1樓：匿名使用者
1、蘋果醋首先將蘋果洗乾淨。再將蘋果自然晾乾或用乾淨的布擦乾。把蘋果全部都拿來切片。
然後一層蘋果一層冰糖放入乾淨的玻璃罐裡(1斤蘋果4兩冰糖的比例)最後就是等待冰糖融化、把蘋果的水份離出來。 這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速製程可以等1~2個月左右再倒入純糙米醋，千萬不要把醋和蘋果一同加入，這樣口感才會好。只要能堅持每天喝蘋果醋的人，都會有很好的**效果。
蘋果酸除了具有**功效外，還可給人體帶來如下好處：a、增強消化功能；b、降低有害膽固醇的水平；c、增強心臟功能；d、降低血壓（維持正常的血壓）； e、維持正常的血糖水平； f、防止癌細胞的生成； g、使**增白，保持**的光滑滋潤，清除體內重金屬。還有其他幾種水果醋的做法：
2、葡萄醋 製作方法：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗淨去皮、去子後放入榨汁機中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調勻即可飲用。
健康功效：能夠減少腸內不良細菌數量，幫助有益細菌繁殖，消除**色斑。此外，葡萄醋內的多糖、鉀離子能降低體內酸性，從內緩解疲勞，增強體力。
3、酸梅醋 製作方法：穀物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。將梅子充分洗淨後，用布一顆顆擦乾；按先梅子後冰糖的順序置入廣口瓶中，然後緩緩地注入穀物醋。
密封置於陰涼處一個月後，便可以飲用。梅子也可以做成醃梅食用。 健康功效：
起到****、調和酸性體質的作用，堅持飲用可以加速新陳代謝，有效地將體內的毒素排出。幫助消化，改善便秘，預防老化。參考資料：
恆泰健康網。
蘋果醋是怎麼製作的？
怎樣做蘋果醋？
蘋果醋的製作方法
2樓：食光記
「蘋果醋」女人愛吃醋？這就對了，越愛吃醋越年輕！
3樓：醉酒當歌嘛
1，蘋果3個，米醋一瓶，再準備一點冰糖。
2，蘋果洗好，擦乾水，切丁或者切片都可以。
3，切好的蘋果放進瓶子一層，放點冰糖，一層蘋果一層糖，鋪滿瓶子4，倒入米醋，淹沒蘋果，保鮮膜蓋瓶口，蓋好瓶蓋瓶子放著通風處，隔段時間開啟透透氣，發酵兩月變黃就行了更多4條
蘋果醋的製作方法
4樓：食光記
「蘋果醋」女人愛吃醋？這就對了，越愛吃醋越年輕！
5樓：月舞綻溫柔
方法/步驟。
1把瓶子和蘋果洗乾淨，擦乾淨 不要有水漬，否則不易儲存，*注意：要用密封的玻璃瓶。
2這是去年的秋蘋果，冷風庫裡儲存的，前天剛拿出來，拿出來還很完好~3一層蘋果片，一層冰糖，碼在瓶子裡，裝滿瓶子後，再倒滿醋~*醋我選擇的是淡黃色的9度米醋~超市裡有賣（就是總酸》9的醋·）
4然後是這個樣子的。
5罩上保鮮膜，擰緊蓋子，房子陰涼處。
6密封儲存3月，靜靜等待出土的時間。
怎樣做蘋果醋？
6樓：格調
主料：蘋果500g
調料：冰糖適量、白醋500g
1、將蘋果用清水洗乾淨後，用廚房紙擦乾水份。
2、切成約1公分薄厚的片狀，接著將蘋果片依次去核。
3、接著準備好一瓶白醋。
4、把處理好的蘋果片碼進玻璃瓶中。
5、接著放入100克的冰糖。
6、倒入一瓶白醋。
7、在瓶口封上一層保鮮膜後。
8、將蓋子蓋上擰緊。
9、放置在陰涼處，靜置浸泡3個月即可。
10、蘋果醋開封后，用乾淨的筷子將蘋果片夾出。
11、可放入保鮮盒儲存在冷凍室。
12、接著用細紗布過濾一下蘋果醋。
13、將過濾好的蘋果醋，分裝倒入消過毒的玻璃瓶中密封。
14、飲用蘋果醋時，要用8-10倍的飲用水稀釋一下後再喝。
7樓：罐頭小廚
古法自制安心蘋果醋，燃脂飲料界的牌面瞭解下。
8樓：妙招姐
教你在家如何做蘋果醋。
9樓：食光記
「蘋果醋」女人愛吃醋？這就對了，越愛吃醋越年輕！
10樓：匿名使用者
自制蘋果醋將蘋果洗淨去皮切塊或切丁，放入乾淨的容器裡，一層蘋果一層冰糖，加入適量米醋，密封。放置冰箱裡2月之後，呈現金黃色即可飲用。每次兌飲比例為1:
8(蘋果醋1：水8)味道極好！
蘋果醋的做法：
蘋果醋主料：蘋果500克。
輔料：米醋500克，冰糖100克。
製作過程：1、米醋、冰糖，準備好。
2、將蘋果去皮，切成小塊或切成丁。
3、將玻璃容器洗淨，一定要擦乾淨生水。
4、然後在瓶子底部擺一層蘋果，一層冰糖。
5、以此類推，將蘋果裝好。記住一定不要太滿，因為它還要有一定的發酵空間。然後倒入米醋沒過蘋果就行啦。密封后放到冰箱中2個月成蘋果原醋。
個月後，果醋呈現金黃色；就可以喝了。每次兌飲比例為1:8(蘋果醋1：水8)味道極好！
健康功效：補中益氣，和胃潤肺，止渴化痰，生津止渴、除煩，健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒，開胃養肝、強筋暖骨、醒酒消食、下氣。
蘋果醋的營養價值：
1、蘋果味甘、酸，性平。歸脾、肺經。具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒之功效。
主治中氣不足，消化不良，輕度腹瀉，便秘，煩熱口渴，飲酒過度等。一般人群均可食用。適宜**、胃炎、腹瀉、高血壓、結腸炎患者。
禁忌胃寒、脾胃虛弱患者慎食。
蘋果性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素a、維生素b、維生素c和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素，是所有蔬果中營養價值最接近完美的一個。有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。
2、醋性溫，味酸，苦。歸肝，胃經。具有開胃養肝、強筋暖骨、醒酒消食、下氣之功效。
適宜慢性萎縮性胃炎、呼吸道感染、泌尿系統結石、癌症、高血壓、魚蟹過敏、醉酒。禁忌脾胃溼盛、泛酸水。
3、冰糖味甘，性平。歸脾、肺經。具有補中益氣，和胃潤肺，止渴化痰之功效。
11樓：匿名使用者
一、其製作方法如下：
1、首先將蘋果洗乾淨，再將蘋果自然晾乾或用乾淨的布擦乾，把蘋果全部都拿來切片；
2、然後一層蘋果一層冰糖放入乾淨的玻璃罐裡（1斤蘋果4兩冰糖的比例）；
3、最後就是等待冰糖融化、把蘋果的水份分離出來。
據說這種自然發酵的方式會先變成蘋果酒，成醋要等上一年，如果想要加速製程可以等1~2個月左右再倒入純糙米醋，千萬不要把醋和蘋果一同加入，這樣口感才會好。
二、蘋果醋的比例。
蘋果（斤）：醋（瓶）：冰糖3：3：2
注意：可使用米醋或有機糙米醋。
三、具體操作方法：
1．蘋果洗淨瀝乾，連皮切片後，置於玻璃瓶中。
2．放入適量冰糖。
3．倒入適量醋。
4．緊鎖瓶蓋，置於陰涼處約30天即可。
四、用法：以5~8倍溫開水（冬日），或冰開水（夏日）稀釋之，餐後飲用，養顏美容，去除口腔異 味，幫助消化。
注意：青年男女適用，但糖尿病患者忌之。
方法二1、蘋果醋。
製作方法：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗淨削皮後，切塊放入廣口瓶內並將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置於陰涼處，一週後即可開封。取汁加入三倍並開水即可飲用。
健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態一級棒。
方法三材料：
蘋果2-3個，米醋一瓶(最好是糯米醋)
密封玻璃罐一隻， 冰糖一大包。
2, 密封罐泡開水除菌， 風乾。
3, 裝罐。 一層蘋果片， 一層冰糖。依次疊加至罐滿， 再倒入米醋， 封蓋。
4, 放陰涼乾燥處三個月即可食用(越陳越香，但開蓋後需儘快用完)
食用方法：將制好的蘋果醋和水以1：8的比例調製飲用。
12樓：來自橫店影視城無師自通的橄欖枝
1.蘋果用鹽水洗乾淨，洗好的蘋果切片。
2.準備一個密封罐，熱水燙後自然晾乾，底部鋪上冰糖。在上面放上蘋果，最頂上放入所有冰糖。
3.倒入食醋沒過蘋果，蓋上蓋子密封。
13樓：阿婉美食
美食：蘋果醋。蘋果洗淨，用紙巾擦乾水分，切成薄片，放入一個無油無水的瓶子裡，注意不要裝的太滿，加冰糖，倒入。
14樓：匿名使用者
蘋果醋做法：
材料：蘋果1000g+陳年醋1500cc+冰糖少許做法：
a． 蘋果洗淨切塊，放入玻璃罐中。
b． 加入1500cc陳年醋及少許冰糖密封。
c． 存放3個月後即可飲用。
15樓：田雍鄔訪天
蘋果搗爛後密封處置加入酵母菌，發酵成蘋果酒後加入醋桿菌通風，一段時間後就做好了。
16樓：荊氏砂鍋總店
有人講每百斤菜果用3一4兩酒麴，
自制蘋果醋的做法是什麼?用什麼醋做好?
17樓：乾萊資訊諮詢
一、自制蘋果醋的做法：
1、蘋果用少許鹽搓洗，去髒物及果臘，然後讓其表皮自然晾乾；
2、將蘋果去核，切成薄薄的斜片；
3、容器事先用開水煮一下，自然揮發水分，然後在容器中按一層蘋果一層冰糖的順序往裡放，放到到離瓶口2釐米左右（即基本放滿），再放冰糖至瓶子全滿；
4、往容器中注入米醋，醋須淹過蘋果片；
5、然後在瓶口封上保鮮膜，蓋上蓋子，在較溫暖處呆上三個月以上，那時蘋果全部呈黃褐色且乾枯狀浮於醋中，而醋卻呈現清亮的金黃色時，飲用前注意先將蘋果撈出，用多層紗布將醋過濾2遍左右，以去掉殘留在醋裡的果肉。
二、自制蘋果醋一般選用純糧釀造的米醋。
蘋果醋特點及功效：
1、排毒。果醋中含有一種特殊物質——果膠，能夠減少腸內不良細菌數量，從而幫助有益細菌繁殖，因而能起到腸道排毒功效。
2、美容養顏。果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制**色素形成，消除**色斑增加白素，從而起到美容養顏、抗衰老功效。
3、增強體力。果醋中含有的多糖、鉀離子、酒石酸，能降低體內酸性，從而緩解疲勞。內含豐富的鋅元素，具有增強記憶力的功能。
4、益壽。果醋中富含人體必需的十八種氨基酸，包括人體不能合成的八種氨基酸及多種微量元素：鉀、鈣、鋅、鎂、鈉、銅等，從而能起到軟化血管降低膽固醇。
開胃護肝、增強新陳代謝、提高人體抗病能力。
蘋果醋有什麼功效？蘋果醋的作用
新手行天下 蘋果醋的營養成分 富含多種人體所需的氨基酸成分，以及各種礦物質，其中vc含量更是蘋果的10倍之多，補充人體所需的各種養分，改善消化系統，調節內分泌，具有降低血脂，排毒保健的效果。蘋果醋還促進人體內糖代謝，從而消除疲勞 提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體免疫力，減少肝病的發病率，對傷風...
蘋果醋有什麼功效？蘋果醋的作用？
蘋果醋的功效與作用。1 有護膚保養的作用。醋本身就含有大量的維生素抗氧化劑，可以殺菌 淡化黑色素 迅速消除老化角質，改善男人的 2 蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗，並促進人體糖和蛋白質的代謝，故能控制和調節體重，使您的身體更加健康。3 蘋果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉...
喝蘋果醋有什么作用？蘋果醋都有哪些功效
蘋果醋能 是由於發酵的蘋果中含有果膠,而這種果膠可以幫助降低脂肪含量.蘋果醋 內含 的 果酸素 具有3000 8000萬個果酸分子，不進入血液，不經過肝臟代謝，直接作用於人體腸壁，並與食物中的脂肪集團緊緊結合，徹底阻止脂肪 多糖等大分子物質的吸收，因而能快速 這一過程不僅切斷了脂肪 而且誘發脂肪加速...