1樓：亓憐南
本人從事餐飲多年，做餐飲生意要多久回本，這個問題要說的話，一定是站在你生意好，能賺錢的角度去討論。現在我給你分析一下吧！不知道你說的是大型還是小型的，先按照小型的來算吧！
如果是縣級城市，那麼投資20萬，店鋪租金5萬一年就能租到很大的店面了，而且還是**量不錯的位置。剩餘15萬就可以購買硬體設施了。
食材之類的東西，前期基本都要自己用現金去購買，一手交錢，一手交貨，打個比方：如果一天營業額是1萬，那你肯定要賣掉4000-6000元的食材，酒水之類的不算在內。
差不多一天能營收5000元左右，做餐飲的利潤一般在40-50%左右，小型餐飲的成本更容易核算。
如果平均每天能做5000元營業額，一年差不多在200萬營業額，賺70-80萬沒有問題的。到了後期，你的食材可以進行月結了，這樣一來，你的成本就會得到比較好的控制。
不過，按照投資20萬來算，生意不錯的話，一年做50萬生意是沒有問題的，所以你算算，多久可以回本。一兩年時間足夠了，前提是生意必須好！否則一年你也堅持不下去。
只是餐飲店現金流多，週轉方面不會有啥問題。
2樓：總是東張西望
看飯店的規模大小，越小，一般回本越快。
小飯店一年內回本是算正常的。
3樓：耶愛米
剛開始可能生意不會很多 這一行需要慢慢來經營 只有味道正宗和良心的經營才能越來越好。
求高人指教開餐廳該怎麼算多久回本？
4樓：匿名使用者
40+60+6+6=112萬(12個月支出)112/12=萬(1個月支出)
元/天(1天支出)一：3100/60=52人/天，翻一次臺。
二，3100/50=62人/天。
沒有利潤，沒有稅收。正好平衡。
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