癸花子會致癌,吃葵花籽會致癌是真的嗎?

時間 2021-06-26 10:38:08

1樓:匿名使用者

葵瓜子是不會導致致癌的,

1,瓜子:未黴變不會致癌

瓜子一直是很多居民的“當家零食”。網傳瓜子會吸收土壤中的鉛、鎘、鎳等重金屬,吃瓜子還會消耗大量的膽鹼,使人體脂肪代謝發生障礙,導致肝臟集聚大量脂肪。

這有些危言聳聽了。從目前的研究結果來看,向日葵並不是最容易吸收重金屬的,如果土壤本身已被重金屬汙染,不會只是瓜子不能吃了,任何生長在其上的植物都會“帶毒”。

中醫食療專家說,如果吃太多的瓜子的確會加重肝臟負擔,但是一般不會有人把瓜子當飯吃,所以吃瓜子吃成脂肪肝的可能性是比較小的。但專家提醒市民,如果瓜子在食用時嚐到苦味、黴味,一定要立即吐掉,並漱口,這樣子的瓜子多半會含有致癌物——黃麴黴素。

2,菊科草本植物向日葵的種子。又稱葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。

我國各地均有栽培。秋季將花托摘下,收整合熟的瘦果(種子),晒乾。臨用時除去果殼(稱葵瓜子仁)。

3,葵瓜子簡介

[效能]味甘,性平。現代用以降低血脂,又能驅蟲。

[參考]含豐富的脂肪油,其中有多量亞油酸,尚有磷脂,β谷固醇等甾醇;又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿蔔素等。

磷脂對大鼠有預高血脂症和高膽固醇血癥的作用。本品的脂肪油,特別是亞油酸部分,能抑制大鼠實驗性血栓形成。

[用途]用於高血脂症,動脈硬化,高血壓病;蟯蟲病。此外,民間尚有用來**血痢的。

[用法]去殼取仁生嚼,炒熟食,榨油,煎湯等。

[注意]炒熟者性燥熱,不宜多食。

4,營養分析:

(1)葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白質、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1等營養元素;

(2)其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益;

(3)葵花子含有豐富的維生素e,有防止衰老、提高免疫力、預防心血管疾病的作用;

(4)葵花子中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化;

(5)葵花子還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用於催眠。

5,適合人群:

(1)一般人群均可食用。

(2)適宜癌症患者食用;適宜高脂血症,動脈硬化和高血壓之人食用;適宜神經衰弱的失眠者食用;適宜蟯蟲病人食用;

(3)炒後性溫燥,多食易引起口乾、口瘡、牙痛等“上火”症狀。

6,食療作用: 葵花子性平,味甘;有補虛損.降血脂,抗癌之功效。

7,禁忌: 儘量用手剝殼,或者使用剝殼器,以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質,經常用嘴剝果殼,容易使舌頭和口角糜爛,還會在吐殼時將大量的津液帶走,使味覺遲鈍。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。

2樓:

1、葵花籽原本是天然堅果類,由於新增劑,是它變為多種不同味道的香瓜子;

2、適量每天一小把沒事的,過量致癌。

3樓:風淺吟在路上

葵花籽當然就是我們所說的向日葵的果實了,它不但可以直接食用,而且還能夠做成油來吃。在葵花籽當中含有著多的營養元素,而且味道也很好,所以深受大家的青睞,它有以下功效:

1.葵花籽富含不飽和脂肪酸、蛋白質、鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素,維生素a、維生素b1、維生素bz、維生素e、維生素p的含量也很高。

2.葵花籽還富含維生素b1、維生素e,可安定情緒,防止細胞衰老,預防**疾病,**失眠,增強記憶力,對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

3.葵花籽還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用於催眠。

4.葵花籽富含豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預防貧血的作用。

5.葵花籽富含不飽和脂肪酸,可降低膽固醇,有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病。

所以葵花籽是不會致癌的,大可放心食用

4樓:

這要不發黴就不可能

發黴就完全有可能

5樓:卯慕詩

都是傳說,不要輕易相信。但零食一類的不要吃太多,影響消化和腸道功能

6樓:同悠皖

唉!!!不得不說,現在只要買回來的東西,你覺得能吃嗎? 只能說,你要覺得吃啦沒問題,那就沒問題,你要覺得吃啦有問題,那就有問題!!!一切都要看你怎麼想的!

7樓:樓蘭聖使

適量食用 不宜多吃 多吃上火 不會致癌

吃葵花籽會致癌是真的嗎?

8樓:那就走自己的路

葵花籽是向日葵的種子,因其生長的速度比較快,土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳容易被葵花籽吸收。對人體而言,吃進這些重金屬的葵花籽對身體是非常有害的,且吃葵花子會消耗人體的膽鹼,脂肪代謝障礙,嚴重影響肝細胞的功能,所以葵花籽大量進食是有可能致癌的。

瓜子最嚴重的質量問題就是發黴。瓜子一旦發黴,其中可能含有毒性十分強的黃麴黴毒素。黃麴黴毒素的毒性是砒霜的68倍,***的10倍。

黃麴黴毒素是目前發現化學致癌物中最強的物質之一,經常攝入會增加患肝癌風險。至於蟲蛀的瓜子,已經遭到了生物汙染,最好不要吃。瓜子發芽,雖然不會對人體產生危害,但是這意味著瓜子儲存不善,可能是儲存環境過於潮溼。

而在潮溼的環境下,發芽和發黴往往是伴生的。因此,對發黴、蟲蛀、發芽的瓜子,一定要堅決地扔掉,不要覺得浪費或者嫌麻煩而吃下肚。

拓展資料:

葵花籽是向日葵的籽實,向日葵為一年生草本植物,別名葵花。中國古籍上又叫西番蓮、丈菊、迎陽花等,在歐洲叫太陽花,還有些國家叫太陽草、轉日蓮、朝陽花等。向日葵原產北美西南部,本是野生種,後經栽培觀賞,迅速遍及世界各地,十六世紀初傳入歐洲。

葵花籽是人們生活中離不開的一種經濟作物,用它製成的葵花油,能降低人體血液中的膽固醇量。在工業上,用它作原料可製作油漆和肥皂,出油率高於大豆1-2倍。

食療價值:

1、葵花籽含脂肪可達50%左右,其中主要為不飽和脂肪,而且不含膽固醇;亞油酸含量可達70%,有助於降低人體的血液膽固醇水平,有益於保護心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀,鎂等微量元素使葵花籽具有預防貧血等疾病的作用。葵花籽是維生素b1和維生素e的良好**。

3、據說每天吃一把葵花籽就能滿足人體一天所需的維生素e。

4、對安定情緒、防止細胞衰老,預防**疾病都有好處。

5、它還具有**失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

6、除富含不飽和脂肪酸外,葵花籽中還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分。葵花籽當中有大量的食用纖維,每7克的葵花籽當中就含有1克,比蘋果的食用纖維含量比例高得多。

7、美國癌症研究所在有關實驗當中已經證明,食用纖維可以降低結腸癌的發病率。葵花籽當中鐵的含量是葡萄乾和花生的兩倍,所以也可以預防貧血的發生。

8、另外還有一點,就是在葵花籽的蛋白質當中含有精氨酸。精氨酸是製造**不可缺少的成分。因此,處在生育期的男人,每天食用一些葵花籽對身體是非常有好處的。

9、美國生物學、醫學的專家們,對葵花子的醫療作用進行了研究,證實葵花子能**抑鬱症、神經衰弱、失眠症及各種心因性疾病,還能增強人的記憶力。

10、另外,葵花子對癌症、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血等也有一定的療效。

11、採用低溫榨油先進技術,將葵花子加工成蛋白粉,可供食用。這種蛋白粉色澤白、口感好、營養高、易吸收。用這種蛋白粉可製成滋養麵包、人造肉、香腸、罐頭等保健食品。

12、葵花籽和南瓜籽富含鋅,人體缺鋅會導致**迅速生皺紋。為此,人們每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽,可使**光潔,延緩皺紋的形成。同時維生素e能夠防止細胞遭受自由基的損傷,具有柔嫩美白肌膚的作用。

9樓:濛濛然然歲月

吃葵花籽不會致癌。致癌因素一般分為化學因素、物理因素和生物因素等。過度食用葵花子會對我們的健康產生影響,但現有文獻中,並沒有相關報道稱葵花子所含的任何成分有直接致癌作用。

葵花籽含有大量我們需要的營養成分,營養價值很高,具體如下:

1.葵花籽含富含不飽和脂肪酸(如亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸等)、多種維生素(如維生素e等)和微量元素(如硒、錳、鋅、銅等)。

2.葵花籽含有大量不飽和脂肪酸且不含膽固醇,有助於降低人體的血液膽固醇水平,有助於保護心血管健康。

3.葵花籽微量元素含量豐富,其中鐵的含量更是達到了葡萄乾和花生的2倍,具有預防貧血等作用。

4.葵花籽中含有的食用纖維比蘋果高很多,食用纖維可降低結腸癌的發病率。

5.葵花子中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化。

6.葵花子還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用於催眠。

7.葵花子味甘,性平,可用以降低血脂,還能用來驅蟲。

向日葵,又名朝陽花,一年生草本植物,原產於北美洲,在我國的東北、西北及內蒙古等被廣泛種植,高可達3米,盤型花寬可達30釐米。它的果實即葵花籽,除了作為原料被用來榨油外,還是一種十分受歡迎的休閒食品。

葵花籽的適合人群:一般人群均可食用

適宜癌症患者食用;適宜高脂血症,動脈硬化和高血壓之人食用;適宜神經衰弱的失眠者食用;適宜蟯蟲病人食用;炒後性溫燥,多食易引起口乾、口瘡、牙痛等“上火”症狀。

10樓:匿名使用者

一般來說不會,但有的廠家為增加瓜子甜味,加入便宜的甜味劑——糖精鈉,其加入量超過國家標準限定值。有些廠家則採用煮制、浸泡工藝,湯料迴圈使用,每次新增的糖精鈉量並未超標,但湯料中殘留量已遠遠超過限定值。少量服用糖精鈉並不會對人體造成危害,但長期超量服用則容易致癌。

糖精鈉是一種可能導致膀胱癌的食品新增劑。大量資料顯示,過量吸收糖精鈉會對人體造成極大的損害。中國消費者協會2023年釋出的第2號消費警示就曾指出,“糖精毒害不可低估”。

瓜子本身營養就很高,其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 (每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防**疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌症、高血壓、心臟病等)。

“嗑”更讓人受益頗多,畢竟能增強消化功能,這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”,使它呈興奮狀態,傳至消化器官,各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應地旺盛起來,無疑利於消食化滯。飯前嗑,促進食慾;飯後嗑,促進消化食物。尤其是在吃了油膩的食物後嗑一 把瓜子,好處更大。

葵花瓜子

飯後嗑瓜子好,因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素,可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經衝動傳導給大腦,大腦又反作用於唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。

營養分析:

葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1等營養元素;

其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓頗多裨益;

葵花子含有豐富的維生素e,有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用;

葵花子中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化;

葵花子還有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用於催眠。

適合人群:

一般人群均可食用。

1、適宜癌症患者食用;適宜高脂血症,動脈硬化和高血壓之人食用;適宜神經衰弱的失眠者食用;適宜蟯蟲病人食用;

2、炒後性溫燥,多食易引起口乾、口瘡、牙痛等“上火”症狀。

葵花籽為什麼也會致癌,葵花子為什麼致癌

喝水也會致癌,白開水裡面有微量亞硝酸鹽,喝多了有致癌風險!吃你的腦子也有致癌風險! 專家就是個屁,最討厭專家! 同心圓 請問土壤中有這那麼多重金屬鉛 鎘 鎳什麼的嗎?那向日葵年年都種,有多少夠吸收的?那些個沒種過地的人整天就知道瞎bb 葵花子為什麼致癌 吃葵花籽會致癌是真的嗎? 那就走自己的路 葵花...

微信上面說葵花子是高致癌物!請問是真的嗎?求解

發黴的才是。別吃壞的瓜子就行了。再說葵花籽也沒人天天當飯吃啊。偶爾吃一把那點攝入量不會致癌的。 葵花籽富含不飽和脂肪酸 多種維生素和微量元素,對身體有很多好處 但它的油脂含量很高。吃葵花籽本身不會致癌,每天太多瓜子,確實可能潛在增加致癌的風險。原因在於葵花籽如果發黴的話,就會產生黃麴黴素,而黃麴黴素...

聽說味精吃多了會致癌是真的嗎,味精吃多致癌是真的嗎?

蘭色 1.味精對人體沒有直接的營養價值,但它能增加食品的鮮味,引起人們食慾,有助於提高人體對食物的消化率 2.味精中的主要成分穀氨酸鈉還具有 慢性肝炎 肝昏迷 神經衰弱 癲癇病 胃酸缺乏等病的作用。味精的化學名稱穀氨酸鈉,又叫麩氨酸鈉,是氨基酸的一種,也是蛋白質的最後分解產物。在強鹼溶液中,能生成穀...