1樓：匿名使用者
題目：陽江美食豬腸碌
陽**腸碌，連續百年全國銷售領先，一年賣出10億多條，連起來可繞地球三圈！一位大媽買了十條豬腸碌正準備離開，賣豬腸碌的大叔喊到：嘿，你的豬腸碌！
大媽回眸一笑：那是你的豬腸碌~不是所有豬腸碌都叫陽**腸碌！愛她，就請她吃豬腸碌，把它吃掉把它吃掉！
廣東陽江籍的朋友問了我好幾次：「獨有風味的陽**腸碌你食過未？它可是當地招牌特色小食哦，我們家鄉的豬腸碌沒得頂。
」說完還壞壞的在笑。就因為她這句話，我專門入陽江一趟，終於知道陽江人為何愛死豬腸碌。
原以為豬腸碌一定要有豬腸，錯晒！如廣州人說的豬腸粉一樣，完全是叫它的形狀。豬腸碌別名粉皮卷，其實只是一張粉皮和若干黃豆芽、幹蝦米、河粉絲的巧妙結合而已，不過它簡單得來實在美味，因為餡料足夠吃完了還很飽肚。
後來人們還為它加進了瘦肉絲、雞蛋絲、芝麻、紅蘿蔔絲，甚至叉燒、牛腩、火腿等，搞到普通的豬腸碌鬼死咁豪華，但在當地，再豪華的豬腸碌也買不起價，只能比傳統貨多收一點點，否則老百姓不答應。
無論包什麼餡料，最緊要有張好粉皮，包好就自然「一碌碌」了，吃的時候可整條吃，也可以切成小段，再沾上特殊的調料，味道鹹中帶香，十分可口。
到了陽江你會發現，很少人用「腸粉」來稱呼豬腸碌，而且他們偏愛傳統型的齋齋地那種，豬腸碌不僅在早點攤檔裡**，還是酒樓餐館的指定主食，陽江人家上了年紀的主婦都會做豬腸碌。奇怪的是如此有特色的粉食一出了陽江，就很難覓到她的芳粽。
即使在大酒樓，豬腸碌也買得不貴，最關鍵的還是粉皮要薄、透、嫩滑柔韌,再就是要看是不是黃豆芽了，如果包綠豆芽的，就不正宗啦！因為黃豆芽夠香口，有嚼頭，不容易出水。
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糯米豬腸煲是一道美食，屬於家常菜。
1.豬大腸洗淨並去油，並用鹽抓洗幾次去除異味 花生米浸泡一小時後瀝乾 臘腸切丁 蒜拍碎切末 糯米浸泡一小時瀝乾 香菇跑軟後瀝乾切末。後把所有材料混勻並加鹽調味，再放少許花生油。2.將豬大腸的一端用棉線綁緊，然後將混勻的糯米塞到腸衣內，賽的時候要放一點水，並用筷子不斷地捅，這樣才能更好的把糯米放進去，...
陽江有什麼特色小吃，陽江有什麼特色美食
古方紅糖 陽江市食物以生猛海鮮 海味為主，龍蝦 鮑魚 螃蟹等應有盡有。尤其在海陵島，講究原汁原味，烹調手法以清蒸為主，其中特色菜有 生地肉蟹湯 蓋蘇文煲油 杞子當歸煲花甲 蝦醬蒸花腩 油泡新魷 等，這裡的海鮮大排檔也多不勝數。陽江特色小吃 煎堆 用純真糯米粉摻黃糖為皮，裹花生黑芝麻香餡經油炸而成，通...
怎麼做豬腸好吃，豬腸怎麼做才好吃？
解鎖肥腸最好吃的做法！香辣過癮，肥而不膩，越嚼越香。肥腸，也就是俗稱的 豬大腸 對於這一食材，吃貨們往往都是呈現兩極分化的態度，愛的人欲罷不能，厭的人避之如蛇蠍。但是每每想到它那黃亮的色澤，香醇的味道，柔嫩可口，肥而不膩的口感。為什麼會有人不喜歡吃肥腸啊，咬一口就是幸福啊！香辣肥腸煲。肥腸800克姜...