1樓：匿名使用者
二者其實經常在一起搭配使用,
大蒜含有大蒜素以及含巰基的化合物，它能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。它所含微量元素硒、鍺、鎂等都具有抗癌作用。另外含有豐富的維生素c、維生素b1、維生素b2以及鈣、磷、鐵等，對維持人體的健康都有好處。
常食大蒜可抗菌消炎，減少慢性炎症的癌變機會。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用。以生食效果較好。
蔥是廚房裡的必備之物，相傳神農氏嘗百草找出蔥後。便作為日常膳食的調味品，加蔥以調和各種菜餚，故古代稱之為「和事草」，現在，民間也還有「無蔥不炒菜」的說法。蔥有辛辣芳香之氣，大蔥辣味更濃，小蔥較淡，均可用於烹飪各種菜餚。
營養功效：蔥含有具刺激性氣味的揮發油。在用於烹飪時，能除去油膩菜餚中的腥羶等異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。
蔥本身也富含維生素和礦物質，有一定的營養保健作用。它含有的揮發性辣素有較強的殺菌能力，當辣素通過汗腺、呼吸道。泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，起到發汗、祛痰。
利尿的作用，從而提高人體的抵抗力，預防呼吸道傳染病。此外，蔥可促進血液迴圈，改善神經系統功能，對預防心血管疾病、老年痴呆均有一定的作用。
兩種傳統的作料,幾千年人們都這樣搭配使用,絕對不會有任何衝突!
2樓：是思歸
同志，你沒吃過麻辣燙嗎？！他倆經常在一起呀。
3樓：匿名使用者
可以，不要說你沒吃過啊
4樓：彩安安
好像可以...
我經常一起吃...
5樓：匿名使用者
可以，沒問題的，我都吃了20年了
雞蛋可不可以和小蔥一起吃？
6樓：海灘的風鈴
可以的，雞蛋不可與以下食物同食：
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋+茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣
雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋+鵝：損傷脾胃
雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
蔥蒜為什麼不能一起吃
7樓：匿名使用者
蔥蒜可以一起吃， 可以的，兩者配合可以調味。
蔥不可與以下食物同食：
1、豆腐
小蔥拌豆腐、蔥燒豆腐等菜餚是人們餐桌上的「常客」。很多人認為，蔥與豆腐同吃，味道清香，誘人食慾。有些人燒豆腐時，也往往放一些蔥花調味，其實這種吃法是有問題的。
蔥含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，蔥也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2、狗肉
狗肉性熱，助陽動火。蔥性辛溫發散、利竅通陽，兩者配食，益增火熱。蔥燉狗肉，很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用蔥燉狗肉可能會加重病情。
3、棗蔥與棗相剋。《大明木草》中記載：「棗與蔥同食令人五臟不合。
」這是因為棗的食物藥性甘辛而熱，古人稱「多食令人熱渴膨脹，動臟腑，損脾元，助溫熱」。而蔥又性辛熱助火，故二者不宜同食。
大蒜不宜與以下食物一起吃：
1、大蒜一般不要和補藥一起吃。
2、大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。
3、大蒜和大蔥同食會傷胃。
4、芒果和大蒜同食，**會發黃。
5、鯽魚和大蒜同食，會發熱、上火。
6、蜂蜜與大蒜混食，易導致腹瀉。
8樓：易12天
蔥蒜不能一起吃原因：兩者都是強烈刺激腸道的食物，同食易出現腹痛、腹瀉等症狀。
專家評判：該說法有一定道理，但僅限於生吃的時候
這兩種調味蔬菜均有強烈的刺激性，但這僅限於生吃的時候。在加熱之後，其中的強烈刺激性二硫化物被分解，產生甜味物質，沒有刺激性。因此，如果胃腸虛弱，對辣味的蔥蒜不適應，應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。
然而，兩者一起加熱烹調，用作炒菜時的調味品，是完全無需擔心的。
豆腐可不可以放蔥一起吃
那個閃電 可以，以下是豆腐和蔥一起吃的具體做法。主料 小蔥1把 豆腐1塊 輔料 鹽1勺 香油少許 雞粉1小勺 步驟1 準備食材。步驟2 豆腐用開水燙下，用勺子壓碎。步驟3 越碎越好吃，可以戴上一次性手套下手抓勻。步驟4 小蔥洗淨控幹水分 步驟5 把蔥切碎。步驟6 放碗內加入鹽。步驟7 加入香油適量。...
炭筆和鉛筆可不可以一起使用，素描考試可不可以鉛筆和炭筆一起用
炭筆最好還是和炭條結合使用比較好，鉛筆和炭筆不是很相容，炭條就不會出現這種問題，而且炭條也很好修改，不過如果你是初學者的話，勸你還是用鉛筆，從基本功練起，因為炭筆本身對基本功要求比較高，明暗度和層次不是很好把握，如果非要用這兩個那麼不要用鉛筆先畫。 如果先用鉛筆在用炭筆勉強還可以畫上去，先用炭筆再用...
鹹魚可不可以和山藥竹筍一起煲湯，山藥可不可以和魚放在一起煲湯
古方紅糖 可以。鹹魚 魚肉 性溫味甘 山藥性平味甘 竹筍性微寒味甘，三者配伍無禁忌，可以一起煲湯食用，有健脾補肺 暖胃和中 滋陰涼血的效果。鹹魚 魚肉 歸肝 胃經，能暖胃和中 平降肝陽 祛風治痺 明目，適合體虛胃弱 營養不良 肝陽上亢 高血壓 頭痛者食用 山藥歸脾 肺 腎經，能健脾補肺 益胃補腎 固...