1樓：郭奕然
把鴨蛋放白酒裡泡一泡，10個人9個都愛吃，快告訴家裡人還不遲。
鹹鴨蛋，中國特色菜餚。古稱鹹杬子。民俗又叫鹽鴨蛋」、「醃鴨蛋」、「青蛋」。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
對鹹鴨蛋最深的記憶是兒時的端午節，家鄉的風俗，端午節的時候除了吃粽子、插艾葉等等，我們小孩子最喜歡的是那個大人編織給我們掛在脖子上的網袋，裡面裝個鹹鴨蛋，然後村裡的孩子們全都走在一起，比誰的鹹鴨蛋更大、更圓，「較量」過一番以後，還會玩碰蛋，看看誰的先破，誰是最後的勝利者，就封他為「大王」，有的孩子碰破了以後還會哭鼻子。想想那樣的日子，真的很開心，現在回想起來，也總還是忍不住會笑，這樣一個微笑，可以讓人拋開大人所要面對的所有的煩惱。它是那麼的單純、那麼的美好！
在我那停留在兒時的記憶裡，大人們醃製鹹鴨蛋，都會去山上挖來一些紅泥土，然後還有爐灰什麼的，那樣醃出來的鹹鴨蛋可好吃了，每一個開啟都會流油。只可惜對於那些步驟，我已經完全不記得了，因為小時候也沒見過幾次。
雖然忘記了大人們的醃製方法，也找不來那時的醃製材料，但山人有山人的妙計，我們也有我們的方法。輕鬆兩步，一樣做出流油的鹹鴨蛋，同樣健康到家，沒有任何新增劑。
方法一：1.把鴨蛋清洗乾淨；
2.準備適量高度白酒，適量食鹽。
3.把清洗乾淨的鴨蛋擦乾水分，放到白酒裡泡一會。
4.取出泡過的鴨蛋，放到食鹽中滾一圈。
5.把沾了鹽的鴨蛋放入塑料袋中，放置陰涼處。
天左右就可以吃啦。
白酒和鴨蛋一起喝是什麼偏方 請告知
2樓：強弱脆堅
: 可以 白酒不能和什麼一起吃： 西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。
3樓：我愛彎彎牛
沒聽說過，感覺不可用，我給你出個你可以試試：五爪龍30克，玄參15克，千層紙6克，桔梗10克，烏梅6克，甘草6克。
4樓：愈定
沒聽說過，感覺不可用。
5樓：一個人不好吃哦
這個倒是沒聽說過哦！最好諮詢專業的醫生，不要隨便聽信偏方，以免帶來麻煩。
白酒可以和鹹鴨蛋一塊吃嗎？
6樓：那個閃電
可以，鹹鴨蛋就是用高度白酒製作而成的，具體做法如下：
主料：鴨蛋5個 輔料：白酒適量、鹽適量。
步驟：1、鴨蛋5個洗淨。
2、鴨蛋晾乾水分，說是不晾乾水分中間的黃心會變黑的。
3、將鴨蛋泡在白酒中2-3分鐘。
4、在鹽碗裡滾上一圈鹽。
5、用保鮮膜包住，或者用保鮮袋一個個包好密封，放在容器中，陰涼的地方1個月。
6、煮熟切開就是這樣了。
生雞蛋加白酒有什麼作用
7樓：匿名使用者
生雞蛋加白酒吃了對身體有害。
生雞蛋含有細菌，生吃容易引起寄生蟲病、腸道疾病或食物中毒。且生吃雞蛋，雞蛋的營養不能被人體很好的吸收，容易引起腹瀉；白酒酒精度高，喝了容易面紅耳赤，身體發熱，白酒的香氣比較濃郁或者清香，和生雞蛋的腥味搭配，會浪費了白酒窖藏多年所自然孕育的香氣。
8樓：乙小甲
沒什麼作用。
首先白酒因為度數很高，對於消化道粘膜的損傷是很大的，生雞蛋裡面含有一些病原體，如果不煮熟，也有可能感染一些疾病。這些對於身體都不會有什麼幫助。
建議最好是不要飲酒，並且雞蛋也要煮熟後再食用。
9樓：雜貨鋪
沒有什麼作用，喝生雞蛋、啤酒或者白酒中加生雞蛋等，營養專家指這些吃法都不對，因為生雞蛋的蛋黃中存在致病菌，這樣吃有導致腹瀉的風險。
10樓：網友
這是一種土方法保護胃用的，生雞蛋能在胃中形成一個保護膜，儘量減少對胃的傷害；
但是醫生是不建議吃生雞蛋的，生雞蛋有細菌，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。喝酒前可以喝點牛奶，保護胃的，最根本的辦法還是要少喝酒的。
11樓：匿名使用者
在韓國或者冬天較冷的地方有這個說法，說是可以治感冒。
吃生鴨蛋加入白酒有啥作用
12樓：愉筷餐飲
提鮮+殺菌的作用。
實際上鮮蛋裡面除了含有很多細菌之外還含有一些人難以吸收的蛋白酶，不僅不易消化，還容易導致消化道紊亂。
白酒衝生雞蛋的好處
13樓：站成一棵樹
白酒衝生雞蛋聽說是一種土方子，兩種物質能夠在胃裡的黏膜上產生一種保護膜，使胃不易受到傷害，但酒精本身就是對胃肝臟有損傷的，所以這個方子並不可靠。
還有人認為這種方子能夠提升人的精氣神，也是沒什麼依據的，更加不要為了追求效果大量攝入，對身體沒什麼好處。
最重要的是，生雞蛋的蛋殼上多多少少都粘有沙門菌，而沙門菌是一種致病菌，會使人產生許多的不良反應。沒有經過滅菌的雞蛋最好經過高溫烹飪在食用。
鴨蛋可以衝甜酒嗎？
14樓：精彩百曉生
最bai好用雞蛋，生鴨蛋也能衝du，但就是zhi腥味大。
補充：鴨蛋dao（duck's egg），又名鴨子回、鴨卵、太答平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
15樓：火中海
味道不錯，如果不怕腥，也可以加點桂圓，味道更好。
總喝開水衝的生雞蛋好嗎，每天早晨喝用開水衝的雞蛋水有什麼利弊
首先要確保你吃的雞蛋是土雞蛋 家裡自己養的最好 然後衝的開水是100度 最好用煤氣來煮開水，這樣 溫度 這樣吃就沒有問題。不是的話，那就儘量少吃吧。畢竟外面買的蛋，自己不清楚。另外是食療 深綠色葉菜類及豆類植物，都含豐富葉酸鹽，有助於細胞修補，預防感染和貧血 肝臟 魚 全穀類 大豆食品 蔬果中有維他...
我用桑葚直接泡白酒裡喝行嗎
情感解憂站 可以。桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補 養身及補血之功效。桑椹酒 桑椹乾紅含有豐富的花青素 白藜蘆醇 氨基酸 維生素等生物活性成分和營養物質。擴充套件資料 做法 主料 桑葚 輔料 白酒 調料 冰糖 1 桑葚洗淨控幹水分，玻璃瓶洗淨消毒晾乾，桑葚放進...
用開水衝雞蛋和紅糖喝有什麼好處，喝開水衝雞蛋之後又喝紅糖姜水行嗎
一葉小船 衝雞蛋的時候加上少量的紅糖，具有補血補氣，美容養顏的作用，同時也能調理氣血，預防女性的 疾病，緩解經期出現的血塊和子宮出血量太少。原料 雞蛋1顆，紅糖適量。食補功效 補血養顏的，這不是藥物，什麼時候都可以吃 取豆油適量，2個雞蛋 30克紅糖 用少許水攪拌 將豆油放鍋內燒熱 再將打散雞蛋與紅...