新鮮椰子肉可以吃嗎?有什麼作用,椰子裡面的果肉可以吃嗎新鮮的椰子果肉可以吃嗎

時間 2021-06-30 15:54:27

1樓:冰巨集

可以生吃,具有補充營養、補益脾胃和殺蟲消疳的作用。而且椰肉還含有各種蛋白質和葡萄糖,有美膚的作用。

椰子果凍製作步驟如下:

1、將椰汁和椰肉、牛奶、糖放入料理機打成漿。

2、將泡軟的瓊脂放到水中小火煮溶化。

3、在瓊脂中一點點加入椰漿,然後拌勻,不用煮沸。

4、倒入模具中放涼,入冰箱冷藏,二小時後取出脫模即可。

2樓:李樹的戀愛

新鮮的椰子肉是可以吃的。椰汁及椰肉含水量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。

椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

祖國醫學認為,椰肉味甘、性平,具有補益脾胃、殺蟲消疳之功效;椰子肉漿味甘、性溫,有生津、利水等功能。現代醫學研究表明,椰肉中含有蛋白質、碳水化合物、椰子肉油、糖類、維生素b1、b2、c等物質;椰子肉漿中則含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素c、鈣、磷、鐵等物質。椰子肉果肉含油量為60%一65%,油內大部分脂肪酸為飽和脂肪酸,僅有很少的油酸與亞油酸。

這與一般植物油有很大不同。飽和脂肪酸儘管有一些弊端,但也是人體所需要的營養成分,為了維持良好的健康水平,營養學家建議飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸最好各佔1/3,即保持1:1:

1的比例較為適宜。此外椰子肉肉尚含有一些蛋白質、蔗糖、葡萄糖,對**的健美也有益處。每100克椰肉含水分51.

8克,蛋白質4克,脂肪12.7克,纖維4.7克,碳水化合物26克,灰分0.

8克,硫胺素0.01毫克,核黃素o.oi毫克,尼克酸0.

5毫克,抗壞血酸6毫克,鉀475毫克,鈉556毫克,鈣2毫克,鎂65毫克,鐵1.8毫克,磷90毫克,硒6.21微克,鋅0.

92毫克,銅0.19毫克,錳0.o6毫克。

此外,還含有生育酚,椰油。其中椰油含遊離脂肪酸20%,羊油酸5%,羊脂酸9%,棕櫚酸7%,脂臘酸5%,羊臘酸10%,油酸2%,月桂酸45%及多種淄體物質。

3樓:匿名使用者

如果你買的是青椰子,一般是隻喝椰子汁不吃椰肉,因為椰肉太嫩,吃起來口感不好。

椰子那層厚厚的殼,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),順著纖維一刀一刀砍下來,見著椰子上面有三個小孔,有兩個長象一樣的,有一個不一樣的,把不一樣的小孔表面用刀刮一下,然後拿吸管一插就行了,那水你就盡情喝吧。

如果你不想浪費椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下,裂開了,就用小刀起肉,不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。

把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將裡面的水倒清,這是極品,不要浪廢;再用錘子敲開,或乾脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了

4樓:美味新吃法

椰肉硬硬的,生吃不好吃,可以做成蜜餞。色白如玉,芳香滑脆,具有椰子肉特有的香味。休閒時刻當零食吃很美味,大人小孩都喜歡。

椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗維生素等,有補虛強壯,益氣祛風,消疳殺蟲的功效,營養和美味兼備!

5樓:公平與正義

椰肉營養豐富,人體必須的氨基酸含量高。

6樓:小蘭

可以吃的,在海南這邊經常吃新鮮椰肉,味道不錯~

7樓:劍王牙

椰子肉的功效與作用:

1、可**動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。

2、使人有飽足感、體力充沛,容易提供熱量、卻不易被轉變成脂肪囤積,所以用來**的效果。

3、椰肉中的月桂酸類中鏈脂肪酸,運用在早產兒、嬰幼兒、**中的病人、老人、運動員的營養補充當中。

8樓:深海麒麟

1、椰子肉可以生吃,把椰子汁喝完之後就把椰子殼拿來弄開它,把裡面的椰子肉拿出來就這樣吃。生吃的營養比較好,可是吃起來比較硬。

2、椰子雞湯: 先把椰子肉切成小塊,雞肉斬件。首先將雞放進鍋子裡熬一個小時,再把椰子肉放進去一起再熬一個小時,最後加入少許鹽調味既可。這個湯很清甜,很好喝!

3、椰子糯米蒸雞飯: 將椰子肉切成小塊,加糯米、雞肉適量,然後放在荷葉上包著,放在水面上蒸熟即可。

椰子裡面的果肉可以吃嗎新鮮的椰子果肉可以吃嗎

9樓:

bai椰子裡面的果肉可以du吃,也可以做

菜吃。以“自制zhi海南dao椰子飯”為例,做法如下:

內主料:椰子容1只,糯米125g

輔料:蜜棗30g,葡萄乾30g,枸杞15g,蓮子15顆,冰糖適量步驟:1.準備原料。

2.糯米淘洗乾淨,用清水浸泡一夜,泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好。蓮子、葡萄乾、枸杞清洗乾淨後用清水浸泡2個小時。

3.椰子外殼洗淨,在椰子上面以三個凹陷處為點。

4.用菜刀砍出一個三角形(這三個點處最好砍),然後倒出一半椰汁,留一半在椰子殼內。

5.將泡好的原料瀝乾水分,依次將砸碎的冰糖、糯米、蜜棗、葡萄乾、蓮子、枸杞等放入椰殼內。

6.最後將砍下的那塊椰殼重新嵌。

7.放入高壓鍋中,蒸70分鐘關火,關火後燜30分鐘。

8.最後用斧子砸碎。

9.趁熱食用即可。

10樓:神虛無龍

白色的果肉就是椰肉,可以吃,老椰子果肉較厚,脆脆的;嫩椰子的果肉則是軟軟的。

多吃椰子肉有什麼好處和壞處啊

11樓:

椰子汁--預防心臟病, 關節炎和癌症, 強健肌膚, 滋潤止咳

椰汁含有人體不可缺少、能激發體能的多種氨基酸,如賴氨酸、旦氨酸……等;含有的維生素b族和c是天然補劑,尤其是維生素c,含有抗氧化成份,在與日光接觸中發揮中和遊離基的作用,促進新陳代謝,避免黑斑和雀斑的產生,改變肌膚因血液迴圈變差而出現的暗沉現象,使肌膚美白;可促進膠原蛋白及彈力纖維再生,更新老舊的細胞角質,增添肌膚光滑。椰樹椰汁中含有維生素e,又名“生育酚”,是優秀的抗氧化劑,是有益**的養份,會幫助人體清除積累的氧自由基,使**更細膩,更富彈性。維生素e有助於推遲女性更年期的到來,改善性慾,提高性生活質量。

ve 還可促進微血管液迴圈,促進代謝,抗肌膚老化,使肌膚豔麗;椰樹椰汁含有β—胡蘿蔔素,可促進發育,維持**粘膜健康,增強對細菌的抵抗力;椰樹椰汁還含有維生素a,維持上皮組織與維持視力正常的生理功能。這些都是椰樹椰汁所含對肌膚顏容靚麗的必需的營養素。當然椰樹椰汁是飲品,不是藥品,但她的營養素是比較全面的,是有益於人類的植物“牛奶”。

牛奶對人體的健康作用已得到人們的普遍認可,但很多人並不知道,天然椰子汁就像牛奶一樣,對人體也具有很強的保健功效。第4次全國人口普查,海南人的壽命之

長居全國前列,據分析就是與當地人常飲椰子汁有關係。

椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品,含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素,是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。其所含的維生素e能保持女性青春活力,豐富的鋅可促進少女發育,鎂可改善老年人的迴圈系統,核黃卵素磷脂更是增強性功能的高階燃料。

北京醫科大學的研究人員研究表明,常飲椰子汁不僅不會增加體重,還可降低人體血脂水平,預防高血脂症,從而起到對心血管的保健作用。研究人員還發現,先飲椰子汁再飲酒,即使飲量多也不易醉。此外,椰子汁中還含有一種能殺去人體內寄生蟲的物質,可令人肌膚紅潤。

椰樹椰汁營養價值簡介

椰樹椰汁所含營養素 椰樹椰汁的營養價值

含人體必需氨基酸:亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、組氨酸還含:胱氨酸、甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、穀氨酸、尼克酸、天冬氨酸 全部氨基酸都是機體蛋白質的建造材料,是最直接供人體組織利用的物質。

必需氨基酸是人體需要,但不能自己合成或者合成速度不能滿足機體需要的氨基酸,必需由食物蛋白質供給。 22種氨基酸是人體需要的,椰樹椰汁中就含有16種。

含維生素b1、b2維生素c維生素e(又名“生育酚)維生素aβ——胡蘿蔔素 與vc、va 都是天然補劑,是腦細胞代謝所不可缺少的。 促進新陳代謝,避免黑斑、雀斑生產,使肌膚美白;幫助提高人體消化、吸收能力。 促進微血管血液迴圈,延緩衰老;幫助清除積累的氧自由基,使**更細膩、富有彈性;有助於推遲女性更年期,改善性慾,提高性生產質量。

含必需微量元素鐵、鋅、銅、錳含常量元素鈣、磷、鎂 鐵是造血材料;參與氧的輸送和組織呼吸過程。 鋅使免疫機能正常化;促進發育;降低酒精在血液中的濃度;促進男士性成熟和生育能力;兒童缺鋅食慾不振,味覺異常,生長、發育遲緩,智力低下。 銅與vc是預防“流感”最佳搭擋。

鈣在磷是人腦、骨骼、牙齒不可缺乏的重要物質。所有這些礦物質都是機體的重要組成成分;保證神經、肌肉的興奮性;具有特殊的生理功能。

脂肪(椰子肉含脂肪35.3%,椰樹椰汁僅含2.3%) 在椰樹椰汁中,脂肪呈均質狀態,微粒細小,易被吸收。

碳水化合物 構成機體的重要物質,維持神經系統的功能,給機體供能。

12樓:阿三木的咖啡

椰子有以下營養價值:

第一,椰子的營養成分主要含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素b1、維生素b2、維生素c等;椰汁含有的營養成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素b、維生素c以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。

第二,椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯,益氣祛風,益人氣力及耐受飢餓,治小兒滌蟲、薑片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴;椰子殼油治癬,療楊梅瘡。

第三,椰子能駐顏美容,椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能補充細胞內液,擴充血容量,滋潤**,具有駐顏美容作用。椰肉的含油量約為35%,油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、遊離脂肪酸及多種甾醇物質。這些物質具有補充機體營養、美容、防治**病的作用。

13樓:煩煩煩金陵

也只是非常好的養生的一種水果

但不論什麼東西都不能多吃多吃對身體的消化系統有很大的負擔

質量少食多餐是比較好的

14樓:寒虹波谷楓

多吃椰子肉的好處:

椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素b1、維生素e、維生素c、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

在每100克椰子中,能量達到了900多千焦,蛋白質4克,脂肪12克,膳食纖維4克,另外還有多種微量元素,碳水化合物的含量也很豐富。

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