凍板栗是直接吃的嗎？和烤熟的板栗哪個更有營養？

1樓：大事發生的

我認為凍板栗也是可以直接吃的，但是口感可能並不是特別的好你；我認為和烤熟的板栗對比的話，應該是烤熟的板栗，更加的有營養，而且考生之後對於腸胃的吸收也有著非常大的幫助。

2樓：邂逅浪漫

可以吃。煮熟再吃的板栗的營養成分會更加的適合人體的吸收，因為經過高溫烹飪之後營養物質分解，這樣人體收入之後可以更好的吸收這些營養物質。

3樓：黎昕科普知識小屋

是直接吃的。另外我覺得烤熟的板栗更有營養。因為富含維生素和蛋白質。而凍板栗只會讓我們感覺到肚子疼。

煮熟板栗可以冷凍嗎？

4樓：匿名使用者

可以。煮熟的栗子可以將外殼和內膜剝掉，將表面的水分吹乾，然後用保鮮膜包裹起來，一次能多多少就按多少裝袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比較多，三天左右吃不完，可以將板栗放在冰箱冷凍室，能儲存一個月。

煮熟的栗子，最好是一週內吃完，時間長了不僅口感不好，也會變質。還需要注意的是，如果發現板栗有變質的情況，就不要再吃了，會導致中毒。

挑選板栗常識：

1、看形狀。

圓的板栗比扁的板栗甜，因為從板栗的生長狀態來看，板栗在樹上都是好幾個在一起被綠色帶刺的外殼包住，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的當然會扁扁的兩邊平，而越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射，味道越甜。

2、看顏色。

有的板栗看起來表面光亮亮的，顏色深如巧克力，這樣的板栗一定不要買，這是陳年的。要選外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，品質一般較好。若外殼變色、無光澤帶黑影，則說明裡面的果實已被蟲蛀或受熱變質。

5樓：昌駿韋

煮熟的板栗是可以冷凍的，他在冷凍室當中也是可以很好儲存的，我們只要把它放到裡邊，在吃的時候再把他解凍就行了。

6樓：帳號已登出

煮熟板栗的話，是不可以冷凍的，因為冷凍以後的話，這個口感變得很差，而且再次再煮熟的話，就不能吃了。

7樓：雲長天雨

煮熟的板栗，如果吃不完，可以等晾涼之後放在冰箱裡冷凍的，只不過到時候解凍之後再吃的時候需要再組織一下。只不過口感差了也一些。

8樓：一葉小船

煮熟的板栗放冰箱冷凍區可儲存30天左右，儲存時間再長的話，不僅沒營養，口感也會變差。所以最好是儘快食用完。

9樓：浮華落盡

煮熟的板栗可以冷凍，冷凍的過程只要是把它放到常溫，然後再迅速的放到速凍層就可以。

10樓：匿名使用者

熟板栗可以冷凍吧，有種做法叫冰魔慄，就是煮熟的板栗凍住，清涼爽口還不膩。

11樓：從來沒有來過

煮熟的板栗在冷凍的話影響到它的口感的，這個最好在生的時候把它清洗一下，進行冷凍，吃的時候再煮熟，這樣不影響口感。

生板栗和煮熟的板栗哪個營養好？

12樓：乾萊資訊諮詢

營養都是差不多的，但是生栗子難消化。

1、栗子每100克含蛋白質克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。

栗子另合有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、b族維生素等多種成分。

2、生吃板栗可以養胃健脾，民間用板栗補養、治病的方法很多，但多數人都是熟吃，殊不知，生食板栗補腎的效果大大超過了熟食。

3、熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，製成糕餅，適用於飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食慾，調理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日**，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

4、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，素有「乾果之王」的美稱，與棗、柿子並稱為「鐵桿莊稼」、「木本糧食」。

吃板栗,是生吃好呢,還是煮熟好呢,生的,熟的板栗哪個比較有營養？

13樓：乾萊資訊諮詢

栗子又名大慄、板栗、毛栗子，它是我國的特產。栗子可以生吃，也可以做成糕點、菜餚、煮粥等，而最受消費者歡迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子燒雞或栗子燒肉。栗子，古稱木奄子。

板栗屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77％，與糧穀類的75％相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的倍。

鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。同時它還且有較好的藥用價值，中醫主為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了\"腎之果\"的美名。

金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生「褐變反應」所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。