番茄汁的做法及好處,番茄汁可以做什麼

時間 2021-12-21 18:49:02

1樓:楠溪水靈

榨汁機榨汁是物理過程,不要再空氣裡放太久被氧化就不會受影響吧!不是那種小的聖女果的話,一個就夠了……早上**點喝吧,最好不要空腹

番茄汁可以做什麼

2樓:匿名使用者

用它來做糖醋鯉魚、糖醋排骨,還可以做酸湯揪**也很好吃。

下面介紹幾種番茄醬的做法:

番茄中華沙律

材料:(2人分量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許

做法:將番茄和青瓜分別切成5釐米厚及2釐米長。 雞肉切成雞絲,用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻,鋪在番茄片上即可。

番茄紅衫魚

材料:失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆

調味料:苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙

製法:將神情呆滯,度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍,確定它已對人間任何事物失去感覺,然後將魚剮開,挖走早已破碎的心,用毛巾吸乾魚身淚水,用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用; 往事只能回味番茄每個切成四分; 流淚洋蔥頭去衣備用;將負心蒜頭當作負心人,用刀背將之拍扁;

無情姜切絲備用; 燒紅鍋加油煮沸,放入無情姜,把魚放入煎成金黃色,盛起備用,把原鍋再燒紅,爆香負心蒜頭,放流淚洋蔥略炒,加入往事只能回味番茄兜勻,將紅衫魚放回鍋內,灑苦酒滿杯,倒下斷腸上湯及調味料,煮五分鐘後上碟。 此味家常小菜適宜世間痴男怨女享用,多吃能補充體力,再戰江湖。

番茄燜明蝦

原料:明蝦750頭125克,芹菜50克青椒75克番茄750克。

調料:食油75克,蒜瓣15克、幹辣椒5克,精鹽適量,胡椒粉6粒。

製作:將明蝦洗淨煮熟,剝殼去腸雜切段;蔥頭、芹菜、青椒,番茄、蒜瓣洗淨切末;胡椒研末;幹辣椒洗淨切段;備用。把鍋燒熱後倒入食油,待油溫6成時,放入蔥頭、蒜末炒至微黃,放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟時,放入胡椒末,幹辣椒炒透,倒入適量清湯煮沸 ,加入精鹽調好口味,放入明蝦段用文火燜數分即可食用。

特點:鮮辣味濃。

蝦仁番茄鍋巴

做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴,盛一大碗,然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙,在鍋巴上面,發出「刺刺」之聲,色香味美,又加上**的旋律。

木耳番茄雞塊

原料:鮮雞肉150克,水發木耳20克,番茄2個,紅花5克,蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。

製法: 1、將鴨肉切成片;番茄洗淨,榨汁;木耳切成小片;紅花用水浸泡,撈出,瀝乾水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中,加清水適量,用武火燒沸後,撇去浮沫,改用文火煮45分鐘,加入番茄汁、紅花、木耳,煮5分鐘,加鹽、味精調味即成。

特點:雞肉爛熟,鮮香適口。

功效;此菜原料清淡,清熱解毒性強,並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。

牛肝拌番茄

原料:牛肝--50克,番茄--1/4個,洋蔥、胡蘿蔔--1/5個

製法(1) 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。

(2) 將肝煮爛之後搗碎。

(3) 番茄用水焯一下,隨即取出去皮去瓤,並搗碎。

(4) 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。

雞肉番茄羹

原料:雞肉--50克,洋蔥--1/8個,胡蘿蔔--1/10個,番茄湯--100克,黃油--1小匙,鹽--若干

製法:(1) 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊,放入雞肉加水同煮。

(2) 煮好後將雞肉撈出,同進倒入番茄湯。

(3) 撈出的雞肉撕成細絲重新放入(2)中。

(4) 加鹽、黃油調味。

空心粉番茄湯

原料:番茄--1/2個,空心粉--1大匙,乾酪--1/2小匙,雞精--1小匙

製法:(1) 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。

(2) 將番茄去皮去瓤之後榨成汁。

(3) 將雞精用不著/4杯水調勻。

(4) 將空心粉、番茄汁、雞

奶油牛肉丁番茄湯(法國名菜)

特點:彤紅色,味香鮮肥,濃郁可口。

原料:奶油番茄湯2公斤,熟牛150克,胡蘿廣ioo克,土豆150克,番茄醬50克,香葉1片,黃酒50克,白塔油50克

製作: 1.先製出奶油番茄湯:燒熱鋼精鍋,放150克白塔油,將500克蔬菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色,加100克番茄醬炒透呈棗紅色,加500克番茄醬、2公斤牛肉清湯,用大火燒開,再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油麵醬攪勻,轉小火熬兩個 小時。

然後撈出蔬菜香料等雜物,或用潔淨布濾清,配鮮奶油,即成。

2.熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。

3.燒熱鋼精鍋,加白塔油後,燒熱,將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的2公斤番茄湯倒入,加牛肉丁、土豆丁、酒;香葉,改小火煮約30分鐘,上菜時,加白塔油攪勻,趁熱裝湯盆即可。

3樓:匿名使用者

冰鎮番茄汁

配 料: 番茄一公斤,紅甜椒一枚,羅勒葉三片,赫雷斯(xeres)咖啡一匙,鹽,胡椒粉。

·特 色: 清涼爽口。

·操 作: 1.番茄洗淨去籽,連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器,再加入咖啡一起攪拌。

2.加鹽,胡椒粉後,置於冰箱裡冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。

·營養價值: 西紅柿 - 西紅柿含有豐富的營養,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原,在人體內轉化為維生素a,能促進骨骼生長,防治佝僂病、眼乾燥症。

青椒 - 青椒含有抗氧化的維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它含有豐富的維生素c、維生素k,可以防治壞血病。

火焰番茄汁

1/4個菠蘿

1個芒果

1箇中等大的番茄1

4樓:匿名使用者

醫學專家認為,每人每天吃上2個-3個番茄,就可以滿足一天維生素c的需要。喝上幾杯番茄汁,可以得到一晝夜所需要的維生素a的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸,對整個機體的新陳代謝過程大有補益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。

番茄中的維生素p有保護血管、防治高血壓的作用,並能改善心臟的工作。此外,常飲番茄汁可使**健美。番茄汁對上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁,還可起到**作用。

5樓:匿名使用者

祛斑最有效了~!!!

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