1樓：李和霖
您好！相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含營養素基本相同，差異不大。蛋白質，脂肪，碳水化合物的含量也基本相同。
主要差別表現在四個方面：
1、雞蛋裡的維生素a含量是鵪鶉蛋的四倍以上。
2、鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素b2的含量是雞蛋的兩倍，它是生化活動的鋪助酶，可以促進生長髮育。
3、鵪鶉蛋中的膽固醇含量高於雞蛋。
建議：● 6歲以下幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天三到四個為宜（相當一個雞蛋），因為同樣重量的鵪鶉蛋中的磷脂的含量高些，有助於孩子的大腦發育。
● 中學生學習負擔重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天兩個，雞蛋裡的維生素a含量較高，它對視力發育有利。
● 老年人不宜吃鵪鶉蛋，因為其中膽固醇的含量較高，每天只能吃一個雞蛋，但是有肝膽疾病的人吃雞蛋要根據身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。
2樓：蕾蕾愛分享
雞蛋和鵪鶉蛋哪個更好？看完才明白，答案和你想象的不一樣！
3樓：匿名使用者
一個蛋，可以近似的看成一個卵細胞。
如果等重的鵪鶉蛋，肯定比雞蛋營養價值高。
如果是按顆算的話，雞蛋那麼大，怎麼也比鵪鶉蛋營養高了。
4樓：匿名使用者
1、雞蛋中的維生素a含量為鵪鶉蛋的4倍以上。
2、鵪鶉蛋的b族維生素含量高於雞蛋，尤其是維生素b2的含量是雞蛋的2倍，維生素b2是生化活動的輔助酶，可以促進身體的生長髮育。
3、鵪鶉蛋的膽固醇含量比雞蛋多。
4、鵪鶉蛋含有的磷脂高於雞蛋
鵪鶉蛋和雞蛋哪個的營養價值更高一些？
5樓：時光擱淺
1 鵪鶉蛋的營養價值
鵪鶉蛋富含蛋白質，卵磷脂，其所含蛋白質與鵪鶉肉相比高30%，每百克可食部含蛋白質12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.
1克，維生素e 3.08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，適宜嬰幼兒，孕產婦，老人，體質虛弱者食用。
鵪鶉蛋的營養價值
2 雞蛋的營養價值
雞蛋每100克可食部分含蛋白質14.7克，脂肪11.6克，鈣55毫克，磷210毫克，鐵207毫克，雞蛋中所含有的蛋白質中包含人體所需的8種氨基酸，對其吸收率高達98%，食用雞蛋有強身健體，補虛健腦之效。
雞蛋的營養價值
3 鵪鶉蛋和雞蛋的哪個營養價值更高
鵪鶉蛋和雞蛋哪個營養價值更高，並不可一概而論，只能說各有優劣，而且鵪鶉蛋和雞蛋針對不同人群，其發揮的功效也不相同。
鵪鶉蛋和雞蛋的哪個營養價值更高
4 鵪鶉蛋和雞蛋的營養比較
1、鵪鶉蛋和雞蛋中蛋白質，脂肪、碳水化合物的含量基本相同；且蛋白質都是優質蛋白，易被機體吸收利用。
2、鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素b2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。
3、鵪鶉蛋中的膽固醇含量要低於雞蛋，但是磷脂的含量卻比雞蛋高，且鵪鶉蛋中的磷脂是高階神經活動中不可缺少的營養物質，有健腦作用。
4、雞蛋中的維生素a的含量是鵪鶉蛋的4倍以上，對於提高視力以及眼疾的防治有很好的功效。
6樓：
1、鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素a的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。
2、鵪鶉蛋中含有的微量元素是比較多的，其中包含大量可以為人體制造血紅蛋白的鐵元素，所以可以很好的防治女性因內分泌失調，氣血不足而引發的月經不調症狀。
3、鵪鶉蛋中的b族維生素含量對於雞蛋，維生素b2的含量是雞蛋的兩倍之多，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。b族維生素也是推動體內代謝，促進脂肪，糖類，蛋白質轉化為熱量必不可少的物質，還有改善食慾，緩解情緒的作用。
4、鵪鶉蛋中鈣磷含量豐富，適量食用可以為機體補充鈣質，促進生長髮育，預防骨質疏鬆，防治佝僂病，是極好的鈣，磷**，且鵪鶉蛋中的維生素d含量格外豐富，能有效促進機體鈣的吸收利用。
雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素a、維生素d，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。
蛋白質：雞蛋中含有大量的蛋白質，並且多屬於乳清蛋白，人體的吸收利用率高，因此，雞蛋是生活中補充蛋白最佳的選擇。
鈣質：雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣，這類物質曾經有一段時間是鈣片的主要成分，雞蛋中也含有部分鈣質，食用雞蛋也能起到一定的補鈣作用。
卵磷脂：雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂，這類物質是人體大腦的必須品營養成分，經常適量的食用雞蛋，能起到補腦益智的作用
7樓：蕾蕾愛分享
雞蛋和鵪鶉蛋哪個更好？看完才明白，答案和你想象的不一樣！
8樓：閒著閒著不如學點啥
雞蛋和鵪鶉蛋的營養成分基本相同，差異並不大，只是適合的人群不同。具體如下：
1、相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分基本相同。
2、中小學生的學習負擔比較重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右為最佳，雞蛋的維生素a含量很高，對視力的發育和保護具有良好的作用。
3、嬰幼兒可選擇吃鵪鶉蛋，因為同樣重量的鵪鶉蛋中所含的卵磷脂比雞蛋高，而卵磷脂有助於孩子大腦的發育。
4、老年人可選擇吃雞蛋，鵪鶉蛋膽固醇總量比雞蛋更高，會影響老人的身體健康。
5、腸胃不太好，消化功能有問題的人群，可選擇吃鵪鶉蛋，因為鵪鶉蛋會比雞蛋更容易消化吸收，食用後不易造成腸胃不適的情況。
9樓：慢慢的注意
還是鵪鵪蛋營養價值高
鵪鶉蛋含有的卵磷脂和腦磷脂是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。對長期從事腦力勞動的人來說大有益處。
法國醫生曾用鶴鶉蛋入藥，**過敏性哮喘症或不明原因的過敏症。吃鶴鵝蛋能預防因吃魚蝦發生的**過敏、風疹塊、嘔吐及某些藥物過敏症。
由於鵪鶉蛋中的營養分子較小。所以比雞蛋更容易吸收利用。
鵪鶉蛋含有能降低血壓的蘆丁等物質，具有**高血壓症和動脈粥樣硬化的功效。鵪鶉蛋中含量較高的賴氨酸、蛋氨酸等均為人體所不可缺少的物質。
鵪鶉蛋對於**肝炎，腦膜炎、胃病、糖尿病、哮喘、心臟病、神經衰弱、高血壓、低血壓、小兒疳積等症均有很好的輔助作用。
對營養不良、發育不全、身體虛弱者及孕婦產前、產後出現的貧血等都有很好的滋補作用。
10樓：珈藍代卉
鵪鶉蛋和雞蛋的營養比較
1、鵪鶉蛋和雞蛋中蛋白質，脂肪、碳水化合物的含量基本相同；且蛋白質都是優質蛋白，易被機體吸收利用。
2、鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素b2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。
3、鵪鶉蛋中的膽固醇含量要低於雞蛋，但是磷脂的含量卻比雞蛋高，且鵪鶉蛋中的磷脂是高階神經活動中不可缺少的營養物質，有健腦作用。
4、雞蛋中的維生素a的含量是鵪鶉蛋的4倍以上，對於提高視力以及眼疾的防治有很好的功效。
雞蛋和鵪鶉蛋哪個的營養價值更高一些？
11樓：蕾蕾愛分享
雞蛋和鵪鶉蛋哪個更好？看完才明白，答案和你想象的不一樣！
12樓：
鵪鶉蛋和雞蛋的營養比較
1、鵪鶉蛋和雞蛋中蛋白質，脂肪、碳水化合物的含量基本相同；且蛋白質都是優質蛋白，易被機體吸收利用。
2、鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素b2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。
3、鵪鶉蛋中的膽固醇含量要低於雞蛋，但是磷脂的含量卻比雞蛋高，且鵪鶉蛋中的磷脂是高階神經活動中不可缺少的營養物質，有健腦作用。
4、雞蛋中的維生素a的含量是鵪鶉蛋的4倍以上，對於提高視力以及眼疾的防治有很好的功效。
13樓：白芷養生
日常生活中，蛋類食物，一直是我們比較推崇的，因為我們人體需要蛋白質，而蛋類食物，正好可以補充，也能在滿足營養需求的同時，增強飽腹感。
14樓：絕不卑微在世間
鵪鶉蛋營養高些，有卵中佳品之稱，飛禽的蛋，藥用價值也很高。
15樓：
鵪鶉蛋比雞蛋的營養更高一些
16樓：利茂彥
鵪鶉蛋的營養價值要比雞蛋高
雞蛋和鵪鶉蛋 哪個更營養?
17樓：濛濛然然歲月
雞蛋和鵪鶉蛋的營養成分基本相同，差異並不大，只是適合的人群不同。具體如下：
1、相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分基本相同。
2、中小學生的學習負擔比較重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右為最佳，雞蛋的維生素a含量很高，對視力的發育和保護具有良好的作用。
3、嬰幼兒可選擇吃鵪鶉蛋，因為同樣重量的鵪鶉蛋中所含的卵磷脂比雞蛋高，而卵磷脂有助於孩子大腦的發育。
4、老年人可選擇吃雞蛋，鵪鶉蛋膽固醇總量比雞蛋更高，會影響老人的身體健康。
5、腸胃不太好，消化功能有問題的人群，可選擇吃鵪鶉蛋，因為鵪鶉蛋會比雞蛋更容易消化吸收，食用後不易造成腸胃不適的情況。
吃鵪鶉蛋注意事項
1、鵪鶉蛋必須經過烹調煮熟再食用。
2、食用鵪鶉蛋的時候不能與香菇同時進食。
3、過敏體質人群：部分人會對雞蛋過敏，由於鵪鶉蛋和雞蛋的營養成分割槽別並不大，這部分人往往也會對鵪鶉蛋過敏，建議還是儘量不要食用。
4、一般情況下三四個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋，所以每天食用3到5個鵪鶉蛋即可，食用太多效果會適得其反。
18樓：天天打醬油的醬油
由於鵪鶉蛋的**是雞蛋的2倍左右，而它們的營養成分又相差不大，都是優質蛋白，吸收率都好，所以日常生活中不妨以雞蛋為主，這樣更經濟、食用更簡便些。
當然，對不同的人群還是可以區別對待的。比如6歲以下的幼兒，可以選擇吃鵪鶉蛋，每天3~4個為宜(3~4個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋)，因為同樣重量的鵪鶉蛋中磷脂的含量高些，有助於孩子的大腦發育。
中小學生學習負擔重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右，雞蛋中維生素a含量高，它對視力發育有利。
老年人不宜吃鵪鶉蛋，因為其中所含的膽固醇高，每天可以吃1個雞蛋。但是有肝膽疾病的人吃雞蛋，要根據身體情況選擇少吃或不吃蛋黃。
鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素b2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長髮育。
所以從營養上來說，都是好東西，不需要專挑貴的買；從口味上來說，你偏愛哪個，就吃哪個，確實有不少人覺得鵪鶉蛋味道更香、口感更好。
一般情況下三四個鵪鶉蛋相當於一個雞蛋，所以每天食用3到5個鵪鶉蛋即可，食用太多效果會適得其反。
心血管疾病患者不宜多食鵪鶉蛋，老年人也不宜多吃鵪鶉蛋，因為其中所含的膽固醇高，會降低老人的身體健康。
鵪鶉蛋被認為是「動物中的人蔘」，宜常食，為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維a、維b2、維b1、鐵、磷、鈣等營養物質。
雞蛋和鵪鶉蛋哪個更營養，鵪鶉蛋和雞蛋哪個的營養價值更高一些？
濛濛然然歲月 雞蛋和鵪鶉蛋的營養成分基本相同，差異並不大，只是適合的人群不同。具體如下 1 相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含的蛋白質 脂肪 碳水化合物等營養成分基本相同。2 中小學生的學習負擔比較重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右為最佳，雞蛋的維生素a含量很高，對視力的發育和保護具有良好的作用。...
雞蛋和鵪鶉蛋哪個更有營養，雞蛋和鵪鶉蛋 哪個更營養
鵪鶉蛋比雞蛋貴很多，有時一斤鵪鶉蛋的 是一斤雞蛋的兩倍。鵪鶉蛋的營養價值真的這麼高嗎？第四軍醫大學唐都醫院營養科副主任葉琳說，相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面 1.雞蛋裡維生素a的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。2.鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維...
鵪鶉蛋脂肪高嗎，鵪鶉蛋和雞蛋哪個的營養價值更高一些？
首先鵪鶉蛋和其他蛋類的成分是一樣的 1 鵪鶉蛋的蛋清主要成分是蛋白質，有助於補充蛋白質 2 鵪鶉蛋的蛋黃含有較高的卵磷脂，含有較高的脂肪，有肝功能障礙的人不能食用 3 總的來說鵪鶉蛋能夠補充蛋白質和貪睡化合物，但是一個鵪鶉蛋脂肪含量在15 左右，一般肝臟不好的人不要吃蛋黃。 江蘇強盾消防裝置 一 鵪...