1樓：雲南萬通汽車學校
1全部可以的。苦麻菜口味吃起來有一點苦，不過清熱解毒、活血排膿的效果還是不錯的，可以**高熱、腸痛、痢疾、闌尾炎。如果覺得苦的話，可以和其他食物一起煲粥。
2樓：
苦菜，又稱苦苣菜、苦麻菜、苣蕒菜等，是多年生草本植物，屬菊科。從外形上看，苦菜莖直
立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。頭狀花序頂生，花冠黃色。民間
食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。
苦菜的營養價值比較高。據測定，每百克鮮菜中含蛋白質1.8克，糖類4.0克，食物纖維
5.8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素 b1、b2、c、胡蘿
卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素c88
毫克，胡蘿蔔素3．22毫克，分別是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，
且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大
腦機能。苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育，
多種維生素可促進傷口癒合，防止維生素缺乏。
苦菜的藥用價值也十分廣泛。用苦菜加水煎湯，代茶飲，可幫助**急性細菌性痢疾；苦菜
煎湯中加少許酒沖服，可**尿血；苦菜的花都用水煎服，可有助於急性黃疸型肝炎的**；苦
菜洗淨絞汁，加少量鮮薑汁混勻，敷於瘡瘍部位，可利於傷口癒合，緩解疼痛等。
山苦菜在植物學上是菌科裡的一大族，雖然是山野菜，含維生素高，含有甘露醇、膽鹼、酒
石酸等，因而苦菜有一定的食療作用。祖國醫學認為:苦菜苦、寒，其主要功能在於清熱、涼血、
解毒。乾鮮苦菜可謂上上佳品。
苦菜的食法多樣，洗淨後拌醬調味可以生吃，也可先脫苦，即用沸水漂燙片刻後，用淨水浸泡0．5
一1小時，再涼拌或炒食。苦菜的季節性較強，將其做成罐頭或軟罐頭，就能常吃到這種野菜了。
3樓：巴鄉小農
苦苣菜又名苦菜、苦蕒菜、小鵝菜，菊科1年生草本植物。嫩莖葉營養美味，是很好的野菜，全株可入藥，有一定藥用價值。
吃苦麻菜不能吃什麼
4樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
苦麻菜沒有食物相剋，食物相剋並不存在。
一般來說，患有胃潰瘍的病人不適合多食可促進胃酸分泌的食物，如玉米，土豆等，患有糖尿病的病人，則不適合多糖飲食，若食用，一般會有不適感。但是，由於缺乏相關營養知識的瞭解，人們將其歸咎於「食物相剋」。
有很多人吃出病是由於不潔飲食造成，而非「食物相剋」引起。日常生活飲食中，食物在採集、運輸、清洗、烹飪當中，受有毒化學物質汙染或者發生食物腐敗等都可引起胃腸道不良反應、腹瀉、中毒甚至死亡。所以食物相剋並不存在。
擴充套件資料
苦麻菜營養成分：苦苣菜的營養價值很高。據測定，每100g鮮苦苣菜中含蛋白質1.
8g，糖類4.0g，食物纖維5.8g，鈣120mg，磷52mg 及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素b1、維生素b2、維生素c、胡蘿蔔素、煙酸等。
此外，還含有甘露醇、蒲公英甾醇、蠟醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。同時苦苣菜中還含有維生素c88mg，胡蘿蔔素3.22mg，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。
5樓：匿名使用者
菊科植物山苦蕒，多年生草本，又叫苦菜、兔兒菜、兔仔菜、小金英、鵝仔菜嫩根和葉可食用，也可作飼料。全草入藥。
性味：味辛、苦，微寒。
歸經：歸肝、胃、大腸經。
功效：清熱解毒，消癰排膿，祛瘀止痛。
主治：用於腸癰，肺癰高熱，咳吐膿血，熱毒瘡疔，胸腹疼痛，產後腹痛，痛經。
苦麻菜能放幾個小時吃有營養嗎
6樓：匿名使用者
1全部苦菜，又稱苦苣菜、苦麻菜、苣蕒菜等，是多年生草本植物，屬菊科。從外形上看，苦菜莖直
立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。頭狀花序頂生，花冠黃色。民間
食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。
苦菜的營養價值比較高。據測定，每百克鮮菜中含蛋白質1.8克，糖類4.0克，食物纖維
5.8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素 b1、b2、c、胡蘿
卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素c88
毫克，胡蘿蔔素3.22毫克，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，
且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大
腦機能。苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育，
多種維生素可促進傷口癒合，防止維生素缺乏。
苦菜的藥用價值也十分廣泛。用苦菜加水煎湯，代茶飲，可幫助**急性細菌性痢疾;苦菜
煎湯中加少許酒沖服，可**尿血;苦菜的花都用水煎服，可有助於急性黃疸型肝炎的**;苦
菜洗淨絞汁，加少量鮮薑汁混勻，敷於瘡瘍部位，可利於傷口癒合，緩解疼痛等。
山苦菜在植物學上是菌科裡的一大族，雖然是山野菜，含維生素高，含有甘露醇、膽鹼、酒
石酸等，因而苦菜有一定的食療作用。祖國醫學認為:苦菜苦、寒，其主要功能在於清熱、涼血、
解毒。乾鮮苦菜可謂上上佳品。
苦菜的食法多樣，洗淨後拌醬調味可以生吃，也可先脫苦，即用沸水漂燙片刻後，用淨水浸泡0.5
一1小時，再涼拌或炒食。苦菜的季節性較強，將其做成罐頭或軟罐頭，就能常吃到這種野菜了。
這是苦麻菜嗎？能不能吃？
7樓：
苦菜，又稱苦苣菜、苦麻菜、苣蕒菜等，是多年生草本植物，屬菊科。從外形上看，苦菜莖直
立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。頭狀花序頂生，花冠黃色。民間
食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。
苦菜的營養價值比較高。據測定，每百克鮮菜中含蛋白質1.8克，糖類4.0克，食物纖維
5.8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素 b1、b2、c、胡蘿
卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素c88
毫克，胡蘿蔔素3．22毫克，分別是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，
且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大
腦機能。苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育，
多種維生素可促進傷口癒合，防止維生素缺乏。
苦菜的藥用價值也十分廣泛。用苦菜加水煎湯，代茶飲，可幫助**急性細菌性痢疾；苦菜
煎湯中加少許酒沖服，可**尿血；苦菜的花都用水煎服，可有助於急性黃疸型肝炎的**；苦
菜洗淨絞汁，加少量鮮薑汁混勻，敷於瘡瘍部位，可利於傷口癒合，緩解疼痛等。
山苦菜在植物學上是菌科裡的一大族，雖然是山野菜，含維生素高，含有甘露醇、膽鹼、酒
石酸等，因而苦菜有一定的食療作用。祖國醫學認為:苦菜苦、寒，其主要功能在於清熱、涼血、
解毒。乾鮮苦菜可謂上上佳品。
苦菜的食法多樣，洗淨後拌醬調味可以生吃，也可先脫苦，即用沸水漂燙片刻後，用淨水浸泡0．5
一1小時，再涼拌或炒食。苦菜的季節性較強，將其做成罐頭或軟罐頭，就能常吃到這種野菜了。
苦麻菜怎麼吃
8樓：30秒不
採摘好苦麻菜，洗淨濾幹水
3/7在沸水中澇一下
4/7撈起再放入冷水中浸漂幾分鐘
5/7浸漂後，撈起濾幹水
6/7將苦麻菜切成小段，加入適量的鹽、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等調料，拌均
7/7裝入盤食用，這種苦麻菜稍微有點苦，但也很好吃！
9樓：水煮死魚土豆絲
沾醬吃粥是最好的吃法,或者 把菜 切碎 放上海天豆瓣醬 簡直是人間美味。 包餃子也好吃，把菜切碎攥幹就行，稍有一點苦味
苦麻菜做噶的湯特好吃！注意放點醋。而且此菜有抗癌作用，春天好多野菜有消毒功效.....
苦麻菜的根能吃嗎
10樓：朱克成
祖國醫學認為:苦菜苦、寒，其主要功能在於清熱、涼血、
解毒。乾鮮苦菜可謂上上佳品。
苦麻菜根可以喝嗎，有什麼功效呢？
11樓：力新文
苦菜，又稱苦苣菜、苦麻菜、苣蕒菜等，是多年生草本植物，屬菊科。從外形上看，苦菜莖直
立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。頭狀花序頂生，花冠黃色。民間
食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。
苦菜的營養價值比較高。據測定，每百克鮮菜中含蛋白質1.8克，糖類4.0克，食物纖維
5.8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素 b1、b2、c、胡蘿
卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素c88
毫克，胡蘿蔔素3．22毫克，分別是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，
且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大
腦機能。苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育，
多種維生素可促進傷口癒合，防止維生素缺乏。
苦菜的藥用價值也十分廣泛。用苦菜加水煎湯，代茶飲，可幫助**急性細菌性痢疾；苦菜
煎湯中加少許酒沖服，可**尿血；苦菜的花都用水煎服，可有助於急性黃疸型肝炎的**；苦
菜洗淨絞汁，加少量鮮薑汁混勻，敷於瘡瘍部位，可利於傷口癒合，緩解疼痛等。
山苦菜在植物學上是菌科裡的一大族，雖然是山野菜，含維生素高，含有甘露醇、膽鹼、酒
石酸等，因而苦菜有一定的食療作用。祖國醫學認為:苦菜苦、寒，其主要功能在於清熱、涼血、
解毒。乾鮮苦菜可謂上上佳品。
苦菜的食法多樣，洗淨後拌醬調味可以生吃，也可先脫苦，即用沸水漂燙片刻後，用淨水浸泡0．5
一1小時，再涼拌或炒食。苦菜的季節性較強，將其做成罐頭或軟罐頭，就能常吃到這種野菜了
12樓：朱克成
祖國醫學認為:苦菜苦、寒，其主要功能在於清熱、涼血、
解毒。乾鮮苦菜可謂上上佳品。
吃多了苦麻菜會致癌嗎
13樓：匿名使用者
苦菜，又稱苦苣菜、苦麻菜、苣蕒菜等，是多年生草本植物，屬菊科。從外形上看，苦菜莖直
立，葉呈披針形或圓形，通常羽狀深裂。邊緣有不規則的尖齒。頭狀花序頂生，花冠黃色。民間
食用苦菜已有二千多年的歷史，亦常用做草藥。
苦菜的營養價值比較高。據測定，每百克鮮菜中含蛋白質1.8克，糖類4.0克，食物纖維
5.8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素 b1、b2、c、胡蘿
卜素、煙酸等。此外，還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素c88
毫克，胡蘿蔔素3．22毫克，分別是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全，
且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大
腦機能。苦菜中豐富的鐵元素有利於預防貧血，多種無機鹽和微量元素有利於兒童的生長髮育，
多種維生素可促進傷口癒合，防止維生素缺乏。
苦菜的藥用價值也十分廣泛。用苦菜加水煎湯，代茶飲，可幫助**急性細菌性痢疾；苦菜
煎湯中加少許酒沖服，可**尿血；苦菜的花都用水煎服，可有助於急性黃疸型肝炎的**；苦
菜洗淨絞汁，加少量鮮薑汁混勻，敷於瘡瘍部位，可利於傷口癒合，緩解疼痛等。
山苦菜在植物學上是菌科裡的一大族，雖然是山野菜，含維生素高，含有甘露醇、膽鹼、酒
石酸等，因而苦菜有一定的食療作用。祖國醫學認為:苦菜苦、寒，其主要功能在於清熱、涼血、
解毒。乾鮮苦菜可謂上上佳品。
苦菜的食法多樣，洗淨後拌醬調味可以生吃，也可先脫苦，即用沸水漂燙片刻後，用淨水浸泡0．5
一1小時，再涼拌或炒食。苦菜的季節性較強，將其做成罐頭或軟罐頭，就能常吃到這種野菜了。
苦麻菜是什麼菜？苦麻菜的學名是什麼？
苦麻菜是苦菜的別稱，除此還有山苦蕒 苦葉苗 活血草 苦丁菜 黃鼠草等別稱。苦麻菜有栽培和野生兩種，提問者所提供的 和上圖是一樣的，是苦麻菜的栽培品。在我這裡，栽培的苦麻菜也稱為苦麥菜，是生活中常見的蔬菜，市場上皆有賣。下面我們就來認識一下野生的苦麻菜。中醫認為，苦麻菜性寒味苦，歸心 肺 胃 大腸經，...
苦麻菜的繁殖栽培，野生苦麻菜用根種植怎麼了解它的習性
山苦蕒，別名 苦麻菜 苦菜 節託蓮 小苦麥菜 苦葉苗 敗醬等。為多年生根櫱型草本。可以用根櫱進行繁殖。根櫱是苦菜從根部長出的植株個體，可以將他們帶著根系小心分離 成片栽種，株距在10公分為宜。苦菜種子成熟會自然散落，自繁能力很強，無須年年栽種。本種耐旱也較耐寒，在北方乾旱地區的固定，半固定沙丘及其他...
苦麻菜與蒲公英的區別，苦菜與蒲公英是一種植物嗎 如何區別鑑別
大嘮身邊事 教你兩點 輕鬆辨別蒲公英和苦菜 苦麻菜樣子是和蒲公英有點像，不過功效不同，苦麻菜具有涼血 止痢等功效，蒲公英具有清熱解毒去火的功效。這兩者都是可以食用的，蒲公英則還可以泡茶喝，而且清熱解毒 去火的功效喝茶的效果會更好，如選擇寒地生長的蒲公英粗根的亦舒蒲公英蒲公英根茶，就具有很好的去火功效...