1樓：
蘋果洗淨風乾,玻璃瓶用開水燙過,風乾,雙手用肥皂洗過,擦乾,切蘋果用的刀具,案板,保持乾淨,乾燥.
2將蘋果去皮,去核後切塊,然後一層冰糖,一層蘋果的疊放在瓶子中.放滿瓶子的8分滿就行.將蓋子擰緊.切記蓋子也要開水燙了,風乾備用.
3隔幾天.搖搖瓶子,以便能夠充分發酵.大概需要放置一個月.觀察到裡邊充滿氣泡,就算是做成了.
4把瓶子裡的液體倒進另外一個瓶子裡,原來的瓶子原封好.下邊的圖是倒出來的酵素.
5飲用方法: 每次2湯匙.可以兌水喝,最好是涼白開,因為熱水會是酵素變性.
早上空肚喝, 午飯前1小時,晚上臨睡前喝
end注意事項
一定要按比例,可以用白糖,也可以用冰糖,但是糖的量一定不能少於水果的量
一定要把用具消毒好,手洗乾淨,以免酵素黴變.
瓶子不要裝滿,因為發酵過程中會產生氣體
做酵素也可以用其他水果搭配來做,製作方法一樣
2樓：
推薦去看看吉芳酵素的做法
3樓：
蘋果洗淨風乾,玻璃瓶用開水燙過,風乾,雙手用肥皂洗過
李子酵素的做法大全
4樓：匿名使用者
李子功效：促進消化、清肝利水、降壓、導瀉、鎮咳、加快腸道蠕動、止咳祛痰、美容養顏等作用
用料李子 500g
冰糖 400g
十度良品酵素菌粉 1.5g
純淨水 3l
十度良品酵素機 5l
十度良品酵素桶 5l
李子酵素的做法
開機預熱、淨化空氣，提前一小時接通酵素機機體電源，啟動空氣淨化滅菌功能(酵素機底部用手觸控，會感受到有空氣流出)
加水溶糖，用電子稱稱400g冰糖，加入裝有3l純淨水的酵素桶內，溶解待用
啟用菌粉，在量杯中加入100ml的溫開水(40度左右)，倒入菌粉攪拌溶解待用
加工食材，李子去皮去核切片待用（環保酵素㓎泡清洗水果能去除果皮殘留農藥）
將準備好的食材倒進溶好糖的酵素桶內，倒入啟用了的菌粉攪拌均勻，把桶蓋蓋好，放進已滅菌機體中，功能選擇鮮釀酵素，然後按開機（如果室溫超過30度，放進機體前，請按照機體最佳加水量的刻度線來開水）
12小時後每天攪拌2-3次
發酵48小時，泡多而細膩，嚐起來酸甜酸甜，繼續發酵
發酵86小時，表面看起來泡沫變少，發酵基本完成，聞起來有酒釀的香味，嚐起來酸大於甜，可以起桶
用濾網把水果渣撈起，用專業的酵素保鮮瓶分裝，放入冰箱(5-15度)冷藏儲存，7天內飲用完效果最佳，酵素渣可以加糖按照自己口味做果醬或環保酵素等
小貼士1、水果選用新鮮水果，不要用破皮破損的水果
2、製作的容器要選擇食品級容器（推薦十度良品酵素桶），製作過程中不能粘有油
3、不同級別的水果發酵時間不同，需要通過經驗判斷，製作者可在發酵48小時後開始嘗試味道，釀好的酵素味道酸大於甜且略帶麻舌感
4、鮮釀酵素起桶後放冰箱冷藏，7天內飲用完，此時益生菌活性最好
5、釀製好的酵素仍然繼續發酵併產生氣體，分裝後請注意排氣，否則會有爆瓶危險（推薦十度良品酵素保鮮專用瓶，自帶排氣功能）
6、每天飲用量200ml至500ml，分2至3次，需要大量喝水哦
自制水果酵素如何搭配最佳
5樓：臺灣伊摩兒
當季的水果是最好的。
哪幾種水果做酵素好
6樓：tang_v棟
做酵素好的水果有鳳梨copy、木瓜、蘋bai果、香蕉、橙子等等水果酵du素」zhi最大的賣
dao點，就是宣稱「酵素」能夠起到「**」、「養顏」、「排毒」等功效。但實事是，想依靠「酵素」，或者說酶，來起到這些效果，只能是美好的想象。
蛋白質在整個發酵液中的量就很低。別提按照傳言中的「一天喝100毫升」，就算喝上一公斤的「水果酵素」，獲得的總蛋白質也不過0.2g——還不如吃上一個中等大小的蘋果。
況且即使吃下了那少的可憐的酶，它也無法發揮其作用——由於它們缺乏保護，在通過消化道時，胃液和腸液中的蛋白酶就將它們斬為小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。
7樓：嶽無法超越
材料蜂蜜500g、眾多水bai果適量
通常的水
du果酵（食zhi用）素做法如下：
①把dao蜂蜜，
水果和水按照
回答1：3：10的比例準備好。（跟容器的體積無關，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小塊。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗淨即可，三者的總體積不宜超過容器體積的80%。（容器最好用塑料桶，不會因為氣體膨脹而破裂）
③把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然後，如果看到容器有脹氣現象，開啟放氣，讓氣體流通。放置最少3個月，時間當然越長越好，最少三個月。
④倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了。
做法是不是很簡單，誰都可以做到。當然，不同酵素的作用和口感跟水果種類有關，不同的水果搭配會有不同的營養生成。
8樓：正牌亞歡
除了西瓜之外水份多糖份高的就容易做成功！比如說鳳梨啊蘋果啊哈密瓜啊！
9樓：匿名使用者
水果酵素，對身體
copy特別好。調節內分泌和身體機能，調理便祕。做好後需要三個月可以喝，水果渣可吃可做**。
食材主料：
檸檬（檸檬必須佔到20%），木瓜，獼猴桃，柚子，雪花梨，蘋果，西瓜輔料：冰糖（與水果1:1比例）
步驟：1.木瓜，獼猴桃，柚子，雪花梨，蘋果，西瓜，檸檬。最下面放一層木瓜，水分少的放最下面，最底層鋪一層冰糖
2.一層獼猴桃，一層冰糖
3.一層火龍果，一層檸檬，
4.一層蘋果，一層冰糖
5.一層菠蘿，一層冰糖
6.一層雪花梨，兩層檸檬
7.最後冰糖封層
小貼士：
三層水果一層冰糖，要用玻璃容器，塑料的不行對身體有害，水果經過發酵會有酸性物質與塑料會產生化學反應。
用什麼水果做酵素最好
10樓：tang_v棟
做酵素好的水果有鳳梨、木瓜、蘋果、香蕉、橙子等等
水果酵素」最大的賣點，就是宣稱「酵素」能夠起到「**」、「養顏」、「排毒」等功效。但實事是，想依靠「酵素」，或者說酶，來起到這些效果，只能是美好的想象。
蛋白質在整個發酵液中的量就很低。別提按照傳言中的「一天喝100毫升」，就算喝上一公斤的「水果酵素」，獲得的總蛋白質也不過0.2g——還不如吃上一個中等大小的蘋果。
況且即使吃下了那少的可憐的酶，它也無法發揮其作用——由於它們缺乏保護，在通過消化道時，胃液和腸液中的蛋白酶就將它們斬為小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。
11樓：lbp為夢想奮鬥
可以做蘋果酵素，蘋果做酵素非常划算，而且發酵速度非常快，加上蘋果酵素成熟比較快味道非常純正，大家可選擇一些蘋果直接清洗乾淨，蘋果酵素的味道大多數觀眾都能接受。西瓜也是能夠製作酵素的，西瓜酵素是屬於涼性的，所以大家要特別重視，夏季的時候可以買幾個西瓜，還可以挑選一些連皮帶壤的西瓜角所以做成酵素，西瓜酵素具有非常好的消暑效果，很適合在夏季服用。大家也可以製作葡萄酵素，葡萄可以用來製作葡萄酒，可以利用發酵原理製作葡萄酵素，要選擇新鮮的葡萄，大家可在秋季葡萄大量上市的時候多買一點，然後製作葡萄酵素儲存起來。
12樓：讓增嶽杭雀
雪梨適合做水果酵素，常見的有水果酵素：
主料：桃子1個、蘋果1個、梨1個、西柚1個、百香果果肉50克調料：青梅100克、冰糖60克、青梨適量
做法步驟：
1、水果切片
2、放入青梅、冰糖、梨。
3、放入蘋果、冰糖、西柚、百香果果肉
4、加水
5、密封發酵3個月以上
13樓：匿名使用者
很多女性可能都知道水果是可以用於製作酵素的，但是哪種水果製作酵素比較好，這個女生大部分都是不知道的。其實，製作酵素最好的水果是檸檬以及蘋果，這些水果含有比較多的維生素c，是可以美容養顏以及緩解**衰老的，所以我們可以瞭解一下水果酵素的作用，然後適當的食用一些酵素。
水果一：蘋果，蘋果中含有豐富的果膠和碳水化合物，吃完蘋果後一般不會感到飢餓，所以蘋果做成酵素具有很好的**效果。
水果二：菠蘿：菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏**等功效，所以做成酵素**效果更會加倍
水果三：奇異果，含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，可快速清除體內堆積的有害代謝產物。
水果四：櫻桃，櫻桃富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
水果五：檸檬富含維生素c、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、等元素。
水果六：木瓜，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收。
水果七：火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有**的功效。
水果八：西瓜擁有很高的水含量，瞬間滿足的你的飢餓感，降低脂肪堆積。
水果九：桃子具有清潔腸道的作用。並且還有含有酚類化合物，具有防止腹部脂肪堆積的作用。
肥胖已經嚴重影響到了人們的身體健康的生活水平。所以**是每個人的共同心願。想**的話，我們不妨把水果做成酵素來**，這個即健康又營養，而且不會傷害到自己的身體。
14樓：匿名使用者
製作水果酵素必不可少的就是玻璃罐，然後是：
1、最好是有機的，當季的水果如葡萄、木瓜等；
2、冰糖，是選用那種大塊的；
3、檸檬，這是發酵必不可少的，
最後就是洗燙器皿，砧板、水果要洗淨並瀝乾水分，檸檬也最好去皮，不然會很苦，一層水果放一層檸檬再加冰糖，這樣一層一層的碼好，留出一定的空間發酵，一般3個月就可以食用了，天天喝點水果酵素對改變體質有幫助。
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15樓：蒲公英
火龍果，蘋果。檸檬。做酵素加水嗎？
做酵素用哪種水果陪最好
16樓：匿名使用者
做 酵素最bai好的是菠蘿。du但是現在還沒有zhi到季節。
製作水果酵素必dao
不可少的
內就是玻璃罐，然後是
容：1、最好是有機的，當季的水果；
2、冰糖，是選用那種大塊的；
3、檸檬，這是發酵必不可少的，
最後就是洗燙器皿，砧板、水果要洗淨並瀝乾水分，檸檬也最好去皮，不然會很苦，一層水果放一層檸檬再加冰糖，這樣一層一層的碼好，留出一定的空間發酵，一般3個月就可以食用了，天天喝點水果酵素對改變體質有幫助。
南果梨地瓜蘋果做酵素能不能喝，蘋果和山楂可以做酵素嗎
勾音 蘋果酵素怎麼做 1 蘋果酵素在做的時候需要準備蘋果1千克紅糖500克純淨水適量把準備好的新鮮蘋果洗淨以後消掉果皮，再從中間切開挖掉裡面的果核，把得到的蘋果果肉切成小塊備用。2 準備一個大點的可以密封的玻璃瓶，高溫消毒後晾乾裡面的水分，再把切好以後的蘋果果肉放在玻璃瓶中，加入準備好的紅糖，放入準...
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