1樓：匿名使用者
如何挑選香蕉一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嚐起來柔軟甜香;而果皮發青易剝離，果肉硬澀，沒有香甜味為生香蕉。 香蕉味美香甜，營養豐富，老少皆宜。
但對於如何挑選香蕉，人們還有很多疑問。 香蕉果實發育初期稜角明顯，果面凹陷，隨著發育成熟，果稜逐漸減退，果面從凹陷至隆起，而果色在發育前期呈深綠，隨著成熟度提高，逐漸轉淺至黃色。目前市面上常見的多為香芽蕉，其中有名的皇帝蕉，又稱金香蕉，果小，長約10釐米左右，皮薄、熟後皮呈金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳。
由於儲存和長途運輸的需要，香蕉一般會在七成熟後採摘，運到零售商那裡後，在儲藏室中進行低溫處理，自然放置8-10天，就會自然成熟。但有些零售商著急**，就會採取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉，能聞到一種果香味，而催熟的香蕉不僅沒有果香，甚至還有異味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易變黑，發生腐爛。
挑選時，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的;此外，要注意，新鮮的香蕉應該果面光滑，無病斑、無創傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發軟，口感香甜、不澀、無怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯乾皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。 香蕉買回家後掛在陰涼通風處，不能放入冰箱儲存。
2樓：匿名使用者
蕉味美香甜，
農業專家指出，香蕉果實發育初期稜角明顯，果面凹陷，隨著發育成熟，果稜逐漸減退，果面從凹陷至隆起，而果色在發育前期呈深綠，隨著成熟度提高，逐漸轉淺至黃色。由於儲存和長途運輸的需要，香蕉一般會在七成熟後採摘，運到零售商那裡後，在儲藏室中進行低溫處理，自然放置8~10天，就會自然成熟。
一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嚐起來柔軟甜香。
挑選時，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的；此外，要注意，新鮮的香蕉應該果面光滑，無病斑、無創傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發軟，口感香甜、不澀、無怪味。
3樓：匿名使用者
香蕉比較圓、不要買特別有稜角的香蕉
4樓：浩妙寶貝
這樣挑的香蕉口味最好:
(一個專賣香蕉的雲南人,告訴我挑香蕉的"祕訣")1.細長偏小弓形的;
2,稜角多的(不少於5稜);
3,皮面有黑黃色點點)的"芝麻蕉",或有(黑黃色小塊斑紋)"蟲膠"的;
4.不軟不硬,皮面顏色不一定太黃的.
按照上經驗挑選,每次,我都挑到了口味最好的香蕉.
試試看,沒錯的!
5樓：付出從未後悔
就是放放 外皮有黑點 裡面沒有
怎樣挑香蕉，什麼樣的好
6樓：咕嚕菇涼
平時購買香蕉，到底如何才能挑選到好的香蕉呢？一起來看一下吧！
7樓：生活妙招
香蕉有直的很彎的，怎樣挑選才最好？一起來學學
8樓：植物網
一 外觀，首先可以從香蕉的外表來判定香蕉的好壞，選的時候就要選外面全部都是黃顏色的。如果是綠色的或者綠黃交接顏色的香蕉，可能就是沒有完全熟，裡面有可能是生的。再就是選表皮光滑並且斑點少的香蕉，這類香蕉比較新鮮，儲存時間久的就會出去顏色比較深還會有斑點。
二 香蕉的軟硬程度和分量多少 香蕉的果皮很厚，所以選的時候儘量選擇稍硬的，不要選擇那種太硬的。一般生的香蕉分量比較沉，所以選的時候不要選擇那種太沉的，選那種有點分量，不是太硬的就可以。
優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象。單隻香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。
什麼樣的香蕉算爛香蕉
9樓：記憶蛋餃
表皮變黑，出現黑斑，腐爛變質的香蕉就算是爛香蕉。
香蕉表皮變黑可能是炭疽病，一般情況下香蕉在沒有成熟的時候，它就侵入香蕉裡面了，果實成熟後才表現出來症狀。如果不成熟它就不會顯現出來，成熟後的香蕉是口感和風味最好的時候。但是如果香蕉一旦出現黑斑，需要馬上食用，再放置就容易腐爛，不能食用。
正常的香蕉柄部是有一點綠色的，這樣的香蕉應該也是剛摘下來沒有很長時間的，它能夠給果實提供一些養分，要是有一些香蕉柄已經變黑了，儘量還是不要買了，因為買回來之後也會很快就壞掉。當香蕉外皮變黑，裡面也腐敗變質的時候，不建議食用。
10樓：冒牌中醫
能吃的香蕉：第一就是用手捏一下沒有液體滲出，第二用手按壓略有彈性，不是象爛泥一樣。
這樣的香蕉哪怕表皮再黑也沒問題，只要掌握這兩點就可以了。也就是說不同時滿足這兩個條件的都是爛香蕉。
表皮黑主要是熟過頭了會影響口感，剝開來裡面的果肉是黃色的有點半透明的感覺。如果是褐色的那就不能吃了。
11樓：匿名使用者
被蟲子鑽過的，有的不明顯，建議買一個巨人牌放大鏡就是這麼實惠，你好我也好，，，，
12樓：鬥蟹
外皮黑沒關係 主要果肉別有問題就可以
13樓：匿名使用者
吃了以後無不良反映的就是好香蕉
14樓：匿名使用者
肉發褐色就不可以吃了。
什麼樣香蕉好吃
15樓：命中註定的
1，首先，香蕉一定要選擇自然成熟的，那些青澀的不成熟的，或者放熟了的，胃口肯定不怎麼樣；
2，還有選擇香蕉不一定要挑選那些表面光滑漂亮的，那種表面有零星的黑色斑點的，味道非常好吃，就是大家俗稱的芝麻蕉；
3，香蕉比芭蕉要顯得細長一些，所以買香蕉的時候千萬不要買到芭蕉，芭蕉的味道很澀；
4，從顏色上分辨，香蕉皮的顏色成熟後是黃色並有褐色斑，而芭蕉的顏色發灰，並且沒有斑點
5，從味道上就更好選購了，香蕉聞起來就有一股濃郁的香味，而芭蕉這種味道很淡，而且吃起來雖然有些甜，但甜裡帶著一股酸味根本沒有香蕉那種可口的香味；
6，最後告訴大家一個小技巧，存放香蕉的時候，要想下圖中那樣趴著放起來，這樣香蕉就不會容易壞了；
16樓：愛笑的袁杏香
皮帶有斑點的是自然熟的 好吃
17樓：生活百事通小
回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
親親您好，香蕉好吃啦！因為裡面有鈣，鐵，鋅，維生素a，b，c，d等等。而且吃香蕉還能通大便。
不過，一天大人吃香蕉不能超過3根，嬰幼兒一天不能超過1根。所以香蕉好吃但不能過量多吃哦~香蕉中的鉀元素是出了名的，身體補充一定的鉀元素，可以促進血液中鈉離子的排出，起到降低血壓的作用。因此建議高血壓人士可以每天吃一根香蕉來緩解高血壓的一些症狀
香蕉中的鎂元素和鉀元素含量很高，這兩種微量元素不僅能夠鎮定神經，還能使人更容易入睡。而且香蕉中的一些其他物質也可以讓人的心情變得更加好，遠離憂鬱。
吃香蕉對身體雖然有好處，但是空腹和睡前兩小時最好不要吃，飯後半小時到一小時的時間裡面可以吃香蕉來促進消化，上午十點和下午四點也是吃香蕉的好時間
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什麼樣的香蕉屬於熟香蕉，什麼樣的屬於生香蕉
18樓：戈枋澤
自然成長成熟的香蕉屬於熟香蕉，反之屬於生香蕉，通過使用催熟方法使之變成熟香蕉。
如何辨別催熟香蕉和自熟香蕉:
要分辨其實很容易，看外觀即可。自熟香蕉表面通常有麻點，即通常說的麻點蕉，香蕉表皮出現麻點時正是食用的最佳時候。而催熟的香蕉則通常只是表面發黃，但無麻點，肉質也較硬。
也有人為防止香蕉變質腐爛使用硫磺薰蒸香蕉，這樣的香蕉可較長時間存放而不會腐壞，臨時催熟後便可賣出，當然也不會出現麻點。
當然香蕉由於自身特殊的條件限制，催熟成為通行的儲存管理辦法，但也因此不少人對催熟香蕉的營養價值和食用是否不利健康等問題有不同看法。不過巫師認為，除了使用硫磺等有害物質處理的香蕉外，普通催熟香蕉在食用上並無問題。催熟香蕉通常使用乙烯或乙烯利，甚至使用密封聚集、腐爛蕉催熟生蕉或升溫等方式都有不錯效果，這種催熟香蕉原則上說並不會對人體造成傷害和不適，可以安全放心食用。
除了香蕉，很多其它水果也同樣都廣泛使用催熟方法，比如芒果、獼猴桃、蘋果、梨、檸檬等。
19樓：桂擾龍卉
黃的就是熟的，青的就是生的，把青香蕉裝在口袋裡密封好放在常溫下兩天就熟了，切記生香蕉不能放入冰霜裡
20樓：皇語言
好吃的是熟的……不好吃的是不熟的 ……首先要黃色的最好不帶綠色 如果帶一點綠色但按下去裡面軟的 就是熟的 最阿紅是黃色的 有點軟……也不能太軟 硬得最好別買 其實最好買綠的 自己放袋子裡放幾天最好吃
買香蕉時，挑直的還是彎的，香蕉究竟應該如何挑選？是買直的好還是買彎的好？
買香蕉時，挑直的還是彎的？原來買香蕉這麼小的事情也有大大的學問，並不是我們眼前看到的那麼輕鬆，今天就把竅門給大家分享一下。買香蕉時，挑直的還是彎的？老果農教你3招，以後別再買錯了，那就讓我們一起來看一看吧。買香蕉的時候，我們也可以輕輕的按一下香蕉的外皮，如果太硬的話就說明不是很成熟，太軟的容易爛掉，...
請問香蕉這病用什麼藥好，香蕉葉斑病用什麼藥效果最好？
香蕉葉斑病。葉面噴灑苯醚甲環唑.丙環唑，或苯醚甲環唑.嘧菌酯，或戊唑醇.多菌靈，或吡唑醚菌酯.代森聯，或噻菌銅，或春雷王銅，或氫氧化銅等進行防治。發病後每7 10天葉面噴灑一次，連續噴灑2 3次，即可控制發病。加入磷酸二氫鉀同噴，防治效果更佳。另外，感染葉斑病的植株，要加強施肥管理，增施有機肥和磷鉀...
如何正確的吃香蕉，怎樣吃香蕉好
正確吃香蕉的方法如下 1 一次性不能吃太多綿泥的香蕉，雖然熟透了的香蕉又香又甜還非常可口美味，但是在吃的時候，也一定不能過量。2 平時吃的時候一定要警惕，要儘量吃熟透了的香蕉而不是還未成熟的，吃沒熟透的香蕉是因為容易導致便秘。3 不要吃冷藏過的香蕉。如果把香蕉放在十爭案季度以下的溫度中儲存，不到五天...