1樓：帳號已登出
一、螃蟹死了能不能吃了？吃了會中毒嗎？
螃蟹在死了以後是不能吃的，死後的螃蟹肉質會變，會損害人的身體健康。原因分析如下：
螃蟹在水中主要是以死魚、死蝦等死去的動物屍體為食，因而在螃蟹體內會具體大量細菌，活螃蟹可以通過自身的新陳代謝將細菌排除體外，但是死去的螃蟹細菌會在螃蟹體內聚集，同時會產生毒素，人食用死螃蟹會有中毒的情況。
二、螃蟹死了多久不能吃？
儘管是剛死的螃蟹，它含有的蛋白質和脂肪等會成為細菌的養分，導致大量的細菌滋生，同時分解蛋白質變成屍胺和組胺，屍胺和組胺具有毒性，吃了會導致中毒，並且組胺會導致過敏，出現四肢麻木、**過敏、全身無力，甚至哮喘、呼吸困難的過敏現象。
如果是你發現螃蟹死了，立馬拿來煮了吃的話是不會中毒的。但是為了身體健康著想最好不要吃死螃蟹。
三、吃了死螃蟹會怎麼樣？
1、中毒。螃蟹是腐食性的，經常會食用一些死去的動物屍體，因蟹體外含有一些細菌、致病菌等物質，所以在它瀕死或死時，細菌會快速分解大閘蟹的蛋白質，造成屍胺和組胺含量快速上升，它們是有毒物質，所以人食用會導致中毒或過敏。
2、腹瀉。螃蟹死亡之後，體內的細菌快速入侵大閘蟹內部，大閘蟹含有豐富的蛋白質和脂肪，含有豐富的養分，入侵的細菌快速滋生，食用容易出現腹瀉、嘔吐、腹痛等情況。
螃蟹死多久不能吃
2樓：小溪閒談影視劇
只要是螃蟹死後就不能再去吃，一旦死亡以後如果是再去食用就會產生很多的毒素，這些毒素如果是被自己的身體所吸收後就會誘發更多的疾病影響，必須要去吃活的螃蟹，這樣才不會存在這些毒素，而且也不會讓螃蟹當中所存在的一些營養物質有所流失，是可以達到一個活血祛瘀的效果。
海蟹死了之後可以吃，不過是在冰箱裡面放上幾天的時候能吃，其他的情況例如買了死海蟹就最好不要吃，如果太輕了就說明死的時間長了如果在海里死了找到了最好就不要吃了因為寄生蟲那會發生一些寄生的細菌。
3樓：軍浩然
當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。
4樓：風音
死海鮮最好別吃，壞肚子。 如果螃蟹是剛死了沒多久，那就沒什麼問題，吃的時候沾著薑末和醋，既可以調味也可以防止拉肚子。 螃蟹死了很長時間的話，聞起來不新鮮，而且還有腥臭味，那就不能吃了。
你平常買新鮮螃蟹的時候，先煮出來，在放到冰箱裡就可以儲存，千萬不要把生螃蟹放到冰箱裡，因為那樣螃蟹裡面的肉就沒了。
5樓：好多小幸福
海蟹只要沒變質死的也能吃，大閘蟹類的死的就不能吃了。有時候看著大閘蟹不動了也不冒泡了可以去動動它的眼睛，眼睛也不動了可以把它抓起看它的幾個腳是否耷拉著，腳也耷拉著我們就稱之為撐腳蟹，一般這個時候已經死亡。還有個辦法可以最後判斷，那就是稍微揭開它的殼，看它的背部心臟是否還在跳動，如果連心臟都不跳了，請果斷丟棄！！！採納哦。
6樓：血殿
河螃蟹死了就不能吃了 不管多久 海螃蟹沒事。
7樓：匿名使用者
你好，海蟹死後在自然情況下四小時後就不能吃了，因為海蟹在死後四小時起在其外殼上開始生長出一種使人產生嚴重腹瀉的病菌，而且因海蟹造成的食物中毒死亡率非常高，這種腹瀉來勢迅猛，**稍不及時會因嚴重脫水死亡。不過四小時之內沒有反應就應該沒事了，不要過於緊張。如發現腹瀉、腹痛就需要及時就醫，不能有一點延誤。
螃蟹死多久不能吃了，昨晚死的，現在能吃嗎 50
8樓：ds喜歡張小帥
如果能不吃最好不吃！！！
醉蟹啥的海蟹製作的鹹的海產品，還是可以吃的哈。
死了的螃蟹是不能吃的，容易引起食物中毒，嚴重的甚至會有生命危險。螃蟹在活動的過程中，體內乳酸增多，這樣容易導致死後體內的細菌迅速繁殖，並擴散到蟹肉中去。這些細菌會將螃蟹體內的氨基酸分解，進而產生一種有毒物質組胺，這種物質容易引起過敏性食物中毒。
另外還可能產生一種叫類組胺的物質，這種物質容易引起嘔吐，腹痛腹瀉等症出現（還有蟹腿部分白色的絨毛狀的物質千萬不能食用，否則馬上就會拉肚子，因為那是細菌聚集最多最多的地方）。
螃蟹平時喜歡吃一些腐爛的食物，如動物屍體。在它的鰓、胃腸道里常常存在致病菌、寄生蟲和一些有毒物質。那麼就會有人會有疑問，為什麼吃活蟹不會中毒？
這是因為活蟹的肉中一般沒有致病病菌和有毒物質。
但是螃蟹一旦離開水面，生命力逐漸減弱，體內外的細菌便開始大量繁殖，一直到肌肉深處，其組織成分開始崩解，一旦螃蟹死了，細菌繁殖的更快。這時候的螃蟹體內便形成了大量細菌和毒，這個時候如果有人食入，就會造成一些中毒現象的產生，尤其是腸胃不好以及過敏體質的人。
成年人攝入組胺超過100毫克就可引起過敏現象，未成年人很明顯過敏會更嚴重，比如顏面潮紅、**過敏、眼結膜充血等症狀，並有頭痛、頭暈、脈頻、心悸、口渴、喉嚨燒灼和唇腫等；還有的出現口、舌及四肢麻木，全身無力和煩躁不安；更為嚴重的還可能出現哮喘、呼吸困難、眼花目眩、暈厥等。
9樓：一諾千金丨
1、螃蟹死後就bai不能食du用了。
2、判斷螃蟹死了多長zhi時間，dao
看蟹殼底圈是否發白，回且白色答。
面積越大，並有黃色斑點，說明螃蟹死的時間越長。還有螃蟹已有掉爪，也說明死的時間不短了。
3、螃蟹買來後的儲存：
第一種方法是在深底容器中撒一小勺鹽，可儲存12～24小時，此種方法也可使螃蟹把腹中的髒東西吐淨。
第二種方法在冰箱底層的保險盒中撒些白芝麻，（供其食用）也可儲存很長時間。
此外，螃蟹在水中開始吐泡，說明它的存活時間不長了，應儘快食用。
10樓：哈哈親親
大閘蟹bai只要死了最好du就別吃。螃蟹生zhi
11樓：匿名使用者
不可以吃了。
何況死的時間長了，更不能吃了。這個東西一死就自然產生毒素，吃了會出現中毒反應的。
12樓：匿名使用者
不吃幾個螃蟹也就是100元不到，損失不大。 如果吃了，得了病，那醫藥費肯定大於100元，還有其他時間損失， 以及對身體健康基礎的損害。。。你自己算一算吧！
13樓：匿名使用者
不能了，既然昨晚死的，那現在就有腥臭味了，吃了不衛生，而且，不新鮮，如果吃螃蟹，最好要新鮮了，這樣，才有味道。
14樓：恩情
不能吃了，螃蟹死了一會就不能吃了。
15樓：jxy若水
越新鮮越好，放時間長了就壞了。
16樓：匿名使用者
這沒問題，在說氣溫也底了。
大閘蟹死了多久不能吃
17樓：時尚白日夢
大閘蟹瀕死或者只要已經死亡的最好不要食用，大閘蟹死後很容易腐爛，蟹體內含有一種叫組氨酸的物質，垂死或已死時，蟹體內的組氨酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒素越來越多，這種毒素不易破壞，即使煮熟了，也不要食用。
18樓：青禾
你好，如果螃蟹死了超過24小時的話，建議你就不要吃了，如果是剛剛死的螃蟹的話，在短時間內是可以吃的，而且口感相對來講也和黃先生差不多的，不存在著任何的差別。但是如果時間一旦長的話就會出現變質，甚至是出現細菌的情況產生，所以建議你不要服用這樣的螃蟹，買的螃蟹死掉了，如果是剛死幾個小時的話，這個也是可以吃的，只是沒有活的那樣新鮮。儘快的處理，放的時間長的話就臭掉了。
一般認為螃蟹死後會很快分解體內蛋白而腐敗，產生硫化物和其他有毒物質以及致敏物質，很容易食物中毒或者過敏反應。
大閘蟹死後多長時間不能吃？
19樓：匿名使用者
死了立刻就不能吃了。因為螃蟹愛吃腐爛性的食物，體內積累了致病細菌和有毒物質。死掉的螃蟹，體內會很快的滋生大量的細菌，所以不宜食用，尤其是在天氣熱的時候。
再從口感上考慮，螃蟹死掉後就喪失了原本的鮮味。螃蟹體內還有一種組氨酸的物質， 組氨酸易分解，可在脫羧酶的作用下產生組胺和類組氨物質，螃蟹死掉之後中腸腺會很快散架，裡面的組氨酸、消化酶四散而出會把螃蟹肉分解掉。所以，死掉的螃蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。
螃蟹本身是無毒的，但是死掉後殼會破損，螃蟹體內的蛋白質會滋生細菌，它體內的感染的細菌就會大量繁殖，細菌有可能產生毒素。死掉的螃蟹，是有可能是有毒的。
20樓：大部分是好吃的
只要死了，不管多長時間，你都不要吃就對了。如果是買多了吃不完，怕它過不久死了，你可以把它放冰箱冷藏，或者一次性煮熟後，把肉和膏剔出來就可以放久。
21樓：匿名使用者
大閘蟹死後超過兩小時體內會產生有害的細菌，所以不能吃，吃了會拉肚子而且造成腸胃發炎。
22樓：博博傳奇
死了兩個小時後就都不能吃了，死後有病菌，口感也不好。建議死了都不要吃。
23樓：揚迅
最好別吃了，死後細菌繁殖很快。
24樓：旅楊諸葛代玉
原則上死了就不能吃了。
螃蟹能儲存多久？死多長時間不能吃？
25樓：匿名使用者
1、儲存。
用冰箱儲存螃蟹。
根據冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裡。要一個個的緊挨著放好，儘量擠滿一層再往上加。
往泡沫箱子裡面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裡冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行。
暫養池儲存螃蟹。
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種怎麼儲存活螃蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。
正常情況下可以儲存5-7天，不過儲存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
2、死螃蟹是不能吃的，死了兩三個小時後就更不能吃。螃蟹在死了之後，體內會產生一種叫「組氨酸」的化學物質，這種物質會分解產生有毒物質「組胺」。螃蟹死亡時間越長，體內的毒物會越來越多，即使被煮熟毒素也不容易被破壞。
而這種毒素會讓人產生過敏反應，進而造成中毒。
26樓：騎付友節燕
可以買的，沒有問題，不過死螃蟹不管死了多長時間也都不要吃了，不好的。
螃蟹死了還能吃嗎?煮熟了吃能儲存多長時間?
27樓：皮蛋粯子粥
一、螃蟹死了不能吃。
吃活螃蟹要蒸熟煮透。活螃蟹可以通過新陳代謝將體內細菌排出體外。螃蟹一旦死亡，體內細菌就會大量繁殖分解蟹肉，有的細菌還產生毒素，引起食物中毒。
螃蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。另外螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷。
二、螃蟹必須現烹現吃，不能吃隔夜的。
螃蟹富含蛋白質，秋季環境溫度還比較高，即便烹調後也極易增殖細菌。不建議提前烹調之後放幾小時再吃，最好是趁熱吃掉。
不過，如果一餐沒有吃完，也不必扔掉，但必須及時冷藏，並保證徹底加熱殺菌再吃。
懷孕不能吃什麼螃蟹，懷孕不能吃螃蟹？
有些海鮮可以為孕婦補充豐富的營養，有利於胎兒的發育 但有些海鮮不適合孕婦吃，否則容易流產，胎兒畸形。凡事都有禁忌。自古以來就有食物。有的人吃螃蟹後吃橘子，然後拉肚子。這些人沒有食物的概念，但這是大家都知道的常識。懷孕海鮮不能吃什麼？女性懷孕後，飲食中有很多食物不能吃。螃蟹性寒，還能活血化瘀。如果他們...
螃蟹的哪個部位不能吃？螃蟹的什麼部位不能吃？
螃蟹指甲，臉頰和胃的三個部分不能食用。不能吃螃蟹指甲。蟹釘位於蟹爪的頂部，一個在左側，一個在左側。裡面沒有蟹肉，只有硬殼。進食後無法消化會導致食物積聚。不能食用蟹指甲。肺位於螃蟹的身體底部。吃螃蟹時，應注意四個清除。一個人必須去除蟹腸。蟹胃通常被稱為蟹尿袋。它就像位於背殼前緣中心的三角形骨袋，裡面裝...
螃蟹哪些部位不能吃，螃蟹哪些部位不能吃圖
舞璇瀅 1 蟹腮 即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃 2 蟹腸 裡面有蟹的排洩物，掰開蟹身之後，看到蟹黃 蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉 3 蟹胃 躲在蟹黃裡的三角包兒，也有蟹的排洩物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡，把蟹黃吃...