1樓：匿名使用者
不能，假的。
生雞蛋是不健康的，細菌並不是那麼容易通過一點開水就能夠解決的，因為雞蛋裡有一種沙門氏菌，這一種細菌不徹底煮熟很難消滅，那麼這樣吃對於身體是很有傷害的。
不熟的主要原因就是因為開水衝蛋，這樣對於細菌的加熱時間太短，自然也就是沒有能徹底殺滅雞蛋裡面存在的那些有害的細菌，而且很嚴重的是這一種物質本身就是現代很可怕的禽流感病毒。
烹飪方式
就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%。
由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
注意事項
雞蛋是高蛋白食物，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也會增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天吃1個，青少年及**每天吃2個比較適宜。
2樓：食材的搭配
雞蛋用開水能泡熟嗎？好多人都在糾結，通過這裡可以告訴你
3樓：
把雞蛋打碎倒入碗中，用筷子攪拌均勻後，將開水倒入碗中，切忌再到的過程中要用筷子不停的攪拌，防止雞蛋部分沒有被開水燙到，那樣會有很多的細菌沒有被殺死；用開水衝雞蛋的營養是好，但是雞蛋外表的細菌也不少，建議還是少吃.
4樓：都是星期天
不知道大家有沒有吃過把雞蛋打入很熱的稀飯，這怎麼開水是可以燙熟雞蛋的，就是要打碎。不知道這個是不是你想要的答案。
5樓：匿名使用者
能 把蛋打碎放杯子裡或者是碗裡 用滾開水衝 可以衝熟的 我吃過 很好吃
6樓：匿名使用者
把雞蛋攪勻放點糖，倒入開水（95度以上）攪拌一下，就可以喝啦，很不錯，也可以倒入剛煮好的米湯。
7樓：匿名使用者
碗裡的雞蛋需要打撒,加一點鹽,,香菜花.將滾開的水澆上面就是蛋花湯.也可以放一點紫菜,.一定要滾開的水才行.
8樓：
不可以 但整個雞蛋是可以用熱水悶熟的
9樓：安鳳梅
得把雞蛋先打散了，倒入開水後，再拿個蓋子蓋主碗，5分鐘後就熟了
10樓：匿名使用者
那樣吃不好，雞蛋一定要吃熟透了的。
11樓：匿名使用者
如果是放在滾燙的水裡 是能熟的
12樓：幫幫我
是真的，把雞蛋攪拌開，用開水邊倒邊攪拌。
13樓：流星的孩子
真的，不過你要在水中放一些熟食灰
14樓：瘋狂的孩紙
是不行的，要在水中放一些熟食灰
15樓：碎碎念
將沸水倒入，應該可以
16樓：
是真的，雞蛋很容易熟
17樓：付敏
應該熟,,最好打散後再倒水
雞蛋在開水燙能熟嗎？
18樓：搞不來一個名字
根據我自己的生活經驗來說不能，但是有一種情況是可以的，把燒開的誰放在保溫杯或者燜燒杯中，一定時間後是能夠把生雞蛋煮熟的。前提是，保溫杯的質量一定要夠好，有相對應的功能。
烹飪方式
就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，用開水或牛奶衝蛋為92.5%，生吃為30%～50%。
由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。
雞蛋正確的煮法是，冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘。停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
注意事項
雞蛋是高蛋白食物，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也會增加腎臟的負擔，一般來說，孩子和老人每天吃1個，青少年及**每天吃2個比較適宜。
19樓：魔力瓜瓜
雞蛋是可以再開水中被燙熟的，要知道天太熱的話馬路上都能烤熟雞蛋，那個溫度還沒有達到90度度。
20樓：匿名使用者
燙熟應該是不可能的，因為煮雞蛋都要至少七分鐘才能熟透。我告訴你一個辦法，之前在公司沒有做飯的工具，就放雞蛋放進開水瓶裡，打滿100度的開水。塞緊蓋子。
但我都是過八小時下班才拿出來，是熟的。短時間就不太清楚了
21樓：匿名使用者
如何開水瓶中，應該可以，如果是杯子中不行，只要溫度能保持在100左右就行
22樓：星河傳人
如果帶殼就要持續煮幾分鐘才能熟，把殼打爛用筷子攪散放用開水燙就能熟成蛋花。不過雞蛋生的也能吃啊。。
23樓：匿名使用者
這樣不好吧，是先放在溫水裡，後續火候不能太大，煮10分鐘就可以了。
24樓：匿名使用者
帶殼的雞蛋用開水燙不能熟，把雞蛋攪碎放在碗裡，衝上開水，這樣可以熟的。
雞蛋在100度開水裡泡，能煮熟嗎？
25樓：西郊有雨
如果可以一直把水維持在100攝氏度的話雞蛋肯定可以泡熟的。實驗表明，一個雞蛋則在80攝氏度時蛋白質就能凝固。
因而若想將雞蛋煮熟，理論上只需將其保持在80攝氏度以上環境中一段時間就行。所以，若水溫能保持100攝氏度8分鐘以上就能將雞蛋煮熟。注意：
是水溫能保持不變的的前提下才行，若水量太少或散熱太快就不能確保煮熟效果了。
擴充套件資料
煮雞蛋的一些小訣竅。
1、泡水。
在煮雞蛋之前，最好先把雞蛋放入冷水中浸泡一會兒，水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固，影響消化；再把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；再放入冷水鍋中煮沸，這樣蛋殼就不易破裂了。當然，這只是保持雞蛋外形完整的方法之一。
2、火力。
煮雞蛋時若用大火，容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂;若使用小火，又延長了煮雞蛋的時間，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。實踐證明，煮雞蛋以中火最為適宜。
3、時間。
在確定了火力大小之後，只要準確地掌握好了煮蛋時間，就能夠隨心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮軟蛋，水開後煮3分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃尚呈流體狀;煮溏心蛋，水開後煮5分鐘即可。
此時蛋清凝固，蛋黃呈稠液狀，軟嫩滑潤;煮硬蛋，水開後煮7分鐘即可。此時蛋清凝固，蛋黃乾爽。需要注意的是，煮硬蛋時切不可隨意延長時間。
因為雞蛋在沸水中煮的時間過長、超過10分鐘時，雞蛋內部會發生一系列化學變化，從而降低雞蛋的營養價值。
4、在煮的過程中，為了使蛋黃凝固在蛋清的正中間，應在雞蛋下鍋後用手勺不停地順一個方向攪動，使鍋中的水呈漩渦狀轉動，直至煮熟。至於這是什麼原理，想必與物理學上的離心力、向心力有關吧
26樓：匿名使用者
1、實驗表明，一個雞蛋則在80攝氏度時蛋白質就能凝固。
2、因而若想將雞蛋煮熟，理論上只需將其保持在80攝氏度以上環境中一段時間就行。所以，若水溫能保持100攝氏度8分鐘以上就能將雞蛋煮熟。
3、注意：是水溫能保持不變的的前提下才行，若水量太少或散熱太快就不能確保煮熟效果了。
27樓：y神級第六人
如果可以一直把水維持在100攝氏度的話雞蛋肯定可以泡熟的。
問題在於如果你只想那個碗，加入100度的水，跟泡泡麵一樣泡的話，熱量會很快流失，水就不再是100度了，即使保溫做的很好，一點不流失溫度（或者說能量一點不流失），那水的溫度也會一能量方式傳給雞蛋，水也不會是100度了
煮水的目的就是一直補充水流失的能量，使水保持在100度，當然，任何方式保證水溫維持在100都可以將雞蛋煮熟的
28樓：匿名使用者
可以的，剛試了下成功了。兩個條件:1.開水的量不能太少，最少是雞蛋體積的兩到三倍。2.放在保溫杯或者其他能夠保溫的容器中二十分鐘左右
29樓：匿名使用者
雞蛋用開水能泡熟嗎？好多人都在糾結，通過這裡可以告訴你
30樓：江夜螢火
最好煮一下，這樣比較好
31樓：康成同學
在保溫杯中泡就可以，不過要2個小時
32樓：匿名使用者
生雞蛋要在已經燒開的水中煮7～8分鐘才能煮出軟硬適度的蛋黃來，所以放在開水中是泡不熟的，能夠泡熟的只有鳥蛋，這我試過，可以
33樓：匿名使用者
泡和煮是兩個概念，你把水燒到100度，放到裡面泡，雞蛋肯定熟不了，你又不是把鹽或者沙子炒熱把雞蛋埋起來，不行，因為雞蛋是圓的和方便麵不一樣，肯定不行，
34樓：匿名使用者
肯定不行 不信你試試
35樓：匿名使用者
不行,水溫很快就會涼了,要保持沸騰一段時間才可以熟啊
36樓：←喵喵
不行,這樣雞蛋會爆掉。
37樓：當然
用電熱水壺燒開水，然後把雞蛋輕輕的放進去，過個五六分鐘就熟了，我們寢室天天弄，雞蛋不能直接扔進去噢
開水衝生雞蛋能吃嗎？
38樓：創穎全景vr**
開水衝雞蛋生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
39樓：生活勇著
開水。衝雞蛋能喝嗎？開水衝雞蛋最好是不喝。
人開水衝雞蛋，對身體不好。最好是煎烹炸煮中雞蛋糕喝最好。開水衝大約為滅菌。
不好，所以最好是不喝開水，最好是煮熟了，到底咋吃東西？吃熟的是最好的辦法。是不是因為你開始說讓他不打不熟，所以對身體特別不好，最好是煮熟了再吃。
40樓：匿名使用者
能吃，雞蛋告的也能吃，開水衝生雞蛋，很嫩的，加點白糖味道好啊。聽說營養也是想當好，但一定要剛開的滾水，不然一倒下去沒衝好，很腥的就難吃了。
41樓：依永禕
開水衝雞蛋有好處也有壞處，好處是能保證蛋白質的營養不被破壞，壞處是殺菌滅毒與溫度有關，水不夠開時雞蛋內的細菌不容易被殺死，容易引起疾病。建議使用新燒開的水效果會比較好。
42樓：來自蟒塘溪胸懷大志的山楂
能吃雞蛋一下子就熟了，所以沒關係
43樓：靈兒妙招
開水衝生雞蛋有什麼好處呢？很多人不明白作用，學會回家試試
雞蛋在開水燙能熟嗎，雞蛋在100度開水裡泡，能煮熟嗎？
搞不來一個名字 根據我自己的生活經驗來說不能，但是有一種情況是可以的，把燒開的誰放在保溫杯或者燜燒杯中，一定時間後是能夠把生雞蛋煮熟的。前提是，保溫杯的質量一定要夠好，有相對應的功能。烹飪方式 就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99 炒蛋為97 嫩炸為98 老炸為81.1 用開水或牛奶衝蛋為92.5 ...
生雞蛋能用熱開水泡熟嗎，開水能把生雞蛋燙熟嗎
食材的搭配 雞蛋用開水能泡熟嗎？好多人都在糾結，通過這裡可以告訴你 風揚 把生雞蛋打進碗中，然後把剛燒開的熱水衝下去，一般都會熟的，放點香油就可以喝啦，呵呵，還得加點白砂糖 科技同學 開水是無發泡熟一個雞蛋的，因為生雞蛋有一個比較硬的外殼，然後開水泡一段時間後就會降溫。但是如果持續用開水煮 接近開水...
開水燙的水泡能挑破嗎
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