1樓：匿名使用者
生活中大家能買到的獼猴桃，一般都是比較硬的。因為果農都會在獼猴桃硬的時候摘下來，不然根本無法運輸，路上就會全部爛掉。
而有生活經驗的人都知道，挑獼猴桃要儘量挑硬的。軟的都是在運輸中遇到了過度的碰撞，往往都是一小塊變軟並帶有酒味，可能已經腐爛，或者很快就會壞掉了。
但是大家卻經常會遇到一個問題：買回家的獼猴桃，放了一個星期甚至兩個星期還沒有熟，依然是硬邦邦的。如果一直等下去，軟的時候就直接壞掉了，這到底是怎麼回事呢？
**營養課堂的營養師告訴大家，吃獼猴桃的季節是秋冬季節。因為這個時候溫度比較低，而獼猴桃被摘下果樹之後，就接受不到「該成熟了」的訊號，所以往往變軟了都沒有熟透。
但非常不幸的時候，一旦放的時候過長，微生物就會在獼猴桃的傷口上大量繁殖，結果很可能獼猴桃變軟變味了都沒有成熟。那到底該怎麼辦呢？其實也非常的簡單，在家人工「催熟」它們就好了：
獼猴桃想要成熟，需要接觸到「乙烯」這種氣體，這也就是提醒它「該成熟了」的信使。而在日常生活中，一些有香氣的熟水果都會釋放乙烯，比如說熟的蘋果、香蕉、梨子和芒果。
所以想要催熟獼猴桃就很容易了，我們可以取1-2天吃完的量，然後把獼猴桃和熟水果一起放在密封的塑料袋裡。一般來說，3天左右就可以拿出來吃的。
大家可以隨時關注一下獼猴桃的狀態，過2天就可以隔著袋子摸一下獼猴桃基部（有個圓疤的果蒂部位）。當它微微變形，且整個獼猴桃微微變軟的時候，就趕緊拿出來吃吧，這個時候口感是最棒的。
這裡提醒一下各位，不要一次性催熟太多的獼猴桃，因為它們一旦成熟了就壞的很快。大家只有分批催熟才能美味不斷，如果最近每天都會吃，可以隔兩天催熟一袋，以便錯開催熟時間。
獼猴桃產自中國，奇異果大多產自紐西蘭。而進口水果一般都會有個新名字，奇異果就**於獼猴桃（kiwi fruit）的音譯。
獼猴桃爛掉多少就不能吃了？
2樓：幻紫cx冰晶
您好，如果嚴格來說，食物腐爛是從內外而外的，也就是隻要出現了少量的腐爛情況，整個獼猴桃就就不再新鮮，裡面已經發生了變質，所以通常來講，這樣腐爛的獼猴桃就不要再食用了，但是家裡比較節減的，可能還會選擇繼續食用，那麼就將有問題的部分挖出就好了，但是為了自己身體健康，儘可能不要吃。
希望對你有用，望採納~
3樓：網友
爛掉超過3分之一就不能吃了，如果獼猴桃下面有水的話就算沒爛也不要吃了。
4樓：網友
爛了最好就不要吃了，有股子怪味。
彌猴桃中間的黃芯能吃嗎?
5樓：傲勝地板
有些人在吃獼猴桃的時候，故意留下它的心不吃，或者把它的心挖掉不吃；因為每次吃都會有種澀澀的味道，很多就會問了，黃心獼猴桃中間的黃心到底是能不能吃？有什麼營養價值？
其實，黃心獼猴桃中間的黃心是可以吃的哦！那個黃心就是所謂的胎座了，含有豐富的維生素c、維生素b1、維生素b2等維生素，不過是因為它的味道好像不太好，有點澀澀的，所以很多人或者都不愛吃呢！下次吃黃心獼猴桃的時候，最好就是連它的黃心也給吃了，因為這樣才能充分汲取它的全部營養價值。
別再任性了，把黃心給吃了吧！
6樓：隨風吹去
可以吃。彌猴桃除皮以外，全果可吃。
7樓：匿名使用者
可以吃的，熟透的獼猴桃心也能吃。
8樓：a雨是眼淚
品種問題吧。
我還吃過一種紅心的。
那種很甜很好吃。
什麼品種也不清楚。
呵呵 中國地大物博 一種水果也有」千萬姿色「丫淮南淮北的差異而已。
不用太擔心的。
獼猴桃有點爛的能吃嗎
9樓：網友
不能，獼猴桃已經爛了，就說明已經腐敗變質，變質的東西是不可以食用的，會傷害身體，特別是肝臟的健康，嚴重還會導致中毒。
10樓：錦繡坊
只要是腐敗變質的東西都會影響身體健康，建議丟掉吧。
吃了爛了的獼猴桃會有什麼影響
11樓：韋永祥
其實只要獼猴桃壞一點，各種微生物特別是各種真菌都會不斷繁殖，並在繁殖過程中產生大量有毒物質。這些有毒物又不斷從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。
12樓：匿名使用者
最好還是不要吃爛水果。
13樓：雨葉
會鬧肚子，或者食物中毒。
14樓：老鴇折翼臉著地
有沒有腹痛腹瀉？如果沒有不適的症狀就不用擔心。
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