1樓：匿名使用者
能先告訴我這是什麼？？？？
只有筷子跟碗，沒有攪拌器，如何把蛋清打成奶油？
2樓：費莫聽南
雞蛋的蛋清和蛋黃分離，這裡需要的是蛋清，注意裝蛋清的容器一定要幹，不要有水
不要用碗，太小了，攪拌的時候容易溢位，換個深點的小盆。
中間需要要加入一點糖
一直不停的朝著同一個方向攪拌，大約半個小時吧。
能堅持下來，那就做
3樓：匿名使用者
這個比較困難，但是還是可以，攪拌的時候多用幾支筷子一起，而且最好是兩個人輪換，這樣會輕鬆很多。
4樓：望風潮
蛋清打不成奶油的，你說的應該是把蛋清打發，要把蛋清放進一個無水無油的碗裡，有電動打蛋器的最好用它，手動成功率不大，
5樓：愛烘焙的大灰狼
首先，蛋清打發之後叫做蛋白霜哦！
如果沒有攪拌器只有筷子，可以試試多根筷子一起打。
不過給你個忠告，沒有50年麒麟臂不建議嘗試，很難打發成功。
望採納！
6樓：匿名使用者
把蛋清打在碗裡用筷子快速攪拌七八分鐘就可以了
7樓：匿名使用者
可以，不停攪拌約需30分鐘左右轉白色狀。
8樓：滄浪山丘
還有這種操作？直接蛋清變奶油？有請下一位魔術師
怎麼樣用筷子把蛋清打成奶油狀
9樓：匿名使用者
精華答案ゝ人生若只如5級2009-09-12首先分離蛋黃和蛋清的時候，儘量不要將蛋黃弄到蛋清那個碗裡。記住碗一定要幹，不能有一滴水。打的時候順一個方向轉圈，打的過程中，分次不斷的加糖，直到打成奶油狀。
當然加糖的時候不要加太多，一點一點的加。不然後到時候就太甜了。看看，是不是成功了。！
補充一下：糖不用加很多次，估計開始一次，中間再一次就好了。打的時候，把手抬高，把泡泡打起來，就是把裝蛋清的碗向拿筷子或者打蛋器的方向傾斜，然後拿打蛋器的手轉圈的時候，力度和跨度大一點，不過不要弄出哦。。
儘量打到它倒轉也不會掉下來的時候，也就是打成了奶油狀的時候，最好是泡泡一點，而不是真的像奶油那麼的緊實，泡泡一點那樣『丁』出來會比較像哦!與你用什麼蛋無關。
怎樣迅速用筷子把蛋清打成奶油狀？我都打了兩個小時了
10樓：閭令
首先打發蛋清需要攪打達到一定速度，同時要打到一定時間。打的過程中儘量不要停下來，否則打好的蛋清會消泡。
建議更換工具，用普通打蛋器或者電動打蛋器。普通打蛋器效果一般，需要打很長時間。電動打蛋器速度快不費力，**大概十幾元。
另外打發蛋清需要注意打得程度，根據需要，有溼性發泡和乾性發泡。前者打好立起打蛋器，蛋清泡沫頭部略微彎曲。後者蛋清尾端挺立。
11樓：快樂
手打好像不太行的，我們都是用電動的打的。幾分鐘。
12樓：嚮往一彼岸
嚇死人
13樓：weiyang琳
多拿幾隻筷子，打的速度要快
這樣的男人還要嗎，這樣的男人，還要嗎，？
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