1樓：七品位
1 烤雞翅和雞腿的時候可以不用錫紙,但是溫度得掌握好,溫度大約在150度左右就可以,時間根據你自己食物大小來定,正常的話在半小時左右吧.最好是在烤之前,用小刀在雞翅或者是雞腿上面捅幾掉刀,這樣更容易熟.
2 如果要用錫紙烤的話,這樣烤出來的東西也一樣不錯,而且顏色更好掌握,你只要用錫紙包好要烤的雞翅或者是雞腿,烤至7分熟的時候把肉從錫紙裡拿出來放在烤盤裡面直接再烤一會就好了.拿出來烤最主要是因為肉放在錫紙裡面會產生一些蒸氣,吃起來口感不香,拿出來只要烤乾蒸氣的水分,味道更嫩更鮮更香哦.
2樓：樂淘配家居
烤東西墊一層錫紙，不易烤乾烤焦，而且好清潔
3樓：搖曳紅塵
你烤的的雞翅，烤雞翅是不需要用錫紙的。錫紙一般是一些需要容易出湯的菜餚烤制才會用，像是魚的烤制。
建議你在烤盤上刷一層冷油，溫度也不要太高上火200，下火250就好了。牙籤扎進去沒有什麼阻力，就表示熟了。
烤魚的時候錫紙不要把魚包起來，因為不知道你的烤箱情況如果有出入的話，溫度可以適當調整。
4樓：金二俠的逆襲
不需要錫紙，一般用錫紙是要放入烤箱中烤的時候才需要用錫紙包裹，或者是燒烤時，需要放汁水類的才用錫紙包裝成一個器皿狀來乘食物時，才用得上錫紙。
你烤雞翅的時候切勿著急，用小火來燒烤，慢慢就出味道了，特別是雞翅，需要你經常翻面的。燒烤醬也需要多次的塗抹。
5樓：匿名使用者
烤到冒煙說明溫度高了，你可以想象明火燒肉的感覺！
多塗點油，勤翻面，把溫度調低點，就可以解決問題了！
錫紙只有兩個功能：鎖水、防粘鍋。
防粘鍋的話，烤雞腿有油，而且勤翻動的話，不存在粘鍋的問題！
鎖水的話，你把水都逼出來，變成水煮了，不叫燒烤！
所以烤雞腿的問題不在錫紙上。
如果你是烤魚，那錫紙很重要！
魚肉本身不會出太多的水，需要錫紙來鎖水！
魚皮也是很脆弱的，不用錫紙很容易掉皮！
6樓：兒時的零食
用錫紙的。。。一般韓式烤肉店裡都有
用烤箱烤東西必須要用錫箔紙包著烤嗎？
7樓：匿名使用者
不同的食物烤制方法不一樣。用錫箔紙包著烤有一定的優點：
1.防油膩、助清洗
使用後，只要將鋁箔紙拿掉，讓清洗工作可更輕鬆完成。同理，也可鋪在沾板上切油膩食材，以免沾板沾油難清洗。或是炒菜前，可將鋁箔紙貼在瓦斯爐臺前牆面上，以免噴到的油漬難清除。
2.包裹食材碳烤、增風味
將食材包入鋁箔紙內進行燒烤，比如奶油螃蟹、烤蛤蠣等，可鎖住食材的鮮甜風味！
鋁箔紙一般分光面及霧面。霧面較易吸熱，所以應將霧面朝向光熱處，才會發揮效果。因此，烤肉時，以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
注意：若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時，不要在鋁箔紙內滴入檸檬汁等酸性物質，因為鋁箔紙是金屬類，當金屬與酸性物質混合在一起時，會發生化學變化，容易產生對人體有害的物質。
8樓：勉強的微笑旭
沒有危害。選擇正規且合格的錫箔紙不會對人體產生危害的，但是烤制的食品不建議經常食用。
9樓：半夢半醒
對人體是沒有什麼害處的，所以大家可以放心的使用錫箔紙來烤東西吃。
10樓：花開花落萱
烤箱烤東西用到的錫箔紙對人體是沒有危害的，用錫箔紙主要是為了鎖住美食的湯汁和鎖住美食的味道，用錫箔紙東西才不會被烤箱烤的太乾了。
11樓：
用錫箔紙的目地在於防止實物烤焦，烤焦後就有致癌物了，影響身體健康。見意少用烤箱，直接去院子裡，挖個坑，弄點土，堆個火，就是天然的烤箱。
12樓：
沒有這種說法，錫箔紙的用處就是讓受熱更均勻，然後讓那些油脂不會濺出來。其實有些東西如果是特別容易蒸熟，而且沒有油脂的話，就沒有用錫箔紙的必要。
13樓：匿名使用者
不必用錫紙，比方說烤肉什麼的，你也可以包上錫紙，也可以在烤盤裡鋪上錫紙，也可以直接放到烤盤或者烤網上直接烤制。再比方說靠小點心什麼的，可以直接在烤盤上鋪一層油紙防止粘連。其實烤箱用起來很方便，想怎麼烤完全取決於你自己想吃的火候和味道，不必想太多
14樓：無名星魂
最好的方法是用的，因為這樣不會直接烤焦東西。也能保持材料的味道。
烤箱烤東西必須用錫紙嗎？
15樓：二狗的老父親
不一定，容易烤糊的東西用錫紙包住。錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄髒箱，也能減少食物營養丟失，水分丟失。
拓展：錫紙簡介：
一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實是鋁，而非錫。主要用於包裝食物、藥物、化妝品和其他化學制品等。
2.錫紙作用：
錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄髒箱，也能減少食物營養丟失，水分丟失。
3.烤箱簡介：
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
16樓：家居達人歡歡
烤箱烤肉不用錫紙行嗎？想自己動手烤肉的朋友趕緊收藏起來吧
17樓：匿名使用者
不一定要放錫紙的，看你烤什麼東西了，烤馬芬用高溫紙盒，烤蛋糕胚用油紙，烤芝士類才用錫紙隔水烤得。烤麵包就什麼都不要墊，直接放在烤盤裡面
18樓：匿名使用者
要看你做什麼東西的，如果做點餅乾之類的就不需要用錫紙，如果是做蛋糕或者蛋撻之類的也會有專用的模具，一般只有烤一些蔬菜或者魚之類的食材才需要錫紙
19樓：匿名使用者
烤箱底部接渣盤我一般是用錫紙包起來，主要是方便清理，同時也能延長使用壽命。烤戚風外面糊裡面沒熟透，可以考慮先用低溫烤，並適當延長燒烤時間。或者在後期加蓋一層錫紙，避免表面上色太深
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