1樓：仉玉軒
大家還喜歡把它們做成藍莓酒、藍莓幹、飲料等等，除此以外，還有大多數人非常認可的藍莓醬，特點是：果香濃郁，酸甜味美，存放越久越香醇，無論是配麵包吃，還是用來做三明治都是非常不錯選項，閒暇的時候，做上幾瓶，存放到冰箱的冷藏室中，吃上大半年肯定沒有問題。
【食材配料】：藍莓、冰糖、檸檬。
【製作過程】：
1、首先，去早市上挑選3-5斤新鮮的藍莓回來，拿回家後，先把它們倒入冷水中稍微清洗一下，建議大家在清洗它們的時候，不要在水中加入麵粉或者澱粉類的物質，表面白色的粉末是白霜，它的營養成分是非常的高。
2、然後，把洗好的藍莓裝入榨汁機中，榨出汁水後，再把它倒入無油、無水的平底鍋中，同時，加入等量的冰糖，全程開小火，一邊煮，一邊攪拌，直到將它們熬至黏稠，過程從大泡變小泡為止，狀態如上圖所示。
3、出鍋前，再在鍋中擠入少量的檸檬汁（它除了起到促進發酵、防止黴變的作用以外，還可以起到增酸調味的效果），再次攪拌均勻後，立即關火，待溫度完全降低後，再將它們剷出，裝入碗中自然放涼，等待裝瓶密封。
4、等它自然放涼後，再將它們裝入帶密封蓋的容器中，鎖緊蓋子後，再將它們存放入冰箱中冷藏起來，早餐的時候，把它塗抹到麵包片上面，酸甜自然、果香濃郁，幾乎沒有人不喜歡，閒暇做上幾瓶，就能吃上大半年，既健康，又有營養。
1、其實，藍莓的種類有許多種，比如大家熟悉的蔓越莓、樹莓等等都歸於此類，它們成熟後的果實的都是呈藍色的，顆粒有大有小，它們共同的特點是：酸甜適中，果香濃郁，口感細膩，除了直接生食以外，它們還是製作各種果酒、飲料、果醬的主要原料。
2、熬製藍莓醬的時候，操作者切勿離開灶臺，同時，注意攪拌的頻率和次數，防止將它們熬幹、熬焦，耐心非常的重要。
2樓：匿名使用者
藍莓醬的好處是有很多的，首先藍莓中含有很多的維生素和微量元素，比如維生素c、維生素a等，這些營養物質都是人體必需的，所以可以很好的補充營養。其次藍莓醬也是可以幫助開胃健脾的，促進食慾，還可以幫助保護視力，有很好的緩解眼睛疲勞的作用。同時藍莓醬還可以增強身體的免疫力，增加預防疾病的能力，還可以幫助預防和**心血管疾病，預防血管硬化等等。
3樓：網友
吃藍莓的好處：第。
一、藍莓裡面含有豐富的花青素，經常食用可以有效的保護視力，對眼睛有極大的好處。..
藍莓果醬有什麼好處
4樓：肥而不膩獅子
1、藍莓果醬中有大量的果膠。
天然果膠是藍莓果醬中的最重要的營養成分之一，這些果膠進入人體以後，能降低人體血液中的膽固醇，減少動脈硬化的發生，對心腦血管的健康有很大的幫助。
2、藍莓果醬中含有花青素。
藍藍果醬中有大量的花青素存在，這是一種對人類的眼睛特別有好處的營養物質，人體吸收以後，會起到活化神網膜和提高視力以及預防眼球疲勞等功效，對人類的眼睛有明顯的保護作用。
3、藍莓果醬中有大量的維生素c
藍莓果醬中有多種維生素存在，其中維生素c的含量最高，它是一種對人體好處很多的營養成分，人體吸收以後不但能提高心臟的功能，也能預防癌症的心臟病的發生，對延緩腦衰老也有明顯的作用，另外這種維生素還可以消炎殺菌提高身體的抗病毒能力，經常食用能有效減少感冒和咽喉腫痛等流行性疾病的發生。
5樓：匿名使用者
藍莓營養豐富，而且酸酸甜甜的口感非常的好，但是藍莓不易儲存，所以人們會把藍莓果實加工製成藍莓果醬。因為藍莓果醬是有藍莓果實製成的，所以它也具有藍莓的許多特點。常吃藍莓果醬對眼睛非常的，可以減緩眼睛疲勞，而且還可以提高人們在夜間的視力。
因為藍莓的花青素比較豐富，所以常吃就可以有很好的抗氧化的作用，可以延緩人的衰老，增強人們的記憶力等。
6樓：在九眼樓踢足球的柑橘
野生藍莓中富含花青素花青素是抗氧化劑，能夠清除肌膚產生的自由基，而自由基是肌膚衰老的原因之一，補充花青素=抗衰老。花青素能促進眼部視紫紅質的再生，視紫紅質是眼睛的重要元素，可以幫助改善眼部疲勞，改善視力情況明亮雙眸。野生藍莓花青素含量是種植藍莓的40倍，每100g北極藍野生藍莓果醬花青素含量≥25mg。
野生藍莓富含多種氨基酸與微量元素，有助於提高人體免疫力。
中國北極藍莓中含有19種氨基酸，其中含有人體需要的八種氨基酸，比例適當。此外，還檢測出維生素d、鈣、磷、鐵、鋅，尤其是還含有抗癌元素——硒。維生素a、b、c的含量特別高， 每百克鮮果中含蛋白質約0.
27g，碳水化合物（以葡萄糖、果糖為多）約6g，檸檬酸、蘋果酸等有機酸含量約，胡蘿蔔素，維生素c含量高達53mg。
藍莓果醬的營養價值
7樓：快樂**醫生
藍莓果實的vma(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力。
藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
藍莓富含維生素c，有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
藍莓具有保護毛細血管及抗氧化、延緩腦神經衰老，增強記憶力、消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。此外還具有抗癌作用、有助於維持健康的肌膚，緩和**鬆弛下垂和眼袋、增強人們的免疫力。
tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
8樓：網友
北極藍野生藍莓果醬，力薦這個品牌，野生藍莓花青素含量高，可以直接沖水喝，我是學食品專業的，花青素是熱敏性抗氧化劑，為了測試花青素含量，我分別用開水和溫水沖泡，結果，開水衝，會變色，但是溫水衝，超好喝，還有就是寶寶超級愛用這個夾饅頭。
9樓：終相守
野生藍莓中最關鍵的莫過於——花青素。
花青素是強效抗氧化劑，能夠有效清除肌膚產生的自由基，而自由基恰恰是肌膚衰老的真兇，補充花青素=抗衰老。花青素還能促進眼部視紫紅質的再生，視紫紅質是眼睛不可或缺的重要元素，可以幫助改善眼部疲勞，改善視力情況明亮雙眸。每100g北極藍野生藍莓果醬花青素含量≥25mg。
除此之外，氨基酸和微量元素野生藍莓中的重要組成部分野生藍莓富含多種氨基酸與微量元素，有助於提高人體免疫力。
藍莓和藍莓醬味道為什麼不一樣
10樓：向香竭燕
因為藍莓是純天然的水果，而藍莓醬是由許多東西加工而來的，所以味道會不一樣，這是我的觀點。
藍莓醬和藍莓果醬一樣麼，如何選擇好的藍莓醬？
11樓：樂乎不已
藍莓醬和藍莓果醬是一樣的，都是以藍莓為原料進行生產加工的。如果需要推薦的話。
保定味豐食品，罐頭一絕，好不好吃不是我說了算，得是你嚐了才知道。
12樓：在九眼樓踢足球的柑橘
如果只看名字的話，二者是一樣的。
如何判斷一罐藍莓果醬是否屬於好的藍莓醬，從以下三點來看。
野生藍莓優於種植藍莓，野生藍莓花青素含量是種植藍莓的40倍；野生藍莓應該位於配料表首位；新增防腐劑香精色素的藍莓醬統統pass；
野生藍莓果粒豐富，果肉飽滿完整為佳；氣味清新不甜膩不刺鼻為佳；呈現果醬質地而非果凍或果膠質地為佳；味道酸甜不甜膩為佳；口感順滑不糊嗓子為佳。
好的野生藍莓果醬是可溶水的，並且會呈現漂亮的紫紅色，因為野生藍莓中花青素含量極高，花青素本身是水溶性元素，沖水後顏色越偏向紫紅色，花青素含量越高。我在**買的果醬沒有10種也有8種，綜合比較下來感覺北極藍野生藍莓果醬比較適合上面的判斷標準，味道挺好的，我閨女也喜歡吃。
藍莓漿與藍莓醬有什麼區別
13樓：匿名使用者
藍莓漿好像是果汁冰所用的色素調味劑吧！藍莓醬就是果醬，裡面有果肉！不一樣的！
14樓：匿名使用者
第一個漿比較純，第二個會加別的東西混合。
15樓：匿名使用者
稀粘程度不一樣，口感也不同。
藍莓和藍莓醬味道為什麼不一樣
什麼牌子的藍莓醬最好吃？
16樓：劉得滿
我覺得仲景家的北極藍野生藍莓果醬不錯，用的是大興安嶺野生藍莓，配料表也很簡單，不含防腐劑香精色素，野生藍莓果粒有很多，而且比較完整，酸酸甜甜的，入口順滑，好吃，氣味清新，沒有香精氣味，能明顯感覺到是漿果本身的清香甘甜。味道酸酸甜甜的，口感順滑，不像有些果醬吃起來比較粘膩糊嘴巴。
17樓：麥兜響噹噹親
仲景的北極藍藍莓醬可以拌酸奶、做冰粉，做烘焙，藍莓雪糕，北極藍野生藍莓果醬還能沖水，遇水即化，酸酸甜甜的非常好喝。
18樓：來瑩玉
北極藍野生藍莓醬產自大興安嶺漠河，吃北極藍可以美嬌顏。
19樓：匿名使用者
這個我知道，沃爾瑪有個專櫃買進口商品，瑞士進口的藍莓醬特別好吃，裡面都是大果粒的藍莓。
20樓：匿名使用者
你好：我覺的是北京嘉幕士的最好吃，不過這要看各自的口味了，自己喜歡的口味應該就是最好吃的了。
21樓：匿名使用者
丘位元牌子的，在是味好美牌子的，超市一般有。
22樓：網友
仲景的也生藍莓醬，強烈推薦，口味真的不錯，大人孩子都非常喜歡吃。
藍莓果醬怎麼吃！具體是食用方法。我買了一件藍莓果醬，開啟裡面一看，居然沒有食用說明之類的字眼。 5
23樓：看看今天我們
【藍莓來果醬的吃法】：
醬，在搭配du一杯牛奶zhi，滿足了。
一上dao午的營養需要。
2、酸奶：酸奶，放入幾勺果醬，味道別提有多美味了，再加入水果就更好了。
3、烘焙：這是喜歡diy的不可缺少的好搭檔，尤其是剛出爐的那股香味。
5、下午茶：一包紅茶，一勺果醬，就可以輕鬆調製出一杯溫潤的水果茶，清新的果香沁人心脾，頓時驅散身心的疲憊，給辦公室帶來生機。
24樓：寶寶是小葡萄呀
建議試bai試野生藍莓du果醬。
普通的藍莓果醬用的是種植藍zhi莓，味dao道會比價甜膩，一旦面專包也比較甜，二者相屬加味道就比較膩，如果要夾麵包建議選擇全麥麵包，能壓得住果醬的甜膩。
拌酸奶、做雪糕、做麵包卷、夾餡小饅頭、藍莓山藥……我通常吃北極藍野生藍莓果醬，味道酸酸甜甜的，單吃也不會太膩，挺好吃的。
25樓：幻紫cx冰晶
您好，果醬的食用方法基本相同，您開啟藍莓果醬後，需要儲存在冰箱冷藏室內，要儘快吃完。一般來講，果醬是配合麵包吃的，可以塗抹在麵包、土司等食物上，本身帶有甜味，能夠增進食慾。
希望對你有用，望採納~
26樓：匿名使用者
你可以蘸麵包吃，也可以蘸饅頭吃。和其他果醬沒啥區別。
27樓：匿名使用者
可以拌酸奶、做冰粉，做烘焙，藍莓雪糕，北極藍野生藍莓果醬還能沖水，遇水即化，酸酸甜甜的非常好喝。
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原料2個 雞蛋 50ml 奶油 80g 藍莓果醬 適量 新鮮藍莓 150g 牛油 200g 低筋麵粉 3g 泡打粉 1g 鹽 120g 砂糖 步驟 方法 牛油室溫放軟2個小時切小粒或者小塊加入砂糖用電動打蛋器打至羽毛狀。雞蛋分個打入內繼續打均勻後放入藍莓果醬打均勻後再分2 3次倒入奶油繼續打均勻。麵...
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安妮 仲景藍莓果醬是來自漠河的野生藍莓果醬為原材料，營養價值高，花青素含量高，對 和眼睛都非常好 仲景藍莓醬是用的野生北極藍莓，跟市場上的別家的不一樣，裡面有藍莓果粒的，超愛這種，更有營養一些。 彥彥貼 1 味道 好吃，有清新的漿果香氣，味道酸酸甜甜的，口感順滑，不像有些果醬吃起來比較粘膩糊嘴巴 2...
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