1樓：╰☆栤の羽翼
一般而言，骨折患者在受傷初期及手術後不久，其膳食要求，可遵循以下原則：
骨折早期(1-2周) 此時飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主。如蔬菜、蛋類、豆腐製品、水果、魚湯、瘦肉等，製作以清蒸燉熬為主，避免煎炸炒燴的酸辣、燥熱、油膩之食品。至於民間常用的黃豆骨頭湯，屬於肥膩滋補的範疇，所含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發大便乾燥之嫌，此階段最好不要食用。
另外，在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉並進，每日1次，連續7-10天。同時吃些香蕉、蜂蜜等促進排便的食物。必要時服用通便藥物，如麻仁丸6克～9克，每日1次或2次；麻油或液體石蠟20毫升～30毫升，每晚1次。
臥床病人易發生尿路感染和尿路結石，宜適當多飲水利尿。
中期(2-4周) 此階段，骨折所引起的疼痛也已緩解，瘀血腫漲大部分吸收，患者食慾及胃腸功能均有所恢復。飲食上應由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯、田七煲雞、魚類、蛋類以及動物肝臟之類，以補給更多的維生素a、d，鈣及蛋白質。適當多吃一些辣椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素c含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。
傳統食療可用當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周。
後期(5周以上) 受傷5周以後，是骨折的橋接癒合修復時期。**上在適當固定促進骨折癒合的基礎上，增加功能鍛鍊。此時飲食上並無禁忌可言，可食用任何高營養食物及富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。
祖國傳統醫學認為此期食譜可再配以老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿筋湯、燉水魚等，食療可用枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克。將骨碎補與續斷先煎去渣，再入餘2味煮粥進食。每日1次，7天為1療程。
每1療程間隔3-5天，可用3-4個療程。
另外，患者必須積極補鈣，同時還要補充維生素d，以協助吸收。食物可選用牛奶、蝦米、豆腐、海帶、紫菜等。黃豆骨頭湯宜在骨折中晚期食用。
除了補鈣以外，骨折患者在骨折早期適當補充鋅、鐵、錳等微量元素，有利於骨折的癒合。
2樓：匿名使用者
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