1樓：匿名使用者
世界衛生組織公佈的全球十大垃圾食物：
一、油炸類食品
- 導致心血管疾病元凶（油炸澱粉）
- 含致癌物質
- 破壞維生素，使蛋白質變性
二、醃製類食品
- 導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
- 影響粘膜系統（對腸胃有害）
- 易得潰瘍和發炎
三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
- 含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）- 含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
四、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
- 食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）- 嚴重破壞維生素
- 熱量過多、營養成分低
五、汽水可樂類食品
- 含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣
- 含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐
六、方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
- 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
- 只有熱量，沒有營養
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
- 破壞維生素，使蛋白質變性
- 熱量過多，營養成分低
八、話梅蜜餞類食品（果脯）
- 含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）- 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）- 含奶油極易引起肥胖
- 含糖量過高影響正餐
十、燒烤類食品
- 含大量「三苯四丙吡」（三大致癌物質之首）- 1只烤雞腿＝60支菸毒性
- 導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）
2樓：匿名使用者
非常的多，含有三聚氰胺，阿斯巴甜，黃麴黴素，亞硝酸鹽等的食物
3樓：匿名使用者
不好確定吧，現在這社會患有癌症的人很普遍。
4樓：
燒烤食品，油炸食品，過期發黴的食品
十大致癌食物是什麼
5樓：塞昆皓
十大致癌食物黑名單，是2023年7月，中國醫學科學院腫瘤醫院，針對全國腫瘤登記中心的調查資料，公佈的十大可致癌食物的黑名單，包括醃製熏製食品、燒烤食品、黴變食品、隔夜菜、粉絲、油條、木粉和反覆燒開的水等等都在黑名單之列。
1. 葵花子
2. 口香糖
3. 味精
4. 豬肝
5. 油條、河粉、板條、米粉、粉絲
6. 醃菜、蘿蔔乾
7. 市售瓶裝鮮果汁
8. 皮蛋
9. 臭豆腐
10.爆米花
6樓：趁年輕快逆襲
一、油炸類食品
二、醃製類食品
三、加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
四、餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
五、汽水可樂類食品
六、方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
八、話梅蜜餞類食品（果脯）
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）十、燒烤類食品
容易致癌的食物有哪些?
7樓：匿名使用者
致癌食物：
醃製食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃。
燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
熏製食品：如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。
黴變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌汙染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
反覆燒開的水：反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
防癌食物可分為8大類
1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等；
2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等；化妝品成份可能引發乳腺癌
3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；
4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等；
5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等；
6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果；
7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜；
8.狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。
8樓：諫桀申屠純
說到癌症，很多人都會產生畏懼感。許多癌症目前醫學上還是無法攻破。癌症的種類很多。其中有些癌症的發生與我們的日常飲食有關。哪些食物容易引發癌症你知道麼?
一、【哪些飲食會引發癌症?】
1、食物中誘變劑含量增高的如烤餅、烤魚、烤肉等。
2、食物中汙染物質增高如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對人體有害的新增劑。
3、油炸、燻烤食品如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等，在此類食品製作過程中，不僅能降低食品的營養成份，破壞維生素a、b、c等，同時可產生具有較強致癌作用的有害物質。
4、高脂肪膳食在癌高發區及某些國家調查表明，脂肪、肉類、食糖攝入量高的，結腸癌、乳腺癌、宮頸癌等發病率也高。
二、【哪些飲食會引發乳腺癌】
1、高脂肪攝入多的婦女易患乳腺癌，這些脂肪主要來自牛、羊肉和其它肉類。
2、過度肥胖的人，乳腺癌的發病率高。肥胖的原因是複雜的，但其中攝食過多的主要原因。
3、纖維攝入低可使雌激素從糞便中的排洩量減少。血中雌激素含量增高，雌激素具有誘發乳腺癌的作用。
三、【哪些飲食會引發胃癌】
1、喜食熏製食品的人易發胃癌。
2、經常吃醃製蔬菜和幹鹹魚可誘發胃癌，可能是這些食物中含有較多的亞硝酸鹽和亞硝酸所致。
3、攝入含維生素c的蔬菜、水果較少的居民，胃癌發病率高。
4、每天喝兩杯牛奶可預防胃癌的發生。
四、【哪些食物會引發食道癌】
1、既飲酒又吸菸的人發生食道癌的機會更大。
2、食物中微量元素鉬含量低的地區，食道癌高發。
3、膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，導致維生素a、維生素c缺乏，食道癌的發病率高。
4、以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區居民，易發食道癌。
5、常吃醃鹹菜和發黴的食品，攝入較多的亞硝胺類致癌物，誘發食道癌。
6、有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習慣的人易發食道癌。
五、【哪些食物會引發結腸癌與直腸癌】
1、膳食纖維攝入少。富含纖維的食品有:全穀類糧食、豆類、蔬菜、水果，捲心菜對預防大腸癌尤為明顯。
2、攝取動物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大腸癌。
3、通過各種肉類、蛋類、攝入的膽固醇多可能與結腸癌發生有關。
4、經常喝啤酒或其它酒精飲料的人，結腸癌發病率高。結腸癌與直腸癌多發生於40歲以上。
9樓：千金芳
「一級致癌物」公佈：4種食物容易致癌，很多人天天在吃
10樓：匿名使用者
日常致癌食物的黑名單
1. 醃製食品：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃。
2.燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。
3.熏製食品：如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4.油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。咖啡燒焦後，苯並芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數是使用重複多次的油，高溫下會產生致癌物。
5.黴變物質：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌汙染後會產生致癌毒草素——黃麴黴菌素。
6.隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
7.檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
8.反覆燒開的水：反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。
專家建議以植物性為主、動物性為輔的防癌健康食譜包括，每天三百克穀類食物(其中三分一為豆類、三分一為麵粉類)；500克蔬菜，其中必須有300克綠葉菜；200克動物性食物，如魚類、禽類、蛋類、瘦肉；250克牛奶；50克黃豆製品。
此外，可用食療適當補充抗氧化營養素，如vc、胡蘿蔔素，多吃含有ve、植物活性物質的種子、硬殼類食品及多芬類的茶葉、黃桐類的山楂、枸杞、銀杏、大豆、菌類的靈芝等交換可增強免疫力，預防癌症。
我還有時間,那就再多說幾句吧.
防癌食物可分為8大類
1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等；
2.十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等；化妝品成份可能引發乳腺癌
3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；
4.穀類：玉米、燕麥、米、小麥等；
5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等；
6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果；
7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜；
8.狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。
哪些食物吃多了會致癌
11樓：獵美網
路邊的油炸食品，小攤小販的那種三無食品，還有火鍋和路邊的羊肉串……
食品中致癌物質有哪些？
12樓：手機使用者
1、食品中的致癌物質主要包括：亞硝基化合物、高脂肪物質、高濃度酒精等其中亞硝基化合物的體物在不新鮮的食品中如腐爛變質的食物中含量較高，人體在有萎縮性胃炎或胃酸成分分泌不足時，胃將亞硝基化合物的前體物合成亞硝基化合物。 2、食品汙染中的致癌物質主要包括：
農用殺蟲劑，家用的洗滌劑可能含有致癌的化合物，與些接觸的食品可被汙染。 些激素類製劑可通過獸醫**或飼料新增劑進入食用家禽家畜體內，從而誘發與內分泌系統有關的腫瘤。 一些食品包裝材料含有環芳烴基類物質，具有潛在的致癌性。
如食品包裝袋、包裝紙等。 空氣中的致癌物質通過土壤、水等途徑蓄積於食物中。 3、食品中的新增劑，如防腐劑、食用色素、香料、調味劑及其他新增劑中含有的亞硝胺類物質。
4、食品加工儲蓄是導致的致癌物，熏製食品和醃製食品中含有量的環芳烴基類致癌物質，黴變的大米，玉米，豆類中所含的黃麴黴素對人和動物都有很強的致癌作用。 鹹魚：鹹魚產生二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。
一人如果從出生到10歲經常食用鹹魚，將來患鼻咽癌的可能性比不食用鹹魚的人大30-40倍。魚露、蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、薰豬肉同樣含有較多的亞硝酸胺類致癌物質，應儘量少吃。 燒烤食物：
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、燒豬肉等。因含有強致癌物3，4-苯並芘，不宜多食。 熏製食品：
如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等亦含苯並芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。 油炸食品：煎炸過焦後，產生致癌物質多環芳烴。
咖啡豆燒焦後，苯並芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，多是使用重複多次的油，高溫下會產生一種致癌分解物。 黴變食物：
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變，被黴菌汙染後會產生各種致癌毒素。 隔夜熟白菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
檳榔：口嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。 反覆燒開的水：
反覆燒開的水含亞硝酸鹽，最後生成致癌的亞硝酸。 喝不開的水及溝塘水：胃癌、食道癌、肝癌這三種癌症均與飲塘水有關。
十大致癌食物是什麼，十大致癌物質是什麼？
塞昆皓 十大致癌食物黑名單，是2014年7月，中國醫學科學院腫瘤醫院，針對全國腫瘤登記中心的調查資料，公佈的十大可致癌食物的黑名單，包括醃製熏製食品 燒烤食品 黴變食品 隔夜菜 粉絲 油條 木粉和反覆燒開的水等等都在黑名單之列。1.葵花子 2.口香糖 3.味精 4.豬肝 5.油條 河粉 板條 米粉 ...
強致癌物質有哪些，十大致癌物質是什麼？
苯並芘 砷 鎳 鉻 石棉 亞銷酸 氡 黃麴黴素 甲醛.都挺恐怖的 據我知道的有 苯,汞,鉛.鹹鴨蛋要少吃,含鉛很高 剛油漆的房子要通風一段時間才能進去住 希望採納 亞硝酸鈉，二噁英等，很多 十大致癌物質是什麼？ heart用心旅途 主要是鹹醃製品，燒烤食物，熏製食品，油炸食品都是致癌物質如醬油，榨菜...
抗癌食物有哪些，十大抗癌食物是什麼？
一般癌症的發生可能與飲食有關，但是飲食不是主要因素，平時儘量吃一些新鮮蔬菜水果，這些可能也有抗癌作用，其他的像西蘭花，木耳，銀耳，香菇等等，這些也是有抗癌作用的。具體還要根據患者自己的口味來決定，對於癌症的 不是單靠什麼食物就能改善的，一般來說可能需要進行早發現早 配合。科學合理的飲食，保證營養均衡...