1樓：匿名使用者
黃姜其根莖果可直接入藥，有祛溼清熱解毒的功效；現已研究發現黃姜可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皁苷元；此外根狀莖含有50%澱粉，可綜合用於檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。
皁素的滌加工產品「雙烯」、「胱胺酸」、「無水胱胺酸」等多種延伸產品又是中國出口創匯的重要產品國際市場十分緊銷，外國商人聞訊而至，爭相訂貨所以黃姜的經濟**很高，開發前景十分可觀。
2樓：熱愛健康生活的小米兔
黃姜的作用：
1、黃姜能解酒、防宿醉在日本民間很早就廣為流傳，效果顯著。江戶時代，黃姜已作為中草藥而大為盛行，古亞洲人將其視為一種萬能藥，如同珍寶。
2、現代醫學研究表明，黃姜除了解酒、防宿醉外，其藥理作用廣泛，具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化、降脂、保肝利膽，保護心腦血管等作用。其中保肝、護肝功效又被廣泛應用，臨床效果顯著。
3、降壓的作用。薑黃醇提取液，對麻醉犬表現降壓作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神經而受影響。如預先注射麥角流浸膏，可使降壓作用翻轉為升壓作用（與黃連鹼的翻轉作用有相似之處），醚提取成分降壓作用極弱。
4、抗菌的作用。薑黃素及揮發油部分對金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。薑黃水浸劑在試管內對多種**真菌有不同程度的抑制作用。
5、黃姜其根莖果可直接入藥，有祛溼清熱解毒的功效；現已研究發現黃姜可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皁苷元；此外根狀莖含有50%澱粉，可綜合用於檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。
擴充套件資料
黃姜我們又將它們稱之為色薑黃、廣薑黃、它們為植物薑黃的根莖。一般的主要產至於四川和福建等等的地方。蟬肚薑黃為植物薑黃的主根莖，呈現卵圓形的或者是長圓形的，表面為鮮黃色的，有很多的皺紋，還有環節，性狀就好像蟬一樣，所以又被稱為蟬肚薑黃。
黃姜的根莖呈現卵圓形、圓柱型的或者是紡錘形的，有的叉狀會分枝，長的會有2-5釐米，直徑達到1-3釐米。表面呈現深黃色，還有皺紋和葉子留下的明顯的痕跡的環節，並且有圓形的分枝以及鬚根的痕。
黃姜的塊莖有較高的藥用和化工價值，經過加工可提煉皁素、雙稀等醫藥、化工用品，是激素類藥物必不可少的成份，被喻為「激素之母」，並廣泛應用於化妝、保健、避孕鎮痛、麻醉等類藥物，是一種市場需求較為穩定的藥材。
3樓：來自鳳凰島性格豪爽的路西法
吃黃新疆能夠預防感冒。驅寒。功效。
吃黃姜有何好處？
4樓：偶孤丹玄代
功能主治 解毒消腫。用於癰癤早期未破潰，**急性化膿**染，軟組織損傷，蜂螫蟲咬。價值功效 黃姜其根莖果可直接入藥，有祛溼清熱解毒的功效；現已研究發現黃姜可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皁苷元；此外根狀莖含有50%澱粉，可綜合用於檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。
皁素的滌加工產品「雙烯」、「胱胺酸」、「無水胱胺酸」等多種延伸產品又是我國出口創匯的重要產品國際市場十分緊銷，外國商人聞訊而至，爭相訂貨所以黃姜的經濟**很高，開發前景十分可觀。
黃姜根莖內含薯蕷皁甙（dioscin）等，作為激素類藥物的原料藥。皁甙元，佔世界含量在1%以上的約30種
，我國則有50來種，其中17種、1亞種、2
變種含皁甙元，佔世界含有皁甙元植物的50%以上，含量高達16.15%，超過墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄，是世界上的王牌種類。黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料，皁甙元(俗稱皁素)，其甾體結構化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。
從黃姜根狀莖中提取的最初產品為皁雄酮、醋酸孕酮(單脂)、強的鬆、可的鬆系列以及催產素、避孕藥等中間體或藥物數千種，總之，以黃姜為原料，可以合成轉化為性激素、蛋白同化激素和皮質激素等國計民生特需的系列產品，因此醫藥界稱其為「藥用**」，除國內需要外，一直俏銷美、德、法、日等120多個國家和地區。
此外，黃姜除含皁甙元，還含有45～50%的澱粉，可用於釀造工業生產酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等；
所含40～50%的纖維素，可生產羧甲基纖維素。提取皁素的廢液，可提取農用核酸，是優質肥料。根狀莖在醫藥、食品、高階化妝品、獸藥等行業中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入藥，有祛溼、清熱解毒之功效，民間用於****急性化膿**染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎症，以及強身壯骨作用。
水溶性活性物質可以生產盾葉冠心寧，用於**冠心病，效果好，***小。成都生物所研製的地奧心血康，具有調節新陳代謝機能，**動脈硬化以及對心血管系統的疾病都有較好的效療，暢銷國內外市場。另外，中科院武漢植物研究所研究發現，黃姜活性物質是殺滅釘螺，防血吸蟲的理想藥物，不僅滅螺效果好，而且又不汙染環境，保持生態平衡。
其塊莖有較高的藥用和化工價值，經過加工可提煉皁素、雙稀等醫藥、化工用品，是激素類藥物必不可少的成份，被喻為「激素之母」，並廣泛應用於化妝、保健、避孕鎮痛、麻醉等類藥物，是一種市場需求較為穩定的藥材。而我國生產的皁素又佔全世界的50％。近二十年來，隨著人口計劃生育政策的推廣和激素類藥物的廣泛使用，國際、國內市場對黃姜素（皁素）需求與日俱增，黃姜收購**一路攀升，皁素**也一漲再漲。
而且皁素生產企業大多因原材料匱乏而開工不足
5樓：匿名使用者
吃薑黃的好處
1、降壓的作用。
薑黃醇提取液，對麻醉犬表現降壓作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神經而受影響。如預先注射麥角流浸膏，可使降壓作用翻轉為升壓作用（與黃連鹼的翻轉作用有相似之處），醚提取成分降壓作用極弱。
2、抗菌的作用。
薑黃素及揮發油部分對金黃色葡萄球菌有較好的抗菌作用。薑黃水浸劑在試管內對多種**真菌有不同程度的抑制作用。煎劑對接種的小鼠，能延長其生存時間，但對在性肝炎墓礎上加上化學性（四氯化碳）的肝傷害則無效。
此外薑黃製劑可殺蠅。
3、解酒護肝的作用。
薑黃中含有的薑黃素具有抑制肝炎、修復損傷的肝細胞、改善肝臟實質損傷等功效。薑黃提取物、薑黃素、揮發油、薑黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等，都有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，並能促進膽囊收縮，其中又以薑黃素的作用最強。
黃姜吃了有什麼好處
6樓：墊溼釷仙婘圽
黃姜 薑黃 薑黃多年生草本。葉2列，長橢圓形，長20～40cm，寬6～15cm，先端漸尖，基部漸狹成柄。花莖由葉鞘內抽出，穗狀花序圓柱狀*櫻部苞片粉紅色，下部的綠色，內含數花*花萼綠白色，具3鈍齒*花冠漏斗形，喉部密生柔毛，裂片3，上面1片較大，長圓形，略成兜狀*脣瓣長圓形，3淺圓裂，黃色*藥隔基部有距。
蒴果膜質，球形。花期8～11月。———————————————————————————— 薑黃*又名色薑黃、廣薑黃。
為植物薑黃的根莖。主產於四川、福建。 蟬肚薑黃*為植物薑黃的主根莖。
呈卵圓形或長圓形，表面鮮黃色，多皺縮，有環節，形狀如蟬，故名蟬肚薑黃。 長條薑黃*為植物薑黃的側生根。呈圓柱形或略扁，稍有彎曲，呈長條形，故名長條薑黃。
片薑黃*又名**薑黃。為植物鬱金curcuma aromatica salisb.的乾燥根莖。
主產於浙江。 以上以體形長圓、質堅實、斷面橙黃色者為佳。 藥材 根莖卵圓形、圓柱形或紡錘形，有的叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm。
表面深黃色，有皺縮紋理和留有葉痕的明顯的環節，並有圓形分枝痕及鬚根痕。質堅實，斷面棕黃色至金黃色，角質狀，有蠟樣光澤，內皮支環紋明顯 黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學名盾葉薯蕷，多年生草質藤本植物，其塊莖有較高的藥用和化工價值，經過加工可提煉皁素、雙稀等醫藥、化工用品，是激素類藥物必不可少的成份，被喻為「激素之母」，並廣泛應用於化妝、保健、避孕鎮痛、麻醉等類藥物，是一種市場需求較為穩定的藥材。而我國生產的皁素又佔全世界的50％。
近二十年來，隨著人口計劃生育政策的推廣和激素類藥物的廣泛使用，國際、國內市場對黃姜素（皁素）需求與日俱增，黃姜收購**一路攀升，皁素**也一漲再漲。而且皁素生產企業大多因原材料匱乏而開工不足。黃姜生產面臨一 黃姜，又叫盾葉薯蕷（rhizoma dioscoreae zingiberensis，(英)peltate yam rahizome）、火頭根，系單子植物薯蕷科薯蕷屬，為薯蕷科植物盾葉薯蕷dioscorea zingiberensis c.
h.wright的根莖，是多年生纏繞草本，有地下塊莖，含豐富澱粉，纏繞莖可長達2米以上 ，葉對生，三角狀心形，全緣，具掌狀脈。花單性，雌雄異株，穗狀花序下垂；蒴果三稜狀球形，具種翅；地下根莖是著名澱粉植物，也是滋補食品，又是藥用植物；帶果的薯蕷雌株，垂懸的果序，果反折。
草質纏繞藤本，莖左旋，在分枝或葉柄的基部有時具短刺，單葉互生，盾形，葉面常有不規則塊狀的黃白斑紋，邊緣淺波狀，基部心形或截形；花雌雄異株或同株；雄花序穗狀，雄花2～3朵簇生，花被紫紅色，雄蕊6；雌花序總狀穗狀。蒴果乾燥後藍黑色 ，種子慄褐色，四周圍以薄膜狀翅。花期5～8月。
根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，直徑1.5～3cm，表面褐色，粗糙，有明顯縱皺紋和白色圓點狀根痕 ，質較硬，粉質，斷面桔黃色，味苦。生於溪流兩側山谷、林邊或灌叢中；主要分佈於鄂、川、陝、遼、吉、黑、等8省、市、區海拔300米以上的山地丘陵高寒山區，多年來人們對黃姜野生資源無計劃的掠奪性採挖，導致該物種日漸枯竭。
因而，我國甾體植物即將面臨著原料**不足的局面，這將嚴重的地威脅到我國甾體藥物行業的發展。採用無性繁殖技術，經多年試驗，通過人工栽培種植，取得了成功經驗。因此大面積採用人工種植黃姜是當務之急勢在必行。
黃姜其根莖果可直接入藥，有祛溼清熱解毒的功效；現已研究發現黃姜可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皁苷元；此外根狀莖含有50%澱粉，可綜合用於檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。皁素的滌加工產品「雙烯」、「胱胺酸」、「無水胱胺酸」等多種延伸產品又是我國出口創匯的重要產品國際市場十分緊銷，外國商人聞訊而至，爭相訂貨所以黃姜的經濟**很高，開發前景十分可觀。 黃姜根莖內含薯蕷皁甙（dioscin）等，作為激素類藥物的原料藥。
皁甙元，佔世界含量在1%以上的約30種 ，我國則有50來種，其中17種、1亞種、2 變種含皁甙元，佔世界含有皁甙元植物的50%以上，含量高達16.15%，超過墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄，是世界上的王牌種類。黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料，皁甙元(俗稱皁素)，其甾體結構化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。
從黃姜根狀莖中提取的最初產品為皁雄酮、醋酸孕酮(單脂)、強的鬆、可的鬆系列以及催產素、避孕藥等中間體或藥物數千種，總之，以黃姜為原料，可以合成轉化為性激素、蛋白同化激素和皮質激素等國計民生特需的系列產品，因此醫藥界稱其為「藥用**」，除國內需要外，一直俏銷美、德、法、日等120多個國家和地區。 此外，黃姜除含皁甙元，還含有45～50%的澱粉，可用於釀造工業生產酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等； 所含40～50%的纖維素，可生產羧甲基纖維素。提取皁素的廢液，可提取農用核酸，是優質肥料。
根狀莖在醫藥、食品、高階化妝品、獸藥等行業中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入藥，有祛溼、清熱解毒之功效，民間用於****急性化膿**染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎症，以及強身壯骨作用。水溶性活性物質可以生產盾葉冠心寧，用於**冠心病，效果好，***小。成都生物所研製的地奧心血康，具有調節新陳代謝機能，**動脈硬化以及對心血管系統的疾病都有較好的效療，暢銷國內外市場。
另外，中科院武漢植物研究所研究發現，黃姜活性物質是殺滅釘螺，防血吸蟲的理想藥物，不僅滅螺效果好，而且又不汙染環境，保持生態平衡
小黃姜乾粉有什麼作用，小黃姜粉和紅糖一起吃有什麼好處
據 中藥大辭典 載 姜，性辛溫，含有呢啶酸 穀氨酸 天門冬氨酸 甘氨酸等多種氨基酸。有散寒 止嘔 開痰 感冒風寒 喘咳 腹瀉 解半夏 天南星及魚蟹 鳥獸內毒等諸多藥用功效。這只是姜的一方面。在我們的日常生活中，姜幾乎是無處不在的。居家佐餐，食館廚房，無姜不能成席，缺姜不能開宴。炒肉 燉雞 烹魚，姜是...
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