1樓：匿名使用者
沒有什麼區別，只是紅薯的種品不同。
紅薯和紫薯可以一起吃嗎
2樓：匿名使用者
紫薯和紅薯都是比較常見的薯類。從營養功效來看紫薯要略勝一籌，他們是可以在一起吃的。平時生活當中適當的吃一些紫薯或者紅薯，有很好的保健的作用，尤其是還有一定的抗氧化作用，在防癌抗癌，預防腸道腫瘤方面能夠發揮很好的效果，當然在吃紫薯或者紅薯的時候要了解一些飲食禁忌。
紫薯不能和什麼一起吃
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會導致胃酸分泌增多，而柿子中含有較多的鞣酸等物質會與胃酸反應產生沉澱物，輕者可能會覺得腸胃不適，嚴重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
2、紫薯不和西紅柿同吃
紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因為西紅柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質，這樣很容易使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒涼食物，脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃，否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過敏，過敏體質的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬於澱粉類物資，而白酒中含有的酒精很容易與其發生化學發應而產生有毒物質。除了白酒之外，任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和過甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。這是因為紫薯中糖分含量較高，如果和太甜的食物一起吃的話，會增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
紫薯能**嗎
紫薯是一種理想的**食品，它所含的熱量非常低，比一般米飯低得多，所以食用後不僅不用擔心會發胖，反而起到**作用。紫薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護**、延緩朽邁有一定的作用，國外很多女性把紫薯當作駐顏美容食品。
3樓：少女美食記
自從知道紅薯和紫薯可以這樣吃，我家孩子天天吵著要吃，比吃肉香
4樓：一葉小船
紫薯和紅薯能一起吃。
紫薯又叫黑薯，含豐富的維生素、膳食纖維、礦物質、果膠、澱粉等，紅薯和紫薯的營養成分基本一致，但是紅薯中的胡蘿蔔素含量更高，而紫薯含有大量的花青素、硒元素。
兩者食物性質相近，所含成分不衝突，可以一起食用。
紫薯不能和什麼一起吃
柿子柿子中含有較多的澱粉、鞣酸，而紫薯含豐富的果膠、膳食纖維，兩者一起食用在胃裡面遇到胃酸等，會形成不易消化的物質，可能造成腸胃不適。
番茄番茄含多種維生素，還含有蘋果酸、檸檬酸等酸性物質，而紫薯含大量的澱粉，兩者一起吃，所含成分會發生反應，可能會生成不易消化的沉澱，易造成消化不良和腸胃不適。
紅薯一次吃多少合適
半個到一個即可。
紅薯中含較多的澱粉、膳食纖維、礦物質等，雖含有多種營養成分，有較高的食用價值，但是紅薯不易消化，因此不宜過量食用，吃多了容易導致產氣、消化不良，還可能出現腸胃不適等，一般來說，紅薯一次吃半個到一個即可。
紫薯能和牛奶一起嗎
紫薯能和牛奶一起。
牛奶含豐富的營養，在生活中很常見，是大家熟知的補鈣食物，而紫薯含豐富的花青素，是天然的營養粗糧，兩者性質不相剋，成分也不衝突，因此可以一起吃。紫薯和牛奶一起吃，可以補充多種營養，而且口感較好，可以當做早餐食用，但要注意用量
紫薯，紅薯，黃薯有啥區別？
5樓：冰霜劍歌v達爾
顏色不一樣，味道差不多。營養也有點區別，但是不大。
紫薯就是紅薯的一種，只是中心的顏色是紫色的，同時相對一般紅薯而言，紫色紅薯一般用於色素加工，在食用時往口感也不是很好，不過有些紫色紅薯含硒量相對高一點，硒是一種抗癌物質。
紫薯呈現的紫色，主要源於其含有的“花青素”。如果說紫薯所具有的特色營養價值，那麼當屬其所具有的“花青素”。研究表明，花青素是一類抗氧化物質，可幫助人體對付自由基(許多證據表明自由基可導致脂肪、蛋白質和核酸的氧化損害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神經性疾病的重要**)。
花青素是一大類物質，廣泛存在於所有深紅色、紫色或藍色的蔬菜水果中，比如葡萄、黑莓、無花果、櫻桃、茄子、紫甘薯、藍莓、紅莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫蘇、黑(紅)米等植物的組織中。
大眾不應認為某種食物有保健作用，就一味多吃這一種食物以達治病防病功效，食物就是食物，各有各的優點擅長，都含有各種是人體需要的營養成分。所以，面對商家的“概念營銷”，公眾應該客觀冷靜地去認識。
此外，不過不管哪一種薯類，多吃都會脹氣反酸。由於薯類含澱粉量高，尤其紅薯口感甜糯，不建議通過油炸或者加糖的方式烹飪，以免帶給機體過高的能量。紫薯因為口感較沙，可以切塊和大米一起煮成稀飯，或蒸熟搗泥後加麵粉做成薯餅。
6樓：sina貓火老鼠
區別就是顏色不同
裡面的肉肉都差不多
白色的難吃一點兒
黃色的比較多最好吃
我們老家高原氣候很好
種植區各類都有也很便宜
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紫薯和紅薯能一起吃嗎 紅薯不宜與哪些食物同吃
7樓：成都博潤林醫生
紫薯和紅薯能一起吃，互不相剋。
紅薯不宜與以下食物同吃：
1紅薯+雞肉：同食者凱纖會腹痛
2紅薯+西紅孫裂柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉3紅薯+柿子：首仿腹脹
4紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適
5紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛
6紅薯+雞翅：同食會腹痛
7紅薯+海蟹：結石
8紅薯+柴雞：同食會腹痛
9紅薯+雞胸脯肉：同食會腹痛
10紅薯+螃蟹：容易在體內凝成柿石
11紅薯+河蟹：結石
紫薯跟紅薯的區別是什麼？
8樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
9樓：萌寶育兒之圈
紅薯和紫薯到底有什麼區別，我也是今天才知道，別再買錯了
10樓：絃音夜月
1、紫薯跟紅薯顏色不同。紫薯是紫色的，紅薯是黃色的。
2、紫薯跟紅薯營養價值不同。紫薯營養價值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。
3、紫薯跟紅薯糖含量不同。紅薯糖含量較高，甜度大。因為糖分高，烤紅薯口感就較甜，使得烤出來的甘薯香氣濃郁，散發著迷人的焦香氣。
11樓：匿名使用者
紫薯跟紅薯的區別主要有這幾點：口感
、營養、功效、生長、**。
一：口感
紅薯：紅薯的甜味相較於紫薯較淡，紅薯蒸熟之後含水量更高，口感較稀
紫薯：紫薯味道較甜，口感較紅薯更面，食用起來口感較好。
二：營養
紅薯：紅薯的澱粉含量更高，並且維生素a和胡蘿蔔素的含量更高，纖維素含量和紫薯相差不多，只低0.1%.
紫薯：紫薯的微量元素硒、鋅、鉀、鐵的含量更高，還含有紅薯中不存在的花青素，澱粉較紅薯更低。
三：功效
紅薯：紅薯更偏向通便潤腸和保護眼睛的功效。
紫薯：紫薯更偏向補充微量元素，補硒等方面，並且還有花青素的抗氧化的作用。
四：生長
紅薯：紅薯的抗性較強，因此種植難度低，生長較容易。
紫薯：紫薯對於土壤有一定的要求，土壤需要一定的硒含量，並且生長難度更大。
五：**
紅薯：紅薯產量高，種植難度低，因此**較便宜。
紫薯：紫薯對生產條件有需求，並且產量相對不高，因此紫薯**較高。
拓展知識
一：什麼人應該選擇食用紅薯
1、想要潤腸通便的人群應該選擇紅薯，因為紅薯通便作用強於紫薯，因此紅薯和紫薯應該選擇紅薯。
2、想要保護眼睛的人應該選擇紅薯，因為紅薯中的維生素a和胡蘿蔔素含量高於紫薯中的含量，因此選擇紅薯對眼睛更有利。
3、只想吃一些澱粉食物的可以選擇紅薯，因為紫薯**較高，沒有什麼需求沒有必要一定選擇紫薯。
二：什麼人應該選擇紅薯
1. 想要補硒的人群，紫薯的硒含量較高，適合需要補充硒元素的人群食用。
2. 想要補充微量元素的人群可以選擇食用紫薯，因為紫薯中富含微量元素，比如說：鋅、鉀、鐵等。
3. 有抗氧化需求的人群可以選擇紫薯，因為紫薯中含有的花青素有強效抗氧化的作用。
三：吃紫薯或紅薯要注意什麼
1. 紅薯和紫薯中含有豐富的澱粉，不易消化，因此消化不好的人群食用紅薯或紫薯的時候要注意食用量，以免食用過多導致身體不適的情況出現。
2. 生的紅薯和紫薯的澱粉不易消化，因此吃紅薯和紫薯要吃熟的，以免出現消化不良的情況。
3. 紅薯和紫薯都有脹氣的作用，因此食用紅薯或紫薯的時候要注意食用量，不要食用過多，以免出現脹氣的情況。
4. 紅薯或紫薯不要和柿子一起食用，紅薯或紫薯會導致胃酸大量分泌，而柿子中的鞣酸和果膠會在大量胃酸中發生反應，出現柿結石，導致身體不適。
5. 吃紅薯或紫薯的不要再食用富含脂肪或者是蛋白質的食物，容易出現更嚴重的消化不良的情況。
紫紅薯好還是黃心的紅薯
12樓：愛刷博的小馬甲
白心紅薯的皮是淡黃色的，紅心紅薯的卻是紅皮的，白心的含水比較多，澱粉含量不夠，沒有紅心的甜，口感沒有紅心的好，不過纖維素含量比較高。
紅心的蒸著吃或者烤著吃或者蒸熟以後晾成幹，特別甜，特別好吃！白心的當然也可以這樣用，但沒有紅心的甜。
白心的都是用來提取澱粉的，澱粉你知道吧？然後再加工成粉絲.
滋補肝腎，助肌體恢復。紅薯能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對肌體的衰弱也有恢復效果，可以有效地**肝炎和黃疸。
紅薯有抗癌作用。飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿蔔素(維生素a前體)、維生素c和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿蔔素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。
13樓：成都博潤林醫生
紫薯就是紅薯的一種，只不過中心的紫色的，同時相對一般紅薯而言，紫色紅薯一般用於色素加工，在食用時往口感也不是很好，不過有些紫色紅薯含硒量相對高一點，硒是一種抗癌物質。
黃心紅薯的功效與作用
紅薯愛地瓜 紅薯含有蛋白質，澱粉，氨基酸，果膠 膳食纖維素等多種維生素和礦物質，還含有鈣，鐵，銅，硒，磷等十餘種微量元素。紅薯中還富含賴氨酸和多糖。紅薯中含有一種賴氨酸物質，而大米 麵粉恰恰缺乏這種賴氨酸，將紅薯與米麵混合食用，可以全面補充蛋白質。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，可以刺...
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