1樓：velpro可樂
一般生的獼猴桃是比較硬的。而堅硬狀態的獼猴桃並不好吃；而且糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，所以，獼猴桃最好就是等到成熟了再吃。
之所以，生的獼猴桃會有這種口感，是因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。生吃不利於它的營養價值充分被人體吸收。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。
獼猴桃可在常溫下放置3天左右，以達到最佳食用狀態。為了加快成熟，可將獼猴桃和已經成熟的香蕉放在一起，促使其成熟。
擴充套件內容：
獼猴桃營養價值：
一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素c需求量的兩倍多，被譽為「水果之王」。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素c成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。不僅如此，獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便祕，還有止渴利尿和保護心臟的作用。
食用價值：
獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
獼猴桃可以作為一種飲料**壞血病。
獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。
由於其含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，**肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產，加強牙齒和指甲。
應該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以**很多健康問題。
2樓：匿名使用者
看看超市裡的獼猴桃，消費者經常會有很多困惑：獼猴桃到底應該怎麼挑？軟果和硬果哪個好？什麼硬度時吃最合適？
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛。因此，消費者購買獼猴桃，一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。
要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
不過，堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。
所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。
這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體「乙烯」，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
大家在選購獼猴桃時，不妨考慮以下幾點：
看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都儘量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
3樓：灰色灰色
1、生獼猴桃不好吃
生獼猴桃最好不要吃，不僅是因為它不好吃，酸而刺口，而且生獼猴桃中的蛋白酶會使口腔內的蛋白質分解，吃了後你會感覺你的口腔會很不舒服，所以不要吃生獼猴桃。
2、不利於營養吸收
生獼猴桃不僅味道不好，而且進入人體內營養也不能完全被吸收，生獼猴桃不太好熟，有些人等不急它成熟就吃，發現完全是浪費食物，所以還是等獼猴桃熟了後再吃吧，熟了的獼猴桃營養可是很豐富的哦。
3、獼猴桃成熟速度
有些人會發現自己買回家的獼猴桃可能放上一個星期都還是硬的，看著不能吃也挺痛苦的，想要獼猴桃加快成熟的速度，你可以使用一些催熟的方法。比如將獼猴桃和成熟的蘋果香蕉等放在一起；或者用塑料袋將獼猴桃密封，把它放在比較溫暖的地方可以加快獼猴桃成熟。
4、怎樣的熟度剛好
獼猴桃最好的食用狀態是它稍微有一點軟的時候，你輕輕壓獼猴桃會有小坑，但不適特別軟，這時食用是最好的，口感和味道都是最佳狀態。
4樓：匿名使用者
嘴巴會澀澀的，有時也會好像被什麼刮過一樣，會裂開，而且嘴脣邊上會癢癢的
5樓：景駿祥
生的味道不好而且維生素沒有熟的充足
6樓：匿名使用者
我今天晚上就吃了很硬的獼猴桃，不知道是否是不熟，除了有點酸，要湯勺弄很大力才把肉刨出來之外，沒什麼問題。
7樓：筱書
吃了半個，舌頭根好疼?怕不是菠蘿它親戚
8樓：朱宜錦
生的獼猴桃吃了對身體有沒有影響
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