1樓:成都歐米奇
糯米蛋糕加酸奶是沒有傷害的,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。酸奶是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
糯米蛋糕是浙江天台著名的漢族風味小吃之一。由天台縣金式君創制,主要材料為雞蛋與糯米粉,製作成的糕點呈菱形,淡黃色,味道又甜又軟。
製作方法:
製作工具:不鏽鋼鍋一個,打蛋器一個(沒有打蛋器可以用三根筷子代替)
配 料:以三斤蛋糕為例,一斤雞蛋、一斤白糖、一斤糯米粉(就是三種原料等份就行了)
製作流程:
1、先將雞蛋打在不鏽鋼鍋裡,然後用打蛋器順著一個方向攪拌,記著一定要順著一個方向攪拌。大概攪拌一個半小時左右,這是個比較枯燥的過程,可以邊做其他的事情邊攪拌;
2、等雞蛋打發了以後,加入白糖,繼續攪拌,至白糖基本溶化;
3、加入糯米粉,注意要一邊加入一邊攪拌,防止形成粉球;
4、上蒸籠,在蒸籠底鋪一層紗布,然後倒入攪拌好的材料,大火燒四十五分鐘左右,至蛋糕發起呈淡黃色鬆軟狀態即可。
其中在打發好了以後,你要加芝麻,加核桃,加葡萄乾,都可隨心所欲的加。(在第三步和第四步中間加)
製作要點:這款蛋糕的製作要點在於打雞蛋,一定要順著一個方向打,然後時間一定要打到位。還有蒸的時候一定要用大火。
2樓:匿名使用者
可以一起吃。1、糯米屬於澱粉含量高的食物;2、酸奶可以更好地加速澱粉消化;希望能幫到你
3樓:焦念雁
可以加的,促進胃蠕動,酸奶更助於消化。
4樓:豬頭一個
沒有,反而味道特別好
糯米能和酸奶一起吃嗎
5樓:花小叔兒
今天做糯米提子雪糕,在夏天最熱的時候吃它,只需要一口就能 找到春天的感覺。
糯米粉加酸奶能蒸凝固嗎?
6樓:匿名使用者
可以凝固 但是酸奶加熱後營養價值會打折扣
7樓:匿名使用者
糯米粉可加鮮奶和麵蒸糯米糕,如加酸奶蒸後乳酸菌受到破壞,失去營養。
8樓:
能,但是酸奶營養會破壞
酸奶果然多烘焙麥片有糯米成分嗎?
9樓:燧人涅磐
酸奶果然多,烘焙麥片裡面沒有糯米成分的。
10樓:匿名使用者
看商品的包裝說明書配料表 一般來說麥片類不會用糯米
11樓:春風拂面簡約快樂
有點,為了粘液,多少新增的。
12樓:愛學習的青年
不知道你說的哪一種。但是你可以看後面的配料表
吃了糯米飯可以喝酸奶嗎?
13樓:強初鄢明
1、是可以一起吃的。這是從安全的角度來講原則性的問題。
2、但是從營養學的角度,不建議混在一起食用,以免破壞營養。
3、如果你在生活中事事聽醫生的,你就不敢出門了。如果事事都聽營養學家的,你就沒有能吃的東西了。
14樓:繩綺波卞璧
可以得,糯米吃完可能會不好消化,正好喝點酸奶,助消化。記住不要空腹喝酸奶。
海蠣和酸奶能一起吃嗎
可以一起吃的,兩者沒有禁忌。不能和酸奶一起食用的食物 1 香蕉 香蕉營養豐富,對改善心腦血管功能有一定的功效。但酸奶不能和香蕉一起吃,香蕉和酸牛奶同食易產生致癌物。一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進腸道蠕動的 滑腸 食品香蕉,更容易發生腹痛腹瀉的問題。2 黃豆 酸牛奶含豐...
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糯米炒雞飯和綠豆可以一起吃,因為這些食品互相不相剋,一起食用不會引起任何不良反應,綠豆清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫。與糯米炒雞一起食用,可以充分發揮氨基酸的互補作用,相互取長補短,提高蛋白質的利用率。這些食品具有健脾養胃,消滯 益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作為日常養生...
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