1樓：人生如夢矣
早餐一杯豆漿，一個雞蛋同吃營養好，是很多市民的共識。其實，市民都忽視了雞蛋與豆漿等食品同吃會造成營養的很大損失，更嚴重的會引起腹瀉。省衛生監督所衛生專家提醒，市民在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是個誤區。
據瞭解，任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
參考資料
2樓：金牌律師
不能一起吃
研究表明，豆漿和雞蛋一起吃不但不能提高營養價值，反而在一定程度上降低了豆漿和雞蛋中原有的營養成分。因此，豆漿和雞蛋還是分開吃.
生雞蛋蛋清中含有一種粘液性蛋白，而豆漿中所含的胰蛋白酶 抑制物會使胰蛋白酶和粘液性蛋白相結合，生成複合蛋白。這種複合蛋白不易被人體分解、吸收。同時，雞蛋中蛋白部分含有的抗生物素蛋白與蛋黃部分中的生物素結合，生成一種無法被人體吸收利用的新物質。
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
所以豆漿喝雞蛋不能一起吃，如果沒有辦法避免，吃完雞蛋後最好隔1—4個小時再喝豆漿。
3樓：阿亮體重管理
豆漿和雞蛋當然可以一起吃，而且很多說食物相剋不能一起吃的理論都是不科學的，只要適量，基本沒什麼食物不能一起吃，除非有過敏的問題，所以熟雞蛋和熟豆漿完全可以一起吃
4樓：大肚肚魚
牛奶+麵包+雞蛋是最好的早餐，豆漿+雞蛋+麵食吧，要不中午之前會餓的！
5樓：三國一聲
豆漿和雞蛋不可以一起吃，今天早上剛在報紙上看的。
6樓：路邊的破小孩
貌似豆漿+雞蛋=腹瀉
以前聼媽媽說起過。。。。
7樓：匿名使用者
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
8樓：大嘴匣子
據說和包子一類的吃好一點
早餐雞蛋和豆漿是否能同時吃？
9樓：嗨二兄弟
雞蛋和豆漿能不能在一起吃？
10樓：悅動圈記步
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？
11樓：顏誠輝丁
雞蛋和豆漿都不能空腹吃，但是可以同時吃。
12樓：鄧寧弓乙
不可以的！因為兩種一起吃，豆漿會將雞蛋的營養給消費掉。望採納
13樓：溫爾蓉悉霈
雞蛋不能和糖精一起吃，而豆漿中一般都含有糖
14樓：拜麗澤牟爰
生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
15樓：御孟止楚
如果是為了單純的填肚子可以一起吃，如果想吸收營養的話還是分開吃比較好！
16樓：
不能，雞蛋也不能跟牛奶一起吃，這樣子營養吸收沒那麼好。
17樓：冶如獸若
雞蛋暨豆奶、豆漿、椰奶都不能同食，最好錯開吃，別餸食！雞蛋最好還是配酸奶、奶茶、純牛奶、杏仁奶 食！
18樓：李家憂憂
當然可以，磨豆漿時加點花生米，會更香點
19樓：匿名使用者
雞蛋和豆漿不能同吃，這樣對胃不好！！！
20樓：匿名使用者
從健康飲食的角度考慮，雞蛋豆漿不要一起吃。豆漿性味屬甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，而雞蛋的蛋清中有一種叫做卵鬆蛋白的物質，兩者結合恰恰會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
21樓：匿名使用者
兩個都需要配些其它的食物，麵包、饅頭、包子之類就可以
22樓：峰峰知道
豆漿和雞蛋是不能同吃的，對胃有傷害。
23樓：匿名使用者
早餐儘量不要這兩樣同時吃
24樓：匿名使用者
據說不行，說是硬碰硬
早餐豆漿和雞蛋可以搭配嗎？ 20
25樓：匿名使用者
中式早餐
標準配置：豆漿、油條、餛飩、包子、煎餅（北方）；河粉、燒麥（南方）。
中國人的早餐在北方顯得比較簡單，其實也已經很豐富了，我們吃的都比較可口。各地有各地的特色，包子和豆漿是全國普及的，南方人則有吃早茶的習慣。也有的地方的人常吃麵條、各種河粉、米線，口味比較重，酸辣或者麻辣的都有。
吃早餐三大原則：
一、必須有豐富的品種型別，均衡飲食，營養全面；
二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量；
三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。
早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、**、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道.
但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐食譜中的各種營養素的量，一般應占全天的供給量的30%左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養，如能量、維生素b1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養互補。
26樓：雨說情感
早餐豆漿和雞蛋是可以搭配一起吃的。
其實從營養和健康角度看，豆漿不僅可以和雞蛋一起吃，還是不錯的搭配，營養上可以取長補短，相得益彰。豆漿蛋白質雖屬於優質蛋白，但不足之處是蛋氨酸含量較少，而雞蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，雞蛋中豐富的蛋氨酸可以彌補大豆中的蛋氨酸不足，從而提高整體蛋白質的營養價值。
雞蛋的高膽固醇一直是人們最擔心的，攝入過多的膽固醇將增加冠心病和腦卒中風險。而豆漿中不僅不含膽固醇，還富含可以干擾膽固醇吸收的膳食纖維和植物甾醇。兩者一起吃，使我們既能獲得雞蛋豐富的營養，又能減少膽固醇的危害，是很好的搭配。
生豆漿和生雞蛋都存在「抗營養因子」，這些物質在進入人體以後，的確有可能引起中毒，導致食慾不振、噁心嘔吐等症狀。但就算不在一起吃，如果豆漿不充分煮沸，又或是雞蛋沒煮熟，都有可能影響健康，甚至導致腹瀉，這跟是否在一起吃沒有關係。
擴充套件資料
黃豆含有胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素，如果喝生豆漿或不到足夠熟的豆漿，可能引起中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸症狀。
而生雞蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能與生物素在腸道內結合，影響生物素的吸收，食用者可引起食慾不振、全身無力、毛髮脫落、**發黃、肌肉疼痛等生物素缺乏的症狀；抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨礙蛋白質消化吸收。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
參考資料人民網-豆漿和雞蛋真的不能一起吃嗎？
27樓：
不可以的。
許多人認為早餐一杯豆漿，一個雞蛋同吃營養好，因為兩個都是高營養的東西。我們常常會看到許多人早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮。其實，市民都忽視了雞蛋與豆漿等食品同吃會造成營養的很大損失，更嚴重的會引起腹瀉。
也就是說，並不是所有營養的東西一起吃都好。因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用，搭配好了，可以功效倍增，搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。
像豆漿性味屬甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，而雞蛋的蛋清中有一種叫做卵鬆蛋白的物質，兩者結合恰恰會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
豆漿可以適量搭配饅頭、麵包等主食，另外可以利用豆漿機在家中自己打造營養好喝的紅棗枸杞豆漿、黑芝麻豆漿、五穀豆漿等，既天然又營養！
滿意請採納，謝謝！
28樓：匿名使用者
豆漿中大豆含有一些胰蛋白酶抑制物，會抑制胰蛋白酶的消化作用，降低對蛋白質的吸收。我們說豆漿一定要煮熟了喝，原因之一就是破壞胰蛋白酶抑制物的活性。如果不這麼做，那麼不僅是雞蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也會受影響。
雞蛋中的「黏性蛋白」是一種結合了糖的蛋白質。它本身也是一種蛋白酶抑制物，可以結合胰蛋白酶使之失去活性。既然煮熟大豆蛋白中沒有胰蛋白酶，雞蛋的黏性蛋白跟豆漿也就不會有矛盾。
所以，豆漿和雞蛋都是需要充分加熱做熟的食物。加熱的過程除了通常的殺死致病細菌，還擔負著破壞這些「害群之馬」的任務。
29樓：黏胡桃
我非常驚奇的發現，黃豆長出了人類的胰腺！！！不然怎麼會有「一種特殊物質叫胰蛋白酶」！我認為正確的說法是這樣的，雞蛋喝豆漿可以一起吃，最好加上一點主食，如麵包，饅頭等。
解釋：一，生豆漿含有一種特殊物質：抗胰蛋白酶原，它能抑制人體胰蛋白酶的活性，但是煮沸就可以滅活！
所以豆漿一定要煮沸以後再喝，以防豆漿蛋白質不被分解吸收而出現的腹脹腹瀉。 二，豆漿和雞蛋都是優質蛋白，如果早餐只有這兩樣，沒有米、面等碳水化合物，我們人體消化吸收蛋白質的能量就會不足，就會把一部分優質蛋白質轉化成能量來促進蛋白質的消化吸收，其實就是浪費了一部分蛋白質。最後我建議營養早餐：
豆漿或牛奶一杯，煮雞蛋一個，饅頭半個，麻醬黃瓜或花生芹菜。
30樓：阿亮體重管理
豆漿和雞蛋當然可以一起吃，而且很多說食物相剋不能一起吃的理論都是不科學的，只要適量，基本沒什麼食物不能一起吃，除非有過敏的問題，所以熟雞蛋和熟豆漿完全可以一起吃
31樓：英姐
我自己打的豆漿一齊注滾口吃加冰一隻雞旦.可以？，謝謝你
32樓：鯨笞一
早餐豆漿和雞蛋不可以搭配 喝豆漿會影響雞蛋的蛋白質 嗯 豆漿可以換一下嗎 換成牛奶 牛奶不會影響吸收哦。。。。。
33樓：匿名使用者
當然可以了，多麼美味啊。及補充鈣、蛋白質，又補充卵磷脂，還能防癌，很好的。但不能只吃雞蛋，最多兩個蛋蛋就行了，要吃點主食的。
34樓：匿名使用者
豆漿關鍵是防止假開鍋只要達到100度5分鐘左右皁素就會破壞掉而且營養豐富。雞蛋更是價值非凡，兩者搭配絕對可以。
35樓：百小度
不是不可以，是不推薦這樣吃，因為豆漿中的蛋白質和雞蛋中的蛋白質會相互作用產生不容易消化的物質。
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎，豆漿和雞蛋可以一起吃嗎？
豆漿和雞蛋當然可以一起吃，而且很多說食物相剋不能一起吃的理論都是不科學的，只要適量，基本沒什麼食物不能一起吃，除非有過敏的問題，所以熟雞蛋和熟豆漿完全可以一起吃 雞蛋和豆漿能不能在一起吃？雞蛋，一種普通不過的食材，廉價且有營養，普通卻不失優勝 對於雞蛋，市面上流傳著多種多樣的 食物相剋 理論，有的人...
雞蛋和豆漿可以一起吃嗎，豆漿和雞蛋可以一起吃嗎？
首先告訴答案，豆漿喝雞蛋是可以一起吃的，不存在互相剋制的科學依據，很多人說豆漿喝雞蛋不能一起吃，只是以訛傳訛的不可信說法。2豆漿是煮沸的大豆汁加水的混合液體，是一種富含大豆蛋白的健康飲品，雞蛋則是動物性蛋白的代表之一，二者的有機結合，只會讓食用者，均衡攝入動物性和植物性蛋白，起到一個很好地補充蛋白質...
雞蛋可以和豆漿一起吃嗎，煮雞蛋和熟豆漿可以一起吃嗎？
雞蛋和豆漿能不能在一起吃？雞蛋，一種普通不過的食材，廉價且有營養，普通卻不失優勝 對於雞蛋，市面上流傳著多種多樣的 食物相剋 理論，有的人說雞蛋不能和豆漿一塊飲用，還有的人說雞蛋不可以和白糖一塊吃 真相究竟如何 煮雞蛋和熟豆漿可以一起吃嗎？雞蛋和豆漿抄不要一起吃。一 飲食禁忌襲是中醫裡一個bai重要...