1樓：匿名使用者
一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發育和健康。實驗證明：每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%；如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。
因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率；間隔時間如果太短，上頓食物在胃裡還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食慾和消化。一般混合食物在胃裡停留的時間大約是4～5小時，兩餐的間隔以4～5 小時比較合適，如果是5～6 小時基本上也合乎要求。
2樓：愛你一生一世
1，炒芹菜炒豆乾（因為芹菜含有大量的維生素和粗纖維,豆乾含蛋白質,都是對身體一多多好處）或者其他的青菜也行.
2. 清蒸魚(鱸魚,其他魚都行),因為好做,而且好吃.低膽固醇,低脂肪.
3.西紅柿雞蛋湯,西紅柿含有豐富的維生素,特別是維c.
4.米飯.主食,碳水化合物
應該夠吃了吧.碳水化合物,維生素,蛋白質都有了.又營養,又低熱量低膽固醇低脂肪.我覺得還可以吧.
3樓：☆幽藍夢幻
一:【菜名】 咖啡牛肉片
【所屬菜系】 全部
【特點】 此菜色澤金黃，味鮮美微辣，咖啡香氣撲鼻。
【原料】
牛肉四兩；咖啡粉五分；洋蔥二兩；雞蛋清一個；精鹽五分；溼澱粉三錢；白糖二分；食油一兩；味精一分
【製作過程】
1.將牛肉洗淨，剔除筋膜，順著肌肉紋路橫切成一寸二分長、五分寬、一分厚的薄片，放碗內，加精鹽（二分）、雞蛋清，並用手抓拌均勻。洋蔥剝皮洗淨，切成片。
2.鍋放爐火上，放入食油六錢燒熱，下牛肉片煸炒至鬆散變色時，盛入碗內。原鍋放油四錢燒熱，下洋蔥煸炒
二:糖醋小排
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 甜酸味型，可冷食也可熱食。
【原料】 豬排骨500克。醬油、白糖、紅醋、蔥、姜、植物油。
【製作過程】 (1)將排骨剁成段。 (2)蔥、姜分別切段。 (3)鍋置火上，放入油燒熱，下入排骨炸至金黃色撈出，瀝乾油，鍋內留少許油，下入蔥 ，姜塊、醬油、白糖，加入水，放入排骨，加蓋燒至排骨熟爛湯汁快無時，加紅醋，翻勺，即可出鍋裝盤上席。
三:炸烹蝦段
原料：淨蝦500克，蔥絲、薑絲各2克，蒜片2克，油750克（實耗約100克），料酒25克，醋20克，味精2克，蛋清適量，水電粉30克，麵粉少許，香油10克，鹽、高唐各適量。
製法：（1）蝦剪去須、爪，去淨沙線後，改刀為蝦段，加蛋清、水澱粉、麵粉上漿掛糊。
（2）碗中放料酒、醋、鹽、味精、蔥、姜、酸、高湯兌成汁。
（3）鍋放油燒六成熱，下入蝦段，炸至金黃色撈出。
（4）鍋留底油，蝦段入鍋，烹入芡汁，顛炒，淋香油即可。特點：色澤金黃，鮮嫩味美。
四:【菜名】 糖醋里脊
【所屬菜系】 魯菜
【特點】 菜色金黃，甜酸可口，外焦脆，裡嫩香。
【原料】
豬裡脊肉250克，清油750克（實耗100克），料酒20克，醋 50克，白糖 60克，鹽 2克，蔥末，薑末各2克，雞蛋液35克，水澱粉 70克，麵粉適量，香油10克，高湯適量
【製作過程】
（1）肉洗淨切片，加入雞蛋液，水澱粉，麵粉抓勻。（2）碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水澱粉，少許湯對成汁。（3）鍋放油燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出控油。
（4）鍋留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。
五:【菜名】 香茹炒青菜
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 鹹香利口，香茹香味濃郁，是宴席佳品。
【原料】
原料：青菜一捆，香茹10個調料：鹽、味精、料酒、小磨香油、花生油
【製作過程】
鍋內下入少許油，燒熱下入青菜煸炒，然後下入香茹同炒，烹入料酒、鹽、味精、小磨香油，旺火急炒，青菜塌架，填入少量水，即成。
六:八寶素菜
【主料】 白菜膽500克，肚肉250克，香菇25克，草菇 15克，髮菜5克，栗子75克，筍尖50克，腐竹30 克，麵筋30克，生油750克（耗100克），南乳汁、味精、精鹽、芝麻油、澱粉水各適量。
【作法】 1、將白菜洗淨切段，用溫油溜炸撈起，瀝去油後裝入鍋（鍋裡用竹篾墊底），香菇、草菇（去蒂）、髮菜浸發冼淨待用。2、將栗子、筍尖、腐竹、麵筋放進油鼎炸後撈起，逐樣排在鍋裡，再把香菇、草菇、髮菜也逐樣擺入鍋裡，加入二湯、精鹽、南乳汁、肚肉（片開炒香）蓋在上面，放進蒸籠燉約30分鐘，取出去掉肚肉，然後將各種物料分開逐樣擺在餐碗裡（髮菜放在中間），白菜放在上面，再入蒸籠蒸熱。上菜時，倒翻過碗，原汁下鼎煮沸，,投入味精、芝麻油，用澱粉水勾薄糊淋上即成。
醬碟：香醋2碟。
【特點】 嫩滑、爽口、濃郁。
七:【菜名】 八寶鴨
【所屬菜系】 滬菜
【特點】 成菜色澤紅潤，形狀完整，鴨肉酥爛，腴香濃溢，汁濃味鮮。
【原料】
肥鴨，筍丁，肉丁，火腿丁，栗子丁，雞肫丁，冬菇丁，蓮子，蝦米，糯米飯，紹酒，醬油，白糖，味精，蝦仁，溼澱粉，熟青豆，豬油。
【製作過程】
將肥壯嫩鴨宰殺治淨，劈開背脊，剪去鴨腳，入沸水鍋焯水後撈出洗淨，瀝乾，在鴨身上抹上醬油；將筍丁，肉丁，火腿丁，栗子丁，雞肫丁，冬菇丁，蓮子，蝦米，糯米飯放入碗內，加紹酒，醬油，白糖，味精，拌和成餡放入鴨肚內，背朝上放入盛器，上籠蒸三四小時，至鴨肉酥爛時取出翻扣在盤中；炒鍋燒熱，下豬油，將蝦仁滑熟取出，鍋內留油少許，放筍片，冬菇片，加醬油少許，蒸鴨原汁適量，燒沸後放蝦仁和熟青豆，下溼澱粉少許勾芡，淋上豬油，出鍋澆在鴨身上即成。
以上食譜專門針對上班族假日而制定:午餐要吃飽也要吃得有營養!!
一）茭白肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．茭白．圓椒。 副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿蔔．黑木耳。
（二）海帶肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。 副菜：西芹菜．西蘭花．油麵筋．水發肉皮。
（三）韭芽豬肝絲－－素什錦
主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。 副菜：茭白．油麵筋．蘆筍．黑木耳。
（四）萵筍肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．萵筍．胡蘿蔔。 副菜：木耳菜．花生．蝦皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹筍．芝麻。 副菜：小白菜．香菇
（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹 。 副菜：油菜．豆腐乾絲．香菇。
（七）雞蛋肉塊－－生菜
主菜：小雞蛋．肥瘦肉．青椒絲。 副菜：生菜．蝦皮．枸杞子。
（八）蘋果什錦－－金針菇
主菜：蘋果．瘦肉．雞肝．圓椒。 副菜：金針菇．海蜇絲．香菜末。
設計:為家長設計一份營養午餐食譜
4樓：匿名使用者
1，炒芹菜炒豆乾（因為芹菜含有大量的維生素和粗纖維,豆乾含蛋白質,都是對身體一多多好處）或者其他的青菜也行.
2. 清蒸魚(鱸魚,其他魚都行),因為好做,而且好吃.低膽固醇,低脂肪.
3.西紅柿雞蛋湯,西紅柿含有豐富的維生素,特別是維c.
4.米飯.主食,碳水化合物
應該夠吃了吧.碳水化合物,維生素,蛋白質都有了.又營養,又低熱量低膽固醇低脂肪.我覺得還可以吧.
5樓：紅面猴
■碳水化合物
適宜——米飯、粥、麵食類、芋類、軟豆類。
■蛋白質
適宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、豬瘦肉、魚）、蛋、牛奶和牛奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、黃豆粉、豆腐絲等）。
■脂肪類
適宜——植物油、少量奶油、沙拉醬。
■維生素、礦物質
適宜——蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等），水果類（蘋果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類、菌類。
■其他食品
適宜——淡紅茶、酵母乳飲料。
6樓：匿名使用者
土豆燉牛肉，上湯菠菜，清蒸桂魚，香菇肉片西蘭花，雞蛋豆腐更
為家長設計一份午餐食譜～！～！
7樓：愉快高興
在巨大的工作壓力下，上班族很容易產生疲勞，有時為了趕時間，早餐吃不好或者不吃。營養不到位，工作效率怎能讓人滿意？此時，午餐就顯得格外重要。
採用合理、平衡的飲食營養，對於緩解或消除頭腦不爽、睡眠不良、心煩意亂都有好處。但是很多單位不設食堂，而是由餐廳、賓館、飯店**工作午餐，或是自己點個盒飯，或到外面吃碗麵，甚至隨便吃點餅乾、方便麵等等，對付一下飢餓的胃腸。在多數情況下，工作午餐的食物構成不合理，品種單調，特別是蔬菜較少。
如果蔬菜攝入不足，又不吃水果，就會缺乏維生素c和食物纖維。所以，建議午餐的食物儘量要多樣化，營養素數量充足，種類齊全。
如果選擇麵食，應儘量避免炒麵、方便麵，以清湯麵加些蔬菜和肉類食品為宜，並能吃些新鮮的水果。
如果可以自行選擇午餐，則主食用米飯類，應在150～200克為宜，可能時選擇新增有雜糧（玉米、麥片、燕麥片、高粱米等）的更好。
葷菜以魚類最好，白肉（雞、鴨、鵝等禽類）次之，儘量少用紅肉（豬、牛、羊等畜類）。
每週最好能吃2次以上的豬肝，以補充維生素a和維生素d；維生素a可以由蔬菜和水果中的胡蘿蔔替代，但維生素d對於不能經常與陽光直接接觸的都市上班族來說，很容易缺乏。因此，維生素d應由食物供給，最主要**就是動物的肝臟。
蔬菜、水果要新鮮，每天500克。總體食物要清淡，不要油膩，也不能太鹹。午餐食物的數量可以按全天供給量1／3～2／5計算。
如果誤了午飯就餐時間，條件允許時，應及時找地方用餐，不要等到晚餐一起吃。如果經常誤餐，很容易損害胃腸功能，久而久之，可以引起慢性胃炎，甚至胃潰瘍病。建議隨身備些零食，如麵包、點心、餅乾、巧克力、糖果等，在誤餐時食用。
也可以在辦公室裡放些零食，以備急需。體重已經超重者應注意，不能由此養成吃零食的習慣。
8樓：匿名使用者
一）茭白肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．茭白．圓椒。 副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿蔔．黑木耳。
（二）海帶肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。 副菜：西芹菜．西蘭花．油麵筋．水發肉皮。
（三）韭芽豬肝絲－－素什錦
主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。 副菜：茭白．油麵筋．蘆筍．黑木耳。
（四）萵筍肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．萵筍．胡蘿蔔。 副菜：木耳菜．花生．蝦皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹筍．芝麻。 副菜：小白菜．香菇（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹 。 副菜：油菜．豆腐乾絲．香菇。
（七）雞蛋肉塊－－生菜
主菜：小雞蛋．肥瘦肉．青椒絲。 副菜：生菜．蝦皮．枸杞子。
（八）蘋果什錦－－金針菇
主菜：蘋果．瘦肉．雞肝．圓椒。 副菜：金針菇．海蜇絲．香菜末。
學生營養午餐菜譜有哪些，為小學生設計一份營養午餐食譜
風不停息 配方 七十五克麵粉 一百毫升麵粉 一個雞蛋 十克各種時令蔬菜 十克黑木耳 一朵香菇 一克鹽 適量黑芝麻 適量番茄醬。1 準備蔬菜 2 切碎 3 備好 4 加入牛奶調成糊狀。如果蔬菜等材料放多了，牛奶再加點，成如圖這樣稀稀的糊才行。注意這一步 寧願稀點！太稠餅攤不薄。5 鍋內加入適量花生油，...
誰給我設計一份增肥營養食譜，最好精確到一日三餐，食材不要太生僻，大眾且有營養的就行（本人情況 男
你的問題很簡單就可以實現啦，一下三個方法都可以快速增加體重，任選一個。每天隨便吃，但都要按時吃飯，吃飽飯，吃晚飯就休息，睡覺。此方法可以快速長脂肪。也可以吃了睡覺，精神好了就做力量型的運動，增加肌肉，也是可以快速增加體重。也可以完全吃素，一點肉 油都不吃，可以吃點糧食，每頓全是蔬菜，然後再鍛鍊 力量...
給自己設計一份一天的食譜並根據膳食寶塔評價
早上吃澱粉，糖類的食物較好，及時補充營養！中午可以吃多點，例如肉類的，脂肪類的。這樣到了晚上你就可以不吃這些了，可以補充水，維生素，無機鹽 根據膳食金字塔設計一天的食譜，合理一點，謝謝！10 早餐 煮雞蛋一個，稀粥一碗，饅頭或花捲兩個 小 素菜一碟 中餐 米飯二兩，清蒸魚一條，芹菜炒豆乾一小碟，蒜苗...