1樓:咻咪咻咪天蠍
馬鈴薯不可以生吃,番茄可以。
馬鈴薯富含澱粉,生吃澱粉粒不破裂,人體無法消化;馬鈴薯的薯塊中,含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質,可使人體血液中紅血球凝集起來,人食入後,會引起噁心、嘔吐、腹瀉,嚴重時可致死。燒熟煮透後,有毒蛋白質就會失去毒性,可以放心食用。
土豆西紅柿。
主料:土豆250克,西紅柿100克。
輔料:蔥20克,姜10克,蒜10克。
做法。1、先將土豆、西紅柿等材料用清水洗乾淨,將西紅柿去皮切塊,土豆切丁;
2、往鍋內倒入適量的油,大火燒熱,先往鍋裡面倒入洗乾淨的土豆丁翻炒,待土豆變色後倒入西紅柿塊煸炒,土豆和西紅柿混炒出汁後,加入適量的鹽,生抽少許,醋少許,加水漫過土豆西紅柿;
3、等到土豆完全熟透之後就可以出鍋了。
2樓:往事隨風
紫馨8級2010-09-02據說可以喝,不過我個人認為味道不見得好喝,勸你還是別喝的好,但如果你喜歡這口味那就另當別論了熱心問友2010-09-02生馬鈴薯不要榨汁喝,最好煮熟或煲湯,番茄生的或熟的都沒問題熱心問友2011-05-29土豆榨汁能吃。我以經吃了快二年了,土豆榨汁後澱粉會自然的沉浸和汁分離喝汁就可以了。我是學過營養學的,土豆汁主要含有大量的水溶性維生素,一經高溫就會被損失。
在日常生活都是高溫烹飪很難得到,特別是維生素c和維生素b族類,生吃土豆汁很有好處。說起生吃土豆汁的毒素是很微量的對身體無論何影響。
生土豆榨汁能直接喝嗎?
3樓:匿名使用者
不可以生吃,原因如下: 1、富含澱粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山藥等)必須熟吃,不然澱粉粒不破裂,人體無法消化; 2、含有某些有害物質的蔬菜,如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中,含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質,可使人體血液中紅血球凝集起來,人食入後,會引起噁心、嘔吐、腹瀉,嚴重時可致死。燒熟煮透後,有毒蛋白質就會失去毒性,可以放心食用。
另外,近日有訊息稱,美國科學家經過長期研究發現,人們常用的蔬菜中,譬如番茄、土豆、茄子和花菜等,都含有微量的尼古丁。這些蔬菜如果未加烹飪而生吃,可能對人體有害,如同被動吸菸。其實,這根本不是什麼最新發現,此項研究報告最早出現在2023年8月的一本醫學期刊上,後來由於很多專家紛紛質疑該項研究的結果,關於「生吃蔬菜是否會有尼古丁危害」也沒有作進一步的研究。
不過專家們的一致意見是:生吃一些蔬菜,人體攝入的尼古丁含量實在太「微不足道」,不會引起醫學上的反應,更不會危害健康。這個原因我們可以不考慮如果考慮他我們就沒的吃了。
4樓:匿名使用者
可以,土豆主要含有澱粉,喝土豆汁就相當於喝澱粉汁,可以,但是對身體不好。
5樓:匿名使用者
那你說生黃豆麵沖水能喝嗎?
生的馬鈴薯可以榨汁嗎
6樓:匿名使用者
生的馬鈴薯可以榨汁,鮮榨土豆汁的營養非常豐富,而且排毒美白力非常高,甚至可以留些馬上敷臉,等幹了才洗去,很滑嫩!土豆渣可以打個雞蛋調好味,搓圓後壓扁成餅型,慢火煎成土豆雞蛋餅,很好吃。
生土豆汁的做法。
材料新鮮土豆、紅蘿蔔、蘋果各一個。每個各重約一百五十克至二百克。
榨汁,即榨即飲。
製作方法。1、第一次準備的土豆的分量,大個的。
二、三個,小的。
三、四個。2、把土豆清洗乾淨,然後去除土豆長芽部分。
3、再連皮一起用擦菜板擦碎,擦完後裹入乾淨紗布或孔較粗的棉質麻布內用力擠出汁來用力擠出汁來。一次可以擠出一杯大約(180-200ml)的生汁。
馬鈴薯生汁喝了有害嗎
7樓:luckly嬌
生喝馬鈴薯汁有毒。
馬鈴薯即土豆含龍葵素,致毒成分為茄鹼,又稱土豆毒素,未成熟、青紫皮的土豆或發芽土豆含龍葵甙增至25~60mg,甚至高達430mg,所以大量食用未成熟或發芽土豆或汁液可引起急性中毒。
薯類尤其是土豆,含有一種叫生物鹼為有毒物質,人體攝入大量的生物鹼,會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物,通常多集中在土豆皮裡,因此食用時一定要去皮,特別是要削淨已變綠的皮。此外,發了芽的土豆更有毒,食用時一定要把芽和芽根挖掉,並放入清水中浸泡,燉煮時宜大火。
所以,土豆最好不要生吃,也不要生喝馬鈴薯汁,如果處理不當會有毒。
8樓:謬韶
沒試過沒有發言權,你這複製貼上我也會,讓你發言是親身經歷體會心得發言,並不是讓你過來裝大神,主治醫師三甲醫院啥的。
9樓:匿名使用者
沒有發芽、變綠的話,馬鈴薯的生汁可以少量飲用,但是生澱粉不少啊,吃多了肚子脹。
10樓:梵音凡凡
馬鈴薯,又稱土豆、洋芋。據《本草》載,其味甘、辛,性寒,有小毒。具有補氣功效,可解諸藥毒。 熟吃,則味道甘美,有養腸胃,去熱嗽之效果。
生馬鈴薯,特別是發芽的馬鈴薯中,含有對身體有害的龍葵素毒素,未發現其他藥用成分,而龍葵素毒素為中樞神經毒素,對癌細胞並無抑制作用,國內外均無任何可靠真實的有效記錄。體外及小鼠實驗顯示,生馬鈴薯織對癌細胞樣本不能直接抑制和破壞。
生馬鈴薯汁最好不喝,對身體不好。
西紅柿土豆花生能一起榨汁喝嗎?
11樓:匿名使用者
西紅柿、土豆、花生能一起榨汁喝嗎?
不建議,味道怪不說,據說西紅柿和土豆一起相剋。
番茄和土豆的搭配一直都是許多家庭的做法,其實是錯誤的,這是因為食用土豆會在體內產生鹽酸,而番茄會在體內產生不溶與水的沉澱,所以土豆和番茄一起吃,會造成消化不良,對腸胃非常不好。
西紅柿和什麼一起榨汁好喝?
經過研究發現西紅柿和蘋果,胡蘿蔔一起榨汁很好喝,而且還可以配牛奶,檸檬等,其實調製果汁的原料多種多樣。比如,新鮮的水果、可食用的花瓣,還有冰淇淋、奶製品都可以。調製的時候,可以根據自己的口味來選擇原料。
但是,一定要注意色彩的協調搭配和鮮亮。
在製作果汁過程當中,如果要用西紅柿榨汁,那麼請記得一定要把皮先剝掉。如果您事先沒有剝皮,即便西紅柿切得很碎,還是不容易在攪拌器裡攪碎的。
科學研究還發現,與食用生西紅柿相比,人們食用加工後的西紅柿,更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁,從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外,西紅柿在烹調的過程中,常會用到花生油、色拉油等植物油,而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來,充分發揮抗氧化作用。
當然,凡事有利必有弊,加熱後,西紅柿中的維生素c會受到損失,但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此,熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。
12樓:藍天可達
能一起榨汁喝,但味道不太搭,不好喝。
花生中含有25%至35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白,水溶性蛋白又稱為乳清蛋白,佔花生蛋白的10%左右,鹽溶性蛋白佔花生蛋白的90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由兩個亞基組成的二聚體,伴生花生球蛋白由6到7個亞基組成。花生中的蛋白與動物性蛋白營養差異不大,而且不含膽固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物價為58,蛋白效價為1.
7,其營養價值在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白。花生果實還含脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂,可促進人體的新陳代謝、增強記憶力,可益智、抗衰老、延壽。
花生吃法。花生豆漿。
做法:將黃豆,花生浸泡6至16小時,備用,將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內,將清水裝入杯體,啟動豆漿機,十幾分鍾後即成。
麻辣香脆花生米。
做法:花生米用水泡漲,剝去花生米的紅衣,瀝乾水分,炒鍋內放油,放入冰凍好的花生米,油慢慢小火加熱,當炸熟後撈出;、等油溫升高一些後,再把花生米放入復炸一次撈出瀝油,鍋裡留少許底油,放花椒、乾紅辣椒段炒香,倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽、白糖調味即可。
陳醋菠菜花生米。
做法:將菠菜清洗乾淨,在滾水中焯熟,撈出,過涼,擠幹水分,裝盤待用;將菠菜切段,裝入碗中,加入精鹽、味精、陳醋攪拌均勻待用;熱鍋放油,將清洗乾淨的花生米倒入鍋中,炸熟;將炸好的花生米,倒入菠菜上即可。
花生米拌香乾。
做法:花生米泡軟後去外皮,香乾洗淨切丁,鍋中放油,涼油放入花生米,炸熟備用,鍋中放油,放入剁椒炒出紅油,放入香乾翻炒,有點幹放入適量的水,翻炒均勻,放入鹽,放入糖,放入味精,出鍋前放入炸好的花生米,翻炒均勻即可出鍋裝盤。
花生米拌黃瓜。
做法:黃瓜洗淨切成長薄片,用鹽醃製一下,稍微的擠哈水份,裝盤待用。小米椒切細圈。依次放入花生米、白糖、白醋、小米椒、味精,再淋上熱油即可。
油酥花生米。
做法:先把乾花生米用熱水泡15分鐘後撈起待用。鍋內入油加熱後。大火炒2分鐘,改小火再炒2分鐘。待過裡吱吱作響就可以撈出。最後撒上少許鹽和味精即可。
13樓:暖風吹雨
不能,土豆和西紅柿最好不要同時食用,土豆含有豐富的澱粉,在體內的胃腸功能消化時會產生過多的胃酸,西紅柿在酸性的情況下,會產生不容易吸收的沉澱物,容易導致胃腸系統消化不良,食慾不佳,最好分開食用。而且土豆不宜生吃,裡面含有澱粉類不容易消化,可能會出現腹瀉等症狀,西紅柿是可以榨汁喝的,含有豐富的維生素對人體是有益處的。
花生的果肉可以讓**有延緩衰老的好處,特別適合於女性,因為花生的果肉中含有大量的兒茶素和其他有營養成分,這些都可以幫助達到抗衰老的效果。番茄維生素含量很高,也是一個很好的食物,**的人可以多吃。
花生不宜大量生吃,花生脂肪和蛋白質含量較高,大量攝入後人體對其消化吸收不了,從而導致消化不良。另外生食花生也很容易感染寄生蟲卵或其他疾病。
花生含有較多的蛋白質和脂肪,脾虛腹瀉、體質寒溼凝滯、胃腸道功能不良人群不宜吃花生。
油性膚質的人不宜多吃,花生油脂含量很高,易長痘痘、**油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。花生與黃瓜不能通吃,否則很容易引起腹瀉情況的出現,花生也不可以和螃蟹一起使用也會導致腹瀉情況出現,花生也不可以和蕨菜一起使用,一定要學會正確的吃花生的方法。
空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。宜食用未成熟的番茄。
青番茄含有生物鹼甙(龍葵鹼),食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。不宜長久加熱烹製後食用。長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
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