魚肉雖好,不能亂吃!特別是哪幾種,破壞營養易致癌?

時間 2023-04-24 19:27:02

1樓:範小兔兒

我認為吃生魚片的時候要及時的吃掉,長時間不吃會破壞營養,還有儘量不要吃烤魚,燒烤類都是容易致癌的。

2樓:網友

不要經常吃烤魚,烤魚雖然確實是美味,但是炭烤的東西對於人體不好。

3樓:一樹呀

吃魚鰓未去除的魚容易有問題。魚鰓是魚的呼吸器官,同時也起到過濾和排洩的作用。魚鰓中的毒素多,進入人體對健康不利。所以要慎吃,儘量丟棄。

4樓:啊顆

壽司上的生魚片要及時吃掉,否則時間長了會變質,生的食物容易含有很多細菌。

5樓:司喬啊

魚尾巴不要吃,有的人喜歡吃魚尾巴,但是那上面基本是清洗不乾淨的,而且還會殘留一些微生物。

6樓:做最好的

烤魚最好不要經常吃,因為吃了對身體是沒有好處的,而且醃製的魚也是沒有多少營養的。

7樓:獨狼也有

烤魚不能經常吃,顏色過於鮮豔的魚也儘可能少吃。

8樓:暮光夢緣

烤魚儘量的不要經常的吃,再就是一些醃製的魚,不新鮮的魚不要吃。

9樓:愛生氣的貓

生魚片最好不要吃,因為裡面會有很多寄生蟲,吃了對身體是沒有好處的。

吃哪些魚會致癌?

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魚肉對健康有什麼害處

好多魚的食品危害

10樓:手機使用者

好多魚等膨化食品給人的印象是「五高一多」:高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。而對於其中一些產品則被冠上「含鉛高」的標籤。

這是一種誤導,其實好多魚等食品膨化的加工方式本身並不會帶來這些危害。「五高一多」產生的原因是過量的新增劑造成,與「膨化」這種加工方式沒有關係,由於廠家為了提升好多魚等膨化食品的口味新增了大量的食品新增劑,這些新增劑正是造成好多魚等膨化食品不健康的原因。而「膨化」的加工方式主要改變食物口感,除油炸及焙烤方式膨化以外,擠壓及壓力的膨化方式暫未出現明顯的危害。

2023年由衛生部委託編制的《中國兒童青少年零食消費指南》正式推出,《指南》將零食分為三個推薦等級,好多魚等膨化食品等列入「限制食用」等級,每週最多吃一次。

指南》由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所和中國營養學會聯合編制,將兒童零食分為「可經常食用」、「適當食用」、「限制食用」三個推薦級別,並用扇面圖示示出來。孩子們喜歡吃的好多魚、巧克力派等都列入「限制食用」範圍,建議家長讓孩子儘量少吃,最好每週不超過一次。

我國居民吃進去的鋁按平均值算,低於jecfa提出的參考值(ptwi),但14歲以下兒童以及一些經常食用鋁含量較高食物的消費者,吃進去的鋁較多,有一定的健康風險。其中饅頭、油條和麵條等面製品是鋁的主要**,但7-14歲兒童吃進去的鋁主要來自膨化食品。專家稱,兒童少吃一袋(60克)好多魚類膨化食品,鋁攝入量能減少0.

07毫克每公斤體重。

魚肉有其獨特的營養優勢,但哪幾類魚吃了會影響身體健康?

11樓:陳灬小歪

大家都知道魚是一種非常健康的食物,其中含有多種人體所需要的營養物質,特別是其中的不飽和脂肪酸,dha和epa,在我們機體中佔有著重要的地位,如大腦皮層以及視網膜都需要它們。

雖然魚這麼好,但這也要在健康烹飪的基礎上,如清蒸的做法就很好,但是同樣的也要注意的是,不要沉迷於其中的魚湯,會含有不少的嘌呤物質,對於本身尿酸水平就比較高的人群,大量的嘌呤進入機體,就會生成尿酸,對於病情十分不利。

1、鹹魚:

在沿海地區的人們,因為地區的原因,盛產魚類,為了更好的儲存魚類,就會通過醃製的方式,這樣不可避免的就會新增大量的鹽分來延長食物的保日期,也正是因為這樣對於我們身體健康來說,更是一種嚴重的威脅。

2、油炸的魚:

經常高溫長時間油炸的魚,吃起來外焦裡嫩的,深受人們的喜愛,但是不能因為滿足我們個人的口味,就給身體健康帶來威脅。

油炸過的魚當中不僅會含有大量的脂肪成分,還會因為高溫的原因產生一些致癌的成分,如丙烯醯胺等,影響我們的身體健康,同時,在油炸的過程當中,還會流失一些營養物質,吃了之後也不會吸收更多的營養,反而對身體有害。

3、烤魚

烤魚是最近幾年比較流行的吃法,但是烤的方式也有很多種,有電烤的、明烤的等,尤其是要注意明烤,這種燒烤的方式是要直接接觸到食物的,更容易產生一些對身體健康不利的致癌成分,特別是糊的部位,我們還覺得非常好吃的地方,最好不要食用。

12樓:法如克在路上

吃豬肉胖。

魚的營養成分很高:

蛋白質:一般魚類的蛋白質含量為15—18%,其氨基酸組成與家畜肉相比,只缺少人體所需的甘氨酸,營養價值並不低於家畜肉。

脂肪:一般含量為1-3%。鰣魚多達11%。魚類脂肪在常溫下多呈液體易為人體所消化吸收。

13樓:匿名使用者

鯽魚:又名鮒魚,味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳,清熱解毒等,主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等症。

14樓:匿名使用者

功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳,清熱解毒等,主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等症即便是在溫度較低的冰箱裡,還是會有大量的細菌滋生的,所以,各位家長們還是不要留這些隔夜的剩菜剩飯給孩子吃了帶魚的嘌呤值極高,如果痛風患者食用的話,可能會引起身體不適,如加重紅、腫、熱等症狀,因此不建議食用。

15樓:藍湛的朋友

又名鮒魚,味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳,清熱解毒等,主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等症即便是在溫度較低的冰箱裡,還是會有大量的細菌滋生的,所以,各位家長們還是不要留這些隔夜的剩菜剩飯給孩子吃了。

16樓:老婆娘

臘魚,它是通過醃製、煙燻而製成;其中含有大量的鹽分,並且在醃製過程中極易產生對人體有害的亞硝酸鹽,這是致癌物質之一,所以建議這位朋友儘量不吃;但如果你比較喜好這類食品,那建議你儘量少吃並多喝水!

另:以鹽為主料而醃製的食品都如上述情況;比如:臘肉、臘腸、醃菜等!

17樓:大紅小藍阿粉

帶魚的嘌呤值極高,如果痛風患者食用的話,可能會引起身體不適,如加重紅、腫、熱等症狀,因此不建議食用。

18樓:匿名使用者

魚吃多了也不好好。要避免吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。

19樓:哈哈歌兒

比如鯉魚,章魚等不能吃。

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