1樓：匿名使用者
1、先把鮮雞蛋和水一起放到煲裡煮熟（大約3分鐘左右）。
2、雞蛋熟後去掉殼。
3、備一支黑甜醋、冰糖少許（兩樣都按量放，根據你所滷的蛋的多少而定。）
4、還要備一個瓦煲來煮（不要用鋁煲來煮，因為醋會融鋁的，還有瓦煲會存味一點。）
5、把雞蛋、醋、冰糖一同放入瓦煲煮3個小時（頭半個鍾大火，後面就用文火煮）
注：越煮得久越好吃，第二天回火更入味。
請教醋蛋的製作方法和功效？
2樓：冉冉星教育
醋蛋液，是老少皆宜的一種營養品，可以幫助老年人降低血脂、促進消化、預防冠心病、降低血糖等功效，可謂是包治百病。不僅如此，醋蛋液還是女性朋友的最愛，它不僅可以美容養顏，還可以減輕體重。
製作方法如下：
1、先準備好一個密封罐子，9度米醋二兩，新鮮雞蛋一個，將雞蛋清洗擦乾。
2、密封罐子提前洗乾淨，同樣也不能有水。倒入米醋，二兩左右，沒過雞蛋即可。
3、蓋上蓋子，常溫下密封48小時。最好不要曬到太陽。
4、48小時候後開啟蓋子，用筷子把雞蛋捅破，把蛋液和醋攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時。
5、靜置24小時後，醋蛋液就可以正常飲用了。
3樓：綜合養生季
什麼是醋泡蛋，它的製作方法你知道嗎，快來看看吧。
醋蛋是怎麼做的？
4樓：綜合養生季
什麼是醋泡蛋，它的製作方法你知道嗎，快來看看吧。
5樓：幻花若雪
醋蛋是用優質米醋200毫升裝入杯中，然後將1只雞蛋洗淨後放入醋中。經過36～48小時後，蛋殼已被軟化，僅剩一層薄皮裹著已脹大的雞蛋。中醫認為，食醋性溫，味酸苦，有開胃、養肝、散瘀、止痛等功效。
雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養陰定驚等作用。蜂蜜味甘，性平，可補中、潤燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋陰養肝、補中開胃。
古代醫家採用醋蛋**咽疼、心絞痛、胃疼等多種疾病。
如何製作醋蛋?
6樓：李家思
將一生雞蛋浸於裝有180毫升、9℃米醋的大口瓶中浸泡兩天左右，使之蛋殼軟化、雞蛋脹大，僅剩一層薄膜包裹，再用筷子將蛋膜挑破，將蛋清和蛋黃與醋液攪勻，加80毫升蜜糖即成。每天清晨空腹食用，一隻醋蛋分食5次，每次加水2~3倍，軟蛋膜可一次服完。
醋蛋的製作方法 20
7樓：格調
主料：豬手1只、雞蛋8個、添丁甜醋老薑7兩1、準備材料，豬手一隻，斬件，生薑洗淨去皮。
2、洗淨去皮的生薑切片，用鍋炒幹水分，準備一個瓦煲，放入薑片，倒入一瓶甜醋，浸過薑片。
3、大火煮開，接著慢火煮一個小時。
4、雞蛋冷水下鍋煮。
5、煮熟的雞蛋放入冰水中，這樣雞蛋剝的光滑。
6、洗淨的豬手下滾水煮。
7、撈起豬手放入冰水中，用流動的清水洗去浮沫，晾乾備用。
8、剛剛剝好的雞蛋放入煲中煮10分鐘，撈起備用。
9、晾乾的豬手放入煲中，倒入一瓶醋，同樣是醋蓋過豬手，慢火煲30分鐘。
10、豬手煲了30分鐘後放入剛撈起的雞蛋，一同慢火煲1小時。
11、豬腳姜煮好啦，最好是隔一天再吃，這樣入味。
8樓：社會觀察員果果
2. 把雞蛋輕輕放到事先準備好的乾淨玻璃罐裡，慢慢倒入9°米醋，剛好蓋過雞蛋即可，擰緊玻璃罐蓋子密封24小時。選用9°米醋。
3. 24小時後開啟蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。
4. 把蛋液和醋一起攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。
5. 每天清晨起床後，用湯匙舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜(糖尿病人不要放蜂蜜)，再加4匙溫水(溫水的量是醋蛋液的2-3倍)，空腹一次服完。另外蛋膜最後一天也可以嚼碎吞服，對三高心腦血管慢性病有作用。
一個雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。
9樓：網友
記住3點。
a：用9°的泡蛋醋，一般超市的3-6度的效果不好。
b：用土雞蛋或青皮鴨蛋（紅蛋黃的那種），養殖場的菜雞蛋幾乎沒有效果。
c：吃生的效果更好，熟的胃口好些藥效差些。
10樓：綜合養生季
什麼是醋泡蛋，它的製作方法你知道嗎，快來看看吧。
醋蛋液怎麼製作？怎麼食用？用什麼醋？
製作醋蛋液用哪種醋好？
11樓：匿名使用者
醋蛋溶液需要使用老陳醋，濃度比較高，容易製造的，醋的濃度低了浸泡雞蛋的時間比較長，所以老陳醋比較好。
12樓：席穎
白醋哦 這樣味道顏色都沒鮮美。
醋泡蛋究竟要怎樣做？有效嗎？
13樓：綜合養生季
什麼是醋泡蛋，它的製作方法你知道嗎，快來看看吧。
14樓：匿名使用者
濟南的醋泡蛋，是把熟雞蛋放到陳醋裡，放一個禮拜就能吃了。但最好是冬天做。好像沒有美白效果。
醋蛋有什麼作用，怎樣做，請教醋蛋的製作方法和功效？
醋蛋液，是老少皆宜的一種營養品，可以幫助老年人降低血脂 促進消化 預防冠心病 降低血糖等功效，可謂是包治百病。不僅如此，醋蛋液還是女性朋友的最愛，它不僅可以美容養顏，還可以減輕體重。製作方法如下 1 先準備好一個密封罐子，9度米醋二兩，新鮮雞蛋一個，將雞蛋清洗擦乾。2 密封罐子提前洗乾淨，同樣也不能...
怎樣泡醋蛋，醋和蛋的比例是多少，醋泡蛋是用煮熟的蛋還是生蛋
用料九度米醋 微量 鮮雞蛋 一個 代蓋玻璃瓶 一個 做法11.玻璃瓶洗淨，熱水燙或煮除菌，冷涼備用22.鮮雞蛋洗淨熱水過一下除菌 33.雞蛋放入玻璃瓶加醋沒過雞蛋即可。4.2 3天后即可發現蛋殼變軟，雞蛋漲大，取出，刺破即可食用。醋泡雞蛋的正確做法 做法如下 1 把雞蛋洗淨，蛋殼上不要有髒東西。用毛...
醋蛋怎麼製作方法，醋蛋的製作方法
1.取優質米醋200毫升裝入杯中，然後將1只雞蛋洗淨後放入醋中。經過36 48小時後，蛋殼已被軟化，僅剩一層薄皮裹著已脹大的雞蛋。用筷子將皮挑破，把蛋清 蛋黃與醋攪均勻即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用開水兌成2至3倍，最好加點蜂蜜調勻後服下。2.將一生雞蛋浸於裝有180毫升 9 米醋...