陳皮一般都是橘子類的皮做成的，應該如何防止發黴？

1樓：小李美死了

應該把陳皮放在冰箱裡，或者放在環境比較乾燥的地方，並且應該覆蓋一層保鮮膜，這樣就可以防止發黴。

2樓：白珍全全全

首先應該把橘子皮完全曬乾，儲存的時候也要避免潮溼的環境，這樣就能夠防止發黴。

3樓：周**強強

可以把陳皮放在冰箱冷凍室裡或者是冷藏室裡，也可以把陳皮放在陰涼乾燥的地方，如果家裡有地窖的話，也可以放在地窖裡，但是千萬不能放在光照充足的地方，還有溫度特別高的地方，如果放在這些地方的話是會發黴的。

橘子皮曬乾就是陳皮嗎

4樓：健身達人小俊

橘子皮曬乾不一定是陳皮。

橘子皮曬乾後有三個類別，分別為陳皮、青皮、橘紅皮、一般來說自然成熟掉落的橘子皮曬乾一年後稱之為陳皮，而未成熟自然掉落的曬乾後製成的皮叫青皮，成熟後採收下的橘子皮曬乾而成的叫橘紅皮。不是所有的橘子皮曬乾都叫陳皮。

陳皮，中藥名。為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分為「陳皮」和「廣陳皮」。

採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。陳皮產於福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地。

家裡吃完的橘子皮可以曬製成陳皮嗎？為什麼？

5樓：小月

家裡吃完的橘子皮當然是可以刷成陳皮的，因為陽光是非常厲害的，如果一些專業製造陳皮的地方，他們也是通過陽光曬而形成的，所以在家裡面我們自己也不能夠浪費很多東西，我們也需要把吃完的橘子皮曬成產品，這樣也可以泡水喝。

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橘子皮自制「陳皮」泡水喝，他們認為「橘子皮」就是陳皮，並且習慣把橘子皮曬乾當「陳皮」用。醫生表示，橘子皮與陳皮是兩回事，過量食用還容易導致消化道疾病。

7樓：司馬幼荷

家裡吃完的橘子皮是不可能曬成陳皮的，因為我們平時在家裡面吃完的橘子皮放在太陽底下曬是完全兩種不一樣的概念陳皮的製作是需要，在一個環境當中一個特定的溫度才能夠成為成績。我們平時在家裡面所製作的東西，如果弄不好的話還會有毒。

8樓：代42072得吐

新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮。只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮。而且品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，有些地方做陳皮的柑橘，果肉離熟透還差一點時間，一般是不食用的。

沒熟的果皮，有另外一個名字，叫青皮。

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新鮮的橘子皮與陳皮是兩回事，即使晾乾了再用，也無法得到藥用效果。」有名的中醫學家裴智梅說，陳皮是芸香科植物橘及其栽培變種果實的果皮，經乾燥處理後而製成。

10樓：回憶

每一次我們在吃完橘子之後都知道可以把橘子皮曬一下，這樣的話可以泡茶當作陳皮去使用，但是還沒有人告訴我們說，家裡吃完的橘子皮是不能夠曬成陳皮的，所以為了避免浪費，我們也可以把吃完的橘子皮放在太陽底下進行晾曬。

11樓：鏟屎官吱吱

應該是九蒸九曬後的橘子皮才是陳皮。

陳皮發黴瞭如何處理？

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發黴處理：如果發現陳皮上有白色黴點，表示陳皮上有水分，此時應把陳皮取出，颳去黴點並在太陽下暴曬或火上焙乾。

此外，陳皮生蟲處理：若發現陳皮上有小蟲子，可把陳皮隔水蒸，撿出小蟲後再次曬乾並重新密封儲存。

食療建議：在高溫溼熱的夏季煮綠豆沙時放點陳皮，不但可使味道更佳，也可祛溼健脾開胃。在蒸魚、燉肉、甚至泡普洱茶時，擱點陳皮，其芳香怡人的氣味可行氣寬中，醒胃消食。