1樓：田野牧蜂
現如今土蜂蜜被炒的火熱，給很多人造成一個錯覺，認為土蜂蜜要比其他蜂蜜好，其實這種想法並不正確。
在都是自然成熟蜜的前提下，土蜂蜜和其他意蜂蜜在品質上並沒有高低優劣之分，有的只是側重作用上的區別，大家在選購的時候不要盲目跟風，一定要從自身實際出發選購適合自己的蜂蜜。
2樓：晨曦隨誓
中華土蜂是我國特有的蜜蜂品種，擁有上千年的歷史，它採集能力強，利用率高，採蜜期長，適應性強，一般多出現在中國山區和環境良好的山澗林區，陝西的秦嶺山麓就是土蜂蜜的產地之一。最近幾年，由於環境的惡化，中華土蜂的生活範圍也在逐漸縮小，並且越來越靠近深山。
和普通蜜蜂相比，野生土蜂蜜的產量越來越少，**也是越來越貴。消費者購買蜂蜜產品的時候，經常可以看見不同包裝的土蜂蜜。那麼，到底什麼樣的蜂蜜才是真正的土蜂蜜呢？
從概念上來看，土蜂蜜是一個很大的範疇，它指的是由中華土蜂採集的蜂蜜。根據花種類的不同，土蜂採集的蜂蜜也有不同的種類，如果採集的是荔枝花的花蜜，釀造成的便是荔枝蜜。如果採集的是鴨腳木樹的花蜜，釀造出來的就是冬蜜。
和普通蜂蜜相比，土蜂蜜的粘稠度比較高，而且會隨著溫度的增加逐漸變稀。同樣濃度的土蜂蜜，在冬天的時候比較粘稠，而到了夏季，就會很稀。純天然的土蜂蜜經過長期封存開啟之後會有一股輕微的酒味，這是因為蜂蜜中有一種酵母菌，它會將蜂蜜中的糖分分解，產生酒精和二氧化碳。
不過，蜂蜜中酵母菌的發酵是一個非常緩慢的過程，蜂蜜的濃度越高，發酵的速度越緩慢，但這並不影響土蜂蜜的品質和口感。
3樓：睢鳩君雅
和普通蜂蜜相比，土蜂蜜的粘稠度比較高，而且會隨著溫度的增加逐漸變稀。同樣濃度的土蜂蜜，在冬天的時候比較粘稠，而到了夏季，就會很稀。純天然的土蜂蜜經過長期封存開啟之後會有一股輕微的酒味，這是因為蜂蜜中有一種酵母菌，它會將蜂蜜中的糖分分解，產生酒精和二氧化碳。
不過，蜂蜜中酵母菌的發酵是一個非常緩慢的過程，蜂蜜的濃度越高，發酵的速度越緩慢，但這並不影響土蜂蜜的品質和口感。
從味道上來看，土蜂蜜的味道並不是一味的甜，而是帶著一點點酸味，口感細膩綿軟，清香回味悠久。土蜂蜜中的營養物質是普通蜂蜜的四至五倍，其中含有多種可以被人體直接吸收的微量元素。如果消費者想要購買到地道的土蜂蜜可以多多瞭解土蜂蜜產地和萬鄉園**的動態。
4樓：妙招之幫
你家買的是土蜂蜜還是普通蜂蜜？原來區別這麼多，別買錯了快看看
5樓：匿名使用者
土蜂蜜要好些，畢竟比起普通的話營養更高一些
6樓：歸落桑
土蜂蜜又稱野蜂蜜，就是中華蜜蜂採集多種花蜜而成，產量稀缺，山區放養無汙染。相比傳統蜂蜜在美容，**，養生方面效果更好。
一般我們看到土蜂蜜的感覺可能就是覺得土蜂蜜就是那種家養的蜂蜜釀製的，其實不然，土蜂蜜在所有的蜂蜜中算是上上品了，因為野蜂大家都知道，是採摘百花之蜜，而蜂蜜的劃分就是根據花的種類來劃分的，所以土蜂蜜的價值就是很高了，堪稱「蜜之珍品
土蜂蜜和普通蜂蜜的區別
7樓：我不會玩魚人
土蜂蜜和普通蜂蜜的區別主要從定義、蜂種、蜜源、成熟度、營養成分五個方面來分辨。
1、定義上存在不同
土蜂蜜對於很多人來說可能以為是農村養殖的蜜蜂生產的蜂蜜，事實上土蜂蜜與平時大家說的土雞、土鴨等有很大的區別，在土蜂蜜這三個字中重點不是「土」而是「土蜂」。
簡單來說土蜂蜜是特指土蜂(中蜂)釀製的蜂蜜，而普通蜂蜜一般是意蜂(我國引進的蜂種)生產的(目前市場上大多數蜂蜜都是意蜂釀製的)。
2、釀製的蜂種不同
土蜂蜜是中華蜜蜂釀製而成的，中華蜜蜂(中蜂、土蜂)是我國的特有蜂種，優點適應性非常強且善於利用零星蜜源，缺點是蜂蜜產量相對較大。
而普通蜂蜜是義大利蜜蜂釀製而成的，義大利蜜蜂(意蜂)是我國引進的優良蜂種，優點是繁殖速度快且蜂蜜產量非常高，缺點是對我國自然環境的適應性比不上中華蜜蜂。
3、蜜源的多寡不同
土蜂蜜是中蜂採集多種花蜜釀製而成的，事實上中蜂對蜜源並不像意蜂那樣挑剔，外界有什麼蜜源就採什麼花蜜，即便是山野田間的零星小花也採集。
而意蜂則只對大宗蜜源感興趣，基本上不採集或很少採集零星蜜源，值得注意的是意蜂對蜂巢的定位能力非常強，因此可以移動蜂群跟隨蜜源的腳步「追花逐蜜」。
4、成熟度存在差異
土蜂蜜一般多為成熟蜜(封蓋蜜)，原因是中蜂的產量相對來說非常低(一般一箱一年的產量在5～15斤左右)，在取蜜的時基本上都是完全釀製成熟的封蓋蜜。
而意蜂的產量非常高(一兩天便能生產一箱蜜)，為不錯過花期還未釀製成熟的蜂蜜(完全成熟要釀製7天左右)也會被取出來，然後經過高溫濃縮成為普通蜂蜜。
5、營養成分有區別
土蜂蜜和普通蜂蜜在營養成分上也有較大的區別，原因是土蜂蜜的蜜源種類非常多，不管是大宗蜜源、輔助蜜源還是零星蜜源土蜂蜜中都有。
而普通蜂蜜一般是意蜂採集單一蜜源為主釀製而成的，因此相對來說土蜂蜜的營養更為全面，更重要的是很多普通蜂蜜都經過高溫濃縮，已經不含蜂蜜最富營養的酶類成分。
8樓：華實藥業****
兩種蜂蜜區別：
土蜂蜜是野生的土蜂採集的，又叫中華蜜蜂，個體小，背部黑，適應性強，世代繁衍，不需要人工餵養。普通蜂蜜一般是意蜂採集的，個體大，背部黃，適應性差，需要人工餵養。
土蜂蜜的釀製週期長，比較難分花種，一般以野山花為主。普通蜂蜜的釀蜜週期短，根據花期可以分為棗花蜜，椴樹花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。
土蜂蜜中混有花粉、蜂蠟顏色呈金黃色和深紅色者居多，色澤晶亮，混而不濁。意蜂蜜色淡，透明度好。
土蜂蜜粘稠細膩而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體。意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一。
土蜂蜜花種雜，物質多，有較濃的中草藥味，有酸甜苦辣四種味道。意蜂蜜口感普通，味道單一。土蜂蜜結晶後顆粒細微，細膩柔軟。意蜂蜜結晶時有較大的可見顆粒物。
兩種蜜蜂的區別：
中蜂產蜂王漿，2萬隻蜜蜂以上的蜂群就會產蜂王漿，強群也產，弱群隨產，但僅供自給自足。不過中蜂的蜂王漿沒人取，蜂王漿產量非常低，因為一般在蜂群數量達到1萬隻以上時，蜜蜂就自然分群了。說的通俗點，中蜂很容易分家，一箱蜜蜂中只有一隻蜂王，一旦蜂箱中的蜜蜂達到一定的數量，一隻蜂王會產下另外一隻蜂王， 蜂箱中就會有2只蜂王，一山不容二虎這樣的一個意思。
很難做到強群。
中蜂產花粉，中蜂的花粉一般沒人取而已，用來喂補幼蟲和雄蜂了。因為蜜蜂的數量少加上定地養殖等外界和內在的因素 所以採集的只夠中華蜜蜂自己吃的。
9樓：w緣故
從口感上來看，土蜂蜜含有濃厚的中草藥味，也有酸甜苦辣這四種味道。土蜂蜜的味道沁人心脾，辣桑感比較明顯，在入口的10分鐘之內，會有餘酸味。而普通的蜂蜜味道比較單一，沒有什麼辣桑感。
從身體外觀上來看，土蜂蜜是粘稠的，而普通的蜂蜜較稀，土蜂蜜拿去結晶得出來的顆粒是一捏即融的，而普通蜂蜜水分較大，成分單一。土蜂蜜是一種混合蜜，它含有花粉，蜂蠟和蜂膠，在春秋冬時節都會結晶。
土蜂蜜一般是直接從蜂窩上取下來的，沒有經過任何的加工的蜂蜜，它的營養價值很高，一般在常溫的時候，它的濃度會比加工過的蜂蜜要稀一些。並且純天然的蜂蜜在高溫的時候還會越來越稀，而在低溫的時候可能會出現有結晶。意蜂蜜是指經過工業加重 以後的蜂蜜，它的營養價值相對會低一些，濃度也會比較高，在市面上能夠看到的瓶裝蜂蜜大多都是意蜂蜜。
10樓：竅門一族
土蜂蜜和普通蜂蜜到底哪個更好？看完才知道，原來我一直都買錯了
11樓：洪水衝不破眼堤
1.顏色：土蜂蜜中混有花粉、蜂蠟，顏色呈金黃色和深紅色者居多。
2.色澤精亮，混而不濁，普通蜂蜜色淡，透明度好。
3.外觀：土蜂蜜粘稠細膩而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂蠟等成分，普通蜂蜜透明、水分大、成分單一。口感：土蜂蜜花種雜、物質多
12樓：一步一梯
土蜂蜜指中蜂採集的百花蜜，好的土蜂蜜半年或一年一割，品質優良。
現在市場上賣的什麼椴樹蜜之類的，是意蜂採集的單品種花（為主）而成的蜜。
13樓：李魏少博
他們的區別應該在蜂蜜那裡吧，純度問題。
14樓：匿名使用者
中國十大蜂產品品牌排行榜
1、汪氏蜜蜂園 (中國馳名商標,蜂產業領導品牌,江西名牌)2、百花牌 (全國蜂產品龍頭企業,北京名牌,中華老字號)3、.冠生園 (建立於2023年,中華老字號,中國馳名商標,國家特大型集團)
4、蜂之語 (浙江名牌,浙江著名商標,浙江蜂之語蜂業集團)5、瑤土（始於2023年，堅持生產自然成熟高階土蜂蜜，廣東省重點農業龍頭企業）
6、老山牌 (江蘇名牌,南京老山藥業股份****)7、頤園牌 (蜂產品行業龍頭企業,頤壽園(北京)蜂產品****)8、老蜂農 (江西老蜂農蜂業****,老字號知名蜂蜜品牌)9、寶生園牌 (中華老字號,廣東名牌,廣州市寶生園****)10、百春牌 (全國蜂產品龍頭企業,安徽名牌,安徽省百春製藥****)
15樓：星月蜂健康蜂蜜
蜂蜜，是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製而成。營養價值非常高，我相信，大家在生活中都有食用，也聽說過土蜂蜜，那麼，你知道土蜂蜜和普通蜂蜜的區別嗎?
土蜂蜜是中華本土的蜜蜂——中蜂，採集生產的蜜，也叫中蜂蜜，這種蜂蜜產量極低。普通蜂蜜是普通的單花蜜種，是西方的意蜂採集釀造的蜜，叫意蜂蜜，也叫洋蜂蜜，如油菜蜜、棗花蜜、洋槐蜜、荊條蜜等，這些是蜂蜜市場銷售的主要品種。
土蜂蜜和普通蜂蜜的區別：
1、蜜蜂品種
土蜂蜜是野生的土蜂採集的，土蜂又叫中華蜜蜂，個體小，背部黑，適應性強，世代繁衍，不需要人工餵養。普通蜂蜜一般是意蜂（義大利蜂）採集的，個體大，背部黃，適應性差，需要人工餵養。
2、釀製週期
土蜂蜜的釀製週期長，一年取一次或兩次，比較難分花種，一般以野山花為主，所以土蜂蜜都是百花蜜。普通蜂蜜的釀蜜週期短，幾天就可以取一次，根據花期可以分為棗花蜜，椴樹花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。
3、顏色
土蜂蜜中混有花粉、蜂蠟顏色呈金黃色和深紅色者居多，色澤晶亮，混而不濁。意蜂蜜色淡，透明度好。
4、外觀
土蜂蜜粘稠細膩而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體。意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一。
5、口感
土蜂蜜花種雜，物質多，有較濃的中草藥味，有酸甜苦辣四種味道。意蜂蜜口感普通，味道單一。
6、結晶
蜂蜜的結晶實質上是葡萄糖析出、被分離的一種現象，蜂蜜中主要成分是葡萄糖、果糖和蔗糖，葡萄糖含量越多，越易結晶。土蜂蜜結晶後是整體結晶，顆粒細微，細膩柔軟。意蜂蜜結晶時有較大的可見顆粒物沉澱。
（未充分釀造或者經過人工加工的土蜂蜜結晶時，也會有較大的可見顆粒物沉澱）
7，營養價值：土蜂食性較雜，蜜為混合花的蜂蜜，其土蜂蜜中含有更為齊全的花種物質、礦物質、氨基酸、活性酶等，所以，營養價值就比意蜂蜜高一些。
8，產量和**：土蜂蜜現在只有山裡一些人還在養，而且產量小，市面上比較少，不過花蜜香而濃，更加營養，**相對要高。普通蜂蜜產量大，**低，主導著蜂蜜的主要市場。
蜂蜜稠的好還是稀的好，真正的蜂蜜是稠還是稀
經常吃蜂蜜的人都會發現養蜂人賣的蜂蜜都比超市裡賣的蜂蜜稀，這是為什麼呢？哪個更好更有營養價值呢？直接從蜂場買來的蜂蜜通常稱為 原蜜 也就是沒有經過加工的蜂蜜 一般原蜜都是比較稀，這和收穫蜂蜜時的天氣 溫度 溼度，還有花蜜的種類及所處環境有關係，原蜜因為沒有經過生產裝置的濃縮加工，所以要比超市濃縮加工...
蜂蜜是甜的好還是不甜的好
傲梅一雪 有些劣質蜂蜜為了冒充蜂蜜就會在蜂蜜的基礎上混入白糖跟水 純正蜂蜜是濃厚 黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，各種蜂蜜有固定的顏色，如椴樹蜜為淺琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。用筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不...
蜂蜜是棗花的好還是荊花的好，洋槐蜂蜜，棗花蜂蜜和荊花蜂蜜各自都有什麼好處？
小山村情懷 蜂蜜棗花荊花都有獨自的優點。荊花蜜美容 健體 潤燥 祛風解毒 潤暢通便 促進消化助吸收 開胃健脾 調理腸胃 益氣補中 發汗散熱 散寒清目。適合氣血不足 傷風頭痛 目赤 失眠者 棗花蜜性平偏溫。功能補中益氣 養血安神 護脾養胃。有助於人體系統功能改善，對脾胃虛弱有輔助療效 有補血作用。對小...