1樓：曹仙
說起含蛋白質豐富的食物，不得不提起螃蟹和雞蛋了，螃蟹和雞蛋都是富含優質蛋白的食物，民間流傳著「螃蟹和雞蛋同食似砒霜」的說法，兩種營養價值極高的食物一起吃，真的會有這麼大的毒性嗎？螃蟹和雞蛋能不能一起吃呢？
螃蟹能和雞蛋一起吃嗎？螃蟹和雞蛋相剋嗎？(1)
1、可以一起吃
螃蟹和雞蛋並沒有民間流傳的那樣，一起吃會像吃砒霜一樣，它們是可以一起吃的，但是由於兩者所含的蛋白質都很豐富，食用時要注意適量，螃蟹和雞蛋過量食用會使腎臟的負擔加重，如果腎臟功能弱或是患有腎臟疾病的人，最好不要食用這兩種食物。
螃蟹能和雞蛋一起吃嗎？螃蟹和雞蛋相剋嗎？(2)
2、螃蟹的禁忌
（1）不吃死蟹
螃蟹死亡之後是不能食用的，因為死後的螃蟹體內的組氨酸會被分解成組胺，而組胺是一種有毒的物質，如果食用死蟹，就會導致食物中毒，所以，吃螃蟹一定要吃鮮活的。
（2）不吃生蟹
生蟹或者半生不熟的螃蟹也是不能食用的，這樣的螃蟹體內還有大量的細菌和寄生蟲，食用進入人體後對人的健康造成很大的威脅。螃蟹是吃腐殖質和動物屍體的，身體攜帶了很多細菌和寄生蟲，因此，生的醉蟹和醃製生蟹一定不能吃。
（3）不要過量
螃蟹是大寒之物，不能一下子吃很多，否則會傷及脾胃，特別是本身脾胃就不好的人就更加不要過量食用。在吃螃蟹的時候，可以適量飲用一些黃酒來中和一下螃蟹的寒性。
（4）不能同食
螃蟹不能和寒性的食物和含有鞣酸的食物一起食用，寒性的食物和螃蟹同食會加大寒性，給身體帶來危害，含有鞣酸的食物和螃蟹一起吃，會降低人體對蛋白質的吸收和利用，並會導致消化不良，嚴重的還可能會導致結石症。
螃蟹能和雞蛋一起吃嗎？螃蟹和雞蛋相剋嗎？(3)
3、螃蟹蒸著吃最營養
（1） 蒸菜幾乎是最能保留營養成分的烹調方法。既沒有煮菜、焯菜時營養素溶入湯中的損失，也沒有煎炸時的過高溫度，加熱溫度不超過100度，熱分解損失較小，氧化損失也少，沒有油煙，而且不會引入過多油脂。
（2）製作方法：用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側(拿這個地方螃蟹怎麼動也夾不到你的手)，然後用牙刷刷所有能刷到的地方。儘量刷乾淨再放在盛器裡;再將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。
另取一小碗，放醋待用;最後，將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色時取出。
2樓：苦苦的掙扎
可以吃螃蟹雞蛋煲的做法
主料：螃蟹250克，雞蛋2只。
調料：生薑1塊，蔥適量，料酒1小勺，鹽半小勺。
步驟1、在製作之前一定是要準備好各種食材和調料。
2、將補品中的螃蟹先蒸熟，然後將它裡面含有的肉都剔出來。
3、生薑切碎，加點水泡上。
4、將兩個雞蛋敲開，放到碗中，然後將適量的鹽和料酒以及生薑水一起進行打散，放置待用。
5、剔好的蟹肉加入。
6、放在籠屜裡面蒸熟。
7、撒好蔥花，淋上熱油就可以。
功效：螃蟹裡面是含有大量的蛋白質，含有的脂肪量是很低，所以不必擔心會發胖，螃蟹是有很好的清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡的作用。雞蛋可以補充蛋白質和維生素、鈣質以及一些微量元素，能夠很好的增強身體的免疫力，而且對於健腦益智和補充身體能量是有不錯的作用。
所以這是一款很滋補的做法，雞蛋和螃蟹都是非常滋補的食材。但是要注意頑固性**瘙癢疾患者，月經過多、痛經、懷孕婦女一定是不要食用。
吃螃蟹的時候可以吃雞蛋嗎？會引起食物中毒嗎？
3樓：匿名使用者
可以的。但不宜吃太多，特別是胃腸不好的人，因為蟹肉性寒，吃的時候可以配以姜醋以驅版寒。許多人吃完螃蟹後總權是習慣性地喝點茶水，以為這樣可以助消化。
殊不知，這樣反而會引起消化不良。一方面，吃螃蟹時飲茶水，會沖淡胃液，不僅妨礙消化吸收，還降低了胃液的殺菌作用，為細菌提供了可乘之機；另一方面，茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。
4樓：冢不二
吃螃蟹是不能吃柿子的，同時，也不能喝茶，不過吃雞蛋是可以的，但要少吃，以免引起腸胃消化不良。不過，可以喝水。記住，不能喝茶。
5樓：匿名使用者
吃螃蟹的時候不要瞎吃東西會引起食物中毒
螃蟹能和雞蛋一起吃嗎？
6樓：樂哈健康網
螃蟹可以和雞蛋一起吃，但是不能吃多。
螃蟹和雞蛋的營養都比較豐富，可以為人體提供營養、補充能量、增強免疫力，而且這兩種食物的成分不相剋，是可以在一起食用的，但是這兩種食物吃多了可能會對身體產生不好的影響。
螃蟹和雞蛋吃多了會怎樣
螃蟹和雞蛋都屬於高膽固醇、高蛋白食物，食用過多的高膽固醇食物，容易引起心血管疾病，而吃多了高蛋白的食物可能會加重腎臟的負擔，而且過多的攝入動物蛋白，還會造成硫氨基酸的量攝入過多，影響體內的鈣質含量。
螃蟹和雞蛋一起不適合什麼人吃
螃蟹和雞蛋一起的時候要注意患有高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的人群最好不要吃，以免使體內的血脂含量及血壓含量升高。另外，螃蟹和雞蛋也不適合老年人吃，以免加重身體的負擔。
吃完螃蟹和雞蛋後不適合吃什麼
蛋白質含量豐富的食物
螃蟹和雞蛋本身就是高蛋白食物，而再食用蛋白質含量豐富的食物，可能就會使蛋白質攝入過量，影響機體的正常代謝。
鞣酸含量豐富的食物
螃蟹和雞蛋中的蛋白質含量豐富，吃完之後，最好不要吃柿子、茶葉等鞣酸含量豐富的食物，若是一起食用了，會使蛋白質與鞣酸結合生成難以溶解的物質，影響食物的消化吸收。
寒性食物
螃蟹屬於寒涼的食物，不適合與冰品、香瓜、梨子、獼猴桃、芹菜等寒性的食物一起食用，以免加重體內的寒氣，影響腸胃的健康。
油膩食物
吃了螃蟹和雞蛋後，不適合吃比較油膩的食物，寒性食物與油膩的食物一起吃容易出現腹瀉的情況，花生就是比較油膩的食物，不適合食用。
7樓：騰忠零歌
雞蛋和螃蟹沒有食物相剋問題，是可以一起吃的。祝開心，健康。
螃蟹可以和雞蛋一起吃嗎 吃螃蟹可以吃雞蛋嗎
8樓：暖陽
螃蟹和雞蛋是可以在一起吃的，沒有什麼衝突。
吃螃蟹還能吃山楂嗎，吃螃蟹能吃肉嗎
吃螃蟹能吃山楂，不過最好不和山楂一起吃。隔開半小時再吃就好。螃蟹不能和以下東西一起吃 蟹 柿子 同食中毒 蟹 南瓜 同食中毒 螃蟹 蜂蜜 中毒 螃蟹 橘子 氣滯生痰 螃蟹 梨 傷腸胃 螃蟹 茶 消化不良 螃蟹 茄子 腹痛 螃蟹 石榴 腹痛 螃蟹 西紅柿 腹瀉 螃蟹 柿子 寒涼腹瀉 螃蟹 花生 中毒腹...
吃了柿子能吃螃蟹腿嗎，吃了柿子能吃螃蟹嗎
蟹肥正是柿熟時，應當注意忌蟹與柿子混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗，引起嘔吐 腹痛 腹瀉等反應。柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質，柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說，柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊 胃柿石，對胃黏膜造...
吃螃蟹有哪些部位不能吃呢？吃螃蟹要去掉哪些部位
海鮮，尤其是例如螃蟹這種，喜歡吃的人那是非常多的，不過喜歡吃那是一回事，你會不會吃那又是另外一回事了，曾有位賣海鮮的朋友告訴我 其實在吃螃蟹的時候，有著這樣的4個部位最好是不要吃的，不然可有你好受的。1 蟹腸 吃螃蟹的時候，第一步就是剝開尾部，也就是肚臍殼子那一塊。蟹腸的話就是在這裡面，吃的時候最好...