1樓：匿名使用者
那是雞蛋的氣室。
它主要有兩個作用。當蛋被孵化的時候，還沒有出殼的小雞要呼吸空氣。小雞呼吸的就是氣室裡的空氣。
在蛋殼上約有7 000多個肉眼看不見的小孔，大多分佈在氣室附近，外面的空氣通過小孔能進入雞蛋殼內，並貯存在氣室裡，供未出殼的小雞呼吸。
另外，在外界溫度的影響下，蛋液的體積會出現熱脹冷縮的現象。有了這個氣室，蛋液的體積增大時，蛋殼就不會被脹破了。
2樓：匿名使用者
雞蛋也是需要呼吸的，也是需要有一定空間的，這個小坑就可以讓雞蛋儲存更久一點，沒那麼容易壞。這個是正常的，沒有這個小坑的雞蛋是不正常的
3樓：東劍
那個是氣室，生雞蛋也有。氣室是體內外溫差所導致的收縮而在殼膜間形成的空隙；若蛋內水分遺失，氣室會不斷地增大。它主要有兩個作用。
當蛋被孵化的時候，還沒有出殼的小雞要呼吸空氣。小雞呼吸的就是氣室裡的空氣。在蛋殼上約有7 000多個肉眼看不見的小孔，大多分佈在氣室附近，外面的空氣通過小孔能進入雞蛋殼內，並貯存在氣室裡，供未出殼的小雞呼吸。
另外，在外界溫度的影響下，蛋液的體積會出現熱脹冷縮的現象。有了這個氣室，蛋液的體積增大時，蛋殼就不會被脹破了。 有這個小坑很正常，不是因為雞蛋壞了。
4樓：公元前475年
氣囊，這說明雞蛋不是特別新鮮了，新鮮雞蛋是沒有凹坑的，放一段時間之後由於呼吸作用，一部分水分從雞蛋內部蒸發導致出現氣泡，放的時間越久氣泡就越大。
5樓：me其羽
固體密度比液體大
煮熟後，會縮小
由於地球引力，雞蛋會沉底
所以上部會留下坑
坑是不是平的，是凹進去的，跟雞蛋那層膜有關！
6樓：匿名使用者
那是雞蛋清不滿，殼裡有空餘地方，煮的時候沒有放置好，空餘地方就成了個小坑。。。。。。
7樓：花花與我園藝
這說明你煮的雞蛋已經不新鮮了。小坑是腐敗蛋白質產生的氣體，經過加溫氣體排出，就留下了痕跡。
8樓：且行且等且珍惜
雞蛋是一個生命，它是會呼吸的，雞蛋放的時間越長坑就越大，蛋紅呼吸蒸發了蛋清的水分。
9樓：0舊0夢
生雞蛋的蛋白是液體的，可能是有個氣泡煮熟了就這樣啦
10樓：_恬〃絮
是在煮熟後雞蛋收縮,向上的地方就會騰出一點地方來.
11樓：麥子豆芽
雞蛋裡面蛋清和蛋黃不是充滿整個雞蛋的...
12樓：匿名使用者
好像是叫氣室，反正是供胚胎呼吸用的
13樓：
是氣室給小雞胚胎提供空氣交換的地方
14樓：匿名使用者
之前是空氣，防止蛋清粘連在蛋殼上
15樓：匿名使用者
氣室，正常的。說明是真雞蛋
16樓：匿名使用者
小坑越大雞蛋越是不新鮮了~~
17樓：1995囡囡
是蛋清凝固後所留的空隙
18樓：喬喬
氣室 提供胚胎髮育需要的氧氣
19樓：匿名使用者
貌似是讓小雞呼吸用的
20樓：匿名使用者
給小雞孵化時提供氧氣的
21樓：匿名使用者
氣室，之前放空氣的地方
雞蛋煮熟剝殼後蛋白有凹洞是怎麼回事？
22樓：錦羿航成
雞蛋煮熟剝殼後，蛋白有凹洞，屬於正常現象。那是雞蛋的氣室，是雞蛋和空氣交換氧氣的地方。
23樓：小小呂子博
氣室完整的蛋殼呈橢圓形,約佔全蛋體積的11%~11.5%.蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室.
殼上膜:即在蛋殼外面,一層不透明、無結構的膜；作用是避免蛋品水份蒸發.
殼下皮:在蛋殼裡面的薄膜,共二層；空氣能自由通過此膜.
氣室:二層殼下皮之間的空隙；若蛋內水分遺失,氣室會不斷地增大.
為什麼煮熟的雞蛋上有很多小坑
24樓：李志活
有個小坑吧，那個叫氣室，在雞蛋的鈍端內（大頭），兩層膜之間常分開形成一個小氣室，貯存空氣，供胚胎髮育時的呼吸氧氣，因此氣室能為胚胎髮育提供空氣．
25樓：angel儀妹
那個是氣室，生抄雞蛋也有。氣襲室是體內外溫差所導致的收縮而在殼膜間形成的空隙；若蛋內水分遺失，氣室會不斷地增大。它主要有兩個作用。
當蛋被孵化的時候，還沒有出殼的小雞要呼吸空氣。小雞呼吸的就是氣室裡的空氣。在蛋殼上約有7 000多個肉眼看不見的小孔，大多分佈在氣室附近，外面的空氣通過小孔能進入雞蛋殼內，並貯存在氣室裡，供未出殼的小雞呼吸。
另外，在外界溫度的影響下，蛋液的體積會出現熱脹冷縮的現象。有了這個氣室，蛋液的體積增大時，蛋殼就不會被脹破了。 有這個小坑很正常，不是因為雞蛋壞了。
26樓：匿名使用者
煮的沒有，一般蒸雞蛋由於有水，蒸的時候會產生水蒸氣，有雞蛋的部分熟了，而水蒸氣就有坑了。
27樓：小雨子與小渝子
如果雞蛋沒有變質的話，應該是蛋白質凝結的時候產生的。
28樓：超級前女友
因為雞蛋在晃動的過程中會有空氣進入蛋液
29樓：地宇星
是因為雞蛋放置時間過長
30樓：儍大叔
您問的是蛋殼還是煮熟的蛋清上？
煮雞蛋剝開後靠近雞蛋黃的那邊能看到大的黑點這是為什麼是人工雞蛋嗎
樓凡靈 壞了，最好不要吃。不是人造雞蛋，人造雞蛋給你個連結 裡面有詳細介紹 http 現在天氣熱，最容易使雞蛋壞的，並且放冰箱也不能長期儲存。辨別雞蛋好壞的方法有以下幾種 一看 鮮蛋的蛋殼較毛糙，並附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔淨 陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發烏，殼上有油漬。二聽 用手指夾穩雞蛋...
煮熟的雞蛋白裡面有紅點是什麼原因
小笑聊情感 煮熟的雞蛋白裡面有紅點說明這個雞蛋是受過精的雞蛋，是可以孵出小雞的，也可以食用。雞蛋是雞所生 帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小雞。雞蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹，並且是人類重要食物。新鮮雞蛋密度較水更大些，會沉入水底。隨著呼吸和釋放二氧化碳，密度會漸漸下降到與水相當，因此...
用煮熟的雞蛋白擦臉會有什麼樣的作用啊
用檸檬擠出的汁混入一個蛋清內，打勻，塗在面部，半小時後就形成了 再過30分鐘後用清水洗掉可以祛痘。會使 細膩，吧臉上的髒東西都揉掉，也可以揉揉黑頭，用米飯揉揉也可。請問一下為什麼要用煮熟的雞蛋擦臉？是想美容還是臉上有瘀傷？如果是美容的話，是要用生雞蛋的蛋清的來調製 敷，具體可以加珍珠粉，蜂蜜等等。如...