1樓：好學者百科
第一，鵝蛋更大更有營養。
一百克雞蛋含蛋白質13克左右，而每一百克鴨蛋含蛋白質的數量與雞蛋差不多，而鵝蛋含蛋白質的數量是雞蛋的兩倍多。而且鵝蛋比較大，一個鵝蛋可以重兩個小雞蛋，所以鵝蛋的營養更多。根據最新的資料，現在一個鵝蛋可以藥用，因為鵝蛋可以增強機體免疫力，而且比較大，飽腹感比較強。
很適合做飯吃，早餐和晚餐都不錯。第二，鵝蛋產量少，膽固醇較高。
鵝蛋雖然營養豐富，但也有缺點，因為膽固醇含量高，所以沒有像雞蛋一樣普及。有些肥胖的人，或者三高或動脈硬化的人，往往不適合吃鵝蛋，因為它的膽固醇高，容易導致動脈硬化加重，體重負擔過重。所以這些人最好不要吃鵝蛋，吃一些膽固醇低的雞蛋。
還有一點就是鵝蛋不像雞蛋。鵝每月產的鵝蛋比雞少。現在，一個綠色有機鵝蛋的**可以達到5元一個。
這個價位可以買到6-8個雞蛋，4-5個鴨蛋，可見鵝蛋的營養價值。所以，我們通常可以買一些鵝蛋放在家裡的冰箱裡，每週吃幾個。其實三種雞蛋的營養價值並沒有太大差別，只是鵝蛋更有營養而已。
2樓：咪咕咪咕
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋營養成分大致相同，有細微的不同。
1、鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高。
2、鵝蛋中的脂肪含量最高，相應的膽固醇和熱量也最高，並含有最豐富的鐵元素和磷元素。
3、雞蛋 鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白（在蛋清中）和卵黃蛋白（主要在蛋黃中）。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，這些營養素有助於增進神經系統的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
中醫藥學認為，雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養陰健體及美膚等作用。《本草綱目。
》說：「卵白，其氣清，其性微寒；卵黃，其氣渾，其性溫；卵則兼黃白則用之，其性平。
精不足者，補之以氣，形不足者，補之以血，卵兼理氣血，故能清氣。能補血，能養能陰，潤肌膚。」《本草再新》說：「雞子黃，補中益氣，養腎益陰。」所以，適當地多吃一些。
雞蛋，有健體、抗衰老、美膚等作用。
鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。
鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。
對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的**作用，外用可以**瘡毒。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃。
3樓：睢喆
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，哪種更補？這就需要來比較一下三者的營養成分了。總的來說，蛋類主要富含的有蛋白質、脂肪、維生素和各類礦物質。
在蛋白質方面，三種蛋的情況差不多，每一百克雞蛋中含蛋白質約為，鴨蛋，鵝蛋11.
1g。可見雞蛋和鴨蛋反而還高一些。 就脂肪來說，鵝蛋的脂肪含量最高，每一百克鵝蛋中脂肪含量約為15.
6g，雞蛋9g，鴨蛋13g。 維生素方面，三種蛋的維生素a、維生素e、維生素k含量差不多，不過鴨蛋和鵝蛋的維生素b12相對高些，而雞蛋中的維生素d則相對高些，可以說各有側重點。 至於礦物質，每一百克雞蛋、鴨蛋、鵝蛋的鈣含量分別為48mg、62 mg和34 mg，鵝蛋並沒有優勢；鐵含量分別為2 mg、2.
9 mg 和 mg，鋅含量分別為1 mg、 mg和1.
43 mg總體水平差不多。 總的來說，這三種蛋在營養價值上區別並不大，鵝蛋也並不見得就更「補」。不管是雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋，選自己喜歡吃的就好。
4樓：康愛多
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋哪個營養高？
鴨蛋、雞蛋和鵝蛋哪個營養價值高？
5樓：匿名使用者
雞蛋更高。
雞蛋：最適合人類食用的食品之一。
富含膽固醇、蛋白質等豐富的營養物質，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，是最適合人類食用的食物之一。
2.鴨蛋：性涼，去火清肺熱。
常見蛋類裡面唯一性涼的，能去火清肺熱，滋陰潤燥，對陰虛火旺、咽痛等症很有好處，有助於促進心血管健全。
鴨蛋含有豐富的維生素b2，蛋白質含量、礦物元素豐富，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。
3.鵝蛋：性溫，適合秋冬吃。
性溫，適宜體寒人群、慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。秋冬季節吃鵝蛋能補養身體，防禦寒冷氣候侵襲人體。
鵝蛋裡的卵磷脂是常見食用蛋類裡最多的。卵磷脂有助於降血脂、強健心臟，還特別適合發育期孩子的腦部發育。
蛋的儲存方法。
大頭朝上：常規的蛋在冰箱4度條件下，可存放30~40天。擺放時，注意將蛋的大頭朝上，保證蛋清固定作用。
儲存時不要清洗：用水沖洗雞蛋會使細菌入侵，還會令蛋內的水分蒸發，導致雞蛋過早變質。雞蛋只需在食用前沖洗下即可。
密封儲存：將雞蛋用食品袋或保鮮盒密封好再放進冰箱，能防止蛋殼上沾染的細菌汙染其他食品。
6樓：生活小當家點點
回答您好，這三種蛋都屬於類似的，所以營養價值都差不多，如果非要說出一個的話，我覺得是雞蛋營養價值更高。因為雞蛋的營養物質是最適合人類吸收的。雞、鴨、鵝蛋都屬於禽蛋類，它們的營養價值是類似的。
雞蛋、鴨蛋和鵝蛋主要營養成分都包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質。三種禽蛋的礦物質含量也是相當的，比如鈣、鎂、硒的含量，但是因為重量的不同，鵝蛋的含量要高於鴨蛋和雞蛋。禽蛋類的維生素的含量和種類，也是比較齊全的，主要集中在蛋黃部分，含量受到飼料、季節的影響而不同。
希望能幫到你 謝謝親。
7樓：乘晚人
回答您好呀，您諮詢的問題我已經看到了，正在整理答案，請您稍等一下～您好因為雞蛋裡面的營養物質不僅比較全面，**還比較低，相對來說更適合老百姓使用。
綜上所述，雞蛋最有營養噢！
8樓：匿名使用者
當然是鵝蛋啊，而且口感也很好。
9樓：東東浩妍
其實雞蛋、鴨蛋、鵝蛋營養成分基本相同，不過有細微的不同1、鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高。
2、鵝蛋中的脂肪含量最高，相應的膽固醇和熱量也最高 ，三者都含有維生素a、和維生素b
3、雞蛋中含有磷脂。磷脂有乳化作用。進入人體中的磷脂所分離出來的膽鹼可以預防抗衰老。
在中醫角度來說雞蛋和鴨蛋都有美膚的效果 鴨蛋屬於偏涼 所以有些人是不適宜吃鴨蛋的 而雞蛋屬於性平大部分人都能吃 營養價值都跟兩者相同。
雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，哪個最有營養？
10樓：泫雅
其實雞蛋、鴨蛋、鵝蛋的營養成分都大致相同，畢竟都是家禽的蛋，但是也有一些些微的不同。
一、鵝蛋的脂肪含量最高，同時它的膽固醇和熱量也是最高的，並且鵝蛋含有的鐵元素與磷元素也是最多的。有很多人認為鵝蛋的營養價值要遜色於雞蛋和鴨蛋，其實不是事實，鵝蛋的水分佔比60%，蛋白質13%，脂肪12%，和其他兩種家禽的蛋相比，鵝蛋的熱量最高。還有一些人認為鵝蛋的口感不佳，其實也都是加工方法不到位，用鵝蛋製成的糟蛋，是一種特別好吃的美味食品！
二、鴨蛋是護膚美顏的絕佳食品，其中含有大量的蛋白質、磷脂、維生素b2、鈣、鉀、鐵等營養物質。中醫學認為，鴨蛋味甘甜，性涼，有滋陰、豐肌、澤膚等功效。當然鴨蛋性偏涼，脾陽不足、寒溼下痢者不宜食用鴨蛋。
另外，有很多人喜歡吃鴨蛋做的松花蛋，由於松花蛋中含有鉛較多，所以不建議多吃哦。
三、雞蛋又稱雞子，所含營養價值相當豐富，含蛋白質、磷脂、酵素、維生素d等。據測定，雞蛋每100克含蛋白質克，並且雞蛋中的蛋白質是所有食物中最為優質的蛋白質。
雞蛋還有美顏的功效，並且在這一功效上比鴨蛋更為突出，所以，適當的多吃雞蛋，有強身健體、美膚固顏之效。
當然，要是膽固醇較高的人，不論是上述哪一種蛋，都不宜食用。
11樓：30秒不
個人覺得營養成分都是差不多的，只不過相對來說，不同的種類，每一箇中含的不同營養元素是有區別的。
12樓：韓禹雪
這三者都很有營養，但日常中我們經常吃雞蛋，雞蛋可以補充能量蛋白質，更是**中的利器，但不易過多食用，會膽固醇升高。
13樓：超級萌人汽車
雞蛋、鵝蛋、鴨蛋哪個營養價值更高 結果竟是這樣。
14樓：洛溪歸
我認為三者相比還是鵝蛋的營養是最高的，鵝蛋還有的膽固醇和熱量是最高的，不過我們每天吃一個雞蛋就可以保證營養了。
15樓：永伴他梁
我認為最有營養的是鵝蛋，因為鵝蛋個頭就比其它的大，裡面富含的蛋白質以及營養成分就多了。
16樓：愛生氣的貓
我覺得三種都含有很多營養，對人體都是非常好的，差別應該不會很大。
17樓：做最好的
雞蛋富含膽固醇、蛋白質等豐富的營養物質，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收。
18樓：維娜心
它們的營養價值一樣，其中蛋白質、微量元素和維生素的含量沒多大的區別，不過雞蛋好消化一些。
19樓：匿名使用者
其實三種都屬於是蛋類，營養價值大同小異。只是是不同動物生產的，外形和口感上會有一些差異。
20樓：是妮啊
我覺得半斤八兩，我覺得鴿子蛋最有營養，其他的看起來半差不差，沒啥兩樣。
鵝蛋和雞蛋，鴨蛋的營養有什麼不同
21樓：玲1零
1、蛋白質含量不同。
鵝蛋：每100克鵝蛋蛋白質含量為 克。
雞蛋：每100克雞蛋蛋白質含量為克。
鴨蛋：每100克鴨蛋蛋白質含量為克。
2、所含熱量不同。
鵝蛋：每100克鵝蛋所含熱量196千卡。
雞蛋：每100克雞蛋所含熱量147大卡。
鴨蛋：每100克鴨蛋所含能量180千卡。
3、主要營養成分含量不同。
鵝蛋：每100克鵝蛋含脂肪克、碳水化合物2.
8克、膽固醇704毫克、維生素a192微克、硫胺素毫克、核黃素毫克、尼克酸0.
4毫克、維生素毫克、鈣34毫克、磷130毫克、鉀74毫克、鈉毫克、鎂12毫克、鐵4.
1毫克、鋅毫克、硒微克、銅0.
09毫克、錳毫克。
雞蛋：每100克雞蛋含碳水化合物克、脂肪克、膽固醇510毫克。
鴨蛋：每100克鴨蛋含脂肪13克、碳水化合物克、葉酸125.
4微克、膽固醇565毫克、維生素a261微克、硫胺素毫克、核黃素毫克、煙酸0.
2毫克、維生素毫克、鈣62毫克、磷226毫克、鉀135毫克、鈉106毫克、碘5微克、鎂13毫克、鐵毫克、鋅1.
67毫克、硒微克、銅毫克、錳0.
04毫克。
雞蛋和鵝蛋哪個營養價值高，雞蛋，鴨蛋，鵝蛋，哪個最有營養？
中國農業出版社 鵝蛋橢圓形，個體大，一般可達80 100克，表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋 脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞 鴨蛋。鵝蛋中含有的卵磷脂具有促進大腦發育 增強記憶力 降低心腦血管病發病率 有效降解膽結石等作用。鵝蛋還含...
土雞蛋 鴨蛋和鵝蛋的營養價值有什麼不同
雞蛋，鴨蛋和鵝蛋的營養成分大致是相同的，他們之間只有一小部分的區別，其中鴨蛋中的氨基酸和蘇氨酸含量是比較高的，鵝蛋中的脂肪含量是最高的，相應的膽固醇和熱量也是最高的，而且它裡面還有很多的稀有元素。我平時最喜歡吃的就是土雞蛋，因為我覺得土雞蛋的味道特別好吃，而且土雞蛋也是非常有營養的，並且它的 特別便...
鵝蛋與雞蛋相比哪個營養價值更高，鵝蛋與雞蛋相比，哪個營養價值更高？
1 鵝蛋與雞蛋相比，營養價值是有區別的。鵝蛋的膽固醇含量比雞蛋更高，每100g鵝蛋含有膽固醇量為704mg，而雞蛋中只有680mg 尤其是蛋黃中更高，每100g鵝蛋黃中含膽固醇量高達1813mg，而雞蛋黃中有1705mg。所以，凡是血脂偏高，尤其是高膽固醇血癥 動脈粥樣硬化之人，切不可多吃鵝蛋。2 ...