1樓：惠企百科
鴿子怎樣殺有營養是有方法的，正確是殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。營養不會流失。
燉鴿子時先把水燒開，放幾片姜，把殺好的鴿子肉淖一下，去掉血腥味兒，然後再燉燒。
常吃清燉乳鴿可增強體力、腦力和記憶力，消除疲勞，保持旺盛的精力和良好的精神狀態。
由於鴿肉中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質，所以常吃鴿肉對防止細胞衰老，保持青春活力有明顯效果。
2樓：匿名使用者
殺死鴿子是不能放血的，需要將鴿子給放到水裡面悶死，再用開水澆灌鴿子的毛，方便脫毛。
首先鴿子是要放到水裡悶死的，不能放血。這樣是為了能在鴿子肉裡留住一部分鴿子血。本來鴿子湯就是病人喝過後身上的刀口癒合快，並且在以後的陰雨天裡不癢。
事先燒好了一壺熱水，大概有七八分開，不要沸騰的。往鴿子身上澆去，這樣是為了讓除毛更方便一些，除了去了身上的羽毛和一些細小的絨毛下面就是常見的解剖工序了。一切搞定後把鴿子放進鍋子裡，澆上冷水並且淹過它們。
殺死鴿子一般要將鴿子溺死，比較殘忍。
如何殺鴿子最正確？
3樓：積水成淵
1、殺鴿子正確方法如下：把鴿子放到水裡悶死，不能放血。等其掙扎一分多鐘並且身體鬆弛，嘴巴張開蠢亮祥。
鴿子湯能幫助病人身上的刀口，快速癒合。燒好一壺熱水，往鴿子身上澆去，除去身上的羽毛。解剖鴿子，去除內臟。
把鴿子放進鍋裡，澆上冷水淹沒過鴿子即可。
2、鴿子肉味鮮美，帶搏營養價值極高的美味佳餚，又是滋補佳品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。 我國民間有”一鴿勝九雞鍵遊”的說法。
鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。
殺鴿子的正確方法。
4樓：帳號已登出
1.一般的方法是殺鴿子時把血放掉，從脖子的地方割斷鴿子的動脈，然後將鴿子血放乾淨，這種方法比較常見。
2.還有一種方法是可以不放血，直接把鴿子放在密封的袋子裡，用繩子將袋子紮緊後放到水裡。
3.用以上方法想好了之後，然後用開水脫毛處理好即可。
怎樣殺鴿子簡單方法
5樓：國ss寶
放血主要是為了弄成成品後好看些。自己吃一般鴿子都是淹死的，鴿子血據說有**暈病的效果。不放血表皮到時候不白。
鴿子怎麼殺
6樓：小鵬三農問答
鴿子怎麼殺如下：
殺鴿子的方法有兩種，把鴿子捉來以後，兩種方法，在別人看來都是比較殘忍，一種就是納培直接扭斷鴿子的脖子，讓鴿子死去。
另一種方法，就是用燙水，就把鴿子放入燙水裡面，讓鴿子被悶死，這兩種殺鴿子的方法，都是為了不讓鴿子的血流失掉，雖然比較殘忍，但是保留了鴿子的血在體內。
對民間農村說的，“一鴿勝九雞”， 是很有一定的道理，鴿子做成的美食，營養豐富，鴿子俗稱之為“肉中人生”，從這句話的地位就可以看出，鴿子的營養價值很高。
乳鴿，不僅是桌子上的美味珍餚，還可以入藥，著名的烏雞白鳳丸裡面就有乳鴿的成分，用乳鴿燉成的湯，不僅是美味，對於**人體的體弱多病、神經衰弱，防止脫髮，和加快傷口癒合，改善血液迴圈都有很好的輔助作用。
鴿子
鴿子，鳩鴿科鴿屬動物，一種十分常見的鳥，品種很多，世界各地廣泛飼養，鴿是鴿形目鳩鴿科數百種鳥類的統稱。洞孝唯。
羽毛有灰色，醬紫色、白色等，慎談翅膀大，善於飛行，食物是穀類植物的種子。鴿子和人類伴居已經有上千年的歷史了，考古學家發現的第一幅鴿子影象，來自於西元前2023年的美索不達公尺亞，也就是現在的伊拉克。
7樓：葉問楓彤囡
正確的鴿子宰殺方法如下：
1. 常見的宰殺鴿子的方式有三種：水淹法、扭頭法、宰殺放血法。
其中水淹法是將鴿子的頭放到水裡嗆死，然後祥亂正再進行處理。扭頭法是直接扭頭，採用剝皮去毛的方法。宰殺放血法是從左側翅膀下刀割入1釐公尺，將鴿子頭朝下放血至碗內。
2. 先將鴿子放在水中溺死，然後再開膛取出內臟，這樣的做法雖然鴿子肉中沒有血液，但是血液會凝結在體內，而且場面不會太血腥，比較適合大規模宰殺。
3. 將鴿子從鴿肚中間對半切開，取出雞腸雞胗等內臟，去除裡面的汙物並洗淨，鴿子肉斬塊備用。
需要注意的是，鴿子肉的營養豐富，但是陪塵不要過量食用，以免引起身體不適。另外，在謹悔宰殺鴿子時要注意衛生，避免汙染肉質。
殺鴿子的正確方法
8樓：池映波
殺鴿子的正確方法是把鴿子放進水裡，直接讓鴿子窒息而死，血就不會流失了。
因為鴿子血中含有人體需要的大量微量元素，所以殺鴿子時，不像殺雞那樣直接把鴿子的脖子割下來。這樣鴿子的血液就會被釋放出來，它就沒有營養價值了。如果沒有它的營養價值，它將毫無價值，因為鴿子血是最有價值的地方。
鴿子的血液都凝結在肉裡，沒有分散的，所以營養價值自然存在。如果你用刀給鴿子放血，肉看起來不太好，肉也不太好，淹死的鴿子是完整的，當你燉它的時候，它會很美味，肉很美味。
9樓：那不
一、先預備一只健康、無病的鴿子。
二、然後將鴿子淹在溪水裡（也可以在家放到桶裡淹），直到鴿子不再動彈。
三、然後將鴿子從水裡拿出，放到備好的盆裡，倒入開水來燙熟鴿子。
四、然後對鴿子進行拔毛，盡量拔乾淨些。
五、最後將鴿子洗乾淨，即可將鴿子殺死並處理好。
10樓：呦呦鹿鳴闖天涯
你好。 正確是殺鴿子的方法是放在水裡悶死的。這樣可以保證他的營養不流失。
11樓：沒走過的地方
我華夏堵門絕技 用毒。
怎麼殺鴿子的正確方法**
12樓：原海秋
第一種掐頭的方法。這種方法看起來非常殘忍，但比用刀殺鴿子，要容易多了。方法是先灌點白酒，目的是退羽毛容易；再直接擰斷鴿頭後，再用開水燙，去掉羽毛；在掏鴿子內臟的時候，因鴿子的體形比較小，血液也非常少，用白酒灌後，再用開水燙毛時，鴿子體內少量的血液就集中在腹部凝固後，掏內臟時，用清水沖洗後，就基本上沒有血液存在了。
這種處理鴿子方法非常直接簡單容易，一氣之下就處理好了，非常省事。～～
第二種方法是水淹。這種方法更為簡單，先將鴿子灌半勺白酒後，放在編織袋子裡，再用涼水浸泡編織袋，鴿子遇水就會掙扎，使白酒擴散到鴿子全身後，使於退羽毛。再把鴿子放入桶內，裝灌開水燙鴿子，開始退羽毛。
後再掏去鴿子內臟，用清水沖洗鴿子，鴿血基本上全會清排乾淨。這種方法是農村人最常用的一種方法，比殺雞要容易得多，也簡便得多。～～
農村俗語“一鴿勝九雞”，意思是說，乙隻鴿子的營養相當於9隻雞。這就說明鴿子的營養價值非常高，是雞的幾倍。大家知道，現在市場上鴿子的**是雞的幾倍之多，買乙隻鴿子的錢，要買3～4隻雞。
每隻鴿子去毛去內臟後，大約半斤重，而乙隻普通雞去毛去內臟後大約有兩斤重。這是從鴿子與雞的**和單隻重量的比較。～～
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每天喂料兩次，上午7點左右一次，下午4點30分左右1次，上午的飼餵量佔其日糧的1 3，下午的飼餵量佔其日糧的2 3，每天每隻成年鴿的飼料量為50克左右，訓練時可適當增加一點。鴿子停止飛行後即可喚其回舍，進行餵食，使其形成回舍有食的條件反射，以利於歸巢。鴿子訓練競翔期間，應多喂玉米 豌豆，且要先喂水，...
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小王閒談娛樂 1 聲音 雄鴿氣勢雄壯，好動好鬥，併發出咕嚕咕嚕的鳴叫，雌鴿氣勢溫順好靜，不好鬥，抵抗力較弱，不啃聲或只發出低沉的嗚嗚聲。2 看肚臍 雛鴿出殼1 2天時，看其肚臍與尾端的距離。距離遠的為雄，距離近的為雌。3 看胎毛。雛鴿出殼3 5天后，看其頭頂及脖頸的胎毛，色淡黃 淺 色如蛋雞雞蛋黃 ...