鹹魚可不可以和山藥竹筍一起煲湯,山藥可不可以和魚放在一起煲湯

時間 2021-06-06 22:26:49

1樓:古方紅糖

可以。鹹魚(魚肉)性溫味甘、山藥性平味甘、竹筍性微寒味甘,三者配伍無禁忌,可以一起煲湯食用,有健脾補肺、暖胃和中、滋陰涼血的效果。

鹹魚(魚肉)歸肝、胃經,能暖胃和中、平降肝陽、祛風治痺、明目,適合體虛胃弱、營養不良、肝陽上亢、高血壓、頭痛者食用;

山藥歸脾、肺、腎經,能健脾補肺、益胃補腎、固腎益精,適合脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、久洩久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝痠軟、糖尿病、消渴尿頻者食用;

竹筍歸肺、胃經,能滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰,適合肥胖、習慣性便祕、動脈硬化、冠心病、癌症、浮腫、腹水、小便不利、風熱感冒、肺熱咳嗽、黃痰、小兒麻疹患者食用;

山藥竹筍魚湯

材料:魚頭250g、竹筍100g、山藥100g、姜3片、香蔥2根、油2茶匙、鹽1茶匙。

做法:魚頭洗淨,竹筍洗淨切條,山藥洗淨去皮切滾刀塊備用;

魚頭跟姜同炒,當竹筍煮至九成熟時,將炒熟的魚頭、山藥放到竹筍鍋裡和竹筍改用小火同煮;

出鍋前加鹽調味,撒上蔥碎即可;

小貼士:

姜可以去除魚頭的腥味,可以多放一些。

2樓:

用鹹魚煲湯味道可能不是很鮮美。

山藥可不可以和魚放在一起煲湯

3樓:胡杰可德

可以 還可以加入豆腐

1.收拾好的鯽魚,裡面的黑膜一定要去幹淨,不然會腥;

2.把魚用鹽和姜醃一下;

3.醃魚的時候切豆腐,準備蔥姜,去腥;

4.燒上開水,奶白色湯的竅;

5.用姜擦一下鍋,可以避免魚皮粘鍋;

6.倒油,六成熱的時候把魚放進去煎;

7.煎到魚兩面金黃,倒點料酒,然後放開水,一定要開水,開大火,這樣出來的湯才會白白的;

8.放豆腐,山藥,大火3分鐘後轉小火10分鐘;

9.出鍋,放點胡椒粉,香菜,鹽一定要最後放,不然蛋白質會凝固,湯沒那麼白

西紅柿不能與什麼一起吃? 5

4樓:默默她狠傷

西紅柿不能和以下食物搭配:

西紅柿+鱅魚:會不利營養吸收;

西紅柿+白酒:一起吃會感覺胸悶,氣短;

西紅柿+鹹魚:一起吃易產生致癌物;

西紅柿+土豆:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良;

西紅柿+蝦:產生砒霜會中毒;

西紅柿+草魚:會導致銅元素析放;

西紅柿+鰱魚:會不利營養吸收;

西紅柿+青魚:會不利營養成分吸收;

西紅柿+蝦:會產生劇毒;

西紅柿+螃蟹:會引起腹痛、腹脹;

西紅柿+土豆:會致消化不良;

西紅柿+紅薯:會易得結石、導致腹瀉;

西紅柿+南瓜:會降低營養;

西紅柿+鯰魚:會不利營養吸收;

西紅柿+魚肉:食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用;

西紅柿+冰棍:一起吃會中毒;

西紅柿+冰棒:一起吃會中毒;

西紅柿+皮皮蝦:產生砒霜會中毒;

西紅柿+香菇:破壞類胡蘿蔔素;

西紅柿+豬肝:西紅柿富含維生素c,豬肝使維生素c氧化脫氧,失去原來的抗壞血酸功能 ;

西紅柿+胡蘿蔔:維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素c破壞;

西紅柿+紅薯:一起吃會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉 ;

西紅柿+黃瓜:西紅柿中含大量維生素c,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素c分解酶,一起吃可使其中的維生素c遭到破壞;

西紅柿+河蟹:一起吃會引起腹瀉;

西紅柿+螃蟹:產生砒霜會中毒;

西紅柿+魚乾:同食易產生致癌物;

西紅柿+石榴:影響營養素的吸收 。

拓展資料:

西紅柿別名:洋柿子、狼桃、番李子、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果、番茄。

禁忌人群:急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

適宜人群:一般人群均可食用。適宜於熱性病發熱、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用。

5樓:名字賊難取

相剋西紅柿+鱅魚:會不利營養吸收

西紅柿+白酒:一起吃會感覺胸悶,氣短

西紅柿+鹹魚:一起吃易產生致癌物

西紅柿+土豆:土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱,從而導致食慾不佳,消化不良

西紅柿+蝦:產生砒霜會中毒

西紅柿+草魚:會導致銅元素析放

西紅柿+鰱魚:會不利營養吸收

西紅柿+青魚:會不利營養成分吸收

西紅柿+蝦:會產生劇毒

西紅柿+螃蟹:會引起腹痛、腹脹

西紅柿+土豆:會致消化不良

西紅柿+紅薯:會易得結石、導致腹瀉

西紅柿+南瓜:會降低營養

西紅柿+鯰魚:會不利營養吸收

西紅柿+魚肉:食物中的維生素c會對魚肉中營養成分的吸收產生抑制作用

西紅柿+海蟹:腹瀉

西紅柿+冰棍:一起吃會中毒

西紅柿+冰棒:一起吃會中毒

西紅柿+皮皮蝦:產生砒霜會中毒

西紅柿+香菇:破壞類胡蘿蔔素

西紅柿+豬肝:西紅柿富含維生素c,豬肝使維生素c氧化脫氧,使其失去原來的抗壞血酸功能

西紅柿+胡蘿蔔:維生素c豐富的食品搭配合吃,就會把維生素c破壞

西紅柿+紅薯:一起吃會得結石病,嘔吐、腹痛、腹瀉

西紅柿+黃瓜:西紅柿中含大量維生素c,有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用;而黃瓜中含有維生素c分解酶,一起吃可使其中的維生素c遭到破壞

西紅柿+河蟹:一起吃會引起腹瀉

西紅柿+螃蟹:產生砒霜會中毒

西紅柿+魚乾:同食易產生致癌物

西紅柿+石榴:影響營養素的吸收

宜搭西紅柿+西葫蘆:可抗癌檢視菜譜》

西紅柿+山楂:可降血壓檢視菜譜》

西紅柿+豆腐:可補脾健胃檢視菜譜》

西紅柿+芥藍:可防癌檢視菜譜》

西紅柿+福壽魚:可增加營養檢視菜譜》

西紅柿+蜂蜜:可補血養顏檢視菜譜》

西紅柿+西蘭花:可抗癌檢視菜譜》

西紅柿+茭白:可清熱解毒、利尿降壓檢視菜譜》

西紅柿+芹菜:可降血壓檢視菜譜》

西紅柿+鯽魚:可營養豐富檢視菜譜》

西紅柿+雞蛋:可預防心血管疾病、補充維生素檢視菜譜》

西紅柿+捲心菜:預防癌症促進血液迴圈檢視菜譜》

西紅柿+菜花:降血脂降血壓檢視菜譜》

西紅柿+三文魚:滋潤肌膚抗衰老檢視菜譜》

西紅柿+芹菜:降血壓降血脂健胃消食檢視菜譜》

西紅柿+黃魚:可促進骨骼發育

6樓:匿名使用者

西紅柿和黃瓜一樣,既可以看作是蔬菜,也可以被納入水果範疇,經過食品科學家們的反覆研究和實驗,發現西紅柿不僅能美容**抗衰老,還能促進人體對各類營養的有效吸收,著實為“廚房必備神器”,但是西紅柿在食用上也有一些注意事項,那麼西紅柿不能和什麼一起吃?能和芋頭、蝦子同食嗎?

一、西紅柿能和芋頭同食嗎?

1、西紅柿和芋頭可同食

西紅柿和芋頭是可以一起吃的,不過在口感上偏酸,要看個人喜不喜歡。

建議在吃西紅柿和芋頭時,可以加上一些牛肉或者骨頭類一起煲湯喝或者燜著吃,味道上會更加鮮美。

2、如何切芋頭不手癢?

另外,這裡再科普一個小技巧:

和淮山一樣,芋頭皮裡含有大量的皁角素、草酸鹼,大部分的人在直接接觸後會引起**紅腫和麻癢,那麼如何切芋頭不手癢?

其實方法很簡單,先用鹽、醋在手的兩面摩擦下,然後在火上烤一下,再切芋頭就不會有手癢的症狀了,親測有效。

二、西紅柿能和蝦子同食嗎?

1、西紅柿可以和蝦子一起吃

其實西紅柿和蝦子一起吃口感那是相當不錯的,也是很多餐館的招牌菜之一,比如番茄蝦滑湯、番茄焗蝦等。

2、部分人食用可能會出現不適症狀

但是對於有些過敏體質的人來講,有可能出現出疹子、發燒、嘔吐、腹瀉等症狀。

當然也有可能是蝦子或者西紅柿沒有洗乾淨、沒煮熟或者吃太多的原因。

三、西紅柿不能和什麼食物一起吃?

1、西紅柿不宜和黃瓜、胡蘿蔔、魚、豬肝一起食用,會降低雙方的營養價值,抑制彼此的吸收,當然如果不介意的話,放一起吃也可以的,不會有什麼***,相反還能提升口感。

2、西紅柿不宜與螃蟹、紅薯一起食用,容易引起腹瀉。

3、在服用抗凝血藥物時不宜吃西紅柿,容易延長凝血時間,不利於傷口恢復。

4、西紅柿不宜與白酒一起同食,如果在吃飯時要喝酒,那麼不建議吃放了西紅柿的食物,可能會產生胸悶氣短的現象。

另外,還要提醒大家的是,還沒有成熟的“青西紅柿”不能吃,裡面的龍葵鹼達到一定的攝入量時會引起中毒。

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