1樓：蔡景同鬱晉
不能。有人認為「吃生雞蛋營養最好」，這是沒有道理的。因為生雞蛋的蛋清中含有胰蛋白酶抑制物和抗生素蛋白，胰蛋白酶抑制物能使腸道內的消化酶受到抑制，引起消化不良。
抗生素蛋白在腸道里與生物素結合，阻礙生物素被腸道吸收。人體缺乏生物素時，會引起**紅斑、脫髮、食慾不振、肌肉疼痛、煩躁、嗜睡、貧血、發育遲緩等一系列症狀。
另外生雞蛋還含有細菌、寄生蟲卵等。生雞蛋的消化率不超過70％，而熟雞蛋的消化率是90％。所以，雞蛋應該吃熟的。當然，雞蛋過老也難於消化。
2樓：塔文棟
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
3樓：邴幼刀晶
能。可以在喝酒前生吃，這樣不會醉，但是生雞蛋是有細菌的，雞蛋殼是半透膜，所以雞蛋會攜帶母雞身上的細菌和疾病，最好不要生吃，淌油的雞蛋也不要生吃。
4樓：揚從珊似璟
儘量不要生吃，知道小雞在沒成型之前是這麼呼吸的麼，因為雞蛋殼表面有很多肉眼看不到的細孔。空氣能進去，那細菌就更能進去了，再想想小雞生長的環境--雞窩，多髒啊，最好煮熟，把細菌殺死再吃，
5樓：定弘紹禧
當然可以生吃，我經常把雞蛋打在熱熱的牛奶裡或者豆奶裡！聽說比弄熟的雞蛋更營養。。
6樓：劉玥說載
雞蛋可以生吃呀。而且**上火特有用。
7樓：弓天佑憑舒
可以生吃。
但是不能超過倆。
不然容易得腸胃炎。
雞蛋能生吃嗎，雞蛋可以生吃嗎？
我認為是可以的，但是有些病菌也可能會被一起吃下去，尤其是在禽流感流行的時候，最好不要吃。可以的，不是有和酒一起喝的嗎？雞蛋，又名雞卵 雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室 卵白及卵黃部分。雞蛋可以生吃嗎？因為生雞蛋的蛋白質成膠狀，人體不容易消化吸收，而且，生蛋清中還含有抗生物素蛋白和抗胰...
健身，雞蛋能生吃麼，生雞蛋可以生吃嗎
唯小晨 不能生吃生雞蛋。首先，生雞蛋含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白。前者會阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化和吸收。後者可以結合生物素，使人體無法吸收。但這兩種有害物質，一旦被烹調或加熱破壞，就不再影響人體對營養素的吸收。其次，生雞蛋的蛋白質結構很緻密，胃腸道的消化酶很難接觸，所以不易...
雞蛋能生吃嗎？雞蛋能生吃嗎？我剛吃了一個生的
生吃雞蛋 並不能強身健體。很多人習慣將生雞蛋直接打破兌入飲料中一起飲用，據說這是一種強身健體的好方法，其實，生雞蛋不適宜直接食用，這樣反而會對身體產生不良影響。當然能了！並且雞蛋生吃的話還能保全原有的營養成分。如果把生雞蛋跟紅酒配合一起喝效果更佳！保健 養顏 去火。聽說可以吃，但生雞蛋可能會有病菌，...