1樓：匿名使用者
一、大閘蟹的蟹腮部位不能吃
螃蟹和魚一樣，雖然生活在水裡，但需要時刻呼吸新鮮的空氣，所以螃蟹體內有比較發達的呼吸系統，稱為蟹腮，這使得螃蟹在水中能通過細小的氣泡呼吸。要注意，這蟹腮是螃蟹身體中最髒的地方，是寄生蟲主要寄生地方，是不能食用的，開啟蟹殼之後看見兩排灰色的軟組織就是蟹腮，食用前需去掉。
1、大閘蟹的蟹胃部位不能吃
螃蟹是雜食性的動物，其食物的**及其廣闊，除了小魚蝦、水下植物、水下腐爛物等都是其食物，所以，蟹胃也是很髒的，開啟蟹殼，在蟹黃區域有一個三角形的黑色物就是蟹胃，食用時需去掉。
2、大閘蟹的蟹心部位不能吃
蟹心俗稱六角板，長在蟹黃中間，和蟹胃相連，也不是很乾淨，不能食用，也是寄生蟲寄生的主要區域之一，使用時需扔掉。
3、大閘蟹的蟹腸部位不能吃
蟹腸是蟹胃和肚臍相連線的管道，有蟹的排洩物，撥開蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西就是它，這個一般不會吃到，去掉蟹殼時會被直接抽掉，但有適合也會被拉斷，導致蟹腸部分在蟹黃區域，食用時也需要去掉。
4、大閘蟹的蟹殼部位不能吃
大閘蟹的外殼一般大家都不會吃，這個比較堅硬，雖然礦物質鈣、磷含量豐富，奈何人胃腸消化不了，也承受不住這種硬質食物的摩擦損傷，也需要扔掉。不過，相比上面四個部位來說，這個部位要好一些。
二、大閘蟹能吃的是哪些部位
1、吃蟹腿
吃蟹是講究慢工出細活， 最好的總是留在最後。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八隻，腿裡的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關節，然後將腿裡的肉吸出來。
2、吃蟹鉗
蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。按照以前的方法，吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，然後用小籤子挑著吃，現代人早沒了那份矜持，兩隻螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現在眼前。
3、吃蟹黃
吃蟹黃時是吃蟹的高潮，最美味的也是蟹黃。掀開蟹殼，注意要從頭頂將蓋開啟，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。
4、吃蟹肉
接下來就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。
2樓：協和菊匠高醫生
海鮮的這些部位不能吃
3樓：長新很搞笑
原來大閘蟹這幾個部位不能吃
4樓：黃昏的夕陽
螃蟹不能食用地方：蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、
兔肉、荊芥同食；食用螃蟹時，不可飲用冷飲。
5樓：命中註定的
螃蟹有四個部位不能吃：
蟹腮：長在蟹腹部的兩排軟綿綿的東西，是螃蟹用來過濾水質的，很髒蟹腸：有蟹的排洩物，撥開蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西蟹胃：蟹黃裡的三角形的東東
蟹胃掰開後的樣子
蟹心：蟹呈六角形，蟹腹中間黃膏最厚的地方，一定不能吃
螃蟹哪些部分可以吃哪些部分不可以吃
螃蟹怎麼吃** 螃蟹哪些部位不能吃
6樓：匿名使用者
不能吃的部位：
1、蟹腮，是蟹的呼吸器官，不能吃的。
2、蟹心，小小軟軟的白色薄片，據說是蟹中最寒的地方，不能吃的3、蟹胃，形如三角形的骨質小包，也叫蟹泡，內有汙沙，不能吃的4、蟹腸，蟹底部帶有黑色線狀就是蟹腸，不能吃的。
**如下：
擴充套件資料螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
螃蟹肉味鮮美、營養豐富，含有大量蛋白質和脂肪，較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每 500 克螃蟹中含蛋白質 49.6 克、脂肪 9.
3 克、糖類 27.2 克、磷 1.088 毫克、鐵 33.
6 毫克和適量維生素 a 等。它既是滋補品又是佳餚，很受人們的喜愛，常是喜筵上的主菜。但對孕婦來說並不適宜。
7樓：匿名使用者
螃蟹的吃法：
1、 用剪刀剪去蟹的八隻腳和兩隻大鉗，先放置在一旁，待放涼後蟹腳的肉會自動與蟹殼分開，後續用筷子很容易被捅出甚至是被吸出。
2、 將蟹肚臍部分的一小塊蓋子去掉，然後揭開蟹蓋。公蟹的蓋子比母蟹的大一些，形狀也不同。
3、 先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。小心不要把中間螃蟹成三角形的胃吃進去，而是扔掉它。
4、吃完蟹蓋子輪到蟹的本身，先用剪刀將其他的小蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。用勺子將蟹身中間的一個呈六角形的片狀物剔出來，那是蟹心部分，不要食用。
5、用小勺舀少許醋淋在蟹身上，然後吃螃蟹身內的蟹黃和蟹膏部分。
6、把蟹身掰開成兩半，順著蟹腳和紋路撕，就可以將蟹肉拆出。用剪刀在蟹腳關節部位剪斷，把蟹腿剪成三截，蟹腳尖部分可以用來當做剔肉的工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
7、將蟹鉗按關節分成三段，前兩段用剪刀直接剪開，用勺舀出肉即可。較硬的那隻鉗子部分，用剪刀剪開兩邊，用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，鉗殼就完整地分開了。
蟹的四個部位不能吃：
蟹胃：蟹黃裡的「三角包」。
開啟蟹殼，可以看到在殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡。用勺子將蟹黃開啟，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物為食，所以蟹胃很髒，不建議食。
蟹腮：兩排「小扇子」。
蟹腮是比較明顯的，開啟蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟組織就是。蟹腮是螃蟹的呼吸系統，也不適合食用。
蟹心：黑膜下的「六角板」。
在螃蟹身上數蟹心最為性寒，吃蟹時要記得取下。螃蟹的心臟是一個白色的六邊形，通常位於螃蟹中心的黑色膜下，連線兩隻蟹鰓的白色物質是蟹的心臟。
蟹腸：從胃到臍的黑線。
蟹腸位於蟹下腹部的可拆卸的肚臍蓋中。開啟這個蓋子，你可以看到一條黑線將它的頂部連線到螃蟹的身體上，這是蟹腸。蟹腸也屬於蟹的消化系統。建議把它們拿出來，不要吃。
參考資料：人民網—螃蟹有四個地方不能吃 吃錯食物部位會要你命
螃蟹身上哪些地方不能吃？
8樓：馮大肥
螃蟹身上的蟹腮部位，蟹胃部位，蟹心部位，蟹腸部位，蟹殼部位，是不能吃的。
吃螃蟹對健康也可以帶來很多的好處，具有活血化瘀、通經活絡、促進消化、健脾養胃、養肝、美容護膚、強筋健骨、清熱解毒等功效，適當食用還可以**或緩解四肢乏力、消化不良、上火、跌打損傷、黃疸、動脈硬化、脾胃虛弱、淤血、**粗糙、**乾燥等不適病症。可是，大閘蟹也不是所有部分都能吃的。
螃蟹的蟹腮部位不能吃，螃蟹和魚一樣，雖然生活在水裡，但需要時刻呼吸新鮮的空氣，所以螃蟹體內有比較發達的呼吸系統，稱為蟹腮，這使得螃蟹在水中能通過細小的氣泡呼吸。要注意，這蟹腮是螃蟹身體中最髒的地方，是寄生蟲主要寄生地方，是不能食用的，開啟蟹殼之後看見兩排灰色的軟組織就是蟹腮，食用前需去掉。
螃蟹的蟹胃部位不能吃，螃蟹是雜食性的動物，其食物的**及其廣闊，除了小魚蝦、水下植物、水下腐爛物等都是其食物，所以，蟹胃也是很髒的，開啟蟹殼，在蟹黃區域有一個三角形的黑色物就是蟹胃，食用時需去掉。
螃蟹的蟹心部位不能吃，蟹心俗稱六角板，長在蟹黃中間，和蟹胃相連，也不是很乾淨，不能食用，也是寄生蟲寄生的主要區域之一，使用時需扔掉。
螃蟹的蟹腸部位不能吃，蟹腸是蟹胃和肚臍相連線的管道，有蟹的排洩物，撥開蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西就是它，這個一般不會吃到，去掉蟹殼時會被直接抽掉，但有適合也會被拉斷，導致蟹腸部分在蟹黃區域，食用時也需要去掉。
螃蟹的蟹殼部位不能吃，大閘蟹的外殼一般大家都不會吃，這個比較堅硬，雖然礦物質鈣、磷含量豐富，奈何人胃腸消化不了，也承受不住這種硬質食物的摩擦損傷，也需要扔掉。不過，相比上面四個部位來說，這個部位要好一些。
小貼士：
吃螃蟹也有不少要注意的地方，螃蟹為寒性食物，不可一次性食用過多，否則很容易出現腹痛、腹瀉等不適症狀，而且體質虛寒、脾胃虛弱者、腹瀉患者要少吃或不吃，以免病情加重。吃螃蟹前後不宜吃水果，容易導致蛋白質沉澱，因此和容易引起腹脹、腹痛等不適症狀。吃螃蟹前後不宜飲茶，否則會導致螃蟹中的蛋白質凝固，不僅會導致營養價值降低，還容易引起腸胃不適。
第一，生螃蟹沾有很多細菌和淤泥，需要多遍清洗才能烹飪。
第二，死螃蟹不能吃，因為死螃蟹體內已經有大量的細菌開始繁殖。
第三，不能一次性吃太多，螃蟹性寒，過量食用會導致腹瀉。
第四，吃螃蟹後不能飲茶，茶水會沖淡胃酸，影響對螃蟹蛋白質的消化。
第五，冷熟蟹需要加熱後再食用。
9樓：舞璇瀅
一要清除蟹胃。蟹胃俗稱「蟹尿包」，在其背殼前緣的**，是似三角形的骨質小包，內有汙泥。
二要清除蟹腸，是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。
三要清除俗稱「六角板」的蟹心。
四要清除俗稱「蟹眉毛」的蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。
這些部位的「蟹肉」既髒又無食用價值，還易引起食物中毒。
擴充套件資料
吃蟹的正確順序：
把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃，這是螃蟹身上最好吃的東西。而在螃蟹兩邊靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。
吃螃蟹的時候，最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。現在的一些酒店在烹飪螃蟹的時候，也直接把螃蟹掰成兩半，讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。
螃蟹腿一般都是留到最後才吃，這是因為吃螃蟹腿很費時間，而且腿裡肉不多，當然，吃螃蟹的時候要儘量把腿吃完，這不僅是因為腿裡的肉好吃，還可以避免造成浪費。
10樓：變啦
不要吃螃蟹的胃腸，由於螃蟹在生長的時候，比較喜歡吃那些腐蝕性的食物，這些食物吃進去之後會進入到腸胃裡面，所以帶有細菌的機率也要高很多，在吃螃蟹的時候需要注意，不要吃螃蟹的胃腸，以免給身體造成傷害。
11樓：繁華有一夢
其實，一般來說，螃蟹身上，蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹腸都是應該去除掉，不吃的！
螃蟹有哪些部位是不可以吃的？吃了會怎樣？
12樓：匿名使用者
眾所周知，螃蟹是生長在水裡的一種動物，雖然性偏寒，但螃蟹是一道非常受歡迎的食材。成年的螃蟹不但肉多，蟹黃鮮美，從醫學角度上來說，螃蟹還具有一定的醫療功效，比如抗結核作用。
然而，螃蟹的這些部位是不能食用的：
1、蟹心。蟹心呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀開蟹殼，可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
2、蟹胃。蟹胃一般位於蟹黃裡的三角包兒，也有蟹的排洩物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡，把蟹黃吃掉以後棄之。
3、蟹腮。蟹腮長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒，腮下的三角形蟹白也不要吃。
4、蟹腸。蟹腸裡面有蟹的排洩物，掰開蟹身之後，看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉。
另外，需要注意的是，人體中血脂升高主要包括膽固醇、甘油三脂、極低密度脂蛋白增高。因此，高血脂的患者是絕對不能食用高膽固醇的食物的，而螃蟹中含有大量的膽固醇，尤其是螃蟹的蟹膏和蟹黃是膽固醇含量的最高的兩個部位。所以對於高血脂的患者來說，螃蟹的蟹膏和蟹黃是絕對不能吃的部位。
雖然螃蟹味美，但是也不能無節制的食用，但以下人群是不宜食用螃蟹的：
1、肝炎患者不宜食螃蟹。蟹肉含有豐富蛋白質，不易被消化吸收，易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高食用含膽固醇過高的食物，會引致膽固醇增高，加重心血管病的發展。
3、有傷風感冒、發熱的人不宜吃高蛋白的螃蟹，不易消化吸收，易使感冒難愈或使病情加重。
4、脾胃虛寒者應不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良。
5、過敏體質的人應忌吃螃蟹。
6、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結石症的患者不宜食螃蟹。
7、孕婦慎吃螃蟹。中醫認為螃蟹性寒涼，有活血祛淤之功，故對孕婦不利。
8、老人消化系統臟器功能衰退，小朋友因消化器官發育不完善，消化吸收能力較差，也不宜多食螃蟹。
總之，喜歡吃螃蟹的人平時注意吃螃蟹時對於上述的惡部位千萬不要吃，以免對自己的身體造成影響。另外，高血脂和部分人群人群平時儘量少吃或者不要吃螃蟹。
螃蟹哪些部位不能吃，螃蟹哪些部位不能吃圖
舞璇瀅 1 蟹腮 即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用來過濾水質的，很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃 2 蟹腸 裡面有蟹的排洩物，掰開蟹身之後，看到蟹黃 蟹肉處有一根根黑色的東西，要取掉 3 蟹胃 躲在蟹黃裡的三角包兒，也有蟹的排洩物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裡，把蟹黃吃...
吃螃蟹有哪些部位不能吃呢？吃螃蟹要去掉哪些部位
海鮮，尤其是例如螃蟹這種，喜歡吃的人那是非常多的，不過喜歡吃那是一回事，你會不會吃那又是另外一回事了，曾有位賣海鮮的朋友告訴我 其實在吃螃蟹的時候，有著這樣的4個部位最好是不要吃的，不然可有你好受的。1 蟹腸 吃螃蟹的時候，第一步就是剝開尾部，也就是肚臍殼子那一塊。蟹腸的話就是在這裡面，吃的時候最好...
梭子蟹哪些部位不能吃，螃蟹哪些部位不能吃圖
螃蟹有四個部位不能吃，一定要扔掉。1 蟹腮 蟹的呼吸器官，裡面很髒。開啟蟹殼後首先去除。2 蟹腸 裡面有蟹的排洩物。3 蟹胃 躲在蟹黃裡的三角包兒。同蟹腸一樣，也有蟹的排洩物。4 蟹心 也叫蟹六角板。這個東西在蟹黃中，不好找，但它成六角形，樣子很顯眼。1 吃螃蟹不可飲用冷飲。螃蟹本身性寒，與冷飲同食...