1樓：
中醫治病有一個基本的道理：用中藥本身具有的偏性去糾正人體某些方面的偏性，從而達到陽陰平衡。冬蟲夏草是一味名貴且功效非常卓著的中藥材，既然是中藥
材，就有它的偏性，服用冬蟲夏草實現效果的最大化也就是要讓它的偏性發揮到最大化，而某些中藥材與食材會影響到冬蟲夏草的偏性發揮，因此在食用冬蟲夏草時
應儘量避免吃如下東西：
1.有清熱解毒作用的中藥材；如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。
2.有瀉下作用的中藥材；如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。
3.有發散作用的中藥材；如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。
4.蘿蔔；雖然冬蟲夏草和蘿蔔之間沒有直接衝突，但吃蘿蔔會「通氣」的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短冬蟲夏草在人腸道內的留存時間，而冬蟲夏草
所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以，建議服用冬蟲夏草的同時最好儘量少吃甚至不吃蘿蔔。
5.綠豆湯；雖然現在對於綠豆湯會降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結論，但從中醫角度來講，綠豆皮具有「解毒」作用，這裡所謂的「解毒」並不是真的解毒，而
是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東
西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆製成的食品。
此外，在食用冬蟲夏草時，應以清淡飲食為主，少吃油膩味重的葷菜，因為大多數美味佳餚用的佐料比較多，常用的佐料有：生薑、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等，這些佐料大多數有一定的發散作用，吃的太多可能會對冬蟲夏草的藥效產生不良影響。
2樓：小路老師**答疑
冬蟲夏草能夠補腎益牌，止血化痰，活血化瘀。可以和鴨子，甲魚，烏雞，鴿子等動物一起，放入各種調料，這樣燉出來的湯效果最佳。
3樓：wxj微笑天使
可以燉雞湯，放在裡面，營養特別好，也不會流失，等吃雞湯時就把冬蟲夏草給吃掉，一點都不浪費。
4樓：匿名使用者
冬蟲夏草營養價值極為豐富，性味甘、平，入肺腎經，功能益肺、腎、止咳嗽、補虛損、益精氣。冬蟲夏草可以搭配一些營養價值高的食材一起烹飪
5樓：軸小車
蟲草是補品不過不宜多吃，建議與肉同燉。先將肉和其他補益品文火同燉，再加入中等大小的蟲草3-5根繼續燉煮30分鐘左右即可。
6樓：我是一隻小小舍
冬蟲夏草可以這樣燉湯：冬蟲夏草可以跟雞，鴨，羊肉等一起燉煮，冬蟲夏草一次放1-2克，放的肉和水也不要太多，燉煮時間不要過長，一般燉1小時左右就可以，而且比較適合採用文火燉，冬蟲夏草是等肉燉一段時間再放進去，燉好之後冬蟲夏草也要把它吃掉，以充分利用營養價值，幫助人吸收營養。冬蟲夏草燉湯喝味道很好的，營養價值也很高，識貨的人一般是選擇福臨門這樣的老牌子，質量和品質有保障，價效比也很高。
冬蟲夏草可以和什麼煲湯
7樓：楊子電影
冬蟲夏草燉排骨有**骨質疏鬆的功效。民間常用冬蟲夏草燉魚肉或雞鴨，用以**陽虛體弱和病後虛損。常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價值的食用方式。
高溫加熱、燉煮時會造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來也極不方便，難以堅持。
主要活性成分是蟲草素，冬蟲夏草功效主要有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，祕精益氣、美白祛黑等多種功效。
食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲夏草在我國主要產於中國大陸青海、**、四川、雲南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。
對中樞神經系統有鎮靜、抗驚厥、降溫等作用，對體液免疫功能有增強作用，蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長，蟲草菌發酵液可對抗家兔心肌缺的st段改變，蟲草菌對大鼠應激性心梗也有一定的保護作用，蟲草水提液對大鼠急性腎衰有明顯的保護作用。
8樓：小王子精選**
可以和烏雞一起燉湯，做成冬蟲夏草滋補湯進行食用，具體做法如下：
需要準備好的材料：烏雞 半隻、冬蟲夏草 6條、食鹽 適量、花生油 適量、鹿茸 4克、紅棗 40克、黨蔘 15克、薑片 適量、桂圓肉 20克。
1、第一步使用清水將準備好的烏雞清洗乾淨，用菜刀切成小塊，如下圖所示。
2、飛水處理後，撈起，將其放進燉盅的大內膽裡，如下圖所示。
3、然後將準備好的紅棗去核，如下圖所示。
4、將各種湯料用流動水沖洗一遍後加入到內膽中，並加入3片薑片。
5、往內膽內加入2.5飯碗蒸餾水，並加入少許食用油，如下圖所示。
6、蓋上鍋蓋，給燉盅注入清水至最大值處，選擇慢燉，時間為4小時。
7、期間往燉盅再次注入清水。
8、最後加入食鹽攪拌均勻盛出，這樣冬蟲夏草滋補湯就完成了。
9樓：冬蟲知識站
蟲草可以跟很多有營養的食材一起煲湯，比如老鴨、烏雞、排骨、燕窩、花膠等等，都是可以的，而且冬蟲夏草營養豐富，藥性平和，是能夠起到陰陽雙補的作用的。
煲湯時加入不同藥材或食材，能夠起到不同的滋補作用，適合不同的養生人群：
與紅棗、白芨搭配：癆嗽咯血、慢性潰瘍性結腸炎;
與枸杞搭配：手腳冰涼、失眠多夢、腰痠腿沉、免疫力低下;
與老鴨搭配：水腫、脹滿、貧血、咳嗽;
與板栗、桂圓搭配：腎虛腰膝痠軟、久病體虛、面色蠟黃、失眠多夢;
與百合、北沙蔘搭配：老年人慢性支氣管炎、婦女更年期綜合徵;
與北沙蔘、麥門冬搭配：咳嗽、痰中帶血、咽喉幹癢、盜虛汗;
與菟絲子、肉蓯蓉搭配：腰膝痠軟、精神疲憊；
與淫羊藿、巴戟天搭配：陽痿、遺精、畏寒、手腳冰冷;
與山茱萸、潼蒺藜搭配：**少、遺精**、頭暈目眩;
與百部、川貝母搭配：咳嗽、哮喘、胸悶;
與人蔘、胡桃肉搭配：氣短、喘咳、腰膝痠軟、四肢無力;
與阿膠、五味子搭配：癆嗽咯血、氣短、盜虛汗、月經不規律
與黃芪搭配：體弱多病、精神疲憊、面色蒼白無血色。
但是也要注意，蟲草也有一些搭配上的禁忌，為了防止蟲草被浪費，還是要避免跟以下食材一起料理：
1、不能同吃的食物
①蘿ト：加快腸道的動，冬蟲夏草中的大部分營養可能還沒被吸收，就被排出體外，造成營養上的浪費。
②綠豆：能中和冬蟲夏草的藥性，導致冬蟲夏草發揮不出該有的功效。
2、不能同吃的藥材
①清熱解毒：金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。
②潤腸通便：大黃、芒硝、瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。
③祛風散熱：薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。
與這些食材、藥材同吃，會損失冬蟲夏草的部分營養，達不到該有的功效。
在吃冬蟲夏草調理身體時，飲食應以清淡為主，大多數佐料，如生薑、辣椒、茴香等有發散風熱的作用，湯時儘量不放或者少放。
10樓：藏山奇滋補養生專營店
中醫治病有一個基本的道理：用中藥本身具有的偏性去糾正人體某些方面的偏性，從而達到陽陰平衡。冬蟲夏草是一味名貴且功效非常卓著的中藥材，既然是中藥
材，就有它的偏性，服用冬蟲夏草實現效果的最大化也就是要讓它的偏性發揮到最大化，而某些中藥材與食材會影響到冬蟲夏草的偏性發揮，因此在食用冬蟲夏草時
應儘量避免吃如下東西：
1.有清熱解毒作用的中藥材；如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。
2.有瀉下作用的中藥材；如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。
3.有發散作用的中藥材；如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。
4.蘿蔔；雖然冬蟲夏草和蘿蔔之間沒有直接衝突，但吃蘿蔔會「通氣」的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短冬蟲夏草在人腸道內的留存時間，而冬蟲夏草
所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以，建議服用冬蟲夏草的同時最好儘量少吃甚至不吃蘿蔔。
5.綠豆湯；雖然現在對於綠豆湯會降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結論，但從中醫角度來講，綠豆皮具有「解毒」作用，這裡所謂的「解毒」並不是真的解毒，而
是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東
西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆製成的食品。
此外，在食用冬蟲夏草時，應以清淡飲食為主，少吃油膩味重的葷菜，因為大多數美味佳餚用的佐料比較多，常用的佐料有：生薑、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等，這些佐料大多數有一定的發散作用，吃的太多可能會對冬蟲夏草的藥效產生不良影響。
11樓：匿名使用者
汽鍋烏骨雞：
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨蔘10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生薑、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗淨的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨蔘、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時， 分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨蔘、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜於眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿**、婦女月經不調和性功能低下者食用。
2.鴿肉燉冬蟲夏草:
適於腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰痠疲乏者用。用鴿子兩隻、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生薑、冰糖適量。將鴿子宰殺後，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗淨並放入沸水中片刻，瀝乾水備用。
蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗淨，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生薑，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，最後放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
還望採納，謝謝
12樓：匿名使用者
1、冬蟲夏草、枸杞、山藥、烏雞。
2、冬蟲夏草，鵪鶉，生薑、鹽。
3、冬蟲夏草，瘦豬肉(切片)
但一定要注意，冬蟲夏草不可以燉太長時間，這樣容易令冬蟲夏草的營養流失掉，一般冬蟲夏草燉半小時是最適合的。冬蟲夏草適宜癌症、糖尿病、紅斑狼瘡、慢性腎炎、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者以及白細胞減少、體虛多汗、自汗、盜汗、病後虛弱、久虛不復或衰老體弱、腎氣不足、腰膝痠痛、陽痿遺精者食用。
在服用冬蟲夏草的期間，要注意以下幾點：
保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜。
少吃辛辣或者刺激性食物。
13樓：無恙話樂
可以和雞一起煲湯，很有營養，可以滋補身體，味道也是非常棒的，值得一試。
地蟲草和冬蟲夏草有什麼不同，蟲草與冬蟲夏草有什麼區別？
地蟲草 學名 草石蠶 該 地蟲草 直徑約4毫米，為長條狀，形狀如蟲，質較軟，顏色地蟲草呈黃色或黃褐色，長得像 冬蟲夏草 地蟲草用途 常做觀賞植物，因形似蠶寶寶，頗為奇特，1996 2000年間，坊間偽稱是新鮮的 冬蟲夏草 而聲名大噪，價錢高昂，許多人受騙仍不知情，但經推廣之後，目前已成為新興蔬菜。筏...
冬蟲夏草怎麼服用，冬蟲夏草最佳的服用方法是什麼？
蟲草鴨子貝母雞 就不說大段理論了,講講生活 我家就是用來 1 燉鴨子,每次放15 30左右吧,最好只燉鴨肉,骨頭可以開始就剔掉做別用,比如滷水滷 2 1 2根洗淨切成小段,早上蒸芙蓉蛋 3 泡水喝,2 3根 4 泡藥酒,可以適量多放 食用方法 燉雞 魚肉，泡酒 泡茶等。給小孩吃最好就是燉瘦肉 樓上回...
冬蟲夏草有假的嗎，怎辨真假，冬蟲夏草怎麼辨別真假
中國農業出版社 蟲草，即冬蟲夏草，鑑別方法通常如下 真品 呈條形，由蟲體和菌座兩部分相連組成，全長約9 12釐米，蟲體似蠶幹，約3 6釐米，粗約0.4 0.7釐米，呈深黃色 中黃棕色，外觀粗糙，環紋明顯，有環節20 30個，腹部有足8對，位於蟲體中部的4對較明顯，質脆易斷，斷面內心充實，白色略黃。菌...