1樓：匿名使用者
土豆，學名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有「地下人蔘」的美譽。
其塊莖中約含澱粉15－25％，蛋白質2－3％，脂肪0．7％，粗纖維0．15％，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素c、維生素a及b族類維生素。祖國醫學認為，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效；能改善腸胃功能，對 胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。美國農業部農業研究所認為。
"每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質元素"。
很多人以為土豆中含澱粉較多，沒多大營養，吃多了還
容易發胖。其實，土豆是一種低熱量、低脂肪的食品，每1000克土豆的熱量僅為同量大米或麵粉的20%左右，所含脂肪是大米或麵粉的7%左右。此外，土豆中所含的蛋白質比大豆還好，是最接近動物蛋白的一種植物蛋白。
近年來，經研究證明，常吃土豆還可以預防腦中風的發生。
其實土豆本身的能量並不高，100克67卡，而且還非常有營養呢！屬於**食品，幾乎是營養素最全的一種蔬菜了
重要的是我們吃土豆的方式，如果把土豆當做是主食來吃，而且用蒸煮的方式來做，都可以**，他的能量比米和麵低很多。我們一般都是把土豆當成是菜，又炒又炸的，土豆又很吸油，這樣一來熱量就很高了。最慘的是，炒土豆片，或者是燒土豆這樣的菜本身熱量就不低了，可是又超級下飯，所以就會吃下去很多熱量了 。
2樓：丹的葵奎
土豆中含有豐富的b族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量;其中的黏體蛋
白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何***。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。
首先，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸代謝掉。
其次，吃土豆不必擔心營養單一，有損健康。土豆含的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下;即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米麵更全面。近些年來，義大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先後湧現了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美**人士的日常需求。
中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對**胃潰瘍、習慣性便祕等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
3樓：雲南美食幫
每頓飯吃3兩左右的土豆來代替主食,簡單來說就是一頓一個大土豆,就基本上滿足人體維生素和營養的需求。唯一缺少的是脂肪,土豆的脂肪幾乎為零。所以，飲食還是需要均衡。
4樓：甘孤風
土豆一天吃多少好？這個沒有具體的數字吧？如果不許死太多的話，我覺得四個一斤土豆到二斤土豆買可以
一天吃多少豬肉好，一天吃多少肉比較合適？
體重管理 李楠 吃多少肉合適？期間不是一點肉都不可以吃，人是雜食性動物，古話有云 三天不吃青兩眼冒金星，中國人的飲食習慣每天的飲食當中有八分之一是肉類就可以了。 每天的攝入量不宜多，豬肉以兩三個手指大小的量為佳，豬排3塊左右為宜。一方面由於其原料 五花肉 中的飽和脂肪過高，而優質蛋白質含量卻不多，不...
人一天吃多少鹽，人一天要吃多少鹽
世界衛生組織建議 一般人群每日食鹽量為6 8克。我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。對於有輕度高血壓者，美國關於營養和人類需要委員會建議應控制在4克，這個標準對我國患有心腦血管病者也是適宜的。那麼每日食鹽的攝入量如何計算呢?下面介紹一個粗略估算的計算方法。你買500克食鹽後，1己下購買食鹽...
鱔魚一天能吃多少，青棗一天能吃多少？
吃多少得看個人食量，但是按照中庸養生學來說，最好不要吃太多。泡椒鱔魚 主料 鱔魚500克，調料 泡椒50克，姜8克，白皮大蒜8克，大蔥8克，醬油8克，醋8克，鹽15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植物油30克 做法 1.將經過宰殺洗淨的鱔魚切成3.5釐米長的段 2.泡紅辣椒 姜剁細成末備用 3....