1樓：雲遮世說的生活
儘管可選擇的食材越來越多了，但是酸菜依然以其酸爽可口、開胃促食慾的美味吸引著人們。
酸菜有助促進食慾，但要注意食鹽攝入量
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚。
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的營養成分，富含維生素c、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質。
醃製得好的酸菜，能在化學反應的作用下散發酯類的清香和酸爽的味道，能夠促進人們的食慾，因此深受人們歡迎。
但隨著公眾對健康知識越來越瞭解，也越來越對酸菜「敬而遠之」。酸菜在醃製的過程中要新增大量的食鹽，不但酸菜本身可能導致人體攝入過多的鹽，不利於人體身體健康，在醃製的過程中還有可能因為醃製的工藝或經驗不成熟等諸多原因，導致細菌混入、亞硝酸鹽超標等情況，如果不小心引起食物中毒或亞硝酸鹽中毒，將會嚴重損害人體健康。
2樓：灰淡臉色
從未見過貴州人常在吃酸菜
3樓：匿名使用者
鈣與健康
a、鈣的分佈--骨骼、牙齒 99% 稱骨鈣 （鈣庫）血液、組織液 1% 稱血鈣（鈣池）
內臟器官
b、鈣的作用：
1、 構成骨骼、牙齒
2、 維持細胞的正常狀態
3、 參與各種功能和代謝
a、肌肉收縮
b、血液凝固
c、神經肌肉的應激性
d、毛細血管的通透性
e、改善微迴圈、及白細胞對細菌的吞噬作用。
鈣的平衡：
「鈣搬家」
人只能從飲食中攝取鈣質，而飲食中鈣含量一般並不豐富，所以人類始終面臨缺鈣的威脅。鈣攝入不足會導致血鈣的下降，血鈣下降則會引發一系列嚴重的病理反應。
一個鈣代謝正常的人，數天甚至一兩個月缺鈣並不能使血鈣受累而降低。因為鈣攝入不足時，人體血鈣自穩系統立即增加副甲狀腺素分泌，溶解骨鈣，補充血鈣，使血鈣維持原來水平。但對骨鈣-血鈣平衡研究表明，人體長期缺鈣得不到補充，就會使血鈣自穩系統受損：
副甲狀腺長期受缺鈣的刺激，從而進入亢進狀態，持續過量地分泌副甲狀腺腺素，進而造成骨鈣減少，血液和軟組織如血管、腦等組織的鈣含量增加，這種反常現象被稱為
4樓：蘭歷史劇
醃製酸菜過程中，會有亞硝酸鹽產生，還是少吃一點
吃什麼食物能保健養生？
5樓：菇新生物科技（上海）****
保健養生是現代人非常需要的一件事情，如今的環境汙染等問題日益加劇，更加需要注重養生，增強免疫力。
靈芝屬於陰陽雙調，也就是說男女都適合服用，具有增強免疫力，預防慢性疾病，調節三高，活血等功效，靈芝孢子粉遺傳了其保健功效，在選購破壁靈芝孢子粉時注意是否有藍帽子，以及有效成分含量靈芝三萜和粗多糖。建議選購菇新破壁靈芝孢子粉，專研靈芝12年，具有科研實力以及自由基地，在上海具有一定的名氣。
6樓：匿名使用者
健康的生活方式能保健養生，學會科學飲食、每天適量運動、快樂心情、良好睡眠、戒菸限酒。
養生小知識：養生食品有哪些
7樓：甲蟲
養生小知識你知道多少呢？
8樓：匿名使用者
shed it so brightly that it was price
9樓：健十**官方客服
養生的食口有很多，比如說西洋參，五穀雜糧，燕窩，海蔘等，還有我們平常吃的小米，牛奶還有紅棗，這些都是屬於補氣養血的養生食物，可以根據自己不同的體質，選擇適合自己的食物養生。比如說貧血就可以多吃點阿膠來補氣血。
tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
養生保健美食資訊**全一點
10樓：花兒會謝嘛
祥康百年養生堂，想知道什麼養生保健的偏方去了一問就有收穫。
11樓：正達q阿嬌娘
對於女孩來說愛美之心，人皆有知。
對於大眾來說養
生保健，人人求知。
聚能瓷水藍晶養生杯具有美容、排毒、抑菌、活化、消除脂肪、緩解便祕、提高免疫力、消除體內酸毒等功能,這款杯子是老年人的最佳選擇哦，當成禮品送給長輩更顯高檔。
養生食物有哪些，求精不求多，謝謝。
12樓：翠柏煙峰
十大最健康食品
1、番茄—提到健康、抗癌，維生素c呀，都會想到番茄，很普通吧，你家那邊多少錢一斤。
2、菠菜—這可是動畫片大力水手的主打菜呀。與蘋果、胡蘿蔔、脫脂牛奶、麥芽油、橙子、貝類、和白開水，同列為「十大養顏美膚食物」。從而，菠菜頗受渴求健美的人青睞。
3、大蒜—傳說2023年前，凱撒大帝遠征歐非大陸時，命令起士兵每天服1頭大蒜以增強氣力，抗疾病。時值酷暑，瘟疫流行，對方士兵得病者成千上萬，而凱撒士兵無一染上疾病腹瀉。僅用短短的幾年時間便征服了整個歐洲，建立了當時最強大的古羅馬帝國。
4、花生—看別名「長生果」，你就懂了。
5、菜花—有的版本說是西藍花，它與西藍花(青花菜)和結球甘藍同為甘藍的變種。
6、藍莓—聯合國糧農組織列將藍莓列為人類的健康食品之一，被譽為「**漿果」。
7、燕麥—性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。
8、綠茶—本來綠茶就很牛，後來有了電腦，綠茶的防輻射能力使它更牛啦。
9、紅酒—研究證實，適當飲用紅葡萄酒對健康有益。
10、桂魚—唐朝詩人張志和在其《漁歌子》寫下的著名詩句「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，讚美的就是這種魚。
世界衛生組織公佈的最佳食品榜
1、最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
2、最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。
3、最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳**」。此外，兔肉、魚肉的美容、健腦、護心功效，與禽肉一樣優於畜肉，亦屬肉食中的佳品。
4、最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
5、最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
6、最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1∶0.5的比例調配食用更好。
7、最佳護心食物：堅持每日吃魚50克，可減少心臟病發生的40%，尤以吃深海魚為佳。野生馬齒莧，近年來也受到醫學家的青睞。
（侵權刪）
13樓：匿名使用者
你好，很高興為你解答。養生的食物很多，求精的話有這些：比如剛做完手術，可以多喝點雞湯補養元氣，女性保養卵巢可以吃些燕窩，如果身體抵抗力差，還可以吃些海蔘等提高身體的免疫力。
如果是肺部不好，可以多吃點銀耳蓮子湯。
14樓：讓愛慢慢融化
養生食物：苦的都養生，粗糧對身體好，還有每天一個蘋果，四種蔬菜，知道的就這些，希望對你有幫助
15樓：構思肉
中國傳統膳食結構有四大優勢。第一是主副食分明，傳統膳食非常注重穀物的健康作用。第二是關注新鮮蔬菜的健康作用。
中國傳統膳食新鮮蔬菜**廣泛，食用量大，「食不可無綠」已經成為中國傳統飲食的金科玉律。中國居民每個人一天大約要吃500克新鮮蔬菜，德國只有80克，英國是83克，荷蘭大約100克，美國l02克～103克，法國120克。第三是強調「可一日無肉，不可一日無豆」;「青菜豆腐保平安」的膳食原則，第四，我們的傳統膳食堅持了低溫烹飪的方法，如主食饅頭、米飯、麵條、餃子、粥等烹製都在水環境中進行，採用100c左右的溫度加熱，比烘烤的溫度要低得多，爆炒菜餚也是短時間完成，這種烹調方式不僅有益於保持蔬菜的營養成分不受損失，也滿足了菜餚表面殺菌的需要，同時也減少了油脂的氧化。
所以，我們要堅持中華民族的傳統飲食結構，學會食療養生的方法，要多吃「神」造的天然食物，少吃人造的加工食品。
16樓：明月依戀
健康養生，少吃肉類，多吃豆類.蔬菜水果，少坐多走
17樓：小宇健身人
蓮藕蓮藕具有多種食療效果。現代科學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用。
蓮藕片(11張)
豐富的維生素c、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。以中醫來說，生熟藕各具不同效果，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血；煮熟後性味溫平，有助健脾胃，《本草綱目》稱為「靈根」。
蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。生藕並有清肺止血效果，早期常用來**肺結核；且對於經常流鼻血的人，也有止血效果。對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張，生藕汁也有安神作用。
但生藕有類似收縮血管效果，如有婦女痛經、經期不順或手腳冰冷的人，不建議經常吃；產後需等惡露排淨再用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養。
提醒：蓮藕屬澱粉類，糖尿病患者不宜多吃。蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁症的人不要吃多。
燕麥燕麥含水溶性纖維β聚葡萄糖，可增加膽固醇代謝，很適合高血脂的人。
燕麥燕麥的麩皮含豐富維生素b群，有助胎兒發展，孕婦可以多吃；燕麥的維生素e則可增加記憶力；葉酸、礦物質及鐵質，可抗癌、預防貧血並幫助傷口癒合。燕麥纖維含量高，易有飽足感且幫助排便，不但延緩血糖升高速度，減少脂肪堆積，且熱量比米飯、麵條低，很適合作為減重食物。
美食養生
18樓：沉溺於幻想世界
一、冬季養生食譜-雞絲湯
用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。
做法：1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內；
2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後，衝入裝雞絲的湯碗內即可。
二、冬季養生食譜-酸辣魚頭煲
用料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片。
調味：糖3／4茶匙，鹽適量。
做法：1.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗淨控幹水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹
2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。
3.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。
三、冬季養生食譜-核桃仁粥
配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：補腎，健腦，通淋。
應用：核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿繫結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。
製法：將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。服法：可供早晚餐作點心食。
四、冬季養生食譜-粟米龍眼粥
配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補心腎，益腰膝。
應用：適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。
製法：①將粟米去殼，淘洗乾淨。②將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。
《本草綱目》說：「煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。」可見冬季粟米龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。
冬季養生食譜
五、冬季養生食譜-芝麻白糖粥
配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養肝腎，烏鬚髮，填精髓。
應用：適用於平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、**乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便祕等症。
製法：將芝麻揀淨，放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼，搗碎後，裝入瓦罐內備用。
服法：食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。
關於肺癌養生的一些措施，從養生方面預防肺癌有哪些有益措施？
1 要精神飽滿 情緒樂觀，生活安排得豐富多彩。如果精神上高度緊張，情感上過於脆弱，情緒易於波動等都會引起食寢不安 身體抗癌能力下降，導致病情惡化。2 要生活有規律，既不要臥床大睡，也不要過度勞累。規律的生活可使機體處於正常的工作狀態，這樣腫瘤的 轉移也就無機可乘。3 要注意調節飲食。癌症病人在 期要...
亞健康的高危人群是哪些，養生保健方面有哪些資格證書
第一類是上班族。緊張的工作 巨大的壓力和無序的生活規律，極易造成上班族生理與心理的雙重疲勞。調查顯示，約有75 的高階知識分子和85 以上的企業管理者處於亞健康狀態或慢性疲勞狀態。第二類是40歲以上人群。亞健康狀態在中年以後變得明朗化。臨床觀察發現，18歲至40歲之間的人，隨著年齡增長，身心機能輕度...
中國菜在健康養生方面有哪些優秀的地方
現如今，有海派新創的鮰魚獅子頭，中西結合的創意菜黑松露紅燒肉，中式豆乳與西式糕點聯姻的豆乳蛋糕，再比如魚頭佛跳牆 石鍋銀鱈魚，亞麻籽燒雞，香草汁焗大連鮑等等。這其中不乏將分子料理 真空低溫烹飪法等技法，以及亞麻籽 藜麥 牛油果等外來食材引入中餐的做法。古為今用，洋為中用，展現了中國美食的性格 傳承 ...