1樓：三葉紅花
1.降低膽固醇
含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2.預防癌症
平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
3.防治貧血
平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
2樓：次略太叔嘉惠
鯧魚營養豐富，中醫認為，鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。
鯧魚的營養價值及食用功效簡介
3樓：又雙叒來咯
鯧魚的營養價值：鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.
6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.
3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；
含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
鯧魚的食用功效：鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
4樓：灑落de跳跳糖
營養價值：
鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.
6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。
含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
食用功效：
鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
注：鯧魚忌用動物油炸制;不要和羊肉同食。
腹中魚籽有毒，能引發痢疾。
5樓：美食小小行家
鯧魚刺多嗎？鯧魚有這麼高的營養價值，你知道嗎
6樓：俟流利
鯧魚的營養價值像其它海魚一樣：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素，也因為鯧魚刺少肉嫩、 檢視原帖》
哪些人不能吃鯧魚 鯧魚的宜忌人群
7樓：小想的小世界
1. 鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性**病的人不宜食用；
2. 痛風、糖尿病的內人群不能食用。
鯧魚容的功效與作用
1.降低膽固醇
含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2.預防癌症
平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
3.防治貧血
平魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨痠痛等很有療效。
8樓：隨遇
具有過敏體質的人應該少吃鯧魚，吃了會加重過敏症狀啊
鯧鯿魚的營養成份有哪些？
9樓：匿名使用者
鯧科動物銀鯧的肉。鯧魚又稱昌候魚、昌鼠、鯧鯿、鏡魚、平魚、叉片魚。分佈於我國南海、東海、黃海、渤海等沿海。獲得後，除去鰭、內臟，洗淨鮮用。
[效能]味甘，性平。能補脾益氣。
[用途]用於脾胃虛弱，氣血不足等證。
[用法]煎湯，入菜餚等。
[附方]
1，銀鯧參歸湯：鯧魚100g，黨蔘、當歸各15g，生薑10g。先將諸藥煎湯去渣後，放入鯧魚煮熟，稍加食鹽調味，飲湯食肉。
本方用鯧魚配黨蔘、當歸補氣益血，生薑溫中健胃。用於氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少的病證。
2，鯧魚粥：鯧魚250g，煮熟，去骨，切碎，加粳米100g，生薑、蔥、豬脂、鹽適量，同煮成稀粥食。
源於《嶺表錄異》。原書說：「鯧魚……肉甚厚，肉白如凝脂，止有一脊骨。治以姜蔥，粳米，其骨自軟。」故煮粥甚佳。
營養價值
1、鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；
2、鯧魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
適用人群
鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性**病的人不宜食用。
注意事項
鯧魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。
食用功效
鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
貼士腹中魚籽有毒，能引發痢疾。
10樓：完美假知己
該魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.
6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。
含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
適用人群：一般人都可食用，適宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食之人食用。
頭：頭較小，側扁而高。吻短、圓鈍，稍突出於下領之前。眼小，側位。眼間隔呈大的弧形隆起，鼻小，每側各2個，前鼻孔圓形，後鼻孔呈裂縫狀，口小，微斜。
頜：上頜骨達眼前緣的下方。兩頜各有1行細齒，排列緊密。
鰓：鰓孔小，鰓耙短弱，排列稀鬆。
鱗：鱗細小，圓形，極易脫落。側線鱗110～130，側線位高，幾與背緣並行。
鰭：背鰭ⅸ～ⅻ，ⅰ-42～48，起點略在臀鰭起點前方。臀鰭ⅵ～ⅶ，ⅰ-41～46。
背鰭、臀鰭同形，鰭棘均呈截形，鰭條部前端皆隆起呈鐮刀狀。胸鰭長大，24～27。無腹鰭。
尾鰭17，分叉很深。體銀白色，上部微呈青灰色，多數鱗片上有細微的黑色小點。
11樓：匿名使用者
鯧鯿魚是一種海魚,肉質鮮嫩、營養豐富，並具有補益胃氣、益氣養血等功能，味道最佳,只要寶寶吃海鮮不過敏就可以多多的吃,因為它還含大量dha,有祝孩子大腦發育
12樓：匿名使用者
1、有調治脾胃、臟腑的功效。
2、多吃鯧鯿魚，有利於人體對營養的吸收
13樓：匿名使用者
調治脾胃、臟腑的功效
14樓：冠上嘀嘀
鯧鯿魚是一種營養價值極高的食物。據瞭解，每100克鯧鯿魚的魚肉即含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。
1、鯧鯿魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；
2、鯧鯿魚含有豐富的微量元素硒和鎂，這使得鯧鯿魚不僅對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，還能延緩機體衰老，預防癌症的發生；
3、鯧鯿魚的魚肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列，是減少心血管疾病發生的重要物質。
鯧魚有毒嗎？
15樓：
沒毒，鯧魚可以吃。
主料：鯧魚1條
輔料：八角2顆、桂皮1小塊、
大蔥1棵、姜1塊、花椒1撮、油適量、醬油少許、蠔油少許、醋少許、鹽少許、白糖1小勺
1、鯧魚去鰓去內臟，裡外清洗乾淨；擦乾內外的水，身體兩側切花刀，便於入味兒；
2、鍋中油8、9成熱時，將擦乾水的魚順著鍋壁滑下去，兩面煎定型，並且微微黃就盛出來；
3、鍋中留底油，將八角、花椒、桂皮、薑片、大蔥段同入鍋中，小火煸炒出香味；
4、依次倒入醬油、蠔油、熱水，大火煮開；
5、將煎過的魚入湯中，水再次開後，倒少許醋，趁著水蒸汽把腥味兒帶走；同時撒少許白糖、鹽；
6、蓋蓋子，小火慢燉約20分鐘，湯汁變少後，再淋少許醋，關火，撒香蔥末；
7、成品。
16樓：鬢髮白了
鯧魚沒有毒。
鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.
6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。
含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
17樓：匿名使用者
沒有材料：白鯧魚1條（約600公克）、蔥2支、大蒜3瓣、辣椒1根a料：醬油2大匙、白醋1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1大匙、熟白芝麻1大匙做法 1。
將魚洗淨，擦乾水分，在魚身兩面各斜切三、四個刀口。
2。辣椒去籽，和蔥一同切細絲，大蒜切片備用。
3。鍋內熱2大匙油，將魚放入，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入調好的a料及蔥絲、辣椒絲、蒜片，用小火燜約5分鐘至湯汁收幹即可盛出。
小孩吃鯧魚有什麼好處
18樓：叫什麼不知好
1、提供營養、強身健體：
含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。
2、保持血管彈性：
含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤**、延緩衰老：
含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素c，進入人體後，可促進**細胞代謝，防止**粗糙及色素沉著，使**亮潔，延緩衰老。
鯧魚到底是海水魚還是淡水魚？
19樓：點點在心
是海水魚。
鯧魚：別名鏡魚、平魚，銀鯧，白昌，屬魚產形目，鯧亞目鯧科魚類。
為近海暖溫性中下層魚類，平時分散棲息於潮流緩慢，水深5米～110米的水域，早晨及黃錯時在水中上層活動，不甚活躍。喜歡在陰影處成群，小潮時魚群更為集中。
習性：為海洋洄游魚類，生活於5～110米海域，幼魚喜躲藏在漂浮物下面，成魚則常與金線魚、鰏魚或對蝦等混遊。肉食性，以水母及浮游動物為主。
繁殖期由冬天到翌年夏天，成群於沿岸的中水層產下浮性卵，在秋天往外海移動，孵化後的幼魚成長至3釐米即往外海游去。
擴充套件資料
分佈：分佈於印度西太平洋區，包括波斯灣、伊朗、巴基斯坦、印度、斯里蘭卡、孟加拉、泰國、越南、馬來西亞、緬甸、日本、中國、韓國、臺灣、柬埔寨、菲律賓、印尼等海域。
東海銀鯧，春季從臺灣海域北部北上到東海北部，每年5月上旬(立夏)以後，漁群就北移進入淺水區生殖，喜歡在淺海岩礁、沙灘水深10米～20米一帶河口處產卵，卵浮性，產卵量8萬～35萬粒。產卵後分散索餌，秋後南下進行越冬洄游。過冬後，隨暖流增強，鯧魚由南北上，作產卵索餌洄游。
鯧魚的食料以小魚小蝦及浮游生物為主。由於它的游泳能力緩慢，嘴巴又小，所以常以水母、矽藻和橈足類足類充飢。銀鯧是名貴的海產魚類，是近洋機動漁船捕撈的物件，產量較高。
20樓：匿名使用者
沒有淡水鯧魚的，都是海里來的，我是象山的，象山海鮮知道吧
21樓：
有鹹水的，也有淡水的
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