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽即可。