冰箱中的食物存放時間長了,對人有害嗎

時間 2021-09-20 03:42:41

1樓:原創**夢工廠

朋友你好,

用冰箱冷存食物4天是一道「坎兒」 ,很多人把冰箱當成了家裡的「食品消毒櫃」,認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。其實,冰箱因長期存放食品又不經常清洗,會滋生出許多細菌。美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議,冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮,但是實際上已經變質。

對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。

冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。

但冷凍並不等於能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,反而會成為一些細

菌的「溫床」。 任何食品在冰箱裡的貯存時間不要太長,最好做到隨買隨吃,因為貯存時間過長,既影響食品的鮮美,又易產生異味。還有一些水果,如香蕉、蘋果等,如果放久了也容易變質,一旦變質就會散發出一種對人體有害的氣體。

冰箱裡的食品也不要存放過多,這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。望採納

2樓:中醫魯健

冰箱長時間儲存食物有哪些危害?雞蛋最多冷藏30天,冷藏牛奶48小時飲用,冷藏肉24小時 ,冷凍魚類肉類三個吃完。

3樓:匿名使用者

在冰箱的食物存放不易超過2天,超過了會滋生很多細菌,影響健康的

4樓:靜雅冬韻

是的,冰箱裡每天放那麼多東西,時間一長,各種菌都會滋生,相互就會感染,所以冰箱要經常清洗,放的東西最多兩天,尤其是熟食,最好一天吃完

冰箱中食物的存放時間為多長?

5樓:龍香天渾泉

不同食物不一樣的。

熟肉儲存莫超過四天

業內人士建議,對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。

任何食品在冰箱裡的貯存時間不要太長,最好做到隨買隨吃,因為貯存時間過長,既影響食品的鮮美,又易產生異味。

瓜果蔬菜在冰箱呆多久?

綜合一般冰箱的冷藏保鮮能力和生活經驗來說:蘋果在電冰箱內可以放一至二週;桔子可以冷藏一週;熟西紅柿可以冷藏一至二天。

但是香蕉、黃瓜和青椒不能久放在電冰箱內,這是因為這些瓜果和蔬菜要求貯存的溫度比較高。香蕉為11℃-13℃,黃瓜為10℃-13℃,而電冰箱果蔬盒內的溫度一般在8℃左右。由於貯存時的溫度過低。

這些瓜果和蔬菜極易發生凍害。比如說,香蕉放入冰箱一天後,表皮就會發黑,味道也會變壞,同時表面還會出現凹陷斑塊;黃瓜發生凍害後,表面顏色就會變深,瓜體也會變軟呈水浸狀,同時還會失去其特有的風味。

食物擺放分清上下前後

冰箱冷藏室裡的溫度並不是恆定的,一般來說,上層比下層溫度高,冰箱門口處溫度最高,靠近後壁處溫度最低,因此,食物擺放時是有講究的。比如,一兩天內就要吃完的小食品、不輕易壞的番茄醬、沙拉醬、果汁飲料以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食品可以放在門口處;剩飯菜以及豆製品等比較容易變質的食物放在冰箱上層後壁四周;水果、蔬菜等可以放在冰箱下層,或者是專門的果菜盒裡,但不要太靠裡邊,以免被凍壞。

除異味茶葉果皮全上陣

冰箱使用時間長又未做及時清理,就會出現難聞的異味,可在冰箱中放入柚子或橘子皮。方法是將水果皮晾乾,分別放置在冷藏室的各層上,每層100克左右,每半個月換一次。另外,泡過的茶葉瀝乾水分後,用小碟子盛著放在冰箱裡,也可以吸收難聞的氣味。

或是使用活性炭吸附,但要每隔一週到兩週更換一次,並在光照充足的地方暴晒一下,保證最好的吸附效果。

希望能幫到你!

6樓:宦白竹隱蔚

不要太長了。因為冰箱裡面含有微生物。食物放久了對人體有害。建議你不要一直放在冰箱了i。

蔬菜大概是2天左右。肉食類不要超過3天。

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