1樓：信步京華
玉米胚芽粉，可以加在麵粉裡，做包子或其他麵點。
玉米主要價值。
玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5至10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。
值得注意的是，特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素e和玉米黃酮，經常食用玉米制品可延緩人體衰老，增強人的體力和耐力。玉米還有美容**的作用。與大豆、小麥相比，玉米的脂肪、蛋白質含量較低，碳水化合物含量較高，因而玉米制品越來越受到健身以及**人士的青睞。
玉米鬚又稱「龍鬚」，有廣泛的預防保健用途，故有著「一根玉米鬚，堪稱二兩金」之說。
玉米鬚中含有粗纖維、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品種、不同時期玉米鬚的化學成分發生了很大變化。玉米鬚中總酚和總花青素的含量在其乳熟期時達到最高，抽絲期的總黃酮含量和抗氧化活性最高，但是甜玉米和白玉米總酚、總黃酮的含量和抗氧化活性都在吐絲時期最高。
玉米皮主要成分中膳食纖維佔含量最高。但是，由於玉米皮的口感粗糙、水溶性差，不受大眾歡迎，並且膳食纖維成分未被充分利用，導致浪費。
秸稈粉碎還田，可通過土壤中微生物作用，緩慢分解並釋放出土壤中的礦物質營養，可以被作物吸收利用，分解過程中形成的有機物和腐殖質可以為土壤中微生物和土壤生物提供原料，從而可有效地改善土壤結構，並提高土壤肥力。玉米秸稈作為家畜飼料是秸稈中一種最為高效的利用方式，並可以帶來一定的經濟效益。玉米秸稈加工後作為飼料被利用產生的副產品糞便是很好的農田原料。
直接利用秸稈資源製備沼氣可有效的緩解農村能源短缺問題。粉碎玉米秸稈後，按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水，進行發酵。發酵的熟料裝袋可用於生產食用菌，如雞腿菇、蘑菇等，生物轉化率可達到70%至100%，廢棄物可用作農家肥。
玉米秸稈新型飲料，色澤鮮明，有秸稈特殊的香氣，酸甜可口的特點，並具有優良口感和均勻的組織狀態。
2樓：小可愛美美噠
玉米胚芽粉即玉米米胚芽粕，是以玉米胚芽為原料，經壓榨或浸提取油後的副產品。又稱玉米臍子粕。一般在生產玉米澱粉之前先將玉米浸泡、破碎、分離胚芽，然後取油。
取油工藝分幹法與溼法兩種。取油後即得玉米胚芽粕，這個就是玉米胚芽粉。
玉米胚芽粉的作用是什麼？
1、玉米具有護膚，防衰老的功效。玉米含有維生素a和復e及谷氨，同時含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防衰老制。玉米還含有豐富的維生素b1、b2、b6，有護膚、美膚功效。
2、玉米具有促進腸胃蠕動的功效。玉米含有豐富的纖維素，可以刺百激胃腸蠕動，防止便秘；可以促進腸道代謝，加速體內毒素排出。
3、玉米具有軟化血管，降低膽固醇的功效。玉米胚度榨出的玉米油含有知大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
4、玉米具有保護視力的功效。道玉米含有黃體素、胡蘿蔔素，是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
玉米胚芽粉一般是使用開水進行沖泡，也可以在煮稀飯的時候搭配著一起使用，甚至可以用玉米胚芽粉做煎餅或者蒸糕，玉米胚芽粉的使用方法有很多，主要還是看保持時間是否能一直堅持下去。
3樓：杜鵑花拉莫內
明確的說在我們家了嗎裡面這些都是當做嫩肉粉在調味肉類的時候食用。
玉米胚芽粉 100
4樓：子愚
你好，食品級的玉米胚芽粉要求的蛋白質含量較高，一般要達23%～25%，其餘的成分：
水分，脂肪3%～，粗蛋白23%～25%，粗纖維7%～8%，無氮浸出物42%～53%，灰分。
供參考。
5樓：身邊的變化
回答富硒玉米胚芽粉是**，玉米胚芽粕是以玉米胚芽為原料，經壓榨或浸提取油後的副產品，又稱玉米臍子粕，取油工藝分幹法與溼法兩種，食品級的玉米胚芽粉要求的蛋白質含量較高。
小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，是咖啡色屑狀粉末。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約佔整個麥粒的，含豐富的維他命e、b1及蛋白質，營養價值非常的高。
小麥是三大谷物之一，幾乎全作食用，僅約有六分之一作為飼料使用。
玉米胚芽的用途 5
6樓：切磋琢磨
玉米的主要蛋白和油脂都在胚芽裡，可以用來提取玉米蛋白，或榨取胚芽油。
7樓：匿名使用者
1、榨油，玉米胚芽中脂肪含量高達40～50%，其中含不飽和脂肪酸達84%以上，主要為油酸和亞油酸，人體吸收率達97%以上，其功能具有降血壓、舒張血管、抗癌、消炎、健腦、抗衰老、等作用。
2、玉米胚芽對前列腺炎和更年期綜合徵能起到預防作用。
3、玉米胚芽中含有的玉米肽具有保護肝臟、抗氧化、降血壓、增加免疫和醒酒作用。另外，它還含有一種抗癌因子--谷胱甘肽，它在人體內能與多種外來的致癌物質相結合而排出體外，因此有防癌的作用。
4、玉米胚芽含有較多的纖維素，食入後能促進增強胃腸蠕動，防止便秘、腹脹，減少腸道微生物產生致癌物質並加快排出，這對防癌很有意義。纖維素還可以使腸道延緩對糖的吸收，從而有降低血糖、預防糖尿病的作用。
5、玉米胚芽可當主食食用，加工後的玉米胚芽呈顆粒狀，融水，可作為熬粥輔助新增的佳品。可謂是「五穀雜糧」中的第六「谷」，「八寶粥」中的第九「粥」。
6、玉米胚芽同樣可磨粉食用，完全替代小麥粉，改善人們的飲食結構，以粗糧為主。
7、玉米胚芽作為一種以不飽和脂肪酸和蛋白質為主的營養物質，是較好的營養性新增劑，可廣泛應用於糕點、餅乾、麵包、奶茶等的輔助新增，製作出的食品美觀，使人垂涎欲滴。 吃出健康、吃出長壽，玉米胚芽作為食品中的「時尚達人」已進入了家居生活中的廚房，受到了消費者的青睞。
玉米胚芽的功效及如何食用
玉米胚芽的功效與作用
8樓：一葉小船
玉米胚芽油是挺好的，提倡食用，胚芽就是位於玉米粒尖端部分，它有很高的營養價值，功能具有降血壓、舒張血管、抗癌、消炎、健腦、抗衰老等作用。
原因分析。玉米胚營養價值很高，是因為它含有較多的纖維素，食入後能促進增強胃腸蠕動，防止便秘、腹脹，它的脂肪含量很高，主要為油酸和亞油酸，人體吸收率很高，它還含有一種抗癌因子--谷胱甘肽，可以有效預防癌症。
舉措建議。人體需要食用有營養的東西，玉米胚芽油值得提倡，當然建議人們多多食用，可作為熬粥輔助新增的佳品來用。
9樓：你看看這個啊明
玉米胚芽具有很高營養價值食品。其功效與作用有：1、具有降血壓、舒張血管、抗癌、消炎、健腦、抗衰老、等作用，2、玉米胚芽增強胃腸蠕動，防止便秘、腹脹，預防腫瘤，降低血糖、預防糖尿病的作用，3、具有軟化動脈血管，預防前列腺炎和更年期綜合症\調節生理機能都起到很好的作用。
4、具有保護肝臟、抗氧化、降血壓、增加免疫和醒酒作用。
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