1樓：愛看**的昕
變著花樣吃，可以蘸醬，加老乾媽，榨菜，而且如果條件允許，炒點素菜吃也可以。而且可以把饅頭做成炸饅頭片，炒饅頭，西紅柿燉饅頭，湯裡放點饅頭。介紹一下最簡單炸饅頭的做法。
雞蛋兩個、磕入碗中，加適量鹽、孜然粉、咖哩粉，打散成蛋液備用，將饅頭切成片，鍋中放油，不要太多，半煎半炸，準備一碗涼水，將饅頭片快速浸一下水，一定要快，表面溼潤後，就不會太吸蛋液、吸油了，再沾一層蛋液，這個沒問題，放在蛋液裡排隊待炸都可以，待鍋中油熱後，將沾好蛋液的饅頭片放入，一面炸好後翻面，兩面都炸好後，瀝油盛出，依次炸好。
在魯菜裡有一道有名的烤饅頭,北京的同和居的就很有名。同和居的饅頭是用山東麥糟作引子發麵、加糖醒透後蒸成饅頭,再入烤箱烤制,其成品有果香味且筋道的香糟烤饅頭、肉丁饅頭。可以就著同和居的名吃三不沾、醋椒魚一起吃。
烤饅頭片也不要烤到太黃的程度。對於餅乾等用麵粉製作的零食來說,顏色越深,丙烯醯胺含量越高,宜少吃。油炸薯類、大麥茶、速溶咖啡、玉米茶、穀類油炸食品、穀類烘烤食品中丙烯醯胺含量較高。
饅頭的主要營養成分包括碳水化合物、澱粉、蛋白質、多種微量元素、維生素等,全麥饅頭額外含有膳食纖維。麵糰發酵過程中,酵母菌分泌植酸酶,分解植酸,使麵粉中的鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素利用率上升;乳酸菌產生乳酸,使多種礦物質形成更可融的乳酸鹽,提高其利用率;此外還產生b族維生素,增加氨基酸含量,提高饅頭的營養價值。
2樓：小樊故事會
因為鮮酵母發酵快，揉好面餳一會再揉光滑，整完型上蒸籠再餳一會就能蒸，很快手，依舊很鬆軟。
3樓：逛逛街輔導費
可以變著花樣做出不同的食物，
4樓：匿名使用者
蘸不同的醬料，或者變著花樣吃
5樓：昕之如你
保持心情愉快，在饅頭上下功夫，比如加進蛋液炸著吃
6樓：這很撩妹
饅頭片最經典的家常吃法，有雞蛋的香味，口感也是脆脆的。
7樓：你就是個臭弟弟
將饅頭切成小塊。雞蛋加鹽打散，把饅頭放在蛋液裡裹勻。起鍋熱油，把饅頭丁和孜然放鍋裡炒，小火翻炒至變色，出鍋前加入蔥末炒勻即可
8樓：靜靜小杰子
每天做幾道超級好吃的配菜
9樓：我是你爸爸任
幹吃饅頭和榨菜饅頭是最經典的吃法。
10樓：不三不四的女子
只要炒的菜好吃，饅頭不成問題
11樓：柚子蜜小課堂
用不同的烹飪方法制作。
饅頭放一個星期能吃嗎?
12樓：妙招小玲
吃不完的饅頭，不要直接放冰箱，教你個儲存絕招，放半年不幹不硬，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝
13樓：齊魯青未了
冬天溫度低，放一週一般是可以吃的，但是一定要熱透再吃。饅頭最好三天內吃完，時間長了會影響品質和口感。希望能幫到你。
14樓：匿名使用者
怎麼不能吃啊，自己做的大醬都是先把饅頭和黃豆捂的發黴了再做的
15樓：愛鴻博寶貝
如果在冰箱裡凍著就能吃，要是保鮮裡就別吃了
一個星期沒吃饅頭，中午想吃點饅頭會發胖嗎？ 40
16樓：斷橋殘雪西湖情
在消化的過程中 會有一部分變成糖，但絲毫不會影響發胖。相反每天的早上和中午吃點兒饅頭對身體還是有好處的，它主要為人體提供動力。另外面粉裡所含的一些營養元素是身體所必須的，它們能在腸胃裡吸附大量水分，氣體，胃酸，細菌和毒素，最後被排除體外,有效的排除胃酸，腹脹及消化不良等問題，從而進一步的有助於身體的舒適、輕鬆！
希望對你有用，祝生活愉快！
17樓：匿名使用者
主要是看 消耗的熱量 如果 你單純吃的話 就沒事 如果吃了飯 再吃 肯定有熱量 過剩 這樣容易發胖
18樓：一個世界的海角
不會長胖。饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。
饅頭，又稱之為饃、饃饃（在山西方言、陝西西府方言、閩方言，河南、江蘇北部、安徽北部、山東中、西部有此稱呼，饃字是後造字，有人認為饃字**於饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃），中國漢族傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。
通常人們選擇饅頭來作為主食。
19樓：
中午吃饅頭不會胖的，當然要看你吃多少個。但是就單位重量的能量來說，面比米多。所以**的時候儘量少吃麵食，多吃米。畢竟碳水化合物不可少
20樓：平遙的世界
不會發胖，任何事物只要適量攝取都不會發胖。順便說句，你這樣**不健康，節食加運動才是**最好的方式。
21樓：曹祖鑫
單單吃饅頭是不會的 我都20年了 都沒有變胖
22樓：匿名使用者
看你有木有肥胖基因！有，你喝水都會胖.木有，你吃多少都不會胖！
23樓：葉孤宛妙
少吃含脂的食物就行了，饅頭是不會吃胖的！
24樓：
貌似米飯含糖量比饅頭高吧！我記得糖尿病人儘量不吃米飯，所以如果想吃點主食的話，饅頭比米飯強吧
25樓：匿名使用者
反正下午你還會消化掉，想吃就吃唄
吃了一個星期的粥和饅頭,怎麼不解大便這是什麼症狀?
26樓：0211我的小寶貝
應該是有些便祕，建議多吃些綠葉蔬菜和水果，不要只吃粥和饅頭
一不小心吃了發黴的饅頭怎麼辦啊，救命啊
27樓：農自源
（趕緊找個通風的地方躺好，避免身上長黴）
建議去醫院檢查下，避免中毒。
一般也沒多大問題，多喝水以便排洩。望採納
28樓：濛鴻疇典杏
先不要擔心，這要看你吃的饅頭髮黴到什麼程度了，饅頭髮黴我們一般就說它生了黴菌，黴菌要有個生長過程，一開始如果只是少部分有點白點或綠點，吃了應該問題不太大，如果饅頭大部分都發黃或發黑了（這麼明顯你也不會吃吧），而且吃很多就有可能中毒。既然都吃了那就注意觀察一下身體反應吧，比如有沒有肚子痛，拉肚子，如果沒有說明你吃的少了，不用管它，如果有的話輕微的你可以向辦法讓自己吃的東西吐出來（催吐），嚴重的話就抓緊去醫院吧。
最後，如果沒什麼反應，但你又不放心，你熬點綠豆湯喝喝，或多喝點水排排尿。
29樓：阿源健康顧問
多喝些水，也沒什麼太重要的，你上個wc 就好了，主要是自己心理作用。
30樓：呼延鴻騫
呵呵。不用擔心沒事的，吃多了會中毒，才一個沒事的
31樓：匿名使用者
沒啥的，最多拉肚子，之後不要亂吃就好
32樓：love沉丶茉
沒事，死不了，人以前連大皮鞋都吃了
我用饅頭代替米飯吃一個星期瘦了3斤這是為什麼呢？？
33樓：北總**專家
你好，麵食的蛋白質比米飯高，澱粉比米飯低，僅就同等分額的麵食跟米飯相比，吃麵食更不容易發胖。所以從營養成分看，麵食比米飯利於**，但是關鍵要看進食的分量
但是，根據生活習慣，吃麵食時，往往菜比較少一些，因為很多花樣的麵食已經調好了味。吃米飯則往往需要較多菜餚，那麼吃進去的米飯的量就比較少了。而多吃菜也不容易發胖。
34樓：
脂肪形成最主要的原因是能量過剩，而碳水化合物是能量的主要**，我們平時攝取的碳水化合物在膳食結構中佔有百分之四十至百分之六十之間，雖然饅頭與米飯同類澱粉類食物，但饅頭的碳水化合物的含量比米飯的含量低，饅頭的膳食纖維又比米飯的含量高，（或許這就是你瘦的因素）
35樓：小美教主
也許是:因為麵食裡有大量膳食纖維和蛋白質,而米里的乳糖和脂肪比麵食高,所以你自然而然的就變瘦了。不過多吃蔬菜也會變瘦喲！
36樓：匿名使用者
你肯定光吃饅頭，不吃菜．
37樓：奧運考研手
很簡單,你愛吃米飯不愛吃饅頭唄~
38樓：鈺珏
你肯定是不喜歡吃饅頭~
39樓：匿名使用者
這是飲食習慣問題，由於長期食用米飯，再食用饅頭胃部消化不適應，從而導致一星期瘦三斤！
40樓：匿名使用者
啊？？羨慕！肯定是你吃不習慣饅頭，所以吃的少啦。嘿嘿
怎樣才能使饅頭更有筋道?
41樓：記憶蛋餃
使饅頭更有筋道，要注意揉麵的時間長短，揉的時間越長饅頭越筋道，就越好吃，一般最少揉15分鐘，如不怕累可以再加5分鐘左右。
酵母粉發麵更營養，加入白糖可以讓饅頭更香，但不要放太多。發酵的時候可根據天氣而定，夏天發時間短一些，冬天則長一些。
蒸時鍋蓋上用重點碗或盆扣住，周圍用乾淨毛巾蓋住以防漏氣，而且多燜幾分鐘可以使饅頭皮不沾，蒸饅頭時下面一定要放布，否則下面會很乾。
42樓：blackpink_羅捷
用手揉麵才能使饅頭更有筋道，以下為大鹼饅頭的做法：
主料：麵粉適量、酵母(幹)適量
調料：荷蘭乳牛乳酪牛奶適量l、水適量、蘇打粉適量做法步驟：
1、首先將酵母放到溫牛奶中融解後，加入麵粉中和，攪拌均勻。
2、接著加水攪拌麵，然後開始揉成團。
3、和成光滑的麵糰，放到任意溫暖處進行發酵。
4、如圖所示，發酵好的麵糰。
5、加一點小蘇打揉均後排氣，醒發二十分鐘左右。
6、醒發好的麵糰揪成如圖所示。
7、用手揉成饅頭形。
8、裝鍋，在鍋中醒發二十分鐘左右。
9、起鍋大火蒸，上氣後中火蒸15分鐘左右即熟。關火三五分鐘後開鍋即可。
43樓：
首先選用高筋麵粉，和麵時放點鹽，然後使勁揉，揉的時間越長，饅頭越筋道。方法如下：
準備材料：高筋麵粉 200克、白糖 3勺、酵母 適量、鹽 適量、豬油 一勺、水 適量。
1、首先盆中放入高筋麵粉，白糖，酵母，鹽，豬油和水，用筷子拌勻。
2、然後用手不停的揉，揉成一塊麵團，封上保鮮膜，發醒30分鐘。
3、時間到後把麵糰揉成圓條，用刀切成饅頭坯。
4、饅頭坯放入蒸鍋，蓋上蓋大火蒸15分鐘。
5、時間到後取出裝盆，這樣饅頭就可以食用了。
44樓：匿名使用者
和麵：可將鮮酵母掰碎放入部分溫水中溶解，麵粉放入面盆中，將鮮酵母水直接撒在麵粉上，充分拌勻後逐漸加水攪拌至盆內無干面，麵筋形成，揉至[size=10.5pt]麵糰不粘手、有彈性、表面光滑。
[size=10.5pt]在和麵時加水的水溫根據氣溫兒定，氣溫低水溫高，水溫最高不能超過40°c。發酵：
將和好的麵糰蓋溼布，放在溫暖處發酵至麵糰體積2倍大、內部蜂窩組織均勻時完畢。成型：將發好的麵糰揉勻至麵糰內無氣泡，可將麵糰橫切一刀，檢視麵糰的截面有無明顯氣泡，如果沒有明顯氣泡說明面揉好了。
然後將麵糰分割成大小合適的劑子、搓圓，裝人蒸屜（籠）內加蓋或放在簾子上蓋溼布醒發。醒發：家中自然醒發冬天約30分鐘，夏天約20分鐘，可用手輕按饅頭生坯，有彈性即可。
蒸制：鍋內放入涼水，再在籠屜上刷一層油或鋪好打溼的屜布，放入饅頭生坯，饅頭之間要有一定的空隙，否則饅頭膨大以後會粘連影響成品的品相。大火燒開蒸鍋內的水，立即轉小火蒸20分鐘即可關火，3分鐘以後再開蓋，將饅頭取出放在竹淺兒或簾子上蓋溼布晾涼。
如果不加蓋溼布，乾燥的北方會使成品饅頭表面開裂變硬。關鍵：
製作鬆軟的饅頭關鍵是發酵。酵母菌可以使麵糰的澱粉發生化學變化，生成糖、醇和酸等，並且放出二氧化碳氣。所以麵糰一定要發至兩倍大。
加熱方法如果不適當，比如用熱水或開水蒸饅頭，由於受熱不均勻，蒸汽遇冷會變迅速成水滴下來，饅頭還沒發起來表面就被燙熟，形成死麵饅頭。如果饅頭涼水下鍋，蒸汽會逐漸從四周給饅頭均勻地加熱。饅頭裡面的二氧化碳氣受熱膨脹，便脹出許許多多小空泡，使饅頭又鬆又暄。
蒸時不要掀蓋察看,蒸饅頭時開鍋後，根據饅頭的大小20-30分鐘左右就可以出鍋了,3分鐘以後及時取出來晾涼，不要在鍋裡燜著。
籠屜與鍋口相接處不能漏氣，有漏氣處須用溼布堵嚴，蒸鍋蓋要蓋緊。
蒸饅頭小竅門：
[蒸饅頭怎樣才能不粘屜布：饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸３～５分鐘。
待最上面一屜饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，饅頭既不粘屜布，也不粘案板。稍等１分鐘再卸第二。
發麵的最佳溫度：發麵最適宜的溫度是２７～３０度。麵糰在這個溫度下，２～３小時便可發酵成功。
為了達到這個溫度，根據氣候的變化，發麵用水的溫度可作適當調整：夏季用冷水；冬季可用溫水水和麵，蓋上溼布，放置在比較暖和的地方。
蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：
a、 用手輕拍饅頭，有彈性即熟；
b、撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；
c、手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟
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一 士兵軍銜肩章版面底色 陸軍為棕綠色，海軍為黑色，空軍為天藍色。兵的軍銜在肩章版面上綴以折槓，無象徵符號。兩道折槓為上等兵軍銜 一道折槓為列兵軍銜。兵的軍銜肩章為套式軟肩章。士兵有兩級，列兵 現役第一年的義務兵 和上等兵 現役第二年的義務兵 二 士官分為一級士官 二級士官 士官 四級士官 五級士官...
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