1樓：中國農業出版社
茴香株高30～50釐米，淺根系，莖直立，有分枝，無裂片，無茸毛，有蠟粉，葉輪生，三回羽狀**，狹長成線狀，綠色，花為復傘狀花序，花金黃色。
2樓：桂遐思蘭醜
性質】溫
【五味】辛
【熱量】250.00大卡(1045千焦)/100克
【功效】養肝,養胃,補腎虛,和胃
【茴香是什麼】
大、小茴香都是常用的調料，是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，學名叫“八角茴香”。
小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料。
食物的性質
性質凡是適用於熱性體質和病症的食物，屬於涼性或寒性食物。
凡是適用於寒性體質和病症的食物，屬於溫性或熱性食物。
介於寒涼和溫熱性質食之間，屬於平性食物，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。
食物的味道
味道酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用；
苦味有清熱、瀉火、燥溼、降氣、解毒等作用；
甘味即甜味，有補益、和緩、解痙攣等作用；
鹹味有瀉下、軟堅、散結和補益陰血等作用；
辛味有發散、行氣、活血等作用。
茴香的食療價值 營養價值：
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
適宜人群：
出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。**黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
食療：1、補腎虛：症狀為“寒”，腰痠、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。
2、養胃：暖胃，**胃寒症。
3、養肝：可以促進肝氣迴圈，舒緩肝鬱。
4、其他功效：小茴香味辛、性溫，入腎、肝、胃經;有溫腎散寒，和胃理氣的功效;主要**胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒納差等症，小茴香辛散溫通，善暖中下二焦，尤以疏肝散寒止痛見長，為治寒疝要藥。
3樓：花看葉茂
茴香是重要的香料植物。葉與果實均具有特異香氣。嫩葉洗淨後切細加鹽和味精、香油及其它調料拌食，味清香，可促進食慾。
也可作為餃子或包子餡。果實多作香料，用於酒類和糖果之中，或加入魚、肉、醬中，有去腥增香的作用，並能增進食慾；研磨為粉末可用於製作五香粉，用於麵食等調味。小茴香還可用於藥膳，如茴香炒腰花能補腎止痛；茴香燉牛肉可溫肝暖胃，行氣止痛。
茴香粥可散寒止痛。茴香薑糖湯可治感冒、疝氣痛、胃冷痛等。
茴香是重要的藥用植物，其果實是重要的中藥，味辛性溫，具有行氣止痛，健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛經、腹脅痛、疝痛、**鞘膜積液、血吸蟲病等。
茴香主要含揮發油等成分，包括茴香醚、茴香酮、檸檬烯、茴香醛等。從小茴香果實及莖葉中提得的精油有廣泛的用途，可用於牙膏、牙粉、肥皂、香水、化妝品等香精。茴香精油具有良好的防腐作用，可用於醃漬食品。
4樓：長景園林
1、促進消化茴香中含有的茴香油，可以刺激人的腸胃，能加快消化液分泌，也能促進腸胃蠕動，可以讓腸胃的消化能力明顯提高。
2、緩解痛經3、健胃散寒茴香有香油成分，可刺激胃腸神經血管，能增加胃腸蠕動，健胃消食；還能行氣驅寒，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
4、**茴香含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、纖維素等，熱量較低，適宜**期間食用。
茴香是什麼，有什麼功效？
5樓：中國農業出版社
茴香除含有各種維生素外，芳香油含量較高，莖葉為食用部分，可用開水焯後涼拌或炒食，具有特殊香味。蒼蠅懼怕茴香味，北京地區多用來做餡，尤其是夏季。茴香還有藥用價值，根皮可吃，也是補品，有殺菌、健脾、開胃、消食和鎮靜作用。
具有較強的抗病蟲害能力，可作無公害蔬菜。
6樓：匿名使用者
他們說的全都是官方的
茴香在中藥裡面是溫裡藥，就是說當你的機體出現內寒症的時候可以用茴香來溫裡
所謂熱者寒之
寒者熱之
7樓：匿名使用者
呵呵 當然是一種植物了
可以食用了 有去肚子裡蟲子的功效
包包子很好吃的了
經常吃茴香菜有什麼好處和壞處？
8樓：時尚白日夢
好處：茴香菜含有豐富的維生素b1、b2、c、pp、胡蘿蔔素以及纖維素，導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效。茴香菜中還含有天然的抗病毒成分，它對人體內的多種致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用，平時多吃茴香菜能有效預防腸炎與胃炎等消化道疾病的發生，另外茴香菜有一種自然的香氣，它能增加食慾，促進消化。
壞處：茴香菜性質溫和，適量食用沒有***，但是過量食用以後會讓人們出現多種上火症狀，而且它會對人類的眼睛產生一些不良影響，嚴重時會讓人們的視力下降。
小茴香有什麼作用
小茴香什麼功效，小茴香有什麼作用
南邕 功 效 小茴香有散寒止痛，理氣和胃的功效。鹽小茴香有暖腎散寒止痛的功效。味辛，性溫。歸肝 腎 脾 胃經。主 治 小茴香用於寒疝腹痛，偏墜，痛經，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉。鹽小茴香用於寒疝腹痛，偏墜，經寒腹痛。相關配伍 1 醫學發明 天台烏藥散 常於烏藥 青皮 高良薑等配伍用治寒疝腹痛。2 ...
什麼是茴香豆
空得空 以下是茴香豆的 圖1 2 3 圖1圖2 圖3茴香豆是浙江紹興著名的傳統小吃，屬於民間閒食，亦是城鄉酒店四季常備之下酒物。民謠雲 好吃茴香豆，嚼嚼韌糾糾，要用謙豫 同興好醬油。茴香豆酥軟清鮮，香味濃厚。茴香豆表皮起皺呈青黃色，豆肉熟而不腐 軟而不爛，咀嚼起來滿口生津，五香馥郁，鹹而透鮮，回味微...
紅糖茴香水在什麼時候喝起暖宮作用
沙浦澤 你好，你的情況是有宮寒，這和你長期不注意保暖，飲食不當導致的體寒過大有關係。生薑紅糖水是可以在月經期服用的。平時要注意防寒保暖，衣服一定要穿夠，不要勞累過度，不要吃生冷的食物，不要著涼，可以堅持用熱水泡腳。小茴香蒸紅糖的作用與功效 嗯嗯嗯 小茴香蒸紅糖的作用為 能夠起到散寒止痛，理氣和胃，少...