1樓：匿名使用者
主料：香蕉
輔料：豆豉 料酒 蔥 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食鹽 冰糖 百合 枸杞
步驟：1.選購個頭大的香蕉，而且不能太熟的2.將香蕉去皮
3.斜切成0.3cm的薄片
4.均勻鋪放在架子上，不要重疊
5.啟動果乾機，58度烘乾10小時或以上
6.如果要吃到硬脆的香蕉幹，烘烤時間要在15小時以上。越幹越脆，這是必然的
2樓：愚人釣魚
香蕉炸過之後是軟的 稀的 像雪糕一樣，你要是想做幹得脆的香蕉片，要放在烤箱裡烘烤。
（1）選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成0.5～1釐米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。
（4）油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為鬆酥脆香的成品。
香蕉片是怎麼做的？
3樓：
需要提前準備好的材料包括：香蕉2根、糖少許。
1、香蕉切片，記得切薄點。
2、然後在香蕉片上撒上砂糖，撒均勻一些。
3、100度上下火中層烤1個半小時。
4、取出，放烤架上，繼續1個半小時。
5、時間到後取出，這樣香蕉片就完成了。
4樓：格調
主料：香蕉1根
輔料：烘焙油布1張
1、準備香蕉一根。
2、去皮後，將香蕉切成簿簿的一片。
3、將切成簿片的香蕉，放在鋪了耐高溫布的法焙客烤盤上。
4、將烤盤放進預熱到100度的東菱k30a烤箱最下層，先烤30分鐘。
5、然後將烤盤拿走，繼續烤30分鐘。
6、將烤架移到中間位置，繼續烤10分鐘。
7、烤好的香蕉片。
5樓：易12天
香蕉片是需要經過油炸的，具體制作方法如下
1選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成0.5～1釐米薄片。
2配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
3製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。
為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。
4油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為鬆酥脆香的成品。
6樓：劉曉東
（1）選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成0.5～1釐米薄片。
（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
（3）製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16％～18％時，即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。
（4）油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為鬆酥脆香的成品。
7樓：
把香蕉切片，再裹上生粉，然後油炸，最後加點黑胡椒類的各式調料粉，就可以了。這是我知道的做法
8樓：雍曜文學閒
香蕉去皮後，切片，風乾，應該是這樣的吧！
9樓：解秋武依美
把一根香蕉
切成一片一片
幹香蕉片怎樣製作？
10樓：匿名使用者
選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成0.5～1釐米薄片。
配料比例：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
步驟：1、先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
2、將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%～18%時，即可從容器中取出。為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。
3、油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為鬆酥脆香的成品。
11樓：生活達人花花
回答1、香蕉去皮切成3至4毫米厚的片，可以是圓形的也可以是長圓形的。由於是家庭烤香蕉片，切得厚了很難將水分烤乾，太薄了會貼在烤盤上，容易焦。
2、烤盤上鋪矽油紙或油布，沒有油布用塗層防油紙，不然全部粘在紙上會撕不下來的。
3、切好的香蕉片擺放在烤盤上。準備個小碗，檸檬切成兩半，用手一捏擠出汁在碗中，拿起刷子在每一個香蕉片上刷層薄薄的檸檬水。
4、烤箱100度上下火提前預熱，放入中層40分鐘左右時間。如果烤箱時間到了但香蕉片還很軟粘，不能從油布上揭起，需要繼續烘烤，待烘烤至表面不粘成型時，能夠揭起香蕉片，具體的可以根據自家的烤箱來調節烘烤時間，多次試驗後，不是特別幹也不軟的香蕉片是最愛。
低溫烘烤時間較長，不用擔心焦糊，電也費不了多少，不要往烤箱一放就不管了，得隔一段時間觀察一下香蕉片，以便及時瞭解情況。
烤箱的溫度和時間需要根據自己的烤箱及實際操作進行調整掌控，如香蕉片的厚薄，檸檬水的多少。剛剛烤出來的香蕉片是軟的，放涼了就會脆一點。
提問能不用烤箱嗎
回答那就放陰涼地自然風乾
注意要是室外的話，要防止蚊蠅，最好罩上網。保持乾淨。大概晾晒10天就可以啦。注意，要在室外的話，晚上要收回來，放置被露水打溼，會有變質的危險。
提問會化嗎
在室內呢
回答不會
在室內放著就行了音量通風的地方提問嗯
服務真好
回答好的呢，謝謝哦
如果您的問題得到解決，希望可以給個贊哦，祝您生活愉快！
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12樓：郝希榮過綢
香蕉炸過之後是軟的
稀的像雪糕一樣，你要是想做幹得脆的香蕉片，要放在烤箱裡烘烤。
13樓：匿名使用者
方法很多！看你是要喜歡太陽晒乾的！還是烤或者烘乾的！我建議太陽晒或者風乾。
香蕉片的做法 烤箱
14樓：騎著蝸牛當房車
材料香蕉兩根
做法1、香蕉剝皮，切成1mm左右薄片。（儘量切薄，由於自制香蕉片與賣的生產工藝不同，靠薄取勝哈~）
2、烤網鋪上油布，將香蕉皮並排放入。（也可放在不沾烤盤或厚實的油紙上，否則香蕉片烤乾容易粘在紙上，揭不下來。）
3、烤箱無需預熱，將烤網放在中層，開啟熱風迴圈功能，上下火100度，烘烤60分鐘，至香蕉皮兩面乾燥呈焦黃色，摸起來脆硬成型時取出。（烤箱的熱風迴圈功能可加速烘乾，若無此功能，烘烤時間要相應延長30-40分鐘）
4、稍涼片刻變得酥脆，即可食用。若吃不完，密封儲存~
小訣竅1、香蕉要選用新鮮成熟且硬身的，容易控制厚薄，若用不熟的香蕉製作，容易香味不足且口感發澀。
2、要低溫長時間烘烤，溫度過高時易產生內部水分還來不及烘乾、外面就已烤糊的情況。
3、烤箱溫度根據自家烤箱實際情況來調整。烘烤結束，可嘗試下是否酥脆，以此考慮是否需要繼續烘烤。反正低溫烘烤，費不了太多電的~
15樓：在路上
將香蕉去皮，然後將香蕉切成片，放入烤箱烤到五分鐘是香蕉。幹吧即可。
16樓：別吃太飽
是要放進烤箱的，需要把它醃製之後加一些幹澱粉這樣烤出來表面非常舒翠。
17樓：
**的做法，現在片的做法我覺得就是把香蕉晒乾，然後就考。
18樓：你看看這個啊明
教你在家自制香蕉片，只需三個步驟，做出來酥脆可口，做法簡單
香蕉果是人們喜愛的水果，口感軟糯香甜，消化能力強，經常食用香蕉果對清熱潤腸，促進腸胃蠕動等有很好的功效。除直接食用香蕉外，實際上還可以做點心，如香蕉片。春節即將來臨，家裡的年貨都準備好了嗎？
香蕉片比較容易儲存，具有香蕉的清香味，口感鬆脆，很適合年貨零食。
香蕉片最初是用來讓北方人也能吃到南方的水果的，而現在，人們把成熟的、不能儲存和運輸的香蕉加工成香蕉片，製作成香蕉片，不僅延長了香蕉的貨架期，還為當地果農增加了一種經濟收入**，真是一舉三得。
目前市場上**的香蕉片很多，袋裝、散稱的，品牌也很多。但如今人們很注重健康養生，擔心外面賣的香蕉片含有新增劑、防腐劑等等，所以想著能不能在家自己做香蕉片。今日就來分享製作香蕉片的技巧吧，做法簡單，自己做的比較放心一些。
只需三步，你也可以在家做香蕉片，香脆可口，過年必備的「點心」！之前人們很多春節必備的年貨就像小點心一樣是自己做的，乾淨不新增任何新增劑，吃起來也更健康一些。並且從配料到操作全過程都是自己動手，也算是一種享受。
現做多了，過年拿出來招待客人還是很不錯的。
第一步，我們先挑選最重要的配料——香蕉。購買香蕉時要注意，青的不能要，這樣的香蕉未熟，吃起來會澀。成熟的香蕉不可食用，這樣的香蕉已接近腐爛。
挑選那些成熟度適中的香蕉，然後剝下香蕉皮，然後將香蕉切成小塊。而香蕉的數目則是根據需要來選擇的。
步驟2，準備一個**子，上面撒一層白糖，把切好的香蕉片放在上面，然後再撒一層白糖。在這個時候，我們還需要用到一種水果，檸檬。檸檬酸具有美白作用大家都知道，其實我們把檸檬汁擠在香蕉片上，就能防止香蕉氧化變黑，而且香蕉片做出來的時候還帶有檸檬的香味。
在擠出檸檬汁後，用小刷子刷到香蕉片上，這樣更均勻一些。
步驟3，準備好電餅鐺，加熱後放入一些黃油，然後開啟小火，轉一下鍋，讓黃油均勻地鋪在鍋底。然後將香蕉片切成片，鋪好，不要疊放。炒一會後拿筷子一根一根的翻面，直到兩面都略微變色，出香味後關火，再等一會兒香蕉的水份差不多就可以了。
把做成的香蕉片放在盤子裡，等它完全晾涼後，把它放在帶蓋的瓶子裡，用蓋子在常溫下儲存。親自制作香蕉片是不是很簡單？把學習做起來吧
怎樣做香蕉片
19樓：匿名使用者
我們知道，乾貨一般儲存的時間長，因此現在人們將很多的食品就加工成乾貨，比如說像香蕉可加工成香蕉片，像葡萄可加工成葡萄乾等。通過一系列的加工之後，這些乾貨還不失原有的營養，反而更有利於儲存，而且口感也很好，那幹香蕉片怎麼做？
幹香蕉片怎麼做
(1)選料：用於製作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗淨、去皮、切成0.5～1釐米薄片。
(2)配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
(3)製作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分攪拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。將攪拌好的香蕉片，放入烘乾器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%～18%時，即可從容器中取出。
為了便於從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部塗些植物油。
(4)油炸：經過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為鬆酥脆香的成品。
香蕉的功效與作用
1、預防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。
2、預防疲勞，延年益壽：香蕉中含有多種營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此常食香蕉有益於大腦，預防神經疲勞，尤其適合於老年人食用。
3、預防便祕：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習慣性便祕。
4、消炎：民間認為，將香蕉塗抹一些鹽來食用可**咽喉疼痛。
5、為人體補充熱量：香蕉含有高量糖質，在體內可轉變成熱量，因此是補充體辦的佳品。
6、防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力，可以催人入眠。
7、防治胃潰瘍：據現代科學試驗結果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和**胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰鬆來**胃潰瘍，但服用此藥後往往會誘發胃潰瘍出血。
因此，在服藥後適量吃些香蕉，就可以起到保護胃的作用。這是因為香蕉中含有的一種化學物質能刺激胃粘膜細胞生長繁殖，產生更多的粘液來維護胃粘膜屏障的厚度，使潰瘍面不受胃酸的侵蝕。
香蕉蛋糕怎麼做？香蕉蛋糕的製作方法是什麼？
香米廚房 香蕉蛋糕 摘自美食天下 材料 香蕉一根，低筋麵粉55克，玉米澱粉8克，細砂糖65克，牛奶30克，色拉油30克，雞蛋3個，白醋少許。方法 1 準備材料，將蛋清蛋黃分離 2 蛋黃加20克白糖攪拌均勻，倒入牛奶攪拌均勻，再倒入沙拉油攪拌均勻 3 香蕉切段，放入食品袋中，微波爐加熱30秒，拿出後用...
如何製作香蕉蛋糕，香蕉蛋糕怎麼做？
學西點建議還是選擇正規的大院校，畢竟幾十年的校史，師資力量雄厚，有的人。說貴那是因為分長期和短期，長期有兩年 三年的，肯定比短期的費用要高，如。果年紀小建議學長期，如果只是單純的興趣愛好那學短期就可以了。香蕉蛋糕怎麼做？做法。雞蛋先從冰箱拿出來回到室溫。或置於50度的溫水中泡5分鐘。烤模內部抹上一層...
香蕉磅蛋糕的材料的比例？製作方法
用料 黃油 100g 白砂糖 100g 雞蛋 100g 香蕉 70g 低粉125g 泡打粉 1小匙 裝飾用香蕉切片 8片 香蕉磅蛋糕的做法 黃油軟化 稍微打發 加糖打發至稍微發白 體積稍微變大然後分次加入全蛋液 每次攪拌均勻後再加下一次加入香蕉泥 不要過分攪拌 加入過篩三次的粉類 拌勻 攪拌到麵糊有...